Trở lại tuổi thơ với những chiếc bánh tai heo giòn tan hấp dẫn

Cùng tự làm những chiếc bánh tai heo vàng rụm, thơm lừng mùi bơ pha quyện ca cao, nước cốt dừa và đậm đà hương vị tuổi thơ thôi nào!

Những chiếc bánh tai heo không chỉ là một món ăn vặt vui miệng mà nó còn là món bánh "kinh điển" của một thời "cởi truồng tắm mưa" của rất nhiều thế hệ 8x, 9x. Vì vậy, tại sao chúng ta lại không cùng "xin một vé đi về tuổi thơ" bằng một bữa tiệc nho nhỏ, nhâm nhi món bánh tai heo giòn rụm tự làm và "tám" chuyện về những kỉ niệm ngày xưa "khó đỡ" nhỉ? Chắc chắn sẽ thú vị lắm đấy!

Công thức làm những chiếc bánh tai heo này rất đơn giản mà nguyên liệu thì rất dễ chuẩn bị.

Đầu tiên, các bạn hãy chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu sau đây:

- 165gr bột mì.

- 40ml nước cốt dừa hay sữa tươi không đường hoặc nước lạnh.

- 1 lòng đỏ trứng gà.

- 1 muỗng canh bột cacao.

- 1 chút xíu muối.

- 20gr bơ để nhiệt độ phòng cho thật mềm.

- 1 muỗng cà phê nước cốt chanh.

- 45gr đường.

- Dầu ăn.

Bước 1: Cho vào thố lớn toàn bộ phần bột mì, muối, đường, lòng đỏ trứng gà, nước cốt chanh, bơ, nước cốt dừa để nhồi bột làm bánh tai heo. Muốn nhồi cho bột quyện thành 1 khối mịn màng và không nhão bạn nên đeo găng tay nilon vào mà nhồi bột sẽ dễ dàng hơn rất nhiều!


Các bạn nên đeo găng tay nilon vào mà nhồi bột dễ dàng hơn nhé! (Ảnh: Internet)
Các bạn nên đeo găng tay nilon vào mà nhồi bột dễ dàng hơn nhé! (Ảnh: Internet)

Bước 2: Đến khi bột tạo thành một khối mượt mịn, không dính tay là được.


Tạo nên một khối bột mịn không bị dính tay như thế này là được nè! (Ảnh: Internet)
Tạo nên một khối bột mịn không bị dính tay như thế này là được nè! (Ảnh: Internet)

Bước 3: Bánh tai heo phổ biến với hai màu trắng và nâu cuộn tròn, họa tiết xoáy trôn ốc. Vì vậy bạn cần chia phần bột đã nhào ra làm tỉ lệ 4:6. Phần bột nhỏ hơn bạn nhồi thêm bột ca cao vào để tạo màu nâu.


Tỉ lệ giữa phần bột nâu và bột trắng là 4:6. (Ảnh: Internet)
Tỉ lệ giữa phần bột nâu và bột trắng là 4:6. (Ảnh: Internet)

Bước 4: Để tạo hình cho bánh tai heo, bạn cần cán mỏng phần bột trắng ra trước này, cán cho đến khi lớp bột mỏng, đều nhau là được.


Cán cho lớp bột trắng mỏng vừa phải. (Ảnh: Internet)
Cán cho lớp bột trắng mỏng vừa phải. (Ảnh: Internet)

Bước 5: Tiếp tục cán phần bột cacao rồi cho phần bột nâu lên phần bột trắng.


Cho phần bột nâu lên phần bột trắng để tạo họa tiết xoáy trôn ốc cho bánh tai heo. (Ảnh: Internet)
Cho phần bột nâu lên phần bột trắng để tạo họa tiết xoáy trôn ốc cho bánh tai heo. (Ảnh: Internet)

Bước 6: Sau đó cuộn tròn lại hình bên dưới.


Cuộn tròn như trong ảnh nhé! (Ảnh: Internet)
Cuộn tròn như trong ảnh nhé! (Ảnh: Internet)

Bước 7: Và giờ bạn chỉ cần để cuộn bột vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng để bột cứng lại, rồi dùng dao sắc mỏng để cắt bột thành những lát mỏng. Lưu ý, đừng cắt quá mỏng vì khi chiên sẽ bị cháy.


Cắt bột thành những lát mỏng vừa phải. (Ảnh: Internet)
Cắt bột thành những lát mỏng vừa phải. (Ảnh: Internet)

Bước 8: Bắc chảo dầu lên bếp. Đợi dầu hơi nóng, bạn cho từng miếng bột bánh vào chiên và để lửa vừa phải. Khi bánh vàng giòn và hơi cong lại, bạn vớt ra, cho ráo dầu thế là xong rồi!


Chiên và để lửa vừa phải. (Ảnh: Internet)
Chiên và để lửa vừa phải. (Ảnh: Internet)


Mẻ bánh tai heo thơm ngon đã "ra lò" rồi đây! (Ảnh: Internet)
Mẻ bánh tai heo thơm ngon đã "ra lò" rồi đây! (Ảnh: Internet)

Không cần phải quá khéo tay mà chúng ta vẫn có thể có một món bánh tai heo ngon và đẹp mắt không thua kém gì ngoài hàng rồi! Hãy thử lăn vào bếp và thực hiện thôi nào!

Xem ngay nhiều công thức nấu ăn hay-ho-đừng-hỏi tại Fanpage: www.facebook.com/YanFoods

 

CÙNG CHIA SẺ ĐỒ ĂN NGON VỚI YAN FOOD NÀO!

Những người thích ăn uống luôn là những người tuyệt vời nhất. Vì vậy, những người tuyệt vời nhất hãy đừng ngại ngần thể hiện sự tốt bụng và đáng yêu của mình bằng cách chia sẻ ngay những hình ảnh, clip, các địa điểm ăn uống ngon hay những tuyệt chiêu nấu nướng của mình qua Fanpage YAN Food để góp phần "vỗ béo" tất cả mọi người nhé!

Đặc biệt, các nhà hàng, quán ăn,... cũng có thể "khoe" và chia sẻ những món ăn hấp dẫn tới đông đảo các bạn trẻ bằng cách liên hệ qua Fanpage YAN Food hoặc gửi email trực tiếp tới hòm thư: duynguyen.nguyen@yan.vn

Cách làm phô mai que đơn giản, nhanh chóng và ngon miệng

Gợi ý cách làm món bánh cookie người tuyết ngon tuyệt cực độc

Mách bạn cách làm pasta nui thơm ngon, béo ngậy

Món Ăn

Nấu ăn

Công thức nấu ăn

Sau 8 ngày tìm kiếm với sự nỗ lực của hơn 100 người, chiều 20/5, thi thể nam phượt thủ mất tích khi leo Tà Năng - Phan Dũng đã được tìm thấy.

Xã hội Vụ án hiếp dâm 8 giờ trước

Trong ngày 21/5, Công an sẽ mời người mẫu ảnh khỏa thân tố hiếp dâm bởi họa sĩ body painting nổi tiếng trong khách sạn lên làm việc.

Sao Đông Idol Kpop 9 giờ trước

Được đánh giá là những idol sexy vượt tuổi, loạt thần tượng Kpop này khiến các fan không khỏi rời mắt mỗi khi họ xuất hiện trên sân khấu hay ngoài đời.

Chỉ tốn hơn 1 triệu là bạn có thể đến Lý Sơn sống những ngày vui đùa cùng những đợt sóng biển trong vắt, biếc xanh thì còn điều gì thú vị cho bằng.

Hai người đã từng yêu và đã chia tay, rồi một ngày người kia cũng có người yêu mới, dù trong lòng còn luyến tiếc cũng chẳng ích gì, em phải làm gì để quên đi?

Ẩm thực Yan foods 9 giờ trước

Đây là những món ăn đặc sản mang đậm hương vị đặc trưng núi rừng Cao Bằng mà bạn nhất định phải thưởng thức

Bài viết YAN Kids 9 giờ trước

Ai cũng biết mang thai là một thiên chức vô cùng thiêng liêng, cao quý nhưng mấy ai biết được nỗi vất vả của các bà mẹ.

Sau trận hoà 2-2 đầy kịch tính trên sân Cần Thơ, Công Phượng và các cầu thủ HAGL tiếp tục tận hưởng niềm vui trong buổi tiệc cưới của người đồng đội phốNnúi.

Sao Việt Sao Việt 24h 10 giờ trước

Trên mạng xã hội, các nghệ sĩ Việt vẫn khá thoải mái khi nói đến các vấn đề nhạy cảm, cụ thể là chuyện giữ trinh tiết.

Cộng đồng mạng con gián 10 giờ trước

Nhìn căn phòng ngập ngụa gián từ trần, tường đến sàn nhà, trong bếp lẫn chỗ ngủ, khiến người xem không khỏi phát hoảng.

Thời trang Sao Việt 24h 11 giờ trước

Bộ trang phục và chiếc nón của cả hai đang được những tín đồ thời trang mang ra so sánh, bàn luận về ý tưởng ấn tượng này.

Bóng đá Ngoại hạng Anh 11 giờ trước

Mới đây, chính các CĐV của Quỷ đỏ thành Manchester đã góp phần củng cố vị trí và tình cảm mà người hâm mộ đội bóng này dành cho cựu tiền vệ Cristiano Ronaldo.

X Ðóng