Trở lại tuổi thơ với những chiếc bánh tai heo giòn tan hấp dẫn

Cùng tự làm những chiếc bánh tai heo vàng rụm, thơm lừng mùi bơ pha quyện ca cao, nước cốt dừa và đậm đà hương vị tuổi thơ thôi nào!

Những chiếc bánh tai heo không chỉ là một món ăn vặt vui miệng mà nó còn là món bánh "kinh điển" của một thời "cởi truồng tắm mưa" của rất nhiều thế hệ 8x, 9x. Vì vậy, tại sao chúng ta lại không cùng "xin một vé đi về tuổi thơ" bằng một bữa tiệc nho nhỏ, nhâm nhi món bánh tai heo giòn rụm tự làm và "tám" chuyện về những kỉ niệm ngày xưa "khó đỡ" nhỉ? Chắc chắn sẽ thú vị lắm đấy!

Công thức làm những chiếc bánh tai heo này rất đơn giản mà nguyên liệu thì rất dễ chuẩn bị.

Đầu tiên, các bạn hãy chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu sau đây:

- 165gr bột mì.

- 40ml nước cốt dừa hay sữa tươi không đường hoặc nước lạnh.

- 1 lòng đỏ trứng gà.

- 1 muỗng canh bột cacao.

- 1 chút xíu muối.

- 20gr bơ để nhiệt độ phòng cho thật mềm.

- 1 muỗng cà phê nước cốt chanh.

- 45gr đường.

- Dầu ăn.

Bước 1: Cho vào thố lớn toàn bộ phần bột mì, muối, đường, lòng đỏ trứng gà, nước cốt chanh, bơ, nước cốt dừa để nhồi bột làm bánh tai heo. Muốn nhồi cho bột quyện thành 1 khối mịn màng và không nhão bạn nên đeo găng tay nilon vào mà nhồi bột sẽ dễ dàng hơn rất nhiều!


Các bạn nên đeo găng tay nilon vào mà nhồi bột dễ dàng hơn nhé! (Ảnh: Internet)
Các bạn nên đeo găng tay nilon vào mà nhồi bột dễ dàng hơn nhé! (Ảnh: Internet)

Bước 2: Đến khi bột tạo thành một khối mượt mịn, không dính tay là được.


Tạo nên một khối bột mịn không bị dính tay như thế này là được nè! (Ảnh: Internet)
Tạo nên một khối bột mịn không bị dính tay như thế này là được nè! (Ảnh: Internet)

Bước 3: Bánh tai heo phổ biến với hai màu trắng và nâu cuộn tròn, họa tiết xoáy trôn ốc. Vì vậy bạn cần chia phần bột đã nhào ra làm tỉ lệ 4:6. Phần bột nhỏ hơn bạn nhồi thêm bột ca cao vào để tạo màu nâu.


Tỉ lệ giữa phần bột nâu và bột trắng là 4:6. (Ảnh: Internet)
Tỉ lệ giữa phần bột nâu và bột trắng là 4:6. (Ảnh: Internet)

Bước 4: Để tạo hình cho bánh tai heo, bạn cần cán mỏng phần bột trắng ra trước này, cán cho đến khi lớp bột mỏng, đều nhau là được.


Cán cho lớp bột trắng mỏng vừa phải. (Ảnh: Internet)
Cán cho lớp bột trắng mỏng vừa phải. (Ảnh: Internet)

Bước 5: Tiếp tục cán phần bột cacao rồi cho phần bột nâu lên phần bột trắng.


Cho phần bột nâu lên phần bột trắng để tạo họa tiết xoáy trôn ốc cho bánh tai heo. (Ảnh: Internet)
Cho phần bột nâu lên phần bột trắng để tạo họa tiết xoáy trôn ốc cho bánh tai heo. (Ảnh: Internet)

Bước 6: Sau đó cuộn tròn lại hình bên dưới.


Cuộn tròn như trong ảnh nhé! (Ảnh: Internet)
Cuộn tròn như trong ảnh nhé! (Ảnh: Internet)

Bước 7: Và giờ bạn chỉ cần để cuộn bột vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng để bột cứng lại, rồi dùng dao sắc mỏng để cắt bột thành những lát mỏng. Lưu ý, đừng cắt quá mỏng vì khi chiên sẽ bị cháy.


Cắt bột thành những lát mỏng vừa phải. (Ảnh: Internet)
Cắt bột thành những lát mỏng vừa phải. (Ảnh: Internet)

Bước 8: Bắc chảo dầu lên bếp. Đợi dầu hơi nóng, bạn cho từng miếng bột bánh vào chiên và để lửa vừa phải. Khi bánh vàng giòn và hơi cong lại, bạn vớt ra, cho ráo dầu thế là xong rồi!


Chiên và để lửa vừa phải. (Ảnh: Internet)
Chiên và để lửa vừa phải. (Ảnh: Internet)


Mẻ bánh tai heo thơm ngon đã "ra lò" rồi đây! (Ảnh: Internet)
Mẻ bánh tai heo thơm ngon đã "ra lò" rồi đây! (Ảnh: Internet)

Không cần phải quá khéo tay mà chúng ta vẫn có thể có một món bánh tai heo ngon và đẹp mắt không thua kém gì ngoài hàng rồi! Hãy thử lăn vào bếp và thực hiện thôi nào!

Xem ngay nhiều công thức nấu ăn hay-ho-đừng-hỏi tại Fanpage: www.facebook.com/YanFoods

 

CÙNG CHIA SẺ ĐỒ ĂN NGON VỚI YAN FOOD NÀO!

Những người thích ăn uống luôn là những người tuyệt vời nhất. Vì vậy, những người tuyệt vời nhất hãy đừng ngại ngần thể hiện sự tốt bụng và đáng yêu của mình bằng cách chia sẻ ngay những hình ảnh, clip, các địa điểm ăn uống ngon hay những tuyệt chiêu nấu nướng của mình qua Fanpage YAN Food để góp phần "vỗ béo" tất cả mọi người nhé!

Đặc biệt, các nhà hàng, quán ăn,... cũng có thể "khoe" và chia sẻ những món ăn hấp dẫn tới đông đảo các bạn trẻ bằng cách liên hệ qua Fanpage YAN Food hoặc gửi email trực tiếp tới hòm thư: duynguyen.nguyen@yan.vn

0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT LIKE
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT LOVE
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT HAHA
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT WOW
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT CRY
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT ANGRY

Cách làm phô mai que đơn giản, nhanh chóng và ngon miệng

Gợi ý cách làm món bánh cookie người tuyết ngon tuyệt cực độc

Mách bạn cách làm pasta nui thơm ngon, béo ngậy

Món Ăn

Nấu ăn

Công thức nấu ăn

Bóng đá U23 châu Á 2018 10 phút trước

Cho nhân viên nghỉ để xem bóng đá, Việt Nam thắng thì lại thưởng lớn. Ôi, các doanh nghiệp của năm là đây chứ đâu.

Sao Việt Sao Việt 24h 35 phút trước

Màn "thả thính" của thủ môn Bùi Tiến Dũng và Hoa hậu Đỗ Mỹ Linh ngay lập tức thu hút sự quan tâm của cư dân mạng và vô tình "gây bão".

Xã hội U23 Việt Nam 35 phút trước

Các cụ bà còn ăn mặc phong cách rất "chuẩn" cổ động viên nhé! Hai má dán sticker, tay cầm cờ đỏ sao vàng, thậm chí trên đầu còn quấn băng rôn Việt Nam nữa.

Thời trang Thời trang sao 1 giờ trước

Hoà cùng không khí ăn mừng chiến thắng ngoạn mục của đội tuyển Việt Nam U23, sao Việt xuống phố tưng bừng với trang phục thú vị thế này đây.

Bóng đá Hậu trường 1 giờ trước

Không thể tin được là trước thời khắc lịch sử của bóng đá Việt Nam, chàng tiền vệ Nguyễn Phong Hồng Duy vẫn “tranh thủ” đăng bài bán mỹ phẩm trên Instagram.

Bóng đá U23 Châu Á 2018 1 giờ trước

Cử chỉ này của thuyền trưởng U23 Việt Nam đã làm cho các phóng viên tác nghiệp tại Trung Quốc rất "ấm lòng".

Sáng nay, Thủ môn Bùi Tiến Dũng đã livestream trực tiếp lại cảnh các tuyển thủ U23 Việt Nam đang ra sức tập luyện cho trận đấu Chung kết Châu Á 2018

Sao Việt Sao Việt 24h 1 giờ trước

Angela Phương Trinh "thả thính" thủ môn U23 lập tức gây khó chịu cho các fan nữ và họ rủ nhau kêu gọi cô nàng "làm ơn" tha cho Bùi Tiến Dũng.

Để ăn mừng cho chiến thắng của U23 Việt Nam, các chàng trai quyết định mặc váy cưới xuống phố huyên náo cùng mọi người đón"bão"

Bóng đá U23 Châu Á 2018 2 giờ trước

Chiến tích lịch sử đã giúp cho các cầu thủ U23 liên tiếp nhận được các khoản tiền thưởng kếch xù từ quê nhà.

Sao Đông Sao Kpop 2 giờ trước

Điều trùng hợp đặc biệt hơn được người hâm mộ phát hiện tra là cả 2 center quốc dân đều có tên bắt đầu bằng chữ D.

Sao Việt Sao Việt 24h 2 giờ trước

Dù được rất nhiều sao nữ tỏ tình nhưng Hoa hậu Đỗ Mỹ Linh mới là người đầu tiên được Bùi Tiến Dũng đáp trả công khai trên trang cá nhân.

Cư dân mạng đang "nổi cả da gà" vì "quyển lịch tiên tri" về hành trình của U23 Việt Nam, sự "trùng hợp" đến không tưởng khiến ai cũng hoang mang.

X Ðóng