Trở lại tuổi thơ với những chiếc bánh tai heo giòn tan hấp dẫn

Cùng tự làm những chiếc bánh tai heo vàng rụm, thơm lừng mùi bơ pha quyện ca cao, nước cốt dừa và đậm đà hương vị tuổi thơ thôi nào!

Những chiếc bánh tai heo không chỉ là một món ăn vặt vui miệng mà nó còn là món bánh "kinh điển" của một thời "cởi truồng tắm mưa" của rất nhiều thế hệ 8x, 9x. Vì vậy, tại sao chúng ta lại không cùng "xin một vé đi về tuổi thơ" bằng một bữa tiệc nho nhỏ, nhâm nhi món bánh tai heo giòn rụm tự làm và "tám" chuyện về những kỉ niệm ngày xưa "khó đỡ" nhỉ? Chắc chắn sẽ thú vị lắm đấy!

Công thức làm những chiếc bánh tai heo này rất đơn giản mà nguyên liệu thì rất dễ chuẩn bị.

Đầu tiên, các bạn hãy chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu sau đây:

- 165gr bột mì.

- 40ml nước cốt dừa hay sữa tươi không đường hoặc nước lạnh.

- 1 lòng đỏ trứng gà.

- 1 muỗng canh bột cacao.

- 1 chút xíu muối.

- 20gr bơ để nhiệt độ phòng cho thật mềm.

- 1 muỗng cà phê nước cốt chanh.

- 45gr đường.

- Dầu ăn.

Bước 1: Cho vào thố lớn toàn bộ phần bột mì, muối, đường, lòng đỏ trứng gà, nước cốt chanh, bơ, nước cốt dừa để nhồi bột làm bánh tai heo. Muốn nhồi cho bột quyện thành 1 khối mịn màng và không nhão bạn nên đeo găng tay nilon vào mà nhồi bột sẽ dễ dàng hơn rất nhiều!


Các bạn nên đeo găng tay nilon vào mà nhồi bột dễ dàng hơn nhé! (Ảnh: Internet)
Các bạn nên đeo găng tay nilon vào mà nhồi bột dễ dàng hơn nhé! (Ảnh: Internet)

Bước 2: Đến khi bột tạo thành một khối mượt mịn, không dính tay là được.


Tạo nên một khối bột mịn không bị dính tay như thế này là được nè! (Ảnh: Internet)
Tạo nên một khối bột mịn không bị dính tay như thế này là được nè! (Ảnh: Internet)

Bước 3: Bánh tai heo phổ biến với hai màu trắng và nâu cuộn tròn, họa tiết xoáy trôn ốc. Vì vậy bạn cần chia phần bột đã nhào ra làm tỉ lệ 4:6. Phần bột nhỏ hơn bạn nhồi thêm bột ca cao vào để tạo màu nâu.


Tỉ lệ giữa phần bột nâu và bột trắng là 4:6. (Ảnh: Internet)
Tỉ lệ giữa phần bột nâu và bột trắng là 4:6. (Ảnh: Internet)

Bước 4: Để tạo hình cho bánh tai heo, bạn cần cán mỏng phần bột trắng ra trước này, cán cho đến khi lớp bột mỏng, đều nhau là được.


Cán cho lớp bột trắng mỏng vừa phải. (Ảnh: Internet)
Cán cho lớp bột trắng mỏng vừa phải. (Ảnh: Internet)

Bước 5: Tiếp tục cán phần bột cacao rồi cho phần bột nâu lên phần bột trắng.


Cho phần bột nâu lên phần bột trắng để tạo họa tiết xoáy trôn ốc cho bánh tai heo. (Ảnh: Internet)
Cho phần bột nâu lên phần bột trắng để tạo họa tiết xoáy trôn ốc cho bánh tai heo. (Ảnh: Internet)

Bước 6: Sau đó cuộn tròn lại hình bên dưới.


Cuộn tròn như trong ảnh nhé! (Ảnh: Internet)
Cuộn tròn như trong ảnh nhé! (Ảnh: Internet)

Bước 7: Và giờ bạn chỉ cần để cuộn bột vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng để bột cứng lại, rồi dùng dao sắc mỏng để cắt bột thành những lát mỏng. Lưu ý, đừng cắt quá mỏng vì khi chiên sẽ bị cháy.


Cắt bột thành những lát mỏng vừa phải. (Ảnh: Internet)
Cắt bột thành những lát mỏng vừa phải. (Ảnh: Internet)

Bước 8: Bắc chảo dầu lên bếp. Đợi dầu hơi nóng, bạn cho từng miếng bột bánh vào chiên và để lửa vừa phải. Khi bánh vàng giòn và hơi cong lại, bạn vớt ra, cho ráo dầu thế là xong rồi!


Chiên và để lửa vừa phải. (Ảnh: Internet)
Chiên và để lửa vừa phải. (Ảnh: Internet)


Mẻ bánh tai heo thơm ngon đã "ra lò" rồi đây! (Ảnh: Internet)
Mẻ bánh tai heo thơm ngon đã "ra lò" rồi đây! (Ảnh: Internet)

Không cần phải quá khéo tay mà chúng ta vẫn có thể có một món bánh tai heo ngon và đẹp mắt không thua kém gì ngoài hàng rồi! Hãy thử lăn vào bếp và thực hiện thôi nào!

Xem ngay nhiều công thức nấu ăn hay-ho-đừng-hỏi tại Fanpage: www.facebook.com/YanFoods

 

CÙNG CHIA SẺ ĐỒ ĂN NGON VỚI YAN FOOD NÀO!

Những người thích ăn uống luôn là những người tuyệt vời nhất. Vì vậy, những người tuyệt vời nhất hãy đừng ngại ngần thể hiện sự tốt bụng và đáng yêu của mình bằng cách chia sẻ ngay những hình ảnh, clip, các địa điểm ăn uống ngon hay những tuyệt chiêu nấu nướng của mình qua Fanpage YAN Food để góp phần "vỗ béo" tất cả mọi người nhé!

Đặc biệt, các nhà hàng, quán ăn,... cũng có thể "khoe" và chia sẻ những món ăn hấp dẫn tới đông đảo các bạn trẻ bằng cách liên hệ qua Fanpage YAN Food hoặc gửi email trực tiếp tới hòm thư: duynguyen.nguyen@yan.vn

0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT LIKE
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT LOVE
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT HAHA
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT WOW
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT CRY
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT ANGRY

Cách làm phô mai que đơn giản, nhanh chóng và ngon miệng

Gợi ý cách làm món bánh cookie người tuyết ngon tuyệt cực độc

Mách bạn cách làm pasta nui thơm ngon, béo ngậy

Món Ăn

Nấu ăn

Công thức nấu ăn

Sao Việt Sao Việt 24h 5 giờ trước

Sau 2 năm điều trị bệnh ở khắp các bệnh viện thì nam diễn viên cũng đã không qua khỏi và vừa trút hơi thở cuối cùng.

Sao Việt Sao Việt 24h 6 giờ trước

Đây là lần đầu tiên Midu xuất hiện sau những lùm xùm xoay quanh chuyện tình cảm với Phan Thành, dù cả hai đã chia tay từ 2 năm trước.

Dự báo trong 24 giờ tới, áp thấp nhiệt đới di chuyển theo hướng Tây Tây Bắc, mỗi giờ đi được 25-30km và có khả năng mạnh lên thành bão.

Là thí sinh được bình chọn nhiều nhất, đại diện Việt Nam chính thức ghi tên mình vào Top 40 thí sinh xuất sắc nhất bước vào đêm Chung kết Miss World 2017.

Bài viết dear mlog 9 giờ trước

Hiện tại tôi đang rất sốc khi biết chồng mình là gay, hơn thế nữa anh còn thích cậu bạn thân của tôi. Chuyện tận mắt trông thấy khiến tôi vừa sốc, vừa giận anh.

Hàng triệu người đang tự làm hại sức khỏe của bản thân và gia đình vì nấu cơm sai cách mà chính bản thân họ không nhận ra.

Sao Đông Sao Hàn 9 giờ trước

Cựu thành viên của chương trình Running Man giờ đây đã trở thành một người bố thực sự.

Sao Việt Sao Việt 24h 10 giờ trước

Nữ ca sĩ tiết lộ những sóng gió từng gặp trong tình cảm và sự cố khiến cô một thời lâm vào khủng hoảng.

Thời trang Thời trang sao 10 giờ trước

Thay vì tập trung và cùng đồng hành thì năm nay các "chân dài" sẽ đi thành từng nhóm riêng cũng như sẽ xuất phát từ những địa điểm khác nhau.

Sao Việt Sao Việt 24h 10 giờ trước

Đây cũng là lần trở lại đầu tiên của diva Mỹ Linh sau 4 năm cô tuyên bố sẽ không ngồi "ghế nóng" để tranh đấu cùng các sao Việt.

Nhân vật Girl xinh 10 giờ trước

Cô bạn 10X có gương mặt xinh xắn, ngoại hình dễ thương, lại còn học rất giỏi khiến nhiều người ngưỡng mộ.

Xã hội Án tử hình 10 giờ trước

Hội đồng thi hành án cũng không nhận được bất kỳ văn bản nào của cơ quan chức năng khác về việc sẽ bàn giao thi thể Dương cho cơ quan y tế.

Cậu bé Bùi Quốc Huy 6 tuổi khiến cư dân mạng yêu thích vì giọng hát Bolero hay không kém ca sĩ thực thụ khi hát bài "Đắp mộ cuộc tình".

Sao Đông Sao Thái Lan 10 giờ trước

Nữ diễn viên Wanida Termthanaporn trả lời nhiều câu hỏi thú vị cho độc giả YAN News, cô cho biết sẽ nghiêm túc học tiếng Việt vì người hâm mộ của mình.

X Đóng