Trái táo để 9 tháng không hỏng

Bà Thọ ở Hà Nội mua một quả táo thắp hương từ dịp Tết âm lịch, nay đã qua 9 tháng mà không hề hư hỏng. Bà luôn đặt nó trên tủ để ai đến thì cảnh báo.

Theo bà Đặng Thị Thọ (ở Yên Hòa, Cầu Giấy), dịp Tết 2014 bà mua vài quả táo thắp hương. Các thành viên trong nhà không thích ăn táo nên mấy quả cứ bỏ vạ vật trên nóc tủ. Một vài tháng xem lại, quả táo vẫn tươi nguyên. Thấy lạ, bà Thọ không vứt táo đi mà giữ lại để quan sát. Đến nay quả táo đã được giữ 9 tháng ở môi trường tự nhiên, chỉ héo và màu ngả vàng, nhẹ đi đôi chút nhưng vẫn rắn chắc.

"Ai đến nhà chơi là tôi giới thiệu quả táo để lâu không hỏng và cảnh báo mọi người đừng mua ăn nữa", bà Thọ nói.

Bà không nhớ rõ khi mua quả táo 9 tháng có màu gì, chỉ nhớ nó không dán tem và bà mua ngoài chợ. Cách đây 3 tháng bà cũng mua một quả táo khác có dán tem xuất xứ Châu Âu, thắp hương xong đặt cạnh quả táo 9 tháng xem còn giữ được bao lâu nữa. Sau 3 tháng, quả táo thứ hai vẫn giữ màu đỏ sậm pha vàng như lúc mới mua nhưng vỏ héo đi vì để lâu.

Trái táo để 9 tháng không hỏng
Sau 9 tháng quả táo bà Thọ mua chuyển sang màu vàng vàng, hơi héo nhưng vẫn rắn chắc. Ảnh: Hà My.

Trong một buổi làm việc mới đây với tỉnh Lạng Sơn, Phó giáo sư Phạm Xuân Đà, Viện trưởng Viện Kiểm nghiệm an toàn thực phẩm quốc gia cũng chia sẻ ông từng mua một quả lê xuất xứ Trung Quốc để ở phòng làm việc 5 tháng nay, chỉ héo mà chưa hỏng.

Theo ông Đà, hiện nay trên thị trường có khoảng 2.000 loại chất bảo quản nhưng chỉ 600 loại xác định được danh tính. Nhiều hóa chất lạ khó phát hiện, thậm chí không tìm thấy trong quá trình kiểm nghiệm, khiến việc kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm khó khăn hơn.

Lê Thị Hồng Hảo, Phó Viện trưởng Viện Kiểm nghiệm an toàn thực phẩm quốc gia chia sẻ thêm, bà từng biết về quy trình chăm sóc, thu hái táo ở các quốc gia tiên tiến. Táo được theo dõi đến một độ tuổi nhất định mới thu hái. Sau khi thu hoạch, người ta xử lý quả táo sang chế độ ngủ - tức không cho phát triển nữa. Vốn dĩ vỏ táo cũng khó bị xâm nhập hơn các loại quả thông thường. Vì vậy những quả táo ở các nước tiên tiến khi mang về Việt Nam vẫn giữ được lâu ở nhiệt độ thường. Nó héo vỏ dần rồi sau đó mới hỏng.

"Các loại táo nhập ngoại để lâu thường héo vỏ ngoài, lâu sau đó mới hỏng, trong khi táo, lê Trung Quốc để lâu thường bị thối từ bên trong ra", bà Hồng Hảo cho biết.

Trái táo để 9 tháng không hỏng
Một thùng táo đường Trung Quốc bọc vỏ xốp, chưa được dán tem. Ảnh: Phan Dương.

Ở các tỉnh miền Bắc đang là mùa táo, lê, lựu Trung Quốc nhập về tràn ngập chợ. Tại chợ đầu mối Long Biên, có nhiều loại táo nguồn gốc Trung Quốc như loại táo đường, táo đỏ và loại táo quả nhỏ, giá rẻ, thường được gọi táo mèo. Táo hồng, hay gọi là táo đường Trung Quốc quả to, xốp, nhẹ, đắt nhất trong các loại táo Trung Quốc, giá là 90.000 đồng một kg. Táo xuất xứ New Zealand, Mỹ, Hàn Quốc quả không to như táo Trung Quốc nhưng nặng, ăn giòn, ngon hơn, giá cũng đắt hơn.

"Trên mỗi quả táo của Mỹ hay New Zealand đều gắn một cái tem. Táo Trung Quốc tem không gắn liền quả, trong một thùng táo thường có rất nhiều tem rời", một tiểu thương chợ Long Biên cho biết.

Dựa vào màu sắc, hầu hết người mua đều biết phân biệt xuất xứ các loại táo. Quả táo New Zealand có màu vàng đỏ sẫm, nặng, ăn giòn, ngọt, nhiều nước. Giống táo Fuji (Mỹ) màu đỏ, nặng tay, dáng góc cạnh. Quả táo Trung Quốc màu hồng nhạt, nhẹ, xốp và bột, quả tròn đều...

Hiện nay tại các chợ lẻ Hà Nội loại táo mèo (miền nam được gọi là táo bom bi), xuất xứ Trung Quốc đang được giới thiệu là táo ta, từ Lào Cai, Lạng Sơn hoặc Đà Lạt. Giá táo này chỉ từ 10.000 đến 20.000 đồng một kg và có mặt ở khắp các chợ. Ngoại hình nhỏ, xấu, nhiều quả vẫn dính lá khô khiến người mua tin đây là táo trong nước, mua ăn nhiều.

Theo ông Phạm Văn Dư, Phó Cục trưởng Cục Trồng trọt, Bộ Nông Nghiệp và Phát triển nông thôn, điều kiện thổ nhưỡng và khí hậu Việt Nam chưa cho phép trồng các loại táo có nguồn gốc ôn đới này. Để trồng được phải nghiên cứu kỹ điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng, sâu bệnh… Người tiêu dùng nên đề phòng, cảnh giác với các loại táo không rõ nguồn gốc, xuất xứ.

0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT LIKE
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT LOVE
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT HAHA
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT WOW
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT CRY
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT ANGRY

Sản xuất cà phê bằng hóa chất, bột bắp ở Đắk Lắk

Cận cảnh công nghệ làm me vắt... bằng chân bẩn

Dầu ăn không rõ nguồn gốc bán từ hẻm ra chợ

Trung Quốc

Sao Việt Sao Việt 24h 30 phút trước

Không chỉ kết bạn lại trên mạng xã hội, Ngọc Trinh và Khắc Tiệp còn cùng đi uống trà với nhau. Có thể thấy, bộ đôi đã hàn gắn mối quan hệ sau thời gian rạn nứt.

Sao Việt Sao Việt 24h 45 phút trước

Tại hạng mục ca khúc nhạc Pop được yêu thích nhất đã gọi tên nam ca sĩ Erik, ca khúc "Chờ nhau nhé" được thể hiện bởi 2 ca sĩ trẻ Suni Hạ Linh và Erik.

Sao Việt Sao Việt 24h 1 giờ trước

Tối qua 16/1, lần đầu tiên Đông Nhi xuất hiện trở lại sau lùm xùm chuyện giải nghệ trong đêm trao giải Keeng Young Awards 2017.

Xã hội Lễ hội ánh sáng 1 giờ trước

Hàng loạt sự kiện lễ hội âm thanh, ánh sáng được tổ chức chào đón giao thừa do các hãng bia tài trợ kinh phí, tuy nhiên năm nay sẽ không bán bia như trước đây.

Đây chính là những tuyến đường khiến không ít người dân "toát mồ hôi hột" khi di chuyển tại TP. Hồ Chí Minh.

Mới đây, một bác sĩ phẫu thuật thẩm mỹ đã tiết lộ những ca làm đẹp cực kì lạ đời mà mình từng bắt gặp, cho thấy những mong muốn kì lạ của khách hàng.

Sao Việt Sao Việt 24h 1 giờ trước

Vài ngày qua, Đức Phúc là cái tên hot nhất nhì mạng xã hội khi liên tiếp có các clip hài hước, đặc biệt là phần thi của anh trong Ơn giời cậu đây rồi.

Mới đây, cộng đồng mạng xôn xao với hình ảnh những con dòi được lấy ra từ một con thú bông sẽ khiến mọi người cảnh giác hơn với thứ đồ tưởng chừng vô hại này.

Thân hình mảnh mai nhưng đầy quyến rũ cùng gương mặt thanh toát của cô nàng "búp bê xứ Đài" đã "đốn tim" hàng triệu cư dân mạng.

Xã hội Cặp đôi trẻ 1 giờ trước

Câu chuyện hài hước của cặp đôi vợ chồng lùa nhau khắp xóm chỉ vì chồng trốn đi chơi điện tử khiến cộng đồng mạng cười "bò lăn bò càng".

Xã hội Sự Việc Hi Hữu 1 giờ trước

Xem ra hai chú chuột này tuy nhỏ người, nhưng thiệt hại mà chúng gây ra lại không nhỏ chút nào.

Ngưỡng mộ thần tượng là nét đẹp văn hóa, nhưng mê muội thần tượng sẽ là một thảm họa.

Sao Đông Sao Kpop 1 giờ trước

Thông tin đang khiến cộng đồng mạng vô cùng xôn xao và tìm kiếm danh tánh của nam thần tượng.

Sao Việt Sao Việt 24h 10 giờ trước

Ngay từ sớm có mặt trên thảm đỏ của sự kiện, tân Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam 2017 H'Hen Niê gây chú ý với chiếc đầm xuyên thấu khoe đường cong quyến rũ.

X Ðóng