Trở lại tuổi thơ với những chiếc bánh tai heo giòn tan hấp dẫn

Cùng tự làm những chiếc bánh tai heo vàng rụm, thơm lừng mùi bơ pha quyện ca cao, nước cốt dừa và đậm đà hương vị tuổi thơ thôi nào!

Những chiếc bánh tai heo không chỉ là một món ăn vặt vui miệng mà nó còn là món bánh "kinh điển" của một thời "cởi truồng tắm mưa" của rất nhiều thế hệ 8x, 9x. Vì vậy, tại sao chúng ta lại không cùng "xin một vé đi về tuổi thơ" bằng một bữa tiệc nho nhỏ, nhâm nhi món bánh tai heo giòn rụm tự làm và "tám" chuyện về những kỉ niệm ngày xưa "khó đỡ" nhỉ? Chắc chắn sẽ thú vị lắm đấy!

Công thức làm những chiếc bánh tai heo này rất đơn giản mà nguyên liệu thì rất dễ chuẩn bị.

Đầu tiên, các bạn hãy chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu sau đây:

- 165gr bột mì.

- 40ml nước cốt dừa hay sữa tươi không đường hoặc nước lạnh.

- 1 lòng đỏ trứng gà.

- 1 muỗng canh bột cacao.

- 1 chút xíu muối.

- 20gr bơ để nhiệt độ phòng cho thật mềm.

- 1 muỗng cà phê nước cốt chanh.

- 45gr đường.

- Dầu ăn.

Bước 1: Cho vào thố lớn toàn bộ phần bột mì, muối, đường, lòng đỏ trứng gà, nước cốt chanh, bơ, nước cốt dừa để nhồi bột làm bánh tai heo. Muốn nhồi cho bột quyện thành 1 khối mịn màng và không nhão bạn nên đeo găng tay nilon vào mà nhồi bột sẽ dễ dàng hơn rất nhiều!


Các bạn nên đeo găng tay nilon vào mà nhồi bột dễ dàng hơn nhé! (Ảnh: Internet)
Các bạn nên đeo găng tay nilon vào mà nhồi bột dễ dàng hơn nhé! (Ảnh: Internet)

Bước 2: Đến khi bột tạo thành một khối mượt mịn, không dính tay là được.


Tạo nên một khối bột mịn không bị dính tay như thế này là được nè! (Ảnh: Internet)
Tạo nên một khối bột mịn không bị dính tay như thế này là được nè! (Ảnh: Internet)

Bước 3: Bánh tai heo phổ biến với hai màu trắng và nâu cuộn tròn, họa tiết xoáy trôn ốc. Vì vậy bạn cần chia phần bột đã nhào ra làm tỉ lệ 4:6. Phần bột nhỏ hơn bạn nhồi thêm bột ca cao vào để tạo màu nâu.


Tỉ lệ giữa phần bột nâu và bột trắng là 4:6. (Ảnh: Internet)
Tỉ lệ giữa phần bột nâu và bột trắng là 4:6. (Ảnh: Internet)

Bước 4: Để tạo hình cho bánh tai heo, bạn cần cán mỏng phần bột trắng ra trước này, cán cho đến khi lớp bột mỏng, đều nhau là được.


Cán cho lớp bột trắng mỏng vừa phải. (Ảnh: Internet)
Cán cho lớp bột trắng mỏng vừa phải. (Ảnh: Internet)

Bước 5: Tiếp tục cán phần bột cacao rồi cho phần bột nâu lên phần bột trắng.


Cho phần bột nâu lên phần bột trắng để tạo họa tiết xoáy trôn ốc cho bánh tai heo. (Ảnh: Internet)
Cho phần bột nâu lên phần bột trắng để tạo họa tiết xoáy trôn ốc cho bánh tai heo. (Ảnh: Internet)

Bước 6: Sau đó cuộn tròn lại hình bên dưới.


Cuộn tròn như trong ảnh nhé! (Ảnh: Internet)
Cuộn tròn như trong ảnh nhé! (Ảnh: Internet)

Bước 7: Và giờ bạn chỉ cần để cuộn bột vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng để bột cứng lại, rồi dùng dao sắc mỏng để cắt bột thành những lát mỏng. Lưu ý, đừng cắt quá mỏng vì khi chiên sẽ bị cháy.


Cắt bột thành những lát mỏng vừa phải. (Ảnh: Internet)
Cắt bột thành những lát mỏng vừa phải. (Ảnh: Internet)

Bước 8: Bắc chảo dầu lên bếp. Đợi dầu hơi nóng, bạn cho từng miếng bột bánh vào chiên và để lửa vừa phải. Khi bánh vàng giòn và hơi cong lại, bạn vớt ra, cho ráo dầu thế là xong rồi!


Chiên và để lửa vừa phải. (Ảnh: Internet)
Chiên và để lửa vừa phải. (Ảnh: Internet)


Mẻ bánh tai heo thơm ngon đã "ra lò" rồi đây! (Ảnh: Internet)
Mẻ bánh tai heo thơm ngon đã "ra lò" rồi đây! (Ảnh: Internet)

Không cần phải quá khéo tay mà chúng ta vẫn có thể có một món bánh tai heo ngon và đẹp mắt không thua kém gì ngoài hàng rồi! Hãy thử lăn vào bếp và thực hiện thôi nào!

Xem ngay nhiều công thức nấu ăn hay-ho-đừng-hỏi tại Fanpage: www.facebook.com/YanFoods

 

CÙNG CHIA SẺ ĐỒ ĂN NGON VỚI YAN FOOD NÀO!

Những người thích ăn uống luôn là những người tuyệt vời nhất. Vì vậy, những người tuyệt vời nhất hãy đừng ngại ngần thể hiện sự tốt bụng và đáng yêu của mình bằng cách chia sẻ ngay những hình ảnh, clip, các địa điểm ăn uống ngon hay những tuyệt chiêu nấu nướng của mình qua Fanpage YAN Food để góp phần "vỗ béo" tất cả mọi người nhé!

Đặc biệt, các nhà hàng, quán ăn,... cũng có thể "khoe" và chia sẻ những món ăn hấp dẫn tới đông đảo các bạn trẻ bằng cách liên hệ qua Fanpage YAN Food hoặc gửi email trực tiếp tới hòm thư: duynguyen.nguyen@yan.vn

0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT LIKE
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT LOVE
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT HAHA
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT WOW
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT CRY
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT ANGRY

Cách làm phô mai que đơn giản, nhanh chóng và ngon miệng

Gợi ý cách làm món bánh cookie người tuyết ngon tuyệt cực độc

Mách bạn cách làm pasta nui thơm ngon, béo ngậy

Món Ăn

Nấu ăn

Công thức nấu ăn

Cộng đồng mạng 1 giờ trước

Gần đến Trung thu, ý tưởng về chiếc lồng đèn "chất chơi người dơi" luôn được các bạn trẻ thỏa sức sáng tạo. Nhưng sáng tạo như này thì đúng là quá "bá đạo" rồi!

Xã hội 2 giờ trước

Toàn bộ các thành viên trong băng nhóm của Hùng “Cầy” thường ngủ ngày và đêm lại thức để đi "săn" con mồi. Băng nhóm này do Hùng (tức “Cầy”) cầm đầu.

Sao Việt Sao Việt 24h 3 giờ trước

Sau loạt nghi án hẹn hò, "thầy giáo mưa" cuối cùng cũng chịu xác nhận đang tìm hiểu Hương Tràm.

Sao Việt Sao Việt 24h 3 giờ trước

Nhìn lại hành trình các sao Việt tìm mọi cách để chữa bệnh cho con, mong con được bình thường như bao đứa trẻ khác khiến nhiều người xúc động.

Sao Việt Sao Việt 24h 3 giờ trước

Ngoài vẻ xinh đẹp, quyến rũ, kinh doanh giỏi không ai có thể phủ nhận thì Tâm Tít còn được mọi người biết đến với những scandal đầy "sóng gió".

Sao Việt Sao Việt 24h 3 giờ trước

Bên cạnh những tiết lộ xoay quanh Sơn Tùng M-TP lúc bé, câu chuyện về chiếc máy tính cũ được cậu em trai tiết lộ khiến người hâm mộ vô cùng xúc động.

Sao Đông 3 giờ trước

Mới đây, nữ thực tập sinh Han Seo Hee đã gây nên nhiều tranh cãi trong cộng đồng mạng xứ Hàn khi buông những lời nhận xét không thể nào “thẳng” hơn về T.O.P.

Yêu 4 giờ trước

Những tình huống dở khóc dở cười dưới đây sẽ là minh chứng xác thực nhất về việc con gái là chúa nói một đằng… đăng status một nẻo.

Thời trang Thời trang sao 4 giờ trước

Trở về từ Tuần lễ thời trang Milan Fashion Week 2017, Hoa hậu Kỳ Duyên xuất hiện với phong cách cá tính đối đầu cùng Team sang tại sự kiện.

Nhân vật 4 giờ trước

Họ sử dụng son phấn của phụ nữ trang điểm cho những người chết trở nên tươi tắn, hồng hào, có hồn sao cho giống như khi đang ngủ.

Công nghệ iPhone 4 giờ trước

iFixit đã "phẫu thuật" mẫu iPhone 8 mới nhất của Apple để đánh giá khả năng sửa chữa và cung cấp thông tin về các linh kiện bên trong máy.

X Đóng