Ốc hương Phú Quốc ăn rồi vẫn còn thòm thèm mãi

Đến Phú Quốc là đến với những bãi biển xanh trải dài, với những bờ cát trắng xóa và những con suối, những cánh rừng nhỏ đầy tính phiêu lưu...

Dĩ nhiên trong cuộc vui đó không thể thiếu những món ăn đã ghi dấu ấn cho nơi đây. Hẳn bất kỳ ai khi đến hòn đảo ngọc này cũng không thể nào quên được những món đặc sản Phú Quốc quen thuộc như gỏi cá trích, hải sâm, nấm tràm hay nhum v.v... Nhưng món ngon ở đây không chỉ dừng lại ở đó mà còn vô vàn loại hải sản đang chờ bạn khám phá. Một trong số đó chính là ốc hương.

Ẩm thực Phú Quốc - Ốc hương Phú Quốc ăn rồi vẫn còn thòm thèm mãi
Ốc hương là món đặc sản nổi tiếng của Phú Quốc mà chắc đã quen thuộc với nhiều người (Ảnh: Internet)

Đây là một loại ốc hiếm có khó tìm, hầu hết chỉ có thể tìm thấy ở Phú Quốc mà thôi. Mặc dù ở Sài Gòn hay nhiều tỉnh thành khác chúng ta có thể bắt gặp món này bán ở nhiều quán khác nhau, nhưng ốc hương tươi rói thơm lừng ở Phú Quốc sẽ khiến bạn hiểu chính xác tại sao đây lại là một trong những loại ốc đắt nhất.

Ẩm thực Phú Quốc - Ốc hương Phú Quốc ăn rồi vẫn còn thòm thèm mãi
Loại ốc này khá đắt tiền do hương vị thơm ngon đặc trưng của nó (Ảnh: Internet)

Ốc hương Phú Quốc, đúng như cái tên, có mùi thơm đặc trưng, có một số người nói mùi của ốc hương giống mùi lá dứa nhưng sự thật thì chỉ khi ăn bạn mới có thể cảm nhận được rõ rệt nó. Mùi hương này dù luộc, nướng hay xào đều nổi bật và khác biệt hẳn với những loại ốc biển khác.

Ẩm thực Phú Quốc - Ốc hương Phú Quốc ăn rồi vẫn còn thòm thèm mãi
Dù có chế biến bằng cách nào thì ốc hương vẫn giữ được mùi thơm (Ảnh: Internet)

Ốc hương khá nhỏ, vỏ có vân nâu đen, nhìn sơ qua thì hơi giống ốc bông nhưng vân to hơn và đầu nhọn hơn. Ốc hương có thịt giòn ngọt nên hầu như ai thích hải sản cũng đều bị xiêu lòng trước loại ốc này. Với người sành ăn thì ốc hương nướng, thêm chút mỡ hành là ngon nhất, vừa làm cho ốc có độ giòn thơm, vừa béo và bùi thịt. Ốc hương nướng kèm với chút rượu sim Phú Quốc thì không còn gì bằng.

Ẩm thực Phú Quốc - Ốc hương Phú Quốc ăn rồi vẫn còn thòm thèm mãi
Ốc hương nướng là món ăn ưa thích của dân "sành điệu" (Ảnh: Internet)

Ẩm thực Phú Quốc - Ốc hương Phú Quốc ăn rồi vẫn còn thòm thèm mãi
Nướng "dã chiến" như thế này cũng cực kỳ thích hợp (Ảnh: Internet)

Nhiều người khác lại thích món ốc hương luộc hoặc hấp vì khi luộc (hoặc hấp), ốc hương giữ được mùi thơm đặc trưng từ thịt đến vỏ. Ốc hương luộc chỉ cần chấm với một chút muối tiêu chanh thì cũng đã đủ hoàn hảo rồi. Nếu bạn tự mua ốc hương về luộc thì nhớ sau khi luộc sôi cho vừa chín tới hãy trụng qua nước lạnh để cho thịt ốc giòn hơn nhé!

Ẩm thực Phú Quốc - Ốc hương Phú Quốc ăn rồi vẫn còn thòm thèm mãi
Ốc hương luộc hay hấp xả lại giữ được nhiều mùi thơm hơn (Ảnh: Internet)

Bên cạnh đó chúng ta còn có thể ăn ốc hương xào me. Nước sốt me chua ngọt với một chút vị cay hòa chung với thịt ốc giòn ngọt sẽ khiến không ít người mê mẩn. Thêm chút đậu phộng và hành phi càng tăng thêm vị bùi bùi, béo béo và dậy mùi thơm. Ăn mà cứ chóp chép miệng hoài không thôi.

Ẩm thực Phú Quốc - Ốc hương Phú Quốc ăn rồi vẫn còn thòm thèm mãi
Ốc hương xào me với nhiều gia vị khác nhau làm phong phú thêm loại ốc này (Ảnh: Internet)

Không chỉ có tác dụng gây "xao xuyến" với người ăn mà loại ốc này còn rất bổ dưỡng, dễ ăn và dễ hấp thụ. Vậy là bạn không phải lo lắng gì cả khi ăn những con ốc tươi roi rói này ở Phú Quốc nhé!

Ẩm thực Phú Quốc - Ốc hương Phú Quốc ăn rồi vẫn còn thòm thèm mãi
(Ảnh: Internet)

0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT LIKE
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT LOVE
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT HAHA
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT WOW
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT CRY
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT ANGRY

Cơm ghẹ Phú Quốc nhắc tới là thèm "không chịu nổi"

Đến Phú Quốc là phải ăn mực om nước mắm!

Đi Phú Quốc ăn ốc nhảy: thật bá cháy!

Ẩm thực

Ẩm thực Phú Quốc

Cô bạn tâm sự, "Ông đã rút từng tờ tiền đưa cho mình, đến cả tờ 500 đồng cuối cùng. Lúc đó mình chỉ biết cười thôi, nhưng trong lòng cũng lợn cợn lắm..."

Đại diện Việt Nam dù có phần thi vô cùng xuất sắc cũng như giành chiến thắng Hoa hậu nhân ái vẫn vuột mất cơ hội vào Top 15 chung cuộc.

Bóng đá V-league 2017 1 giờ trước

Sau thời gian dài đàm phán, đến chiều nay (18/11), quyền chủ tịch CLB TP.HCM Lê Công Vinh đã chốt phương án HLV trưởng cho mùa giải 2018.

Đại diện Việt Nam - Hoa hậu Đỗ Mỹ Linh không làm khán giả nước nhà thất vọng khi tự tin trình diễn khiêu vũ mở màn đêm Chung kết "Dance of the World".

Công nghệ Game hay 1 giờ trước

Thử trải nghiệm 1 lần chơi Getting over it, bạn sẽ biết vì sao nó gây ức chế nhất trong mọi loại game hiện nay.

Khám phá Chú chim 1 giờ trước

Một “vị khách không mời" là chú chim to lớn đã mắc kẹt vào chiếc máy bay của hãng American Airlines, khiến đầu máy bay bị vỡ.

Sao Đông Sao Hàn 1 giờ trước

Những chia sẻ mới nhất của "một mảnh" Miss A sau khi chia tay nam diễn viên Lee Min Ho, đang nhận được sự quan tâm đặc biệt từ dư luận.

Bóng đá La Liga 1 giờ trước

Những chân sút của Atletico và Real đều không có được phong độ tốt nhất vì vậy những Ronaldo, Griezmann hay Benzema đều không có tên trong đội hình này.

Thịt gà từ lâu đã là món khoái khẩu của nhiều người. Thế nhưng, khi ăn thịt gà kết hợp với các loại thực phẩm dưới đây có thể khiến cơ thể bạn dễ mắc bệnh.

Thời trang Thời trang sao 1 giờ trước

Nối gót Phạm Hương, cô nàng "Sắc đẹp nghìn cân" Minh Hằng gây chú ý khi đeo kim cương tiền tỷ nổi bần bật tại Dubai Fashion Week 2017.

Những mỹ nhân như Khánh Ngân, Đỗ Mỹ Linh "đánh đâu thắng đó", còn Nguyễn Thị Thành lại kém duyên trên mọi đấu trường sắc đẹp.

Du lịch Du lịch một mình 1 giờ trước

Những lời khuyên hữu ích sau đây sẽ giúp bạn vượt qua nỗi lo lắng, sợ hãi khi đi du lịch một mình.

X Đóng