Thực Dưỡng: Táo là trái cây tốt cho sức khỏe nhưng 100% chúng ta đã ăn sai cách

Táo là trái cây "vàng" không chỉ trong ẩm thực mà còn là vị thuốc có khả năng phòng tránh và điều trị nhiều loại bệnh. Có câu: "Ăn một quả táo mỗi ngày thì không phải đi bác sĩ". Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, ăn táo mỗi ngày giúp làm giảm 35% nguy cơ tử vong sớm do ung thư và kéo dài tuổi thọ cho người dùng.

1. Chất xơ trong vỏ táo

Trong lớp vỏ của một quả táo có khoảng 4,4 g chất xơ bao gồm chất xơ hòa tan và không hòa tan, nhưng khoảng 77% là chất xơ không hòa tan. Chất xơ không hòa tan có chức năng liên kết với nước và đẩy chất thải tiêu hóa qua ruột già, ngăn ngừa tình trạng khó tiêu và táo bón.


(Ảnh minh họa)
(Ảnh minh họa)

Chất xơ hòa tan còn giúp cơ thể duy trì trạng thái no bụng, ngăn ngừa tình trạng đường trong máu tăng đột biến và làm chậm sự hấp thụ chất dinh dưỡng, hỗ trợ việc làm giảm cholesterol. 

2. Vỏ táo giàu vitamin

Lớp vỏ của một trái táo có chứa đến 8,4 mg vitamin C và 98 IU Vitamin A. Khi gọt sạch vỏ táo, lượng chất dinh dưỡng này sẽ giảm xuống còn 6,4 mg Vitamin C và 61 IU Vitamin A. Vì vậy, không gọt vỏ táo khi ăn là ý tưởng tốt, giúp cơ thể hấp thu được nhiều chất dinh dưỡng hơn.

3. Ngăn ngừa ung thư

Nghiên cứu từ Đại học Cornell (Mỹ) cho thấy rằng, hợp chất triterpenoids được tìm thấy trong vỏ táo có khả năng tiêu diệt các tế bào ung thư, đặc biệt là các tế bào ung thư ruột kết, ung thư vú và ung thư gan.

Thực Dưỡng: Táo là trái cây tốt cho sức khỏe nhưng 100% chúng ta đã ăn sai cách

Nghiên cứu còn cho thấy, táo là số ít thực phẩm chứa chất chống oxy hóa giúp giảm nguy cơ ung thư phổi.

4. Điều trị các bệnh về hô hấp

Những người tiêu thụ tối thiểu 5 quả táo mỗi tuần có chức năng phổi tốt và ít bị hen suyễn hơn nhờ sự xuất hiện của flavonoid được gọi là quercetin. Hợp chất này chủ yếu được tìm thấy trong vỏ táo mà không phải ở thịt của quả táo. Quercetin có khả năng kháng virus ngăn ngừa cảm cúm, hỗ trợ hoạt động của phổi và giúp giảm nguy cơ bị hen suyễn.

Thực Dưỡng: Táo là trái cây tốt cho sức khỏe nhưng 100% chúng ta đã ăn sai cách

Ngoài ra, quercetin còn được chứng minh có thể chống lại tổn thương mô trong não liên quan đến bệnh Alzheimer và các vấn đề thoái hóa khác.

5. Giảm cân

Táo thường được lựa chọn áp dụng trong chế độ dinh dưỡng của những người ăn kiêng giảm cân. Tin tốt dành cho những người muốn giảm cân là nên ăn táo và không gọt vỏ. Bởi vì vỏ của quả táo chứa axit ursolic, một hợp chất thiết yếu làm tăng chất béo cơ bắp, đốt cháy calo, do đó làm giảm nguy cơ béo phì.

6. Lợi ích dinh dưỡng khác

Theo Đại học Illinois, vỏ táo còn chứa các khoáng chất quan trọng như kali, canxi, folate, sắt và phốt pho đóng vai trò quan trọng khác nhau trong việc duy trì xương chắc khỏe để điều tiết sự phát triển tế bào và tạo ra các tế bào hồng cầu khỏe mạnh.

Thực Dưỡng: Táo là trái cây tốt cho sức khỏe nhưng 100% chúng ta đã ăn sai cách

Nếu sợ việc vỏ táo dính thuốc trừ sâu, bạn có thể rửa táo qua nước sạch 1 lần để loại bỏ bớt bụi bẩn và sáp trên lớp vỏ. Sau đó dùng tay rửa thật sạch vỏ táo với nước muối pha loãng. Chú ý rửa kĩ phần núm quả vì đó là nơi tập trung nhiều vi khuẩn và hóa chất. Cuối cùng rửa lại bằng nước sạch một lần nữa và để ráo.

Thực Dưỡng: Táo là trái cây tốt cho sức khỏe nhưng 100% chúng ta đã ăn sai cách

Nếu bạn không thích ăn vỏ táo, hãy xem xét chế biến táo bằng nhiều cách khác nhau để làm cho nó ngon miệng hơn. Với những lợi ích sức khỏe tuyệt vời như vậy, táo "xứng đáng" được coi là những phẩm lành mạnh nên bổ sung trong cuộc sống hàng ngày của mỗi người.

Thực Dưỡng - Kỳ 05: Để có một món thực dưỡng hoàn hảo

Thực Dưỡng - Kỳ 6: Điều gì sẽ xảy ra nếu bạn ăn 2 quả chuối mỗi ngày?

Thực Dưỡng - Kỳ 7: Không muốn rước bệnh vào thân, hãy lấy những thứ này ra khỏi tủ lạnh ngay!

thực dưỡng

Táo

Vitamin

Chống ung thư

giảm cân

Công việc của tuổi Tị diễn ra khá hanh thông, suôn sẻ, nếu có khó khăn cũng được quý nhân giúp đỡ. Tuổi Ngọ dễ bị kích động khi bị khiêu khích bằng lời nói.

Cộng đồng mạng Chú chó 30 phút trước

Sẽ ra sao khi bạn gặp được người thân sau những năm xa cách và sẽ ra sao nếu bạn tình cờ nhận nuôi lại chú chó thất lạc suốt mười mấy năm?

Sao Việt Sao Việt 24h 40 phút trước

Bức tâm thư 3 năm trước khao khát của thủ môn Đặng Văn Lâm "Lâm Tây" khiến sao Việt thi nhau tỏ tình, xúc động và bày tỏ tình cảm, sự ngưỡng mộ.

Muốn ăn diện chuẩn fashionista nhưng vẫn chưa biết cách bắt đầu như thế nào. Cùng bỏ túi ngay 5 bí quyết cực đơn giản sau đây để tự tin tỏa sáng nhé!

Sao Việt Miss Universe 2018 40 phút trước

Người đẹp Tamaryn Green của Nam Phi là người được Global Beauties dự đoán sẽ đăng quang ngôi vị cao nhất, H'Hen Niê của Việt Nam đứng ở vị trí thứ 5.

Người đẹp Hari Won 40 phút trước

Với nhiều nỗ lực cố gắng, bà xã Trấn Thành ngày càng được lòng fans hâm mộ nhờ tài năng, sự hài hước và xinh đẹp như "nữ thần".

Bóng rổ ABL 9 1 giờ trước

Sau 2 chiến thắng liên tiếp gần đây, Saigon Heat đang đứng trước cơ hội có được trận thắng tiếp theo trước đội bóng không quá mạnh như Singapore Slingers

Bóng đá Maradona 1 giờ trước

Có lẽ sự cố này là một hồi chuông lớn để đánh dấu sự tan vỡ của cặp đôi ồn ào và lắm thị phi nhất làng bóng đá Argentina.

Hoàn thành giấc mơ vô địch AFF Cup 2018, các cầu thủ đồng loạt lên mạng xã hội chia sẻ niềm vui chiến thắng.

Con chào đời đúng ngày Việt Nam đá chung kết AFF Cup 2018, ông bố lên mạng hỏi đặt tên gì cho ấn tượng và hàng loạt câu trả lời khiến CĐM phì cười.

Châu Á BTS 1 giờ trước

MV "Fake Love" cán mốc 400 triệu view, BTS một lần nữa giành chiến thắng trước BLACKPINK về số lượng MV có thành tích khủng.

Châu Á Lý Nhược Đồng 1 giờ trước

Chia sẻ về vai diễn không thích nhất từng đảm nhận, Lý Nhược Đồng tiết lộ đó chính là "thần tiên tỷ tỷ" Vương Ngữ Yên.

Bóng đá AFF Cup 2018 2 giờ trước

Sau niềm vui chiến thắng, ĐT Việt Nam nhận tin dữ khi trung vệ thép Trần Đình Trọng dính chấn thương bàn chân, nguy cỡ lỡ hẹn với Asian Cup 2019.

X Ðóng