Tết Đoan Ngọ cùng giết sâu bọ với cơm rượu nếp

Tháng năm lịch trăng có Tết Ðoan Ngọ, hay Ðoan Ngũ, Ðoan Dương. Các loài sâu bọ đều hoảng hốt, trốn chạy vì nhà ai cũng có bữa cỗ "giết sâu bọ" vào sáng sớm, với hoa quả đầu mùa.

Ðào mịn lông tơ, mận đủ mùi chua ngọt, chuối ta mập mạp, dưa hấu bổ dọc thành những chiếc thuyền rồng sơn son mịn cát lóng lánh như lân tinh, dứa còn nguyên cái mũ miện xanh rờn óng bạc và cái lòng vàng tươi khêu gợi. Đương nhiên là không thể thiếu món rượu nếp.

Tết Đoan Ngọ cùng giết sâu bọ với cơm rượu nếp

Tác giả món rượu để ăn chứ không phải để uống này là ai? Không biết. Nhưng nó cũng đủ làm hồng đôi má, lâng lâng xao xuyến lòng người. Từ lúc những tia nắng rẻ quạt đầu tiên xuất hiện trên vòm trời cao tít, đã nghe tiếng rao văng vẳng gần xa.

Cái rá tre cố hữu, đậy miếng vải màn trắng muốt, đầy một chất rượu thơm lừng, mà ta biết dưới đáy chiếc rá có lót lá chuối tươi óng ánh kia, là chiếc bát sành, bát sứ hứng chất nước ngọt lừ ngây ngất, đầy thì rót vào "vịt" và từ cái vòi như cái cổ con thiên nga, thứ mật say ấy được tưới lên bát rượu nếp một mầu vàng ướt át cay tê, ngọt dịu, đủ mùi...

Tết Đoan Ngọ cùng giết sâu bọ với cơm rượu nếp

Bát ăn rượu nếp thường là cái chén múc chè đường, nho nhỏ xinh xinh. Ðôi đũa ăn rượu nếp cũng chỉ nhỉnh hơn chiếc que chơi chắt chuyền của bé gái nông thôn. "Giết sâu bọ" bằng thứ khí giới này thật lạ. Những hạt rượu nếp thuôn thuôn như cái bọng con kiến rừng vàng sậm, tan trên đầu lưỡi cũng đồng thời thấm vào tận sâu thẳm thân ta một chất khác hẳn ngày thường.

Tết Đoan Ngọ cùng giết sâu bọ với cơm rượu nếp

Trẻ con uống rượu là có hại vì nguy hiểm. Nhưng rượu nếp là của mọi người, nam, phụ, lão, ấu, từ cụ già trệu trạo đôi lợi, đến em bé năm ngón xòe hoa chấp chới...Làm rượu nếp công phu, phải đồ gạo hai lần, ủ men như làm "cơm rượu" mất nhiều thì giờ, nên ít gia đình có đủ kiên nhẫn và công phu chế biến. Tác giả món rượu nếp thường ở những mái nhà tranh làng quê êm ả. Ngày Ðoan Ngọ sắp đến, làm ít quà nhà ăn là chính và dôi ra thì đem bán khắp phố phường cho mọi người cùng thưởng Tết. Vì vậy mà đôi quang gánh, tà áo nâu, cái nón đội đầu... xuất hiện vào đúng lúc bữa cỗ "giết sâu bọ" sắp đến.

Ăn rượu nếp không thể bằng bát tô như ăn bún riêu, bún ốc mà phải nhẩn nha, vừa ăn vừa nghe chất rượu nhẹ lâng vần chuyển trong cơ thể, để thẩm thấu một nét đẹp ngàn xưa còn lại trong phong tục dân gian.

Tết Đoan Ngọ cùng giết sâu bọ với cơm rượu nếp

Các nhà khoa học có thể cười thầm vì bữa cỗ giết sâu bọ. Nó chết vì chè đỗ đen hay quả đào thơm phức? Nó chết vì say la đà hương rượu nếp hay vị ngọt thanh dưa hấu? Nhưng lời nhắn gửi truyền đời thì bảo rằng, đây là lúc giao mùa, lúc nắng bắt đầu già, lúc quả bắt đầu ngon, là say nhè nhẹ, là thỏa mãn ước nguyện truyền kỳ mà mọi loại bánh tân thời, mọi thứ rượu nặng, rượu nhẹ Tây, Tàu không thể sánh.

Bài viết cộng tác cho chuyên mục Giải trí vui lòng gửi về địa chỉ: giaitri@yan.vn

0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT LIKE
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT LOVE
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT HAHA
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT WOW
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT CRY
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT ANGRY

Tết Đoan Ngọ

Cơm rượu nếp

Sao Đông Sao Hàn 45 phút trước

Không bất ngờ khi G-Dragon tiếp tục giữ vị trí dẫn đầu top nghệ sĩ ảnh hưởng nhất mạng xã hội năm 2017.

Đây đều là những nhân vật gây "ám ảnh" trong một loạt các câu chuyện cổ tích Việt Nam và từng khiến rất nhiều bọn trẻ giờ đây vẫn còn phải run sợ.

Công nghệ pin dự phòng 45 phút trước

Nhiều người chọn pin sạc dự phòng điện thoại với tiêu chí giá rẻ mà không quan tâm đến chất lượng, khi xảy ra tai nạn thì mới giật mình.

Sao Đông Sao Hoa Ngữ 1 giờ trước

Thông báo mới nhất của cảnh sát Hồ Nam đang khiến cộng đồng mạng thêm bức xúc vì Ngô Vịnh Ninh vẫn còn sống khi rơi xuống từ tầng 62.

Người đẹp Sao Việt 24h 1 giờ trước

Phi Thanh Vân đã đáp chuyến bay về nước, sau khi đoạt được danh hiệu cao nhất ở cuộc thi Hoa hậu Doanh nhân Thế giới người Việt 2017.

Sao Đông Sao Kpop 1 giờ trước

Hình ảnh món quà đặc biệt mà G-Dragon chuẩn bị cho IU mới đây đã được chính nữ ca sĩ tiết lộ trên tài khoản Instagram cá nhân.

Sao Việt Sao Việt 24h 1 giờ trước

Sau nhiều ngày "nhá hàng", Vũ Cát Tường đã chính thức giới thiệu hình ảnh nữ tính lần đầu tiên trong sự nghiệp tới khán giả.

Tất tần tật những thương hiệu trà sữa sẽ được giải đáp thỏa đáng bởi BẢN TIN TRÀ SỮA của Meete và hơn 10.000 ly trà sữa miễn phí để bạn trẩy hội tại Sài Gòn.

Hoa hậu Kỳ Duyên thể hiện thái độ khó hiểu trên trang cá nhân sau khi The Look 2017 có hai Quán quân.

Bóng đá Ngoại hạng Anh 2 giờ trước

Chứng kiến HLV Mourinho bị cư xử thiếu tôn trọng, Marcos Rojo cùng một số cầu thủ MU đã chạy đến và quyết ăn thua đủ với cầu thủ Man City.

Tản mạn Lý do chia tay 2 giờ trước

Chia tay vì người yêu "thích cho đường vào canh", đúng là trên đời chuyện gì cũng có thể xảy ra!

X Đóng