Những đặc sản độc lạ ở Phú Quốc mà bạn phải mang về

Hòn đảo lớn nhất Việt Nam này chất chứa vô số những món ngon vật lạ mà bạn nhất định phải chia sẻ với gia đình, người thân.

1. Khô cá, khô mực

Khi đi xứ biển thì dĩ nhiên không thể thiếu hai món này rồi đúng không? Khô cá và khô mực đều được bày bán rất nhiều ở chợ Dương Đông. Nếu biết cách mặc cả thì bạn có thể mua được rẻ hơn ở những nơi khác.


Ai cũng mong muốn đem về những món hải sản khô siêu chất lượng. (Ảnh: Internet)
Ai cũng mong muốn đem về những món hải sản khô siêu chất lượng. (Ảnh: Internet)

Nếu kể tên các loại hải sản Phú Quốc ra thì có rất nhiều nên bạn có thể hỏi người bán để chọn một loại theo ý thích của mình, những loại thường được mua nhất là khô cá thiều, khô cá đuối...


Bào ngư không còn là món hiếm nữa, lại còn được sấy khô để dễ mang về. (Ảnh: Internet)
Bào ngư không còn là món hiếm nữa, lại còn được sấy khô để dễ mang về. (Ảnh: Internet)

Không chỉ có khô cá và khô mực mà ở chợ Dương Đông còn bán cả bào ngư, vi cá, hải sâm... và nhiều món "độc", lạ khác.

2. Hải mã / Cá ngựa

Hải mã hay cá ngựa sống hoặc khô có tác dụng điều hòa hệ thần kinh, hormone và hệ miễn dịch.


Hải mã sấy khô nướng lên ăn vừa ngon vừa bổ. (Ảnh: Internet)
Hải mã sấy khô nướng lên ăn vừa ngon vừa bổ. (Ảnh: Internet)

Ở Phú Quốc người ta hay mua về nướng cho trẻ con ăn trị ho. Món này ngòn ngọt mằn mặt rất dễ ăn, trẻ con 3 tuổi cũng thích. Tuy nhiên nên lưu ý nếu nhà có người có mang thì không nên cho người đó ăn cá ngựa nhé.


Rượu cá ngựa cũng rất ngon và cực thơm, nhưng không dành cho những bạn không uống được rượu nặng. (Ảnh: Internet)
Rượu cá ngựa cũng rất ngon và cực thơm, nhưng không dành cho những bạn không uống được rượu nặng. (Ảnh: Internet)

Cá ngựa sống còn hay được sơ chế rồi ngâm với rượu hồi hoặc rượu quế, cả hai loại rượu này đều có mùi đặc trưng rất thơm, hơi ngọt nhưng rất nặng.

3. Nấm tràm

Nấm tràm lại là một món quà nữa mà thiên nhiên đã dành cho Phú Quốc, và cũng là món quà ý nghĩa mà bạn nên mang về cho gia đình mình.


Nấm tràm tươi trông vô cùng bắt mắt. (Ảnh: Internet)
Nấm tràm tươi trông vô cùng bắt mắt. (Ảnh: Internet)

Nấm tràm có mùi cực thơm, khi ăn tạo cảm giác giòn, xốp nhưng vị lại rất đắng. Nếu bạn ở gần Phú Quốc thì nên mua nấm tràm tươi vì nấm tràm khô thì không thơm bằng. Chính vì đắng nhưng hậu lại ngọt của nấm tràm đã mang đến công dụng thanh nhiệt, giải độc và giải rượu số 1 mà nhiều bà nội trợ săn lùng.


Cháo nấm tràm nóng hổi chính là vị thuốc tự nhiên quý giá. (Ảnh: Internet)
Cháo nấm tràm nóng hổi chính là vị thuốc tự nhiên quý giá. (Ảnh: Internet)

Nếu bạn không quen ăn đắng thì nên vắt - xả nấm nhiều lần với nước lạnh, hoặc luộc qua nhiều lần nước để rã vị đắng.

4. Rượu mỏ quạ

Có hai loại trái mỏ quạ là mỏ quạ thường và mỏ quạ gai, cả hai cũng đều có thể sử dụng làm vị thuốc.


Dây mỏ quạ sẽ được ngâm toàn bộ để làm ra rượu thuốc. (Ảnh: Internet)
Dây mỏ quạ sẽ được ngâm toàn bộ để làm ra rượu thuốc. (Ảnh: Internet)

Mỏ quạ thường được ngâm với rượu 30-40 độ cồn, màu đỏ sẫm rất đẹp dùng làm rượu thuốc trị phong thấp, nhức mỏi. Mỏ quạ gai thì thường được chế biến thành cao mỏ quạ cũng có tác dụng trị những bệnh tương tự và cả bệnh tổ đĩa.

5. Nước mắm

Phú Quốc là thiên đường của nước mắm với những loại nước mắm chủ yếu được làm từ những con cá cơm chất lượng, được ướp ngay trên tàu đánh bắt chỉ để làm nước mắm.


Nhà thùng là nơi cho ra đời những giọt nước mắm thơm ngon, vừa đi thăm nhà thùng vừa mang vài chai nước mắm chính hiệu về thì còn gì bằng. (Ảnh: Internet)
Nhà thùng là nơi cho ra đời những giọt nước mắm thơm ngon, vừa đi thăm nhà thùng vừa mang vài chai nước mắm chính hiệu về thì còn gì bằng. (Ảnh: Internet)

Sau khi được ủ cẩn thận nhiều ngày, loại nước mắm đặc sản Phú Quốc ra đời, mang vị mằn mặn ngòn ngọt cân bằng. Nước mắm ngon là nước mắm có màu đỏ cánh gián

6. Hồ tiêu

Đi trên những con đường ở Phú Quốc chắc chắn bạn sẽ không ít lần được nhìn thấy những vườn hồ tiêu trải dài. Khí hậu và đất đai ở đây rất thích hợp để trồng tiêu và tiêu Phú Quốc chắc chắn sẽ ngon hơn ở những nơi khác. Thậm chí người ta còn nói, đồ ăn ở Phú Quốc ngon được một là nhờ nước mắm, hai là nhờ tiêu.


Tiêu là một món quà gọn nhẹ dễ mang về. (Ảnh: Internet)
Tiêu là một món quà gọn nhẹ dễ mang về. (Ảnh: Internet)


Nếu có cơ hội bạn cũng nên thử đi thăm vườn tiêu nhé. (Ảnh: Internet)
Nếu có cơ hội bạn cũng nên thử đi thăm vườn tiêu nhé. (Ảnh: Internet)

CẨM NANG ẨM THỰC

Chuyên trang cẩm nang ẩm thực cung cấp cho quý độc giả những bài viết hay về đặc sản món ăn 3 miền nói riêng và ẩm thực thế giới nói chung.

Ngoài việc mang đến những thông tin hữu ích về các đặc sản ẩm thực các vùng miền, YAN News còn đem đến những mẹo vặt hữu ích trong nấu ăn, các cách chế biến những món ăn đặc sản cũng như các thưởng thức chúng.

Cùng theo dõi những thông tin mới nhất về cẩm nang ẩm thực tại YAN News nhé!

Nổi tiếng gần xa đặc sản Phú Quốc

Phú Quốc top 20 điểm hưởng tuần trăng mật tuyệt vời nhất thế giới

Việt Nam đâu thiếu thiên đường hệt Maldives?

Ẩm thực

Ẩm thực Phú Quốc

Du lịch

Du lịch Phú Quốc

Sao Đông Sao Kpop 10 giờ trước

Tin tức lan truyền nhanh chóng mặt trên MXH khiến fan Kpop cực kỳ quan tâm. Liệu tháng 10 này, fan Kpop Việt sẽ được đón chào dàn sao Kpop tới Hà Nội?

Nhận được tin báo, Cảnh sát PCCC Hà Nội và công an địa phương đã có mặt tại hiện trường. 12 xe cứu hoả đã được huy động.

Sao Việt Sao Việt 24h 12 giờ trước

Với đồ "lầy lội" và hài hước vốn có của mình, các fan của Bích Phương luôn bày trò để có những đoạn clip vui nhộn với thần tượng.

Phim Việt Sao Việt 12 giờ trước

"Phim giả tình thật" đối với nhiều diễn viên chỉ là sự lầm lẫn giữa vai diễn và đời thường. Nhưng với nhiều người khác, đó lại chính là một mối nhân duyên.

Bên cạnh đó, cơ quan chức năng tăng cường tuần tra, kiểm soát phát hiện và xử lý vi phạm trật tự an toàn giao thông trên địa bàn.

Nhạc Việt Mỹ Tâm 12 giờ trước

Sau khi có màn kết hợp hoành tráng với Đàm Vĩnh Hưng, Binz lại "lăm le" chuẩn bị kết hợp cùng giọng nữ đình đám - Mỹ Tâm.

Châu Á Sao Hoa ngữ 12 giờ trước

Phòng Tổ Danh đi ăn cùng Hà Siêu Liên tại một nhà hàng của cô. Sau khi dùng bữa xong, cô con gái nhà tài phiệt Macau theo con trai Thành Long rời khỏi nhà hàng.

Sao Việt Sao Việt 24h 12 giờ trước

Trong mắt nghệ sĩ, Mai Phương là người mạnh mẽ, lạc quan, yêu đời. Và tâm huyết với nghề, làm việc luôn khiến nhiều người ngưỡng mộ.

Xã hội Đám cháy lớn 13 giờ trước

Trao đổi với chúng tôi, chị H cho biết, thời tiết hôm nay oi nóng. Giống chó ngoại nhà chị nuôi không chịu được thời tiết thay đổi như vậy.

Sao Việt Sao Việt 24h 13 giờ trước

Khi được hỏi về mối quan hệ với Phùng Ngọc Huy, Đan Kim không phủ nhận hay thừa nhận, do vậy, việc mọi người "ném đá" cô là bất công.

Thời trang Thời trang sao 13 giờ trước

Mới đây, Tường Linh khoe ảnh diện đồ cực chất trong chuyến du lịch châu Âu khiến nhiều người xuýt xoa vì gu thời trang quá đẳng cấp.

Nhạc Việt Jiyeon 13 giờ trước

Mới đây, bản thu âm chưa qua chỉnh sửa của ca khúc "Đẹp nhất là em" do Jiyeon và Soobin Hoàng Sơn thể hiện bất ngờ được chia sẻ trên mạng xã hội.

X Ðóng