Phát thèm với các món ngon tổng hợp từ Gà chiên

Các món Gà chiên vô cùng ngon miệng và độc đáo giúp tăng thêm hương vị cho bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn.

Cánh gà chiên

Gà chiên - Phát thèm với các món ngon tổng hợp từ Gà chiên
(Ảnh: Internet)

Nguyên liệu: 

Cánh gà 6 cái
- Tiêu 1/2 muỗng cà phê
- Muối 1 muỗng cà phê
- Đường trắng 1 muỗng cà phê
- Nước tương 1 muỗng canh
- Rượu trắng 1 muỗng canh
- Dầu mè 1 muỗng canh
- Trứng gà 1 quả
- Bột bắp 1 muỗng canh
- Bột mì 1 muỗng canh
- Dầu ăn 1/2 chén

Gà chiên - Phát thèm với các món ngon tổng hợp từ Gà chiên
(Ảnh: Internet)

Cách làm:

- Cánh gà rửa sạch, dùng dao khứa 2-3 đường lên miếng cánh gà. Sau đó, dùng khăn thấm khô cánh gà.

- Tiếp theo, cho cánh gà vào tô cùng tiêu, muối, đường trắng, xì dầu, rượu trắng, dầu mè, trứng gà, bột bắp, bột mì, trộn đều, để khoảng 10 phút.

- Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho cánh gà đã ướp vào, chiên vàng giòn.

- Gắp cánh gà ra đĩa và chấm cùng tương ớt nếu thích. Thịt gà giòn, đậm gia vị rất thơm ngon!

Cánh gà chiên sốt cà

Gà chiên - Phát thèm với các món ngon tổng hợp từ Gà chiên
(Ảnh: Internet)

Nguyên liệu: 

- Cánh gà 6 cái
- Gừng băm 10 gr
- Hành lá 5 gr
- Rượu trắng 15 ml
- Dầu hào 30 ml
- Muối 1 muỗng cà phê
- Tiêu 1/2 muỗng cà phê
- Sốt cà chua 2 muỗng canh
- Dầu ăn 2 muỗng cà phê
- Đường trắng 1 muỗng canh

Gà chiên - Phát thèm với các món ngon tổng hợp từ Gà chiên
(Ảnh: Internet)

Cách làm: 

- Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Rửa sạch cánh gà, dùng dao xẻ 2 đường trên miếng gà để dễ thấm gia vị. Cho gừng, 1/2 số hành lá, rượu trắng, dầu hào và muối vào ướp với gà trong 30 phút.

- Làm nóng chảo dầu rồi cho gà đã ướp vào.

- Chiên đến khi thấy bắt đầu vàng đều cả 2 mặt thì vớt ra để chuẩn bị chế biến.

- Chừa lại một ít dầu trong chảo, cho sốt cà chua và đường vào đảo đều.

- Tiếp theo, cho phần cánh gà đã chiên lúc nãy vào xào đều, sau đó đậy nắp lại đun cho tới khi sôi thì mở nắp. Đun lửa lớn một lúc tới khi nước sốt keo lại là được.

- Dọn thịt gà ra đĩa và rắc ít hành lá lên cho đẹp mắt.

Gà chiên cà ri

Gà chiên - Phát thèm với các món ngon tổng hợp từ Gà chiên
(Ảnh: Internet)

Nguyên liệu: 

- Đùi gà 200 gr
- Sữa tươi 250 ml
- Bột mì 200 gr
- Bột cà ri 40 gr
- Bột chiên giòn 100 gr
- Bột khoai tây 30 gr
- Dầu ăn 1/2 chén
- Nước mắm 1 muỗng canh
- Hạt nêm 1 muỗng cà phê
- Tiêu 1/2 muỗng cà phê

Gà chiên - Phát thèm với các món ngon tổng hợp từ Gà chiên
(Ảnh: Internet)

Cách làm: 

- Đùi gà rửa sạch, chặt khúc nếu thích rồi ngâm trong sữa tươi khoảng 30 phút. Sau đó, cho 20gr bột cà ri, 70gr bột chiên giòn và gia vị nước mắm, tiêu, hạt nêm vào, trộn đều.

- Dùng màng bọc thực phẩm, bọc miệng tô lại, cho vào tủ lạnh để khoảng 30 phút.

- Lấy đùi gà trong tủ lạnh ra, lăn qua hỗn hợp bột gồm: 200gr bột mì, 20gr bột cà ri, 30gr bột chiên giòn, 30gr bột khoai tây.

- Tiếp tục nhúng đùi gà qua hỗn hợp bột và sữa tươi dùng để ướp lúc đầu. Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho đùi gà vào, chiên giòn.

- Khi gà chín hẳn, gắp ra đĩa cho ráo dầu. Màu sắc rất bắt mắt nè, ăn cùng với cơm và xà lách nếu muốn nhé!

Gà chiên chua ngọt

Gà chiên - Phát thèm với các món ngon tổng hợp từ Gà chiên

(Ảnh: Internet)

Nguyên liệu:

- Thịt gà 400 gr
- Ngò rí 25 gr
- Gừng 1/4 củ
- Hành tím 2 củ
- Tỏi 5 tép
- Ớt 1 trái
- Sữa chua 1/2 hộp (Không đường)
- Bột thì là 3 gr
- Muối 8 gr
- Đường trắng 10 gr
- Chanh 1/2 trái
- Dầu ăn 1/2 chén

Gà chiên - Phát thèm với các món ngon tổng hợp từ Gà chiên
(Ảnh: Internet)

Cách làm:

- Đầu tiên, sơ chế các nguyên liệu: rửa sạch rau ngò rí, bóc bỏ vỏ của hành và tỏi, cắt gừng thành lát.

- Cho tất cả các nguyên liệu (trừ thịt gà) : ngò rí, hành tím, tỏi, gừng, ớt trái, 1/2 hộp sữa chua, 3g bột thì là, 8g muối, 10g đường vào máy xay, xay nhuyễn.

- Ướp thịt gà với hỗn hợp vừa xay trong khoảng 20 phút.

- Tiếp theo, đem hấp thịt gà trong khoảng 15 phút. Sau đó cho thịt gà qua rây để ráo nước.

- Cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng thả thịt gà vào chiên vàng 2 mặt. Sau đó vớt ra để ráo dầu.

- Trang trí ngò rí và chanh thêm bắt mắt. Thơm nức hương vị đặc trưng của Ấn Độ luôn nhé! Nhờ có sữa chua nên thịt gà rất mềm!

Gà chiên sốt nước tương

Gà chiên - Phát thèm với các món ngon tổng hợp từ Gà chiên
(Ảnh: Internet)

Nguyên liệu:

- Đùi gà 450 gr
- Dầu mè 7 ml
- Nước tương 45 ml
- Trứng gà 1 quả
- Bột bắp 60 gr
- Tỏi băm 1 muỗng cà phê
- Gừng băm 1/2 muỗng cà phê
- Hành lá 1/2 cây
- Nước dùng gà 130 ml
- Tương ớt 1 muỗng cà phê
- Đường trắng 1 muỗng cà phê
- Bông cải xanh 250 gr
- Dầu ăn 1/2 chén

Gà chiên - Phát thèm với các món ngon tổng hợp từ Gà chiên
(Ảnh: Internet)

Cách làm: 

- Đầu tiên, trộn đều 7 ml dầu mè, lòng trắng trứng, 15 ml nước tương với 45g bột bắp. Khuấy đều.

- Cắt thịt gà thành từng miếng nhỏ rồi đem ướp với hỗn hợp bột ở trên trong khoảng 20 phút.

- Chế biến nước sốt: cho 130 ml nước dùng gà, 30 ml nước tương, 15g bột bắp, tương ớt, 1/2 muỗng cà phê tỏi băm, đường vào chén rồi khuấy đều cho tan hết.

- Cho 1 muỗng canh dầu vào chảo rồi phi thơm gừng và tỏi băm còn lại.

- Sau đó, cho nước sốt vào, khuấy đều và đun tới khi hỗn hợp sôi trở lại.

- Chuẩn bị một chảo dầu nóng rồi lần lượt cho gà vào chiên sao cho gà vàng giòn. Chú ý để gà ráo dầu ăn sau khi chiên.

- Cuối cùng, khi ăn, nhúng gà trực tiếp vào phần nước sốt là xong.

Gà chiên xù

Gà chiên - Phát thèm với các món ngon tổng hợp từ Gà chiên
(Ảnh: Internet)

Nguyên liệu:

- Thịt gà 400 gr
- Trứng gà 2 quả
- Dừa nạo 150 gr
- Bột chiên xù 1 gói
- Bột cà ri 1 muỗng cà phê
- Dầu ăn 50 ml
- Bột mì 100 gr
- Tương ớt 4 muỗng canh

Gà chiên - Phát thèm với các món ngon tổng hợp từ Gà chiên
(Ảnh: Internet)

Cách làm: 

- Thịt gà rửa sạch, róc bỏ sương, cắt thành miếng vừa ăn như hình bên.

- Trộn đều bột cà ri, dừa nạo, bột chiên xù trong 1 cái đĩa. Sau đó, lăn đều thịt gà qua bột mì nè.

- Trứng đập ra chén, khuấy đều. Sau khi lăn thịt gà qua bột mì, tiếp tục nhúng thịt gà vào trứng gà và hỗn hợp bột chiên xù đã trộn 

- Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho thịt gà vào chiên vàng đều. Vớt thịt gà ra, để ráo dầu.

- Cho món ăn ra đĩa và ăn cùng với tương ớt nếu thích. Khá là hấp dẫn phải không nhỉ? Chúc các bạn thành công nhé!

Cánh gà chiên tiêu

Gà chiên - Phát thèm với các món ngon tổng hợp từ Gà chiên
(Ảnh: Internet)

Nguyên liệu: 

- Cánh gà 10 cái
- Bột mì 1 muỗng canh
- Hạt tiêu 5 gr
- Muối 2 muỗng cà phê
- Tỏi băm 1/2 muỗng cà phê
- Hành tím băm 1/2 muỗng cà phê
- Đường trắng 1/4 muỗng cà phê
- Rượu trắng 1 muỗng cà phê
- Dầu ăn 2 muỗng cà phê

Gà chiên - Phát thèm với các món ngon tổng hợp từ Gà chiên
(Ảnh: Internet)

Cách làm: 

- Cánh gà rửa sạch với nước muối pha loãng, rồi dùng khăn giấy thấm cho khô nước. Chặt cánh gà làm đôi nếu cánh gà quá lớn.

- Ướp cánh gà với tỏi băm, bột mì, rượu trắng và các loại gia vị: đường, muối, tiêu đập dập trong nửa giờ cho ngấm.

- Làm nóng chảo với 2 muỗng cà phê dầu ăn đủ láng bề mặt chảo. Xếp cánh gà vào chiên cho đến khi vàng đều hai mặt. Ban đầu chiên nhỏ lửa cho thịt gà chín tái, sau đỏ mới chiên to lửa cho da giòn.

- Cánh gà chín mềm, da vàng xuộm xém cạnh lại dậy hương tiêu tỏi vô cùng hấp dẫn khiến bạn muốn ăn ngay lập tức.
 

Bí quyết làm cánh gà chiên tỏi tuyệt vời cho ngày lạnh

Món gà chiên đặc biệt dành riêng cho người giảm cân

Cách làm gà chiên sữa tươi vừa ngon vừa vệ sinh cho tín đồ gà rán

gà chiên

Ẩm thực

Khám phá Hàn Quốc 42 phút trước

Hàn Quốc luôn là một đất nước tuyệt vời bởi nhiều phong tục và nét văn hóa độc đáo khiến khách du lịch luôn phải tò mò khám phá.

Sao Đông Donghae 52 phút trước

Câu trả lời của Donghae (Super Junior) khiến người hâm mộ đặt nghi vấn liệu anh có đang bí mật hẹn hò.

Sao Đông BTS 1 giờ trước

BTS, những huyền thoại của tương lai, lấy cảm hứng cho trang phục của mình từ những huyền thoại âm nhạc trong lịch sử.

Sao Việt Sao Việt 24h 9 giờ trước

Tiệc đính hôn và lễ cưới của cặp diễn viên sẽ được tổ chức ở Đà Nẵng vào ngày 24/8 và tháng 9 tại TP.HCM

Bóng đá ASIAD 2018 10 giờ trước

Dù cho nhiều trụ cột dưỡng sức tuy nhiên các học trò của thầy Park vẫn có thế trận tốt và đả bại Olympic Nepal nhờ sự tỏa sáng của các mũi nhọn trên hàng công.

Thời trang Thời trang sao 11 giờ trước

Lễ trao Giải thưởng Thể hình & Giải trí 2018 diễn ra vào tối 16/8 tại Nhà thi đấu Nguyễn Du quy tụ hơn 50 nghệ sĩ, vận động viên hàng đầu Việt Nam.

Hoa hậu Hương Giang bất ngờ xuất hiện với mái tóc mới. Người đẹp để mái bằng, tóc duỗi thẳng siêu xinh khiến fan vô cùng thích thú.

Châu Á Diên Hi công lược 11 giờ trước

Mới chỉ chiếu đến tập 48 tại Trung Quốc, vậy nhưng ở Việt Nam "Diên Hi Công Lược" đã có vietsub tới tận tập 57 khiến nhiều cư dân mạng không khỏi bất ngờ.

Tức giận nên Chí đã cãi nhau với cha của mình. Đỉnh điểm, Chí và ông S. xảy ra xô xát và nghịch tử này đã cầm dao chém cha ruột của mình tử vong tại chỗ.

Khỏe đẹp Vitamin 12 giờ trước

Khi nhắc đến vitamin hay các viên uống bổ sung, bạn sẽ dễ dàng "đi lạc" trong mớ thông tin hỗn loạn được cường điệu hóa quá mức và những sự thật “nửa vời".

Phim Việt Quỳnh búp bê 12 giờ trước

Từ ngày 3/9/2018 tới đây, Quỳnh búp bê sẽ trở lại với khán giả truyền hình sau khi bộ phim Ngày ấy mình đã yêu kết thúc.

X Ðóng