Sữa chua có phải không có tác hại?

Sữa chua là món ăn được rất nhiều người ưa thích không chỉ bởi vị ngon hấp dẫn mà còn bởi những tác dụng kì diệu của nó đối với sức khỏe và sắc đẹp.

Tuy nhiên, không phải sữa chua luôn tốt. Trong một số trường hợp sữa chua có tác dụng ngược lại. Sữa chua là một sản phẩm từ sữa được tạo thành từ quá trình lên men tự nhiên. Vi khuẩn lên men tương tác với các loại đường tự nhiên trong sữa tạo thành axit lactic, làm cho sữa chua có hương vị đặc biệt. 

Cũng giống như bất kì thực phẩm nào khác, sữa chua vừa có lợi vừa có hại cho sức khỏe nếu không biết bổ sung hợp lý.

Lợi và hại của sữa chua

Lợi ích sức khỏe của sữa chua

- Tăng cường hệ thống miễn dịch

Trong sữa chua có chứa các vi khuẩn sống - một loại vi khuẩn lành mạnh có tên là lactobacillus casei. Một nghiên cứu của Đại học Vienna - Áo, cho thấy rằng tiêu thụ sữa chua có thể làm tăng số lượng các tế bào bạch cầu trong cơ thể. Do đó, sữa chua được coi là có tác dụng trong việc tăng cường hệ thống miễn dịch, có tác dụng chống lại bệnh tật.

- Giảm cholesterol "xấu"

Nghiên cứu năm 2009 của trường Đại học Tehran (Mỹ) đã chứng mình rằng phụ nữ ăn sữa chua hàng ngày giúp bổ sung probiotic làm cho mức LDL (cholesterol "xấu") được hạ xuống, đồng thời có thể làm tăng HDL (cholesterol "tốt"). Mức LDL trong cơ thể giảm đồng nghĩa với việc chị em tránh được nguy cơ mắc nhiều bệnh như: tim mạch, huyết áp, béo phì...

- Giữ ổn định trọng lượng cơ thể

Chọn chế độ ăn uống ít chất béo là việc mà rất nhiều người thực hiện nhằm mục đích đạt được và duy trì trọng lượng cơ thể lý tưởng. Nghiên cứu của Trung tâm Y tế Đại học Tennessee, Knoxville cho thấy những người bổ sung đầy đủ canxi sẽ có xu hướng tăng cân ít và chậm hơn so với những người khác. Cách đơn giản nhất để bổ sung canxi cho cơ thể là ăn sữa chua. Bạn có thể chọn các loại sữa chua ít chất béo để phục vụ mục đích duy trì trọng lượng của mình.

Lợi và hại của sữa chua

- Tốt cho quá trình tiêu hóa

Vi khuẩn sống trong sữa chua rất có lợi cho quá trình tiêu hóa vì trong sữa chua có chứa một loại enzyme gọi là lactase có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa. Theo Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Mỹ thì những người ăn sữa chua thường xuyên sẽ ít bị viêm loét và các bệnh khác ở đường tiêu hóa. Sở dĩ sữa chua có tác dụng này là vì hoạt chất trong sữa chua ngăn ngừa vi khuẩn H. pylori - các vi khuẩn có thể gây viêm loét bên trong đường tiêu hóa. Do đó, sữa chua được coi là có lợi cho quá trình tiêu hóa.

- Giúp xương chắc khỏe

Hàm lượng canxi trong sữa chua khá cao, do vậy, nếu thường xuyên ăn sữa chua, bạn sẽ tăng cường sức khỏe của xương và ngăn ngừa loãng xương. Điều này đặc biệt quan trọng với chị em phụ nữ, nhất là những chị em đang ở giai đoạn tiền mãn kinh và mãn kinh bởi ở các giai đoạn này, do sự thay đổi hormone mà chị em cần nhiều canxi để tăng cường sức khỏe cho xương.

Lợi và hại của sữa chua

- Giảm viêm

Các vi khuẩn lactobacillus trong các loại sữa chua có thể giúp làm giảm tình trạng viêm xảy ra khắp cơ thể, đặc biệt là ở những người bị viêm khớp. Các vi khuẩn lành mạnh cũng có thể làm giảm và ngăn chặn tình trạng viêm trong ruột, giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng và bàng quang. 

Mặc dù sữa chua có rất nhiều tác dụng với sức khỏe nhưng điều này không có nghĩa là bạn có thể ăn bao nhiêu sữa chua cũng được. Ăn quá nhiều sữa chua mà không cần chú ý đến sức khỏe của mình thì có thể gây hại nhiều hơn là có lợi. 

Tác hại từ việc ăn quá nhiều sữa chua:

- Gây khó tiêu: Sữa chua có chứa đường lactose, một loại protein khó tiêu. Với những người không dung nạp lactose hoặc những người gặp vấn đề về tiêu hóa nêu ăn quá nhiều sữa chua mỗi ngày có thể gây ra các triệu chứng như đau bụng, đầy hơi, buồn nôn, chuột rút hoặc tiêu chảy... Do vậy, để tránh hiện tượng này, bạn nên biết rõ hiện tại cơ thể mình có khỏe mạnh không, có gặp vấn đề về tiêu hóa không... để có lựa chọn loại sữa chua thích hợp (sữa chua làm từ sữa dê, sữa bò hoặc sữa đậu nành...).

Lợi và hại của sữa chua

- Gây béo phì: Mặc dù sữa chua có tác dụng duy trì trọng lượng cơ thể khỏe mạnh, nhưng đó là trong trường hợp bạn ăn uống vừa phải để kích thích tiêu hóa. Trong trường hợp ăn quá nhiều sữa chua thì lại có thể gây ra béo phì bởi trong thành phần của sữa chua có chứa đường, nếu lạm dụng quá nhiều sữa chua trong khẩu phần ăn hàng ngày sẽ khiến lượng đường trong cơ thể tăng quá mức cần thiết. 

Vì vậy, khi lựa chọn sữa chua, bạn nên chú ý tránh chọn loại có hàm lượng chất béo rất cao vì chúng có thể là nguyên nhân gây béo phì và các bệnh nguy hiểm khác như tiểu đường, bệnh tim, rối loạn giấc ngủ, trầm cảm...

- Dị ứng: Không phải ai cũng có thể uống được sữa. Vậy nên, nếu bạn là người bị dị ứng với sữa hoặc không hấp thụ được các chất có trong sữa thì tốt nhất nên tránh tiêu thụ sữa chua vì nó có thể gây ra tình trạng khó thở, phát ban, nôn mửa…, thậm chí là tử vong. Những người thường xuyên bị đầy hơi không nên tiêu thụ quá nhiều lượng probiotics có trong sữa chua hàng ngày.

Bài viết cộng tác cho chuyên mục Giải trí vui lòng gửi về địa chỉ: giaitri@yan.vn

0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT LIKE
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT LOVE
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT HAHA
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT WOW
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT CRY
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT ANGRY

lợi

hại

Sao Việt Sao Việt 24h 18 phút trước

Sau những "sóng gió", Miu Lê lại tiếp tục bị chê hát dở, lần này cô cũng thẳng thắn thừa nhận: "Từ đầu chương trình đây là tiết mục mà em thích nhất".

Thời trang Thời trang sao 33 phút trước

Không chỉ có Angela Phương Trinh khoe đường cong mà giờ cả cô em gái cũng hot chẳng kém với ba vòng ''đốt mắt''.

Sao Việt Sao Việt 24h 1 giờ trước

Cặp đôi vẫn dành thời gian để hưởng tuần trăng mật, đi chơi cùng bạn bè trước khi quay về với công việc bận rộn.

Chỉ với giá 10 nghìn đồng, cây thông bằng giấy nở hoa lá xinh xắn từ dung dịch muối thần kì chính là món đồ chơi tuổi thơ đang gây sốt trở lại trong giới trẻ.

Xã hội Ngủ gật 1 giờ trước

Sau khi cúi xuống nhìn phát hiện một người đàn ông đang nằm ở dưới chân, còn chiếc váy thì bị tụt hẳn xuống đất thì cô này mới vội vàng kéo váy lên.

Chỉ vì bất cẩn khi sử dụng máy sưởi mà một anh chàng ở Hà Nội đã khiến 8 chú cún con của mình chết cháy.

Khỏe đẹp Ung thư vú 1 giờ trước

Đừng tưởng mặc áo ngực cả ngày sẽ giúp ngực đẹp nhé, thực tế, việc mặc áo ngực suốt ngày sẽ dễ làm cho chị em dễ mắc bệnh ung thư vú hơn.

Bài viết Bí kíp yêu 1 giờ trước

Phụ nữ ngốc nghếch khiến đàn ông cảm thấy thất bại trong những giọt nước mắt của cô ấy. Phụ nữ thông minh biết cách lắng nghe và động viên đối phương vượt qua.

Sao Đông Sao Kpop 1 giờ trước

Một cột mốc quan trọng nữa trong sự nghiệp của 4 nàng công chúa nhà YG.

Xã hội tai nạn bất ngờ 1 giờ trước

Sau khi đám đông xung quanh xịt sợi tuyết lên đầu chủ nhân bữa tiệc, những vật thể này đã bất ngờ bắt lửa từ pháo bông và ngọn nến gần đó, bốc cháy dữ dội.

Mẹo chất Lò vi sóng 1 giờ trước

Không phải thứ gì cũng nhét được vào lò vi sóng đâu. Đọc ngay 10 điều lưu ý dưới đây để xem bạn đã nhầm lẫn tai hại tới mức nào nhé.

Xã hội chùm ảnh Sài Gòn 1 giờ trước

Chỉ khi những cơn mưa đỏng đảnh như tính tình của nàng thiếu nữ bất ngờ đến rồi lại bất ngờ đi, mới khiến người ta thực sự biết rằng Sài Gòn ấm áp đến vậy đó.

X Đóng