[Sống khỏe] 10 lí do bạn nên giảm... ăn bánh mì

Bánh mì là thực phẩm thông dụng và là món ăn quen thuộc của chúng ta hàng ngày, đặc biệt là bữa sáng.

Tuy nhiên, đây không phải là loại thực phẩm hoàn toàn có lợi cho sức khỏe của bạn. Dưới đây là 10 lí do thuyết phục bạn nên tránh xa bánh mì:

1. Bánh mì hầu như không có chất dinh dưỡng

Không giống như các loại thực phẩm khác, bánh mì và những sản phẩm chế biến từ bánh mì thường không cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể.  Nó được làm từ ít bột được nhào với bột nở khiến bánh phồng to lên mà thôi. Do đó nó không có chất dinh dưỡng. Nó chỉ là một loại thức ăn bổ sung có tác dụng “chữa đói” trong thời gian ngắn. Chính vì vậy, không nên lạm dụng loại thực phẩm này thường xuyên và trong thời gian dài.

Nếu yêu thích bánh mì, bạn nên lựa chọn các loại bánh chế biến từ bột mì hoặc ngũ cốc để có hàm lượng dinh dưỡng nhiều hơn.

2. Bánh mì chứa nhiều muối

Hầu hết các loại bánh mì, đặc biệt là các loại đóng gói từ siêu thị, chứa rất nhiều muối. Đặc biệt khi ăn bánh mì dưới dạng hamburher, pizza hay sandwich có nghĩa là bạn đang nạp 1 lượng muối vượt mức vào cơ thể bạn.


	
	Bánh mì là món ăn quen thuộc trong bữa sáng của chúng ta vì nó tiện lợi
Bánh mì là món ăn quen thuộc trong bữa sáng của chúng ta vì nó tiện lợi

3. Làm cho bạn tăng cân

Ăn quá nhiều bánh mì sẽ làm bạn tăng cân. Nếu bạn đang cố gắng ăn kiêng, phải cắt bỏ bánh mì ra khỏi khẩu phần ăn.

4. Dễ mắc bệnh mệt mỏi mãn tính

Những nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng các loại bánh mì được bày bán trên các kệ hàng của các cửa hàng ít mang lại lợi ích sức khỏe, nếu như không muốn nói là còn có hại. Đó là kết luận của bác sĩ chuyên khoa tim William Davis của Hoa Kỳ. Ông khẳng định rằng bánh mì là nguyên nhân của "căn bệnh thế kỷ": Mệt mỏi mãn tính.

Theo bác sĩ Davis, trong các giống lúa mì hiện đại có chứa những chất như protein biến đổi gene, gây ra các triệu chứng của sự mệt mỏi liên tục và hiện tượng thừa cân. Các nhà khoa học đã từng chỉ ra rằng việc sử dụng bánh mì trắng với số lượng không giới hạn dẫn đến thiếu chất xơ trong cơ thể mà không có chúng não bộ không thể hoạt động bình thường. Người hiện đại dùng bánh mì ít nhất hai - ba lần một ngày trong cả ba bữa sáng, trưa và tối, và đây chính là nguyên nhân làm người ta mệt mỏi.

Mặt khác, loại lúa mì được trồng và sử dụng ngày nay, khác xa với những loại loài người 40 - 50 năm về trước. Trong hạt lúa mì hiện dùng có chứa một chất gọi là gliadin - một protein mới có tác dụng tương tự như các chất opiat có trong thuốc phiện.


	
	Bánh mì có thể làm bạn tăng cân
Bánh mì có thể làm bạn tăng cân

5. Bánh mì chứa nhiều chất cholesterol có hại

Bánh mì không có cholesterol tốt. Tất cả lượng cholesterol bánh mì cung cấp cho cơ thể sẽ làm tắc nghẽn động mạch.

6. Làm mất tác dụng của lượng đường trong máu

Bánh mì có chỉ số đường huyết rất thấp. Ngay khi bạn ăn bánh mì, nó sẽ giảm lượng đường huyết của bạn ngay lập tức. Vì vậy đối với bệnh nhân tiểu đường, bánh mì không tốt cho sức khỏe.

7. Nguy cơ lên men

Đôi khi, nếu men trong bánh mì không có chất lượng tốt hay bánh mì nướng không kĩ, nó sẽ khiến dạ dày bị lên men. Đặc biệt rất nguy hiểm cho phụ nữ mang thai.

8. Táo bón

Bánh mì không giàu chất xơ. Chúng chứa một lượng lớn bột và như chúng ta đã biết, bột là loại chất kết dính. Đó là lý do tại sau ăn nhiều bánh mì sẽ gây ra táo bón.


	
	Theo khoa học, nếu ăn nhiều ngũ cốc, đặc biệt là bánh mì, có thể làm tăng nguy cơ ung thư biểu mô tế bào thận 
Theo khoa học, nếu ăn nhiều ngũ cốc, đặc biệt là bánh mì, có thể làm tăng nguy cơ ung thư biểu mô tế bào thận 

9. Ăn nhiều bánh mì gây ung thư thận

Nhóm khoa học gia thuộc Viện nghiên cứu dược Milan (Ý) phát hiện nếu ăn nhiều ngũ cốc, đặc biệt là bánh mì, có thể làm tăng nguy cơ ung thư biểu mô tế bào thận (RCC). Đây là loại ung thư phổ biến trong các loại ung thư thận.

Kết luận trên được rút ra sau cuộc khảo sát chế độ ăn uống của 767 bệnh nhân bị RCC và 1.534 người khỏe mạnh cách đây 9 năm. Khi so sánh giữa nhóm hấp thu nhiều ngũ cốc nhất và nhóm ít nhất, bánh mì đã làm tăng nguy cơ mắc bệnh RCC lên 94%; mì ống và gạo ở mức 29%; sữa và yoghurt 27%. Ngược lại, nguy cơ trên giảm 26% ở nhóm ăn nhiều thịt gia cầm và giảm 35% ở nhóm ăn nhiều rau quả.

10. Tạo ra vị chua

Bánh mì có nhiều men. Nhiều người rất khó tiêu hóa men. Chính vì vậy bánh mì tạo ra vị chua và ga đối với những người có hệ thống tiêu hóa yếu.

Khoa học chứng minh các phương pháp giúp kéo dài tuổi thọ đáng kể khiến ai cũng phải bất ngờ

Những lý do "trời ơi đất hỡi" khiến sức khỏe "tụt dốc không phanh”, mà bạn lại hay mắc phải đấy nhé!

Chắc chắn bạn không ngờ nhai kẹo cao su lại nhiều tác hại đến thế!

sống khỏe

Bánh mì

Dự đoán về kết quả trận đấu giữa Việt Nam và Yemen ở lượt đấu cuối bảng D, mèo tiên tri "phán" thầy trò HLV Park Hang-seo là những người chiến thắng.

Một diễn đàn lớn tại Trung Quốc đã đưa ra đề tài bàn luận về ngoại hình con gái Việt Nam với nhiều tranh cãi trái chiều khiến CĐM bức xúc

Sao Đông Hóng Hớt K-BIZ 55 phút trước

Mới chỉ được giới thiệu qua Introduction Film, 3 thành viên đầu tiên của TxT đã nổi như cồn, không những vậy mới đây TxT còn được BTS trực tiếp ủng hộ.

Bạn gái Văn Hậu mới đây đã bị dân mạng "ném đá" không thương tiếc khi cho rằng cô nàng quảng cáo sản phẩm không có tâm!

NS Thành Lộc vừa mới thú nhận mình là "nạn nhân của bột ngọt" khi trót nhớ nhầm đám cưới đàn em trễ một ngày. Hậu quả của "não cá vàng" đôi khi thật khó đỡ.

Ai cũng từng có 1 tuổi thơ thần tượng ai đó và làm đủ trò để mình thật giống thần tượng nhưng chẳng mấy ai liều lĩnh cắt tóc mà không hỏi bố mẹ như cậu bé này.

Bóng đá Asian Cup 2019 1 giờ trước

Chỉ cần giành lấy 3 điểm, đoàn quân của HLV Park Hang-seo sẽ tràn trề cơ hội góp mặt vào vòng đấu knock-out của Asian cup 2019.

Mới đây, CĐM đang bận rộn "đào mộ" ảnh cũ của mình để hoà vào trào lưu nóng nhất trên MXH có tên "10 years challenge" hay "Thử thách 10 năm".

Xã hội tài xế xe ôm 2 giờ trước

Được biết, đến tối cùng ngày chị Vy đã đến Công an phường Mỹ Đình 2 để trình báo. Tại trụ sở công an, lái xe ôm Đỗ Văn Tuấn đã xin lỗi chị Vy.

Sao Việt Sao Việt 24h 2 giờ trước

Các trào lưu này bỗng dưng xuất hiện trên mạng xã hội và nhanh chóng nhận được sự hưởng ứng nhiệt liệt của mọi người.

Sống Đẹp Asian cup 2019 2 giờ trước

Chuyến bay dự kiến khởi hành từ sân bay Nội Bài lúc 10h45 ngày 16/1/2019 bằng máy bay Boeing 787 với chất lượng dịch vụ 4 sao tiêu chuẩn Skytrax.

Khám phá IQ 2 giờ trước

Là những nhà khoa học, nhà triết học, nhà toán học,... thiên tài, những nhân vật này đã để lại cho lịch sử nhân loại những công trình nghiên cứu, những tinh hoa

Sao Việt Sao Việt 24h 2 giờ trước

Cả hai vẫn thường xuyên trò chuyện với nhau trên mạng xã hội, mặc kệ mọi người đang bàn tán rằng cả hai có mối quan hệ tình cảm.

Điểm hẹn Trò ma sói Tài trợ 2 giờ trước

Monster Hunter - kì trại đông tiếng Anh được tổ chức bởi TOUCH nhằm mang đến những thử thách đầy căng thẳng, dành cho các bạn học sinh - sinh viên

X Ðóng