Thực Dưỡng: Táo là trái cây tốt cho sức khỏe nhưng 100% chúng ta đã ăn sai cách

Táo là trái cây "vàng" không chỉ trong ẩm thực mà còn là vị thuốc có khả năng phòng tránh và điều trị nhiều loại bệnh. Có câu: "Ăn một quả táo mỗi ngày thì không phải đi bác sĩ". Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, ăn táo mỗi ngày giúp làm giảm 35% nguy cơ tử vong sớm do ung thư và kéo dài tuổi thọ cho người dùng.

1. Chất xơ trong vỏ táo

Trong lớp vỏ của một quả táo có khoảng 4,4 g chất xơ bao gồm chất xơ hòa tan và không hòa tan, nhưng khoảng 77% là chất xơ không hòa tan. Chất xơ không hòa tan có chức năng liên kết với nước và đẩy chất thải tiêu hóa qua ruột già, ngăn ngừa tình trạng khó tiêu và táo bón.


(Ảnh minh họa)
(Ảnh minh họa)

Chất xơ hòa tan còn giúp cơ thể duy trì trạng thái no bụng, ngăn ngừa tình trạng đường trong máu tăng đột biến và làm chậm sự hấp thụ chất dinh dưỡng, hỗ trợ việc làm giảm cholesterol. 

2. Vỏ táo giàu vitamin

Lớp vỏ của một trái táo có chứa đến 8,4 mg vitamin C và 98 IU Vitamin A. Khi gọt sạch vỏ táo, lượng chất dinh dưỡng này sẽ giảm xuống còn 6,4 mg Vitamin C và 61 IU Vitamin A. Vì vậy, không gọt vỏ táo khi ăn là ý tưởng tốt, giúp cơ thể hấp thu được nhiều chất dinh dưỡng hơn.

3. Ngăn ngừa ung thư

Nghiên cứu từ Đại học Cornell (Mỹ) cho thấy rằng, hợp chất triterpenoids được tìm thấy trong vỏ táo có khả năng tiêu diệt các tế bào ung thư, đặc biệt là các tế bào ung thư ruột kết, ung thư vú và ung thư gan.

Thực Dưỡng: Táo là trái cây tốt cho sức khỏe nhưng 100% chúng ta đã ăn sai cách

Nghiên cứu còn cho thấy, táo là số ít thực phẩm chứa chất chống oxy hóa giúp giảm nguy cơ ung thư phổi.

4. Điều trị các bệnh về hô hấp

Những người tiêu thụ tối thiểu 5 quả táo mỗi tuần có chức năng phổi tốt và ít bị hen suyễn hơn nhờ sự xuất hiện của flavonoid được gọi là quercetin. Hợp chất này chủ yếu được tìm thấy trong vỏ táo mà không phải ở thịt của quả táo. Quercetin có khả năng kháng virus ngăn ngừa cảm cúm, hỗ trợ hoạt động của phổi và giúp giảm nguy cơ bị hen suyễn.

Thực Dưỡng: Táo là trái cây tốt cho sức khỏe nhưng 100% chúng ta đã ăn sai cách

Ngoài ra, quercetin còn được chứng minh có thể chống lại tổn thương mô trong não liên quan đến bệnh Alzheimer và các vấn đề thoái hóa khác.

5. Giảm cân

Táo thường được lựa chọn áp dụng trong chế độ dinh dưỡng của những người ăn kiêng giảm cân. Tin tốt dành cho những người muốn giảm cân là nên ăn táo và không gọt vỏ. Bởi vì vỏ của quả táo chứa axit ursolic, một hợp chất thiết yếu làm tăng chất béo cơ bắp, đốt cháy calo, do đó làm giảm nguy cơ béo phì.

6. Lợi ích dinh dưỡng khác

Theo Đại học Illinois, vỏ táo còn chứa các khoáng chất quan trọng như kali, canxi, folate, sắt và phốt pho đóng vai trò quan trọng khác nhau trong việc duy trì xương chắc khỏe để điều tiết sự phát triển tế bào và tạo ra các tế bào hồng cầu khỏe mạnh.

Thực Dưỡng: Táo là trái cây tốt cho sức khỏe nhưng 100% chúng ta đã ăn sai cách

Nếu sợ việc vỏ táo dính thuốc trừ sâu, bạn có thể rửa táo qua nước sạch 1 lần để loại bỏ bớt bụi bẩn và sáp trên lớp vỏ. Sau đó dùng tay rửa thật sạch vỏ táo với nước muối pha loãng. Chú ý rửa kĩ phần núm quả vì đó là nơi tập trung nhiều vi khuẩn và hóa chất. Cuối cùng rửa lại bằng nước sạch một lần nữa và để ráo.

Thực Dưỡng: Táo là trái cây tốt cho sức khỏe nhưng 100% chúng ta đã ăn sai cách

Nếu bạn không thích ăn vỏ táo, hãy xem xét chế biến táo bằng nhiều cách khác nhau để làm cho nó ngon miệng hơn. Với những lợi ích sức khỏe tuyệt vời như vậy, táo "xứng đáng" được coi là những phẩm lành mạnh nên bổ sung trong cuộc sống hàng ngày của mỗi người.

Thực Dưỡng - Kỳ 05: Để có một món thực dưỡng hoàn hảo

Thực Dưỡng - Kỳ 6: Điều gì sẽ xảy ra nếu bạn ăn 2 quả chuối mỗi ngày?

Thực Dưỡng - Kỳ 7: Không muốn rước bệnh vào thân, hãy lấy những thứ này ra khỏi tủ lạnh ngay!

thực dưỡng

Táo

Vitamin

Chống ung thư

giảm cân

Sao Đông Triệu Lệ Dĩnh 28 phút trước

Cách gọi ngọt ngào của Phùng Thiệu Phong dành cho Triệu Lệ Dĩnh đã khiến người hâm mộ vô cùng phấn khích và nhận được hơn 50 ngàn lượt thích.

Game Game Online 28 phút trước

Thế hệ 9x thật may mắn khi được sống trong thời kỳ đỉnh cao của game online với hàng loạt những siêu phẩm đã trở thành tượng đài trong lòng người hâm mộ.

Trong cuộc phỏng vấn, GK Mai Trường Giang của "Red Bull - Chinh phục ước mơ" đã rất thẳng thắn nói rằng nếu muốn khởi nghiệp hãy dùng vốn tự có.

Á hậu Phương Nga đã tặng cho toàn bộ thí sinh một vật phẩm mang đậm tinh thần Việt Nam, đó là chiếc khăn rằn Nam Bộ.

Sao Việt Sao Việt 24h 58 phút trước

Trên trang cá nhân, Đỗ Mỹ Linh lại khiến bao người ghen tỵ khi khoe quà tặng hiếm có nhận được từ một đàn chị trong showbiz.

Khám phá Thác nước 1 giờ trước

Một thác nước do chịu ảnh hưởng của cơn bão lớn đã tạt ngược lên trời tạo ra một hình ảnh thú vị nhưng cũng không kém phần kỳ vĩ...

Trần tình của tài xế tông sập giàn giáo cầu vượt hầm Sài Gòn gây ùn ứ. Trao đổi với báo chí, anh Thụy cho biết, mình đang lái xe thuê nuôi gia đình khó khăn.

Sao Việt Sao Việt 24h 1 giờ trước

Đôi vợ chồng Ưng Hoàng Phúc thực hiện bộ ảnh cưới lãng mạn tại Đà Nẵng, Hội An cùng vợ Kim Cương sau màn cầu hôn lãng mạn ở bờ biển.

Châu Á bts 1 giờ trước

BTS tiếp tục khiên fan tự hào khi được đài truyền hình của Anh hết lời khen ngợi, ví như The Beatles của thế kỷ 21.

Người hâm mộ đang hết sức phấn khích vì những hình ảnh hậu trường tiết lộ Hứa Khải trở thành nam chính của Trái Tim Mùa Thu bản Trung Quốc.

Sao Việt Sao Việt 24h 1 giờ trước

Cho đến hiện tại, một số diễn viên vẫn còn đi theo con đường nghệ thuật nhưng cũng có người đã rẻ hướng.

X Ðóng