Thực hư việc ăn rau dền bị hoại tử mặt

Thông tin một phụ nữ Trung Quốc bị hoại tử mặt, tay, chân vì nguyên nhân được cho là ăn rau dền để qua đêm lan truyền những ngày qua. Chuyện này thực hư ra sao?

Theo thông tin được lan truyền trên các trang mạng, người phụ nữ Trung Quốc được đưa vào viện cấp cứu trong tình trạng mặt, cổ và các bộ phận để hở bên ngoài đều nhuốm một màu đen như than.

Nguyên nhân được nhắc tới là do ăn rau dền luộc (ăn vào bữa tối hôm trước và ăn nốt phần thừa vào sáng hôm sau).

Phân tích của bác sĩ chữa trị cho người phụ nữ này cho rằng do rau dền có khả năng hấp thu ánh sáng cao, để qua đêm không tốt cho sức khỏe. Thêm vào đó, khi đi nắng không che chắn bảo vệ, người nhạy cảm rất dễ mắc bệnh viêm da ánh sáng thực vật, dẫn đến hậu quả nghiêm trọng.

Thực hư việc ăn rau dền bị hoại tử mặt

Thông tin này được lan truyền trên mạng xã hội khiến nhiều người hoang mang bởi rau dền rất thông dụng trong bữa ăn hàng ngày và luôn được xem là loại rau tốt cho sức khỏe.

Zing.vn đã đem thông tin này nhờ các chuyên gia Việt Nam giải đáp.

Không có cơ sở "kết tội" rau dền

PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, Viện Công nghệ sinh học và Công nghệ thực phẩm (ĐH Bách khoa Hà Nội) nhận định đây có thể là trường hợp rất hy hữu trên thế giới và không có cơ sở để “kết tội” rau dền. Việc hấp thụ ánh sáng không hại, cũng như các loại rau, quả khác, chúng không có mối liên hệ tới việc gây các chứng viêm da hay ngộ độc cho cơ thể.

Tuy nhiên, PGS Thịnh cũng khuyến cáo, thực phẩm, đặc biệt là rau luộc để qua đêm rất dễ bị hỏng và nhiễm độc tố do vi sinh vật. Do đó, tốt nhất, không nên tiếp tục ăn.

Theo chuyên gia này, trường hợp người phụ nữ ở Trung Quốc chỉ là một sự việc chưa được rõ ràng cả về sự việc, lẫn nguyên nhân. Song, do các thông tin được chia sẻ nhiều trên các trang mạng khiến nhiều người lo lắng. Thực chất, rau dền là loại rau ngon, bổ dưỡng và lành tính. Người dân không nên vì tin đồn vô căn cứ mà e ngại với loại rau này.

Về vấn đề này, TS.BS Ngô Hồng Phong, chuyên khoa Da liễu - Bệnh viện Đa khoa Hồng Ngọc, Hà Nội lại cho rằng việc người phụ nữ bị nguy kịch sau khi ăn rau dền là hiện tượng khá bình thường và hay xảy ra trong y học. Hiện tượng này có thể bị dị ứng do thực phẩm. Nó xảy ra với bất kỳ người nào có cơ địa nhạy cảm, dễ dị ứng và với bất kỳ thực phẩm nào, bao gồm cua, tôm, cá, thịt hay rau ngót, cam, táo… Theo đó, cơ thể có thể bị dị ứng với một thành phần nào đó có trong thực phẩm hoặc do thuốc trừ sâu, hóa chất bảo quản.

Tiến sĩ Phong cho biết, nhiều năm trong nghề, ông đã tiếp nhận rất nhiều trường hợp cấp cứu do dị ứng với thực phẩm. Tuy nhiên, nặng đến mức cháy đen mặt mũi, tay, chân thì chưa. Trong trường hợp cụ thể, cần nghiên cứu rõ để tìm ra nguyên nhân thực sự khiến bệnh nhân gặp nguy kịch như vậy.

Rau dền rất lành tính

Thực hư việc ăn rau dền bị hoại tử mặt

Đó là khẳng định của thạc sĩ, lương y Vũ Quốc Trung (Hội Đông y Hà Nội). Ông cũng phủ nhận thông tin rau dền có thể khiến da bị cháy đen, thậm chí hoại tử.

“Nguyên nhân có thể là do các yếu tố khác, trùng hợp thời điểm ăn rau dền. Rau dền rất lành tính, hầu như không có kiêng kị đối với loại rau này”, lương y Vũ Quốc Trung khẳng định. Trong đông y, rau có vị ngọt, tính mát, tác dụng sát trùng. Bên cạnh đó, hạt rau dền có vị ngọt, tính lạnh, có tác dụng làm mát gan. Cả hai đều nhuận tràng, lợi đại tiện, chữa lỵ, mắt có mọng.

Ngoài để ăn, rau dền còn được dùng để chữa rất nhiều bệnh:

Kiết lỵ: rau dền (100 g), lá mơ long (100 g), trứng gà (2 quả). Rau dền, lá mơ rửa sạch, thái nhỏ, cho vào bát, thêm 2 lòng đỏ trứng gà, hấp cách thủy và ăn.

Chữa táo bón: Rau dền (100 g), bắt ến (300 g), bột gia vị vừa đủ, nấu canh để ăn

Chữa mờ mắt: Hạt dền (100 g) phơi khô, tán mịn, mỗi lần uống 5 g, 3 lần/ngày.

Chữa viêm ruột: Rau dền tía một nắm, luộc bỏ bã, lấy nước nấu cháo ăn lúc đó.

Trợ sản: Rau dền luộc bỏ bã, cho thêm đường, uống lúc trở dạ có tác dụng dễ sinh hơn.

*Tiêu đề bài viết đã được thay đổi

0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT LIKE
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT LOVE
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT HAHA
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT WOW
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT CRY
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT ANGRY

Những công dụng trị bệnh thần kì từ rau xà lách

Dân mạng "phát rồ" trước 3 chú chó tham ăn nhất quả đất

Điểm danh những loại rau quả miễn nhiễm với thuốc trừ sâu

sức khỏe

Ảnh hưởng sức khỏe

Thực phẩm tốt cho sức khỏe

Rau dền

Trong số mới nhất của "Thách thức danh hài", chiến thắng thuyết phục của một nữ sinh viên đã nhanh chóng gây chú ý, bởi màn trình diễn "lầy lội", khó đỡ.

Sao Việt Sao Việt 24h 58 phút trước

Nghệ sĩ Trường Giang trong vai trò MC liên tục mắc quá nhiều lỗi khiến khán giả khó chịu trong đêm trao giải một giải thưởng âm nhạc.

Bóng đá U23 Việt Nam 58 phút trước

Sau chiến tích lọt vào tứ kết VCK U23 châu Á, báo chí nước ngoài không tiếc những lời "có cánh" để dành tặng cho màn trình diễn quả cảm của U23 Việt Nam

Mặc dù tính từ đầu tháng 1 vừa qua, người đi bộ sai luật đã có thể bị xử phạt rất nặng song nhiều người dân vẫn thản nhiên đi theo "kiểu mình thích".

Sao Việt Sao Việt 24h 1 giờ trước

Những bằng chứng chứng minh Soobin Hoàng Sơn đang âm thầm hẹn hò đã được cộng đồng mạng đồng loạt chia sẻ trên khắp các diễn đàn.

Sao Đông Sao Hoa Ngữ 2 giờ trước

Dù chỉ mới 1 tuổi nhưng quý tử nhà họ Huỳnh rất ra dáng soái ca và đáng yêu với khuôn mặt mũm mĩm.

Bóng đá Chuyển nhượng 2 giờ trước

Trước những động thái đòi ra đi của cậu học trò, thuyền trưởng Los Bancos đã có những trải lòng và bài học dành cho siêu sao Ronaldo.

Sao Việt Sao Việt 24h 2 giờ trước

Nhằm tránh khỏi việc bị khán giả phát hiện ra mình không thuộc lời, các nghệ sĩ đã nghĩ ra khá nhiều cách để có thể biểu diễn tốt nhất bài hát của mình.

Xã hội Sự Việc Hy Hữu 2 giờ trước

"Khổ chủ" vừa mừng vừa bật cười sau khi nhận được số tiền bị mất cách đây 3 năm kèm theo một bức tâm thư vô cùng "tình cảm" được gửi từ tên trộm.

Tết cổ truyền đi vào lòng người một cách êm ái nhưng đậm sâu đến nỗi, chỉ một bức ảnh, một điệu nhạc xuân cũng đủ làm cho ta hân hoan, rạo rực.

Những người sinh năm 1997 sẽ có thêm một năm với nhiều cơ hội trong công việc, tài chính và sự nghiệp.

Người đẹp Sao Việt 24h 2 giờ trước

Ban tổ chức cuộc thi Hoa hậu Liên lục địa 2017 đã công bố Top người đẹp ở phần phần thi phụ Best Dress trong đó không có tên của đại diện Việt Nam.

Sao Việt Sao Việt 24h 2 giờ trước

Nữ diễn viên để có một buổi trò chuyện với các phật tử tại chùa và cô đã làm cho mọi người rơi nước mắt vì câu chuyện của chính gia đình mình.

Sao Việt Sao Việt 24h 3 giờ trước

Hoa hậu Kỳ Duyên đã đăng tải một đoạn clip livestream ngắn chia sẻ bí quyết làm đẹp của mình trên trang cá nhân và bất ngờ bị Trang Trần bóc mẽ.

X Ðóng