Sò huyết Thủy Triều - món "hải sản vua" tại Nha Trang

Sò huyết Thủy Triều cực kỳ nổi tiếng tại Nha trang bởi vị thịt ngọt lại lành tính hơn những loại sò huyết khác. Tuy so với những món khác ở vùng biển này thì không quá nổi tiếng, nhưng hương vị và giá trị dinh dưỡng của chúng khiến chúng xứng đáng lọt vào danh sách những "hải sản vua".

Ẩm thực Nha Trang - Sò huyết Thủy Triều - món "hải sản vua" tại Nha Trang
Đây là một trong những đặc sản nổi tiếng ở Khánh Hòa (Ảnh: Internet)

Loại sò này sinh sống trong lớp bùn và được bắt thủ câm nên khi sơ chế người ta phải ngâm nước vo gạo hoặc nước muối ớt pha loãng khoảng 1-2 tiếng để nhả hết bùn đất và nhớt, cũng như dùng bàn chải cọ sách lớp vỏ ngoài rồi rửa lại với nước sạch. Những còn sò tươi sống là loại sò sẽ thò lưỡi ra ngoài để bò, còn hấp háy miệng... sẽ đem lại hương vị thơm ngon hơn khi thưởng thức.

Ẩm thực Nha Trang - Sò huyết Thủy Triều - món "hải sản vua" tại Nha Trang
Sò còn tươi sống khi chế biến xong sẽ thơm ngon hơn hẳn (Ảnh: Internet)

Với người sành ăn có lẽ không có gì ngon bằng sò huyết nướng mỡ hành. Những con sò được nướng vừa phải để thịt vẫn còn béo ngọt, chưa bị teo lại. Ăn lúc còn nóng cùng chút muối tiêu chanh và rau răm thì không còn gì bằng. Chưa kể đến mùi hương thơm phức của mỡ hành.

Ẩm thực Nha Trang - Sò huyết Thủy Triều - món "hải sản vua" tại Nha Trang
Sò huyết xào me đậm đà là một sự lựa chọn tuyệt vời (Ảnh: Internet)

Ngoài ra còn có sò huyết xào me mang vị chua ngọt đậm đà, sò huyết rang muối ớt cay xé lưỡi, sò huyết xào sa tế thơm thơm cay cay... Hoặc bạn có thể tìm đến món cháo sò huyết nổi tiếng của vùng đất này. Tô cháo nóng hổi, nồng vị tiêu nhưng ngọt thanh vị sò huyết khiến nhiều người cứ nhớ mãi không thôi.

Ẩm thực Nha Trang - Sò huyết Thủy Triều - món "hải sản vua" tại Nha Trang
Sò xào với sa tế vừa thơm mùi sa tế, mùi hành tây vừa cay cay ngọt ngọt của ớt và thịt sò (Ảnh: Internet)

Theo y học cổ truyền, thịt sò huyết có vị ngọt, mặn, tính ấm, không độc có tác dụng bổ huyết, chữa được nhiều chứng bệnh như huyết hư, thiếu máu,… Trong sò huyết có nguồn chất đạm phong phú, chứa nhiều khoáng chất, nhiều vitamin… có giá trị dinh dưỡng cao giúp tăng cường sức chịu đựng dẻo dai cho cơ thể. Bởi vậy bạn đừng nên bỏ qua món này khi đến Nha Trang nhé!

Ẩm thực Nha Trang - Sò huyết Thủy Triều - món "hải sản vua" tại Nha Trang
(Ảnh: Internet)

0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT LIKE
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT LOVE
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT HAHA
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT WOW
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT CRY
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT ANGRY

4 loại bánh ở Nha Trang ai ăn cũng mê tít

Những món ăn "ngon dã man" từ hải sản bạn nên thử dù chỉ một lần

Những món ăn đêm ngon "vô đối" ở Nha Trang

Ẩm thực

Ẩm thực Nha Trang

Du lịch Nha Trang

Sao Đông Sao Hoa ngữ 18 phút trước

Forbes China vừa công bố top 10 ngôi sao quyền lực nhất làng giải trí Hoa ngữ. Thật bất ngờ khi lứa diễn viên trẻ đang dần thay thế nhiều "đàn anh đàn chị".

Người đẹp Sao Việt 24h 18 phút trước

Thanh Hằng đã có buổi thử trang phục lần cuối trước khi tham dự Milan Fashion Week.

Sao Việt Sao Việt 24h 23 phút trước

Mới đây, Minh Tú và FC của mình đã có chuyến từ thiện, phát quà cho các trẻ em đường phố nhân dịp tết Trung thu.

Điểm hẹn 23 phút trước

Sau khi “chiêu đãi” hàng nghìn bạn trẻ TP.HCM bằng Đại nhạc hội ngập tràn cảm xúc, Viettel cùng Sơn Tùng M-TP tiếp tục “Lạc trôi” đến Đà Nẵng.

Mẹo chất 1 giờ trước

Nhiều khi một chi tiết nhỏ, hơi lạc khỏi hướng thiết kế chung thôi cũng có thể phá hỏng cả kết cấu kiết trúc của cả căn phòng đấy.

Xã hội 1 giờ trước

Những cây sấu xanh tươi mát, trĩu trịt quả vươn cao hơn tòa nhà 2 tầng, tỏa tán xum xuê như muốn “ôm” lấy phố phường Hà Nội...

Sao Đông Sao Kpop 2 giờ trước

Ngỡ tưởng đây chỉ là nghệ danh của những thần tượng Kpop nhưng hóa ra lại chính là tên thật trên giấy khai sinh của loạt sao này.

Du lịch 12 giờ trước

Một trong những vùng hẻo lánh nhất ở Mỹ thực sự nằm rất gần địa điểm du lịch nổi tiếng Grand Canyon. Vì chỉ có thể tiếp cận bằng đi bộ, trực thăng hay cưỡi la.

Ẩm thực 13 giờ trước

Nậm pịa vẫn được nhắc đến là món ăn hôi nhất ở xứ Mường. Đây cũng là đặc sản phổ biến trong cộng đồng người Thái ở Sơn La.

Sao Việt Sao Việt 24h 14 giờ trước

Phan Hiển đã lên tiếng bênh vực bà xã trước những lời chê bai Khánh Thi xấu và già khi để mặt mộc từ các anti-fan.

X Đóng