[Sống khỏe] Thực phẩm dân dã dễ gây ung thư

Đậu phụ mắm tôm, dưa muối, xúc xích, khoai tây chiên, các loại bánh rán... là một trong những thực phẩm bạn nên tẩy chay để tránh căn bệnh ung thư quái ác.

Xem thêm:

> [Sống khỏe] 6 dấu hiệu của nước tiểu cho thấy bạn bị bệnh
> [Sống khỏe] 7 thói quen nên duy trì vào buổi sáng
> [Sống khỏe] 11 mẹo chữa bỏng hiệu quả cho cô nàng hậu đậu

Thịt đã qua xử lý

Hầu hết các loại thịt nguội đã qua xử lý như bacon, xúc xích, hot dog đều có chứa hai loại muối để bảo quản là sodium nitrite và sodium nitrate. Hai chất này là nguyên nhân làm tăng nguy cơ ung thư đại tràng và ung thư khác.

Muối diêm - chất có tác dụng bảo quản và giữ màu cho thịt trong quá trình thủy phân sẽ tạo ra chất nitrosamine - tác nhân gây ung thư và dẫn đến nhiều triệu chứng ngộ độc cấp tính khác có thể dẫn đến tử vong.

Bắp rang bơ

Chất flour có trong nhựa tổng hợp chống dính được dùng làm bao bì đựng bắp rang nếu ở nhiệt độ cao khi đổ bắp rang vào, lớp nhựa này bị phá vỡ ra ngoài, giải phóng một lượng axít perfluorooctanoic là nguyên nhân chính dẫn đến ung thư phổi. Các túi lót bằng hóa chất còn gây ung thư gan, ung thư tinh hoàn và ung thư tụy. Chất diacetyl sử dụng trong bản thân hạt bắp cũng là chất gây ung thư.

Nước uống có gas

Soda - thành phần chính trong các loại nước uống có ga làm acid hóa cơ thể và nuôi dưỡng tế bào ung thư. Chất màu giống caramel trong thức uống có gas và dẫn chất của nó 4-methyllimidazole cũng là chất gây ung thư.

Đậu phụ mắm tôm

Ít ai biết đến món ăn khoái khẩu của nhiều dân văn phòng này lại là món ăn có thể gây bệnh ung thư. Để có được món đậu phụ giòn tan, người ta phải rán ở nhiệt độ 245 độ C. Thực phẩm khi được chiên ở nhiệt độ trên 170 độ thì các chất trong đó đều chuyển hóa thành acrylamid gây ung thư.

Khoai tây chiên

Khoai tây là thực phẩm giàu axit amin asparagin và một số loại đường như glucose. Hai loại này khi bị đun nóng ở nhiệt độ cao sẽ sản sinh ra Acrylamide- chất gây ung thư cao. Acrylamide là một khối u chứa chất độc thần kinh mạnh, có tác dụng phụ không chỉ trên não, mà cả đối với hệ thống sinh sản.

Bắp cải để qua đêm

Bắp cải nấu để qua đêm và dưa bắp cải tạo ra nitrit sẽ được chuyển đổi amin nitrit gây ung thư khi ăn vào cơ thể.

Nước đun đi đun lại nhiều lần

Nước đun đi đun lại nhiều lần khiến cho nước tăng hàm lượng nitrite khi dung nạp vào cơ thể con người có thể tạo ra amin nitrit gây ung thư. Ngoài ra nước uống nước sôi để nguội lâu ngày rất bất lợi cho sức khoẻ, vì chất muối axít nitrat (chất dễ gây ung thư) được sản sinh trong nước đun sôi để nguội.

Thực phẩm chiên rán, các loại bánh rán

Các loại bánh rán bằng dầu dùng nhiều lần được chiên đi chiên lại nhiều lần như bánh tiêu, quẩy, bánh phồng tôm, bánh rán, bánh khoai lần sẽ sản sinh chất glycerol gây ung thư.

Dưa muối

Nếu trước khi muối dưa, rau không “xử lý” bằng cách phơi nắng hoặc rửa bằng nước nóng khi muối sẽ có một hàm lượng chất Nitroso gây ung thư nhất định không tốt cho cơ thể.

Bạn sẽ phải xem lại cách sống của bản thân khi đọc lá thư cuối cùng của cô gái này!

10 dấu hiệu nguy hiểm cảnh báo ung thư sớm mà chị em nên biết

Xúc động người cha bị ung thư giai đoạn cuối vẫn gắng gượng để đợi ngày được ôm con trai

ung thư

Khám phá Hà mã 15 phút trước

Hàng chục con rùa quá giang trên lưng hà mã để qua sông nhân tiện thư giãn, tắm nắng khiến nhiều người thấy thích thú về sự hài hước đáng yêu này.

Sao Tây Taylor Swift 15 phút trước

Mới đây nam ca sĩ Zayn Malik - cựu thành viên One Direction - đã tiết lộ một sự thật về cách Taylor Swift trốn paparazzi.

Châu Á Cô Tiên Dọn Dẹp 25 phút trước

Video hậu trường mới nhất của Cô Tiên Dọn Dẹp đã hé lộ sự tương tác cực kỳ đáng yêu giữa Kim Yoo Jung và Yoon Kyun Sang.

Châu Á T.O.P (Big Bang) 25 phút trước

T.O.P (Big Bang) đi ăn cùng những người bạn, fan vui mừng vì nhìn thấy vẻ ngoài đẹp trai, rạng rỡ và đầy sức sống của thần tượng.

Noo Phước Thịnh trở lại đường đua V - pop với MV mới Thương em là điều anh không thể ngờ. CĐM đồng loạt gọi tên "chị Ca nô" vì đã tìm thấy em trai thất lạc.

US - UK Justin Bieber 25 phút trước

Luôn tỏ ra mình là một người bạn trai tuyệt vời, Justin Bieber chưa bao giờ ngại thể hiện tình cảm thái quá với vợ, nhưng điều đó dần khiến người ta khó chịu.

Hiện tại, thủ môn Bùi Tiến Dũng đã sở hữu 3.005.158 người theo dõi trên Facebook cá nhân cùng 749 nghìn follow ở Instagram.

Bóng đá Ngoại hạng Anh 1 giờ trước

Sáng nay (19/12), trang chủ Manchester United đã đăng dòng thông báo cựu huyền thoại Ole Gunna Solskjaer sẽ lên thay Jose Mourinho dẫn dắt Quỷ đỏ.

Châu Á Diên Hi Công Lược 1 giờ trước

Mặc dù được bán bản quyền ra 90 quốc gia nhưng "Diên Hi công lược" lại không thể thắng "Trấn hồn" trong một cuộc khảo sát toàn dân mới đây do Sina công bố.

Thông tin về dàn diễn viên trong mơ như Thư Kỳ, Ngô Tôn, Triệu Lệ Dĩnh... sẽ cùng góp mặt trong dự án Tân Thần Điêu Đại Hiệp bản điện ảnh.

Một thợ lặn không may mắn đã gặp phải tai nạn khiến cơ thể anh trông như chàng Popeye ngoài đời thực

Sao Việt Sao Việt 24h 2 giờ trước

Những hình ảnh của cầu thủ Văn Đức và người đẹp Ngọc Nữ hẹn hò nhau đi ăn tại TP.HCM đã khiến dân tình không thể không chú ý.

Nữ đại gia U60 Thái Lan Leena Jung tiếp tục tuyển được chồng trẻ thứ 14. Anh chàng không chỉ có vẻ ngoài điển trai mà còn sở hữu thân hình 6 múi cực hấp dẫn.

Mới đây, trên mạng xã hội xuất hiện câu hỏi với lời thách thức: Bài Toán tìm thiên tài, chỉ 2% người trả lời đúng khiến dân mạng xôn xao.

X Ðóng