Thực trạng sương sáo được bán đổ xô ngoài đường

|

Vào thời tiết nắng nóng của mùa hè, hẳn nhiên món chè mát lạnh là sự lựa chọn hàng đầu của mọi người. Tuy nhiên, chính vì nhu cầu của khách hàng tăng đột biến trong mùa nóng nên các mặt hàng nguyên liệu chế biến cũng gia tăng đáng kể, và món sương sáo mát lạnh cũng không là ngoại lệ.

Thực trạng sương sáo được bán đổ xô ngoài đường

Những xô sương sáo được xếp đầy trên vỉa hè giữa trời nắng. Các xô đều không được che đậy, mặt tiếp xúc với môi trường chuyển màu, bám đầy bụi. Những ngày hè nắng gắt có thể xảy ra tình trạng "cháy hàng", không đủ để cung cấp, trung bình một ngày bán 50 xô, đỉnh điểm có thể lên đến 70 xô sương sáo mỗi ngày, nhiều hôm không kịp nhập về để bán, một tiểu thương buôn bán mặt hàng này cho biết.

Thực trạng sương sáo được bán đổ xô ngoài đường

Thực trạng sương sáo được bán đổ xô ngoài đường

Theo tiểu thương này, vào các buổi sáng, xe chở nguyên liệu sẽ đến, đổ xô tại cổng. Sau đó, sẽ thuê bốc vác chở hàng vào trong chợ để đóng gói vào túi nilon. Mỗi túi tương đương với 10kg bán với giá 100.000 đồng, lấy nhiều hơn có thể giảm giá. Khách mua sẽ đổ vào túi nylon mang về. Và về nguồn gốc những mặt hàng này, một tiểu thương tiết lộ là được "nhập từ một cơ sở có "nghề gia truyền" về làm sương sáo ở khu vực Hai Bà Trưng". Chỉ trong vài tiếng buổi sáng và đến đầu giờ chiều, hàng chục xô sương sáo đã bán hết, chưa kể đến số hàng được phân phối buôn đi các chợ nhỏ trên địa bàn Hà Nội.

Thực trạng sương sáo được bán đổ xô ngoài đường

Thực trạng sương sáo được bán đổ xô ngoài đường

Thực trạng sương sáo được bán đổ xô ngoài đường

Thực trạng sương sáo được bán đổ xô ngoài đường

Giá bán lẻ mỗi kg từ 20.000 đến 30.000 đồng, tiểu thương cho biết mỗi ngày trung bình bán được khoảng 20 kg cũng bởi vì so với các nguyên liệu khác, ưu điểm của nguyên liệu này chính là giá rẻ, để được lâu, nên được nhiều cửa hàng ưa chuộng. Những cửa hàng bán chè đắt khách có thể bán vài chục kg sương sáo mỗi ngày, trời càng nắng nóng thì sức tiêu thụ càng lớn. 

Thực trạng sương sáo được bán đổ xô ngoài đường

Thực trạng sương sáo được bán đổ xô ngoài đường

Nhìn lại hành trình của món sương sáo thế này thì quả thật không biết vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm đã đi về đâu trong việc kinh doanh mặt hàng ăn uống. Món ăn ngon, giá rẻ, có lời, sức tiêu thụ lớn thế này phải chăng đã làm mờ đi sự an toàn sức khỏe của người tiêu dùng. 

Vào mùa hè nóng bức, chắc hẳn những món ăn mát lạnh thế này sẽ luôn là những ưu tiên lựa chọn hàng đầu của chúng ta. Thật khó để biết được nơi nào chế biến sạch sẽ, tốt nhất là hãy cẩn thận trong việc ăn uống để có thể tự bảo vệ sức khỏe của mình nhé!

Bài viết cộng tác cho chuyên mục Giải trí vui lòng gửi về địa chỉ: giaitri@yan.vn

loading...
;
YAN NEWS VIDEO
Subscribe ngay YANNewsTube