[Sống khỏe] Ăn hải sản kết hợp trái cây: Coi chừng tử vong!

Ăn trái cây giàu vitamin C ngay sau khi ăn hải sản có thể gây ngộ độc thạch tín cấp tính, nếu nghiêm trọng có thể nguy hiểm đến tính mạng.

Chúng ta thường có thói quen ăn trái cây sau bữa ăn cho sạch miệng, dễ tiêu. Nhưng trên thực tế nếu sau khi ăn hải sản mà ngay lập tức ăn trái cây là không tốt. Nó không chỉ ảnh hưởng đến sự hấp thụ protein, canxi trong hải sản của cơ thể mà lượng tannin trong trái cây kết hợp với protein và canxi này tạo thành canxi không hòa tan kích thích đường tiêu hóa, và thậm chí sẽ gây ra các triệu chứng như đau bụng, buồn nôn, nôn mửa.


	
	Ăn trái cây giàu vitamin C ngay sau khi ăn hải sản có thể gây ngộ độc thạch tín cấp tính
Ăn trái cây giàu vitamin C ngay sau khi ăn hải sản có thể gây ngộ độc thạch tín cấp tính

Đặc biệt, những món ăn chế biến từ hải sản giáp xác như tôm, cua, sò, ốc thường chứa hàm lượng lớn asen pentavenlent. Bình thường những chất này không gây hại cho cơ thể, nhưng nếu ăn kèm với lượng lớn thực phẩm giàu vitamin C thì lại gây hại cho cơ thể. Lúc này, asen pentavenlent sẽ chuyển hóa thành asen trioxide (dân gian thường gọi là thạch tín) gây ngộ độc thạch tín cấp tính, nếu nghiêm trọng có thể nguy hiểm đến tính mạng.

Nên ăn hoa quả 1 tiếng trước bữa ăn hoặc 2 tiếng sau bữa ăn. Không nên ăn hoa quả trước khi ngủ vì sẽ dễ gây ra chứng đầy bụng, ợ chua và mất ngủ.

Những loại quả giàu vitamin C bạn nên tuyệt đối nên tránh ăn cùng hải sản

Ổi: Có 600 mg/0.6 gr trong 100 gram ổi.

Kiwi: Có 90 gram Vitamin C trong mỗi 100 gram kiwi.

Dâu tây: Có 60 gram của Vitamin C trong mỗi 100 gram dâu tây.

Cam: Có 50 gram Vitamin C trong mỗi 100 gram cam.

Quả mâm xôi: Có 30 gram Vitamin C trong mỗi 100 gram quả mâm xôi.

Cà chua: Có 10 gram Vitamin C trong mỗi 100 gram cà chua.

Biểu hiện của ngộ độc hải sản

Biểu hiện phổ biến của dị ứng hải sản là nổi mề đay trên da, nóng da, chân tay sưng phù, mí mắt sụp. Một số người có thể gặp tình trạng sổ mũi, hắt xì liên tục, ngứa ngáy toàn cơ thể. Nặng hơn, hệ hô hấp có thể bị ảnh hưởng lâu dài, gây viêm mũi dị ứng, viêm phế quản dạng hen, phù nề thanh quản gây khó thở. Trong một số trường hợp, ngộ độc hải sản có thể gây triệu chứng tiêu hóa như nôn, đau bụng đi ngoài, tiêu ra máu. Đây cũng là dạng biểu hiện phổ biến của ngộ độc thực phẩm.

Ngộ độc hải sản còn có thể chuyển biến rất nặng với một số đối tượng, gây sốc phản vệ, ngừng tim, ngừng thở và tử vong nhanh chóng.

Cách chữa ngộ độc hải sản

Khi người thân có biểu hiện bị dị ứng hải sản, cách tốt nhất là kích thích gây nôn để loại phần thức ăn gây dị ứng ra khỏi cơ thể. Những trường hợp nặng, cần nhanh chóng đưa tới bệnh viện thực hiện cấp cứu. Với các trường hợp ngộ độc nhẹ, bạn có thể tham khảo một vài phương thức sau:

- Mật ong

Mật ong được sử dụng thông dụng nhất mỗi khi bị dị ứng hải sản. Nếu bị dị ứng sau khi ăn hải sản, bạn hãy uống một ly nước ấm kết hợp với muỗng canh mật ong. Trong mật ong chứa một số loại vitamin có thể giảm bớt ngứa.

- Gừng

Nên dùng một tách trà gừng nóng nếu bị dị ứng hải sản. Gừng giúp giảm đỏ ngứa trên da của bạn.

 

Khoa học chứng minh các phương pháp giúp kéo dài tuổi thọ đáng kể khiến ai cũng phải bất ngờ

Những lý do "trời ơi đất hỡi" khiến sức khỏe "tụt dốc không phanh”, mà bạn lại hay mắc phải đấy nhé!

Chắc chắn bạn không ngờ nhai kẹo cao su lại nhiều tác hại đến thế!

sống khỏe

hải sản

Trái Cây

Ngộ độc

Châu Á Tây Du Ký 1986 19 phút trước

Có thể bạn không biết rằng trong Tây Du Ký cũng có những yêu quái tốt bụng. Mục đích không phải là ăn thịt đường tăng, vậy là gì?

Nhân vật Quế Ngọc Hải 34 phút trước

Mạnh mẽ, quyết liệt trên sân là thế, Quế Ngọc Hải trong gia đình lại là người chồng dịu dàng, đảm đang và rất chiều chuộng vợ con.

Giấc mơ sau 10 năm chờ đợi chỉ còn cách chúng ta 1 trận đấu diễn ra vào lúc 19h30 phút tối nay nữa thôi. Hãy cùng YAN cổ vũ cho thầy trò HLV Park Hang Seo nhé!

Sao Đông thần tượng 49 phút trước

Thuở thiếu thời, cũng như bao cô gái khác, Dương Mịch cũng từng đam mê thần tượng những ngôi sao ca nhạc K-Pop

Đời sống thủy thủ luôn lênh đênh, trơ trọi với sóng dữ, đôi khi những niềm tin vô hình lại là điểm tựa cho họ vượt qua bao hiểm nguy

Tối qua (15/12), show thực tế lần đầu xuất hiện tại The Tiffany Vietnam – Chinh phục hoàn mỹ đã lên sóng tập đầu tiên.

Trước trận chung kết lượt về với Malaysia vào tối nay 15/12, các cầu thủ nhà ta đã rủ nhau thay tóc mới.

Sao Đông Hóng Hớt K-BIZ 1 giờ trước

Kết thúc MAMA 2018, M-net vẫn gây rất nhiều ức chế cho netizen về các giải thưởng và ca khúc rap diss MAMA của G-Dragon năm nào lại được chia sẻ chóng mặt.

Xã hội AFF Cup 2018 1 giờ trước

Công an Hà Nội khuyến khích cổ động viên, người hâm mộ sử dụng phương tiện giao thông công cộng khi đến tham dự trận thi đấu Chung kết AFF Cup 2018 tối nay.

Xã hội CSGT giúp người 1 giờ trước

Khi ra đến Hà Nội, em bị lạc đường, bị kẻ gian lấy trộm hết tiền, mất cả điện thoại nên không thể liên lạc với gia đình.

Trong những năm qua, sự thành công của bóng đá Việt Nam có đóng góp rất lớn của lứa Công Phượng hay Quang Hải, những quân bài quan trọng của Hà Nội hay HAGL.

Châu Á Diên Hi công lược 1 giờ trước

"Diên Hi công lược" tiếp tục khẳng định sức mạnh của mình khi bán bản quyền cho nhiều ước và lợi ích thu về cao ngất ngưỡng.

X Ðóng