Sự thật đằng sau những mẹo nhà bếp ai cũng cho là có ích

Chúng ta đã quá quen thuộc với những mẹo vặt, bí kíp hữu hiệu hay được dân tình lượm lặt và chia sẻ. Tuy nhiên không phải mẹo nào cũng hoàn toàn đúng và thậm chí nếu áp dụng chúng, bạn có thể khiến tình hình trở nên tồi tệ hơn mà thôi.

Dưới đây là 9 mẹo vặt nhà bếp thông dụng nhất nhưng hóa ra lại vô cùng sai. Cùng tìm hiểu chúng là gì để biết cách khắc phục nhé!

Thêm dầu ăn vào pasta để tránh kết dính

Một bí kíp nấu pasta ngon hay được truyền tai nhau đó là bỏ một chút dầu ăn vào pasta sẽ giúp chúng không bị dính vào nhau và do đó ăn ngon miệng hơn. Sự thật là món pasta của bạn sẽ rất rất trơn tuột, khiến nước sốt không thể bám vào được mà chảy đi hết.


Chút dầu ăn vào pasta vô tình khiến món ăn này trở nên thảm họa hơn.
Chút dầu ăn vào pasta vô tình khiến món ăn này trở nên thảm họa hơn.

Có thể dùng được thực phẩm quá hạn sử dụng

Hầu hết mọi người thường nghĩ rằng thức ăn quá hạn sử dụng vẫn dùng được và dù cho nó có ảnh hưởng thì chỉ là những phản ứng nhất thời như đi ngoài, chóng mặt, đau bụng,… mà thôi. Song thực tế, quan niệm này có thể gây hại nghiêm trọng đến sức khỏe bởi một khi qua hạn sử dụng thì thực phẩm đã mất đi chất lượng và giá trị dinh dưỡng rồi.


Không nên sử dụng thực phẩm quá hạn sử dụng.
Không nên sử dụng thực phẩm quá hạn sử dụng.

Rã đông thịt ở nhiệt độ phòng

Nếu bạn rã đông thịt ở nhiệt độ phòng thì bạn đang vô tình tiếp tay cho vi khuẩn sinh sôi gấp 2 lần cứ mỗi 20 phút. Cách tốt nhất để rã đông là cho thực phẩm vào ngăn mát tủ lạnh.


Nhiệt độ phòng là điều kiện lí tưởng cho vi khuẩn sinh sôi nảy nở.
Nhiệt độ phòng là điều kiện lí tưởng cho vi khuẩn sinh sôi nảy nở.

Đồ ăn đóng hộp không an toàn

Chúng ta đã từng nghe rất nhiều về mặt hại của đồ đóng hộp nhưng nhìn chung đó là khi bạn dùng chúng quá nhiều và không chú ý đến tình trạng của vỏ hộp. Chỉ trừ trường hợp nắp hộp trông không chắn chắn, vỏ hộp bị sét hoặc phình ra, bao bì bị rách thì bạn hoàn toàn có thể an tâm sử dụng.


Đồ ăn đóng hộp không hoàn toàn nguy hại như mọi người vẫn nghĩ.
Đồ ăn đóng hộp không hoàn toàn nguy hại như mọi người vẫn nghĩ.

Rượu bia sẽ mất đi khi nấu

Sự thật là 85% hợp chất trong thức uống có cồn vẫn được giữ nguyên sau khi đun sôi. Khi đun lâu trong 1 giờ đồng hồ, con số đó giảm còn 25% và 5% sau 3 giờ đồng hồ.


85% rượu bia còn tồn tại sau khi nấu.
85% rượu bia còn tồn tại sau khi nấu.

Thức ăn thừa có thể được bảo quản đến 1 tuần

Thông thường người ta vẫn giữ thức ăn thừa và đặt nó trong tủ lạnh rồi dùng dần trong 1 tuần liên tiếp. Tuy nhiên bạn chỉ được giữ đồ ăn thừa trong vòng 3 ngày, không hơn không kém.


Thời hạn bảo quản thức ăn thừa tối đa là 3 ngày.
Thời hạn bảo quản thức ăn thừa tối đa là 3 ngày.

Không nên đặt trứng vào ngăn bìa tủ lạnh

Một điều nghịch lí là tuy sản xuất dành cho để trứng nhưng hầu hết mọi người được khuyên không nên đặt trứng vào ngăn bìa cửa tủ lạnh và đây là điều sai lầm. Bằng cách này, trứng sẽ không đạt tới nhiệt độ bảo quản chuẩn và ổn định.


Nên đặt trứng vào đúng vị trí của nó trong tủ lạnh.
Nên đặt trứng vào đúng vị trí của nó trong tủ lạnh.

Rót nước vào chai là vô hại

Rót nước vào chai thông qua vòi nước cũng gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe nếu bạn không rửa sạch chai trước khi rót. Để tránh sự xâm nhập của vi khuẩn theo con đường này, bạn cần phải rửa sạch chai bằng nước nóng cùng xà phòng và dùng bàn chải chải sạch.


Rót nước vào chai cũng có thể gây hại sức khỏe.
Rót nước vào chai cũng có thể gây hại sức khỏe.

Thức ăn nào cũng bỏ được vào tủ lạnh

Bạn nên cho thức ăn nguội hẳn trước khi bỏ nó vào tủ lạnh. Nếu không để nguội, sức nóng từ thức ăn sẽ tỏa ra khắp tủ lạnh và làm nóng mọi thức trong đó.


Không bỏ thức ăn quá nóng vào tủ lạnh.
Không bỏ thức ăn quá nóng vào tủ lạnh.

(Ảnh: Internet)

Thú vị những mẹo vặt hay ho bạn nên biết

Những mẹo vặt đơn giản nhưng "siêu" hiệu quả

Bất ngờ 7 mẹo vặt siêu hiệu quả trong cuộc sống do người xưa để lại

Mẹo vặt nhà bếp

Năm nay, Tây Tựu mở Hội bơi Đăm để tiếng trống hội cùng tiếng hát ca đón bằng di sản văn hóa phi vật thể cấp quốc gia.

Cộng đồng mạng chia tay 53 phút trước

Cô gái chưa đủ tuổi nhưng lại bị bạn trai gạ gẫm để làm "chuyện ấy" dù cả hai chỉ mới yêu nhau vài ngày đang gây phẫn nộ khắp CĐM

Ẩm thực YAN Food 1 giờ trước

Xứ sở Chùa vàng vốn vang tiếng là địa điểm hội tụ những món ăn cay nồng. Hãy thưởng thức ngay 10 món ăn dưới đây để hiểu thế nào là ẩm thực Thái Lan nhé!

Bài viết YAN Kids 1 giờ trước

Những thói quen nuông chiều và hành động hàng ngày của cha mẹ làm ảnh hưởng đến tính tự lập của con trẻ.

Thời trang YAN Beauty 1 giờ trước

Áo crop-top vừa trẻ trung lại quyến rũ luôn là lựa chọn hàng đầu của mỹ nhân Việt trước tiết trời oi bức của những ngày hè.

Du lịch Chơi 1 giờ trước

Cùng nhau leo núi Chứa Chan, một điểm đến mới mà các bạn trẻ thích đi phượt muốn chinh phục mỗi dịp cuối tuần.

Bóng đá Chuyển nhượng 2 giờ trước

Khi mùa giải này khép lại, hàng loạt cầu thủ Arsenal đang đối diện nguy cơ bị bật bãi khỏi sân Emirates vì nhiều lý do khác nhau.

Một ông anh trai ngày ngày nhắn tin gọi em gái ăn cơm, dù tin nhắn cực "cộc lốc" nhưng đang gây nên một làn sóng xôn xao trên mạng xã hội.

Bài viết YAN Beauty 3 giờ trước

Hãy tìm hiểu xem cơ thể của bạn muốn gì và lựa chọn những loại áo ngực phù hợp với phong cách thời trang mỗi ngày.

Ẩm thực YAN Food 3 giờ trước

Cháo tôm rong biển là một món ăn thanh nhẹ vừa thơm ngon lại giàu dinh dưỡng rất thích hợp dùng làm bữa sáng cho cả gia đình.

Bài viết YAN Kids 3 giờ trước

"Cậu nhỏ" luôn là bộ phận mà các mẹ thường bỏ lơ. Nhưng nếu để những dấu hiệu bất thường này lâu dài sẽ không chỉ khiến bé bị đau mà còn ảnh hưởng lớn sau này.

Bạn có tò mò muốn biết những món đồ bất ly thân của Dịch gia Hàn Đông Quân mang theo khi đóng "Nhân sinh nếu như lần đầu gặp gỡ" là gì không?

X Ðóng