Tết Đoan Ngọ cùng giết sâu bọ với cơm rượu nếp

Tháng năm lịch trăng có Tết Ðoan Ngọ, hay Ðoan Ngũ, Ðoan Dương. Các loài sâu bọ đều hoảng hốt, trốn chạy vì nhà ai cũng có bữa cỗ "giết sâu bọ" vào sáng sớm, với hoa quả đầu mùa.

Ðào mịn lông tơ, mận đủ mùi chua ngọt, chuối ta mập mạp, dưa hấu bổ dọc thành những chiếc thuyền rồng sơn son mịn cát lóng lánh như lân tinh, dứa còn nguyên cái mũ miện xanh rờn óng bạc và cái lòng vàng tươi khêu gợi. Đương nhiên là không thể thiếu món rượu nếp.

Tết Đoan Ngọ cùng giết sâu bọ với cơm rượu nếp

Tác giả món rượu để ăn chứ không phải để uống này là ai? Không biết. Nhưng nó cũng đủ làm hồng đôi má, lâng lâng xao xuyến lòng người. Từ lúc những tia nắng rẻ quạt đầu tiên xuất hiện trên vòm trời cao tít, đã nghe tiếng rao văng vẳng gần xa.

Cái rá tre cố hữu, đậy miếng vải màn trắng muốt, đầy một chất rượu thơm lừng, mà ta biết dưới đáy chiếc rá có lót lá chuối tươi óng ánh kia, là chiếc bát sành, bát sứ hứng chất nước ngọt lừ ngây ngất, đầy thì rót vào "vịt" và từ cái vòi như cái cổ con thiên nga, thứ mật say ấy được tưới lên bát rượu nếp một mầu vàng ướt át cay tê, ngọt dịu, đủ mùi...

Tết Đoan Ngọ cùng giết sâu bọ với cơm rượu nếp

Bát ăn rượu nếp thường là cái chén múc chè đường, nho nhỏ xinh xinh. Ðôi đũa ăn rượu nếp cũng chỉ nhỉnh hơn chiếc que chơi chắt chuyền của bé gái nông thôn. "Giết sâu bọ" bằng thứ khí giới này thật lạ. Những hạt rượu nếp thuôn thuôn như cái bọng con kiến rừng vàng sậm, tan trên đầu lưỡi cũng đồng thời thấm vào tận sâu thẳm thân ta một chất khác hẳn ngày thường.

Tết Đoan Ngọ cùng giết sâu bọ với cơm rượu nếp

Trẻ con uống rượu là có hại vì nguy hiểm. Nhưng rượu nếp là của mọi người, nam, phụ, lão, ấu, từ cụ già trệu trạo đôi lợi, đến em bé năm ngón xòe hoa chấp chới...Làm rượu nếp công phu, phải đồ gạo hai lần, ủ men như làm "cơm rượu" mất nhiều thì giờ, nên ít gia đình có đủ kiên nhẫn và công phu chế biến. Tác giả món rượu nếp thường ở những mái nhà tranh làng quê êm ả. Ngày Ðoan Ngọ sắp đến, làm ít quà nhà ăn là chính và dôi ra thì đem bán khắp phố phường cho mọi người cùng thưởng Tết. Vì vậy mà đôi quang gánh, tà áo nâu, cái nón đội đầu... xuất hiện vào đúng lúc bữa cỗ "giết sâu bọ" sắp đến.

Ăn rượu nếp không thể bằng bát tô như ăn bún riêu, bún ốc mà phải nhẩn nha, vừa ăn vừa nghe chất rượu nhẹ lâng vần chuyển trong cơ thể, để thẩm thấu một nét đẹp ngàn xưa còn lại trong phong tục dân gian.

Tết Đoan Ngọ cùng giết sâu bọ với cơm rượu nếp

Các nhà khoa học có thể cười thầm vì bữa cỗ giết sâu bọ. Nó chết vì chè đỗ đen hay quả đào thơm phức? Nó chết vì say la đà hương rượu nếp hay vị ngọt thanh dưa hấu? Nhưng lời nhắn gửi truyền đời thì bảo rằng, đây là lúc giao mùa, lúc nắng bắt đầu già, lúc quả bắt đầu ngon, là say nhè nhẹ, là thỏa mãn ước nguyện truyền kỳ mà mọi loại bánh tân thời, mọi thứ rượu nặng, rượu nhẹ Tây, Tàu không thể sánh.

Bài viết cộng tác cho chuyên mục Giải trí vui lòng gửi về địa chỉ: giaitri@yan.vn

Những điều ít biết về ngày Tết Đoan Ngọ "diệt sâu bọ" mùng 5/5

Sự khác biệt ít biết về Tết Đoan Ngọ ở Việt Nam và các nước châu Á

Điểm qua những món ăn không thể thiếu trong ngày tết nửa năm

Tết Đoan Ngọ

Cơm rượu nếp

Sao Việt Sao Việt 24h 24 phút trước

Thất bại lần 1 vì nhầm nhà, Nam Em cho biết cô tiếp tục ấp ủ dự định "tấn công" tới tận cửa hàng của nam danh hài.

Sao Việt Sao Việt 24h 39 phút trước

Người đẹp đã rất hối hả khi đáp chuyến bay từ Hà Nội về TP.HCM để kịp giờ có mặt tại Tuần lễ thời trang 2018.

Loki có khả năng sẽ là nhân vật đầu tiên đụng độ Thanos trong "Infinity war" và cũng là người đầu tiên "lìa đời" sau sự kiện này.

Cộng đồng mạng Yêu 39 phút trước

Một bộ ảnh cưới mới đây đang gây sốt cộng đồng mạng bởi sự phá cách và mới lạ của mình khi có sự góp mặt của nhiều loài động vật như trăn, nhện, chó, mèo

Những dịch vụ này cực kì đặc biệt, bởi đối tượng khách hàng mà nó hướng tới chính là những người vẫn còn đang "cô đơn lẻ bóng"

Sao Đông Sao Hoa ngữ 39 phút trước

Gần đây, netizen xứ Trung đang xôn xao với tin Dương Mịch đang mang thai lần 2. Khi được hỏi về vấn đề này, ông xã của cô, Lưu Khải Uy cũng không phủ nhận.

Xã hội Cà phê nhuộm pin 39 phút trước

Bằng những công thức pha trộn, nấu ăn của các nhà sản xuất thực phẩm, viên pin bình thường bỗng trở thành viên pin "vạn năng".

Sao Việt Sao Việt 24h 59 phút trước

Nhật Thủy vừa sinh con trai đầu lòng tại một bệnh viện ở Hà Nội. Hiện cô đang nằm ở phòng hồi sức để ổn định sức khỏe.

Sao Việt Sao Việt 24h 1 giờ trước

Trong một vài sự việc gần đây, có thể thấy, Nhật Kim Anh luôn có những phản ứng gay gắt trước những thông tin sai lệch về mình.

Sao Đông Sao Hoa ngữ 1 giờ trước

Ngày 20/4, phòng làm việc của Địch Lệ Nhiệt Ba đã công bố loạt ảnh được thực hiện tại Milan của cô. Nàng Hoa Tuyết Tân Cương đẹp đến nao lòng trong bộ ảnh này.

Những bức tường sống ảo siêu đẹp siêu lạ vừa xuất hiện này sẽ cho bạn những shoot hình chất phát ngất!

Vì sự an toàn của những khách mời khi đến đám cỗ, chủ nhà đã đầu tư hẳn cho mỗi người một mũ bảo hiểm để lỡ uống rượu say còn an toàn về được đến nhà.

Khỏe đẹp tắm gội 1 giờ trước

Việc tắm rửa quá thường xuyên không những không có lợi cho cơ thể mà nó còn gây ra nhiều tác hại mà chúng ta không thể ngờ.

Xã hội Tai nạn hy hữu 1 giờ trước

Bị bạn gái chia tay vì "quá nhỏ", cảm thấy mặc cảm đến cùng cực, chàng trai trẻ quyết định tự hoạn, khiến cộng đồng mạng được phen xôn xao.

X Ðóng