Ngỡ ngàng vì bánh xèo mực nhiều hơn bột ở Nha Trang

Bánh xèo từ lâu đã là món ăn vặt nổi tiếng rất được yêu thích ở tất cả mọi nơi, nhưng khi đến Nha Trang thì món này được khoác lên một "bộ cánh" hoàn toàn khác.

Ẩm thực Nha Trang - Ngỡ ngàng vì bánh xèo mực nhiều hơn bột ở Nha Trang 
Đến Nha trang, bánh xèo trở thành món ăn khác biệt (Ảnh: Internet)

Mặc dù kích cỡ chỉ bé như bánh xèo miền Trung chứ không to như bánh xèo miền Nam, nhưng chắc chắn bánh xèo Nha Trang ngon và lạ hơn nhiều! Ngoài những thành phần quen thuộc, bánh xèo Nha Trang không sử dụng tôm, thịt lợn bằm hay thịt vịt như những nơi khác mà sử dụng mực tươi, đây cũng là nguyên nhân làm nên món ăn đặc biệt này. Nếu bạn thích cả tôm thì người bán sẽ thêm tôm cho bạn chứ không hề có chút thịt lợn nào.

Ẩm thực Nha Trang - Ngỡ ngàng vì bánh xèo mực nhiều hơn bột ở Nha Trang
Tìm "đỏ con mắt" cũng chỉ thấy mực chứ không có thịt lợn (Ảnh: Internet)

Đa số những nơi khác đều sử dụng chảo để đổ bánh xèo, nhưng ở Nha Trang người ta đổ bột vào khuôn sắt nhỏ. Làm như vậy sẽ không phải dùng nhiều dầu nên bánh thơm ngon và ít ngán hơn hẳn. Món ăn này có nguyên liệu là mực tươi 100% được rửa sạch rồi đem ngay lên làm nhân, nên chỉ cần ăn chiếc bánh đầu tiên thôi bạn sẽ ngỡ ngàng bởi chén nước mắm sẽ đổi màu!

Ẩm thực Nha Trang - Ngỡ ngàng vì bánh xèo mực nhiều hơn bột ở Nha Trang
Một phần bánh được hẳn 3 con mực, quá nhiều so với "quy định" (Ảnh: Internet)

Ẩm thực Nha Trang - Ngỡ ngàng vì bánh xèo mực nhiều hơn bột ở Nha Trang
Bánh được làm bằng khuôn đặc biệt, ít dầu nên thơm ngon hơn mà vẫn vàng ươm dầy hấp dẫn (Ảnh: Internet)

Nhắc đến nước chấm, nước chấm ở đây được làm từ mắm nêm mằn mặn, thêm một chút tỏi, quả thơm giã nhuyễn vừa chua vừa ngọt và mang mùi hương đặc trưng, cùng chút ớt càng làm tăng thêm hương vị đậm đà của món ăn. Bên cạnh đó còn phải kể đến những loại rau thơm, rau húng, xà lách, dưa leo v.v... cực kỳ sạch sẽ, vệ sinh. Nếu bạn có thể ăn rau đắng thì đừng quên để một chút vào để cảm nhận hương vị đặc biệt đó nhé!

Ẩm thực Nha Trang - Ngỡ ngàng vì bánh xèo mực nhiều hơn bột ở Nha Trang
Rau và nước mắm dĩ nhiên không thể thiếu cho một món bánh xèo giòn rụm đầy hương vị (Ảnh: Internet)

Bánh vừa mới được nướng xong cuộn với bánh tráng cũng được mà cuộn với những loại rau bạn yêu thích cũng vẫn ngon, rồi chấm vào nước mắm này, khi ăn vào sẽ thấy cái giòn rụm của bánh xèo, giòn sật tươi rói của mực, và các vị chua-cay-mặn-ngọt đan xen cân bằng lẫn nhau khiến người ta muốn ăn thêm chứ không hề thấy ngán chút nào.

Ẩm thực Nha Trang - Ngỡ ngàng vì bánh xèo mực nhiều hơn bột ở Nha Trang
Không cần cuộn với bánh trang mà cứ cuộn với rau rồi ăn thôi cũng ngon (Ảnh: Internet)

Nghe tới "mực tươi" thì có lẽ bạn sẽ nghĩ món này rất mắc, nhưng thật ra một cái bánh xèo chỉ có giá 10.000 đồng, ăn khoảng 4-5 cái là no cứng bụng rồi. Để thưởng thức món này hãy đến ngay khu Tháp Bà thuộc thành phố Nha Trang, hàng bán xuyên suốt từ xế đến chiều tối.

Ẩm thực Nha Trang - Ngỡ ngàng vì bánh xèo mực nhiều hơn bột ở Nha Trang
Đừng quên thưởng thức những món ngon Nha Trang độc đáo như bánh xèo "mực nhiều hơn bột" này nhé! (Ảnh: Internet)

0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT LIKE
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT LOVE
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT HAHA
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT WOW
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT CRY
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT ANGRY

"Khu phố Vịt" - thiên đường của những ai mê thịt vịt

Cơm gà sốt bơ trứng ăn một lần là mê luôn

Sò huyết Thủy Triều - món "hải sản vua" tại Nha Trang

Ẩm thực

Ẩm thực Nha Trang

Du lịch Nha Trang

Du lịch Du lịch Barcelona 45 phút trước

Những địa điểm mà khách tham quan không thể nào bỏ qua mỗi khi có dịp đặt chân đến thành phố Barcelona.

Sao Việt Sao Việt 24h 54 phút trước

Bên cạnh nhiều đồng nghiệp phản đối việc Chi Pu đi hát thì vẫn có người lên tiếng bảo vệ cô trước những tranh cãi của mọi người.

Xã hội Cô dâu chú rể 58 phút trước

Khi đang trong không khí náo nhiệt tưng bừng của tiếng kèn trống thì bất ngờ tân nương bị rơi ra khỏi kiệu trước sự ngỡ ngàng của người dân đứng xem bên đường.

Bóng đá V-League 2017 1 giờ trước

Trọng tài Khamruen, người bắt chính trận cầu đinh vòng 25 V-League giữa Hà Nội FC và QNK Quảng Nam mới đây đã bị bắt vì tội dàn xếp tỷ số tại Thai League.

Do ghen tuông mù quáng, Thơm đã hành hung một người phụ nữ nghi có quan hệ bất chính với chồng mình, sau mới biết nhầm lẫn nên đã gửi lời xin lỗi đến nạn nhân.

Khám phá Giấc Ngủ 1 giờ trước

Dù ngoài trời có lạnh đến mấy, bạn vẫn nhất quyết phải thò bằng được hai chân ra khỏi chăn mới ngủ ngon được. Liệu bạn có biết tại sao lại như thế không?

Bóng đá Serie A 2 giờ trước

Khi đại gia Li Yonghong mua lại quyền sở hữu AC Milan, danh tiếng ông chủ người Trung Quốc gần như bằng 0 ngay cả tại Trung Quốc.

Người đẹp The Look 2 giờ trước

The Look vừa mới lên sóng, HLV Kỳ Duyên nhanh chóng trở thành nguồn cảm hứng ảnh chế của cư dân mạng.

Bóng đá Champions League 3 giờ trước

Juventus tiếp đón Barcelona với quyết tâm đòi nợ trận thua 0-3 ở trận lượt đi. Tuy nhiên đây là nhiệm vụ không hề dễ dàng bởi đối thủ đang có phong độ rất cao.

Sao Đông Sao Kpop 3 giờ trước

Câu chuyện về việc fan Indonesia của Nu'est bất ngờ bị lừa tiền qua mạng hiện đang nhận được sự quan tâm rất lớn từ dư luận

Xã hội Hành hung 3 giờ trước

Trước đó, chị Nguyễn Diệu Linh (SN 1978, trú quận Đống Đa, Hà Nội) tố bị tài xế Uber hành hung đến rách môi, bầm tím mặt gây xôn xao mạng xã hội.

Học đường học phí cao 4 giờ trước

Bộ GD-ĐT vừa trình Chính phủ dự thảo sửa đổi, bổ sung một số điều của Luật Giáo dục hiện hành với một số thay đổi đáng chú ý như miễn học phí tới cấp THCS.

X Đóng