TP HCM phát hiện hơn 8.000 điểm bán thức ăn "bẩn"

Thực phẩm không nguồn gốc, không được bảo quản đúng cách, người bán bốc thức ăn bằng tay trần... là tình trạng thường thấy của hàng rong khi bị kiểm tra.

Ngày 27/12, tổng kết công tác đảm bảo an toàn thực phẩm đối với hộ kinh doanh thức ăn đường phố trong năm, Chi cục An toàn thực phẩm TP HCM cho rằng, việc quản lý gặp nhiều khó khăn.


Nhiều người bán hàng rong dùng tay đếm tiền xong sau đó bốc thức ăn cho khách. Thiên Chương

Bà Nguyễn Thị Huỳnh Mai, Chi cục phó An toàn thực phẩm TP HCM cho biết, địa bàn có khoảng 20.000 hộ kinh doanh thức ăn đường phố, kiểm tra 18.000 hộ thì có khoảng 8.000 hộ vi phạm với các lỗi thường thấy như: nơi kinh doanh chưa cách biệt với nguồn ô nhiễm (cống rãnh, rác thải, công trình vệ sinh); thức ăn chưa được che ruồi, bụi bẩn, côn trùng...

Nhiều hạn chế khác cũng được cơ quan chức năng phát hiện trong các đợt kiểm tra. Trong đó có đến 74% số hộ kinh doanh vi phạm trong lĩnh việc ghi chép nguồn gốc thực phẩm; 66% người kinh doanh chưa khám sức khỏe định kỳ; 34% hộ sử dụng các loại túi đựng thức ăn không hợp vệ sinh.

"Đến 30% số hộ buôn bán sử dụng nước rửa thức ăn, rửa chén đĩa và nước đá bán cho khách không đúng quy định. Không ít người buôn bán không dùng găng tay thường xuyên, số khác dùng găng tay nhưng bốc cả tiền và thức ăn, có người thậm chí dùng tay trần để bốc thức ăn đưa cho khách", một cán bộ cho biết.


Cấm bán ở phường này, người bán hàng rong đẩy hàng chạy qua phường khác. Ảnh: Thiên Chương

Để ngăn ngừa, giảm thiểu ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm đường phố, Sở Y tế đã yêu cầu các quận huyện đồng loạt nhắc nhở các hộ kinh doanh trên địa bàn, tập huấn miễn phí kiến thức an toàn thực phẩm cho hộ kinh doanh... Sở cũng chỉ đạo xây dựng mô hình điểm, kiểm soát điều kiện an toàn thực phẩm đối với kinh doanh thức ăn đường phố tại hai phường thuộc quận 4 và quận Tân Phú, đồng thời thành lập 13 khu hàng rong tập trung tại một số quận huyện.

Việc làm bước đầu thu lại một số kết quả, nhiều hộ từ quầy sạp tạm đã có xe hoặc tủ kính bảo quản thức ăn. Tuy nhiên, theo đại diện các quận huyện, khó khăn lớn nhất trong việc quản lý chất lượng thức ăn đường phố chính là ý thức của các hộ kinh doanh.

"Được cung cấp tạp dề, thùng chứa rác, găng tay, song nhiều người vẫn không sử dụng hoặc chỉ sử dụng khi thấy đoàn kiểm tra. Nhiều người sau khi được nhắc nhở thì làm tốt vài buổi rồi đâu lại vào đấy", đại diện một phường ở quận 4 nói.

Một khó khăn khác, việc xử lý hành chính với người bán hàng rong là khó có thể thực hiện bởi các hộ buôn bán phần lớn là hộ nghèo, gia đình chính sách. "Với mức phạt vài trăm nghìn đồng họ còn không có đóng thì làm sao nói đến khung phạt lên đến vài triệu như quy định", một cán bộ phụ trách an toàn thực phẩm nêu ý kiến.

Khẳng định việc xây dựng chất lượng hàng rong còn nhiều khó khăn và không phải là việc có thể làm ngay, Chi cục An toàn thực phẩm TP HCM khuyên người dân nên có ý thức khi chọn mua các loại thức ăn nghi ngờ không đảm bảo an toàn. "Không có người mua ắt không có người bán", một cán bộ Chi cục an toàn thực phẩm nói.

0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT LIKE
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT LOVE
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT HAHA
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT WOW
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT CRY
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT ANGRY

6 loại thực phẩm càng ăn càng mau quên

Vạch trần đường dây tẩy trắng, tiêu thụ mực bẩn

Thực phẩm bẩn

Vệ sinh thực phẩm

Sao Đông The Voice 45 phút trước

Ảnh khỏa thân của nữ ca sĩ khi đang giám định pháp y bị rò rỉ. Cảnh sát đang phải nhận trách nhiệm điều tra.

Bài viết 47 phút trước

Trong ngày cuối tuần 22/10, có vẻ mỗi chòm sao có một trạng thái riêng. Trong khi Xử Nữ đang gặp những vấn đề về tài chính thì Nhân Mã lại rủng rỉnh túi tiền.

Sao Đông Sao Hàn 47 phút trước

Vẻ dễ thương đến từ "nhân vật" đặc biệt của Song Hye Kyo khiến người hâm mộ không khỏi "bấn loạn" vì thích thú.

Sao Việt Sao Việt 24h 49 phút trước

Hình ảnh kém đẹp này của Sơn Tùng M-TP đang được chia sẻ tràn lan trên mạng xã hội và thu hút sự quan tâm lớn từ công chúng.

Sao Việt Sao Việt 24h 1 giờ trước

Không ít lần các sao Việt từ bất ngờ đến "khóc dở mếu dở", thích thú vì những món quà cực sáng tạo này.

Sao Việt Sao Việt 24h 1 giờ trước

Những chia sẻ của Phương Thanh đã phần nào "bóc trần" những góc khuất về làng giải trí vẫn gây ồn ào bao lâu nay.

Dù cuộc thi mang tầm cỡ quốc tế nhưng dàn thí sinh của cuộc thi Hoa hậu Hoà bình vẫn xuất hiện với những bộ cánh kém sang và thiếu tinh tế đến ngỡ ngàng.

Dù suýt ngã vì bị Hoa hậu nước bạn dẫm váy, Á hậu Huyền My vẫn tự tin trình diễn xuất sắc phần thể hiện trang phục dạ hội.

TV Show Sao Việt 24h 1 giờ trước

Hương Tràm đã có những chia sẻ khá thú vị trên "ghế nóng" chương trình The Voice Kids 2017 khiến khán giả vừa bất ngờ vừa thích thú.

Khám phá 9 giờ trước

Bằng thử nghiệm của mình, phi công Chuck Yeager, Mỹ là người đặt nền móng cho các chiến đấu cơ siêu thanh hiện đại ngày nay.

Tản mạn 10 giờ trước

Theo quy luật của Toán học thì dẫu có chia đến vô cùng lần vẫn không bao giờ bằng 0 được nên những người cũ không bao giờ là không gì cả...

Bóng đá Chuyển nhượng 11 giờ trước

Giống như Cristiano Ronaldo 8 năm về trước, thủ thành của Man United David là David De Gea đang nằm trong tầm ngắm của Real Madrid.

Sao Việt Sao Việt 24h 12 giờ trước

Dương Triệu Vũ bất ngờ chia sẻ thông tin nhà bị mất trộm trên trang cá nhân khiến fan vô cùng lo lắng.

X Đóng