Sò huyết Thủy Triều - món "hải sản vua" tại Nha Trang

Sò huyết Thủy Triều cực kỳ nổi tiếng tại Nha trang bởi vị thịt ngọt lại lành tính hơn những loại sò huyết khác. Tuy so với những món khác ở vùng biển này thì không quá nổi tiếng, nhưng hương vị và giá trị dinh dưỡng của chúng khiến chúng xứng đáng lọt vào danh sách những "hải sản vua".

Ẩm thực Nha Trang - Sò huyết Thủy Triều - món "hải sản vua" tại Nha Trang
Đây là một trong những đặc sản nổi tiếng ở Khánh Hòa (Ảnh: Internet)

Loại sò này sinh sống trong lớp bùn và được bắt thủ câm nên khi sơ chế người ta phải ngâm nước vo gạo hoặc nước muối ớt pha loãng khoảng 1-2 tiếng để nhả hết bùn đất và nhớt, cũng như dùng bàn chải cọ sách lớp vỏ ngoài rồi rửa lại với nước sạch. Những còn sò tươi sống là loại sò sẽ thò lưỡi ra ngoài để bò, còn hấp háy miệng... sẽ đem lại hương vị thơm ngon hơn khi thưởng thức.

Ẩm thực Nha Trang - Sò huyết Thủy Triều - món "hải sản vua" tại Nha Trang
Sò còn tươi sống khi chế biến xong sẽ thơm ngon hơn hẳn (Ảnh: Internet)

Với người sành ăn có lẽ không có gì ngon bằng sò huyết nướng mỡ hành. Những con sò được nướng vừa phải để thịt vẫn còn béo ngọt, chưa bị teo lại. Ăn lúc còn nóng cùng chút muối tiêu chanh và rau răm thì không còn gì bằng. Chưa kể đến mùi hương thơm phức của mỡ hành.

Ẩm thực Nha Trang - Sò huyết Thủy Triều - món "hải sản vua" tại Nha Trang
Sò huyết xào me đậm đà là một sự lựa chọn tuyệt vời (Ảnh: Internet)

Ngoài ra còn có sò huyết xào me mang vị chua ngọt đậm đà, sò huyết rang muối ớt cay xé lưỡi, sò huyết xào sa tế thơm thơm cay cay... Hoặc bạn có thể tìm đến món cháo sò huyết nổi tiếng của vùng đất này. Tô cháo nóng hổi, nồng vị tiêu nhưng ngọt thanh vị sò huyết khiến nhiều người cứ nhớ mãi không thôi.

Ẩm thực Nha Trang - Sò huyết Thủy Triều - món "hải sản vua" tại Nha Trang
Sò xào với sa tế vừa thơm mùi sa tế, mùi hành tây vừa cay cay ngọt ngọt của ớt và thịt sò (Ảnh: Internet)

Theo y học cổ truyền, thịt sò huyết có vị ngọt, mặn, tính ấm, không độc có tác dụng bổ huyết, chữa được nhiều chứng bệnh như huyết hư, thiếu máu,… Trong sò huyết có nguồn chất đạm phong phú, chứa nhiều khoáng chất, nhiều vitamin… có giá trị dinh dưỡng cao giúp tăng cường sức chịu đựng dẻo dai cho cơ thể. Bởi vậy bạn đừng nên bỏ qua món này khi đến Nha Trang nhé!

Ẩm thực Nha Trang - Sò huyết Thủy Triều - món "hải sản vua" tại Nha Trang
(Ảnh: Internet)

0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT LIKE
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT LOVE
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT HAHA
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT WOW
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT CRY
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT ANGRY

4 loại bánh ở Nha Trang ai ăn cũng mê tít

Những món ăn "ngon dã man" từ hải sản bạn nên thử dù chỉ một lần

Những món ăn đêm ngon "vô đối" ở Nha Trang

Ẩm thực

Ẩm thực Nha Trang

Du lịch Nha Trang

Yêu Bí Kíp Yêu 12 phút trước

Giờ thì thành thật nào, người yêu cũ đã dạy bạn điều gì?

Sao Việt Sao Việt 24h 32 phút trước

Sở hữu chiều cao 1m81, Thanh Tú thu hút mọi ánh nhìn của người dân trên phố bởi cặp chân dài nuột nà cùng vóc dáng chuẩn mực.

WAGs Hậu trường 32 phút trước

Bên cạnh một sự nghiệp bóng đá tiếng tăm, tiền đạo từng vô địch AFF Cup 2008 cùng ĐTVN Nguyễn Việt Thắng còn được biết đến với cuộc sống gia đình đáng ganh tỵ.

Sao Việt Sao Việt 24h 32 phút trước

Nhiều fan khá tò mò về khối tài sản của cặp đôi Khởi My và Kelvin Khánh khi hai người này về sống chung một nhà.

Cảnh sát Los Angeles đang tiến hành điều tra truy bắt một đối tượng đeo "mặt nạ dưỡng da" thực hiện 7 vụ cướp vũ trang chỉ trong 2 tuần.

Xã hội Hỏa Hoạn Lớn 58 phút trước

Sau vụ cháy trường THCS - THPT Nhân Văn, quận Phú Nhuận, cô hiệu trưởng viết lên trang mạng xã hội của trường để gửi lời cảm ơn đến tất cả các học sinh.

Sao Việt Sao Việt 24h 1 giờ trước

Tại đám cưới Khởi My và Kelvin Khánh, an ninh thắt chặt khắp mọi nơi, đây cũng chính là yêu cầu của cả gia đình của cô dâu và chú rể để lễ cưới diễn ra tốt đẹp.

Sao Đông Sao Kpop 1 giờ trước

Em út đã khẳng định rằng sống chung với SNSD là những ngày khó khăn nhất đời mình, bởi lẽ các cô gái tranh cãi nhau quá nhiều.

Xã hội Hỏa hoạn 1 giờ trước

Phát hiện khói lửa bốc lên khi đang đổ xăng, nhiều người tháo chạy thục mạng ra ngoài. Một số người còn vứt xe bỏ chạy ra khu vực an toàn.

Sao Việt Sao Việt 24h 1 giờ trước

Thực hiện xong những nghi thức trong đám cưới, Khởi My và Kelvin Khánh tiếp tục thay trang phục thuận tiện hơn để bước vào phần tiệc tối. 

Sao Việt Sao việt 24h 1 giờ trước

Vợ chồng Khởi My - Kelvin Khánh tiến vào lễ đường và trao nhau nụ hôn say đắm trước sự chứng kiến của mọi người.

Bóng đá Champions League 1 giờ trước

Cristiano Ronaldo và Neymar tiếp tục kéo dài chuỗi kỷ lục của mình tại đấu trường Champions League sau lượt đấu thứ 5.

Sao Việt Sao Việt 24h 1 giờ trước

Trong tiệc cưới Kelvin Khánh bất ngờ dành tặng cho bà xã một ca khúc vô cùng cảm xúc, ngay sau đó cả hai "khóa môi" dưới sự chứng kiến của mọi người.

X Đóng