Trẻ thừa cân thì ăn rau luộc, trẻ thiếu cân được ăn thịt trứng

| 11:07 - 30/11/2016

Sự phân chia bữa ăn dựa trên sức khỏe ở một trường mẫu giáo Thượng Hải đang là vấn đề được nhiều người quan tâm đặc biệt là các bậc cha mẹ. 

Hầu hết, trẻ đến trường thường được giáo dục và chăm sóc như nhau trong một môi trường chung. Chúng được học tập với hệ thống nhất đinh và được cung cấp những bữa ăn với khẩu phần tương đương nhau. Thế nhưng, theo China Daily, một trường mẫu giáo ở quận Gia Định, Thượng Hải đã sắp xếp bữa ăn cho hơn 130 cháu dựa trên cân nặng của chúng. Điều này đã gây ra không ít tranh cãi với nhiều người đặc biệt là các bậc phụ huynh. 

Trẻ ở trường mầm non
Trẻ ở trường mầm non

Xem xét từng bữa ăn dựa trên điều kiện sức khỏe
Cân nặng của trẻ là tiêu chí tiên quyết để nhà trường phân chia khẩu phần ăn phù hợp. Theo China Daily, trong thực đơn ăn nhẹ vào giờ chiều từ ngày 14 đến 18/11, nhà trường đã chuẩn bị đẩy đủ các loại thức ăn giàu chất dinh dưỡng. Trong đó, những món rau luộc như cải chíp, bắp cải, rau diếp, bí ngô là dành cho trẻ thừa cân còn trứng, sữa, thịt viên và bánh quy là dành cho trẻ thiếu cân. Trường cũng chuẩn bị bữa ăn đặc biệt không có các thành phần gây dị ứng như trứng, nấm và hải sản cho đối tượng trẻ em thích hợp.

Những thực phẩm cần thiết được phân chia theo cân nặng (Ảnh minh họa).
Những thực phẩm cần thiết được phân chia theo cân nặng (Ảnh minh họa).

Wang Yaqin, hiệu trưởng nhà trường, cho biết thực đơn khác biệt theo cân nặng này được đề xuất bởi chuyên gia dinh dưỡng và được phân tích dinh dưỡng trong các buổi chiều hằng ngày, nhằm đảm bảo chế độ ăn uống lành mạnh cho trẻ.
Cô cũng chia sẻ thêm rằng trẻ thừa cân và thiếu cân được phân loại theo tiêu chuẩn quốc gia. Mặc dù có bữa chiều khác nhau, nhưng các em vẫn ăn sáng và ăn trưa giống nhau, do đó không cần thiết phải lo lắng về vấn đề suy dinh dưỡng.

Phụ huynh bàn luận về sự khác biệt này

Sự khác biệt trong chăm sóc hằng ngày, sự phân chia khẩu phần ăn của trẻ là một vấn đề quan trọng liên quan trực tiếp đến sức khỏe của con trẻ, nhiều bố mẹ không thể không quan tâm.
Chia sẻ về vấn đề này, hiệu trưởng nhà trường đã nói rằng giáo viên của họ không tự ý thực hiện quyết định mà trước hết, đã đến nhà học sinh, có người còn tiến hành khảo sát qua bảng câu hỏi về ý tưởng bữa ăn khác biệt và đã nhận được sự cho phép của bố mẹ, mới đi vào thực tế.
Phụ huynh Li cho biết: “Bữa phụ khác với bữa chính. Con tôi thừa cân, do đó ăn rau quả là rất tốt”.  Chen - một phụ huynh khác cũng đồng tình rằng trẻ thành phố không cần lo lắng về việc suy dinh dưỡng, chỉ nên chú ý tới việc dư thừa dinh dưỡng, bởi béo phì mang lại quá nhiều vấn đề.
Khá nhiều người ủng hộ cho cách phân chia đặc biệt này, nhưng cũng không ít phụ huynh bày tỏ quan điểm đối lập. Theo họ, nếu con mình thừa cân thì có thể tập luyện để giảm, nhưng nếu suy dinh dưỡng thì sẽ ảnh hưởng đến sự phát triển thể chất ở độ tuổi quan trọng này. Do đó, họ vẫn mong muốn chúng có chế độ ăn uống bình thường như bao trẻ khác. 
Nhóm phụ huynh khác e ngại hơn khi họ nghĩ rằng, sự khác biệt về bữa ăn này cũng có thể gây ra vấn đề về tâm lý. Trẻ mẫu giáo rất nhạy cảm và sợ bị đối xử khác biệt. Trẻ thừa cân hoặc thiếu cân nhìn thấy phản ứng tiêu cực trong cuộc sống, các bữa ăn khác nhau sẽ nhắc chúng nhớ về sự khác biệt của mình, người mẹ tên Zhang nói. 


Chuyên gia dinh dưỡng: Chọn thực phẩm theo cân nặng là cần thiết
Chuyên gia dinh dưỡng tin rằng thật sự rất cần thiết cho việc lựa chọn thực phẩm dựa theo trọng lượng khác nhau của trẻ.
Để giải thích rõ hơn về vấn đề này, Gu Chuanling, nhà dinh dưỡng y tế công cộng, thành viên Hiệp hội Dinh dưỡng Trung Quốc cho biết, trọng lượng chuẩn cho trẻ trên một tuổi được tính bằng số tuổi nhân 2 cộng với 8. Nếu kết quả vượt quá 10-19%, tức là trẻ thừa cân. Nếu vượt quá 20%, thì nghiêm trọng hơn là bị béo phì.

Tình trạng trẻ béo phì do được nuông chiều ở Trung Quốc (Ảnh minh họa).
Tình trạng trẻ béo phì do được nuông chiều ở Trung Quốc (Ảnh minh họa).

Cô cho rằng những trẻ béo phì thường yêu thích đồ ngọt và đồ ăn vặt. Chúng thường rất hạn chế trong khả năng lựa chọn thực phẩm sao cho hợp lí. Do đó, hằng ngày, lượng ca calo và chất béo tích lũy mà chúng nạp vào là khá lớn. Nếu phụ huynh không khôn ngoan, lại còn cố gắng đáp ứng sự thèm ăn của trẻ, cũng chẳng tạo thói quen tập thể dục sẽ dễ khiến tình trạng này trở nên nghiêm trọng hơn. 
Do đó, các chuyên gia đã đưa ra những thực phẩm khuyên dùng như yến mạch, bánh mì, sữa chua không đường, trái cây và các loại hạt,… sẽ cung cấp đủ năng lượng và dinh dưỡng cho trẻ

Chuyên gia tâm lý: Cần giúp trẻ hiểu sự khác biệt một cách đúng đắn
Không chỉ các phụ huynh, mà Liu Yeping, phó giáo sư tại Trung tâm tư vấn Đại học Giao thông Thượng Hải cũng đưa ý kiến, giáo viên và phụ huynh cần giúp trẻ hiểu đúng vấn đề vì sao có sự khác biệt này. Chúng ta không nên nhận xét trẻ thừa cân hay thiếu cân, nếu không chúng sẽ cảm thấy bị phân biệt đối xử, dẫn đến dễ tổn hại về tâm lý. Thay vào đó, các bố mẹ hãy nói với trẻ rằng, 'chúng ta ăn thức ăn phù hợp và tập thể dục để có một cơ thể khỏe mạnh hơn'.
  

Theo China Daily

YAN NEWS VIDEO
Subscribe ngay YANNewsTube