Ghé chợ côn trùng, thử lòng can đảm

Nằm tại thị trấn Skun thuộc tỉnh Kamphong Cham cách thủ đô Phnom Penh khoảng 70 km, là điểm dừng chân chính của tuyến đường từ Phnom Penh đi Siem Riep, chợ Skun (người Việt gọi là chợ côn trùng) chắc chắn sẽ khiến những người lần đầu tới phải sợ hãi, nhưng lại là nơi ưa thích của nhiều người khi đã quay lại Campuchia.

Ẩm thực Campuchia - Ghé chợ côn trùng, thử lòng can đảm
Có thể nói đây là nơi bán nhiều món ăn từ côn trùng nhất thế giới (Ảnh: Internet)

Chỉ cần vừa đến với chợ côn trùng thì một mùi thơm nức mũi sẽ "tấn công" khứu giác của bạn. Đủ loại côn trùng được chế biến và tẩm gia vị ở đây. Người Campuchia ăn côn trùng không phải chỉ vì ưa thích mà vì những năm lịch sử khôn khó, thiếu cái ăn của họ. Dần dà, đó trở thành điểm thu hút khách du lịch.

Ẩm thực Campuchia - Ghé chợ côn trùng, thử lòng can đảm
Mặc dù hình dạng thì hơi ghê nhưng mùi thơm và cả hương vị thì không thể chê vào đâu được (Ảnh: Internet)

Ngoài những con như nhện, bò cạp, rắn, sâu, bọ cánh cứng, dế, cào cào v.v... thì rất nhiều loài khác. Tuy là côn trùng nhưng tất cả đều được bày biện rất sạch sẽ. Để chọn những con ngon thì bạn nên bới sâu xuống dưới và chọn những con khô, màu vàng đều. Đó là những con mới, giòn ngon hơn còn những con ở trên màu sậm có thể đã được chế biến từ hôm trước

Ẩm thực Campuchia - Ghé chợ côn trùng, thử lòng can đảm.
Kinh nghiệm là nên bỏ qua những món ở trên và màu sắc quá sẫm (Ảnh: Internet)

Món nổi tiếng và trông cũng rùng rợn nhất có lẽ là nhện chiên. Người dân Campuchia ban đầu chế biến món này không có nhiều điều kiện nên chỉ chiên trực tiếp nhện lên chảo dầu mà không sơ chế gì thêm. Vậy nên cả đầu, chân và thậm chí lông nhện cũng còn y nguyên. Nhưng khi ăn vào thì bạn sẽ thấy vị giòn rụm của chân nhện và mềm béo phần thân. Cái mằn mặn cay cay của muối và ớt khiến món này đậm đà và dễ ăn đến bất ngờ.

Ẩm thực Campuchia - Ghé chợ côn trùng, thử lòng can đảm
Nhện là món nổi tiếng nhất tại Siem Riep nói riêng và Campuchia nói chung (Ảnh: Internet)

Dế cũng là một món ăn cực ngon. Dù nhìn thì rất ghê nhưng ăn vào thì giòn giòn béo béo và cực kỳ thơm, ăn một con rồi sẽ muốn ăn thêm con thứ hai. Ngoài ra còn có cà cuống. Đây là một loài cánh cứng không chỉ ngon mà còn thơm cực kỳ, tuy hình dạng giống gián hoặc dế. Ở Việt Nam một con cà cuống có giá khoảng 40.000 đồng nhưng ở đây chỉ bán 10.000 đồng thôi.

Ẩm thực Campuchia - Ghé chợ côn trùng, thử lòng can đảm
(Ảnh: Internet)

Ẩm thực Campuchia - Ghé chợ côn trùng, thử lòng can đảm
Campuchia chủ yếu là rừng và đầm nên có rất nhiều loại côn trùng khác nhau, người dân bắt được cũng không khó nên so với nơi khác giá của chúng rất rẻ (Ảnh: Internet)

Nếu có dịp du lịch Campuchia, trên đường từ Phnom Penh về Siem Riep bạn đừng quên thử thách bản thân bằng những món ăn cực ngon này nhé!

Ẩm thực Campuchia - Ghé chợ côn trùng, thử lòng can đảm
(Ảnh: Internet)

Ẩm thực Campuchia - Ghé chợ côn trùng, thử lòng can đảm
Không chỉ có côn trùng, ếch cũng là một món nổi tiếng có mặt trên khắp các nẻo đường Campuchia cùng với nhện (Ảnh: Internet)

CẨM NANG ẨM THỰC

Chuyên trang cẩm nang ẩm thực cung cấp cho quý độc giả những bài viết hay về đặc sản món ăn 3 miền nói riêng và ẩm thực thế giới nói chung.

Ngoài việc mang đến những thông tin hữu ích về các đặc sản ẩm thực các vùng miền, YAN News còn đem đến những mẹo vặt hữu ích trong nấu ăn, các cách chế biến những món ăn đặc sản cũng như các thưởng thức chúng.

Cùng theo dõi những thông tin mới nhất về cẩm nang ẩm thực tại YAN News nhé!

"Hoảng hồn" với 7 món ăn siêu kinh dị nhất hành tinh

Đây là những món đặc sản bạn nhất định phải thử khi đến Campuchia

Những món ăn hấp dẫn nhất định phải thử khi đến Campuchia

Ẩm thực

Ẩm thực Campuchia

Bóng đá AFF Cup 2018 1 giờ trước

Pháo sáng 5 lần được đốt trên SVĐ Mỹ Đình ở trận gặp Malaysia mặc dù VFF đã làm mọi cách để cảnh báo về vấn đề này.

Xã hội AFF Cup 2018 8 giờ trước

Ngay khi tiếng còi mãn cuộc vừa vang lên, SVĐ Mỹ Đình như "nổ tung". Nhiều cổ động viên không kìm được cảm xúc đã bật khóc trước chiến thắng của đội tuyển.

Nhân vật CĐV xinh đẹp 9 giờ trước

Vô tình lọt vào ống kính máy quay trong trận Việt Nam gặp Malaysia trên sóng truyền hình, 2 cô gái xinh đẹp được dân mạng dành những lời khen có cánh.

Bóng đá AFF Cup 2018 9 giờ trước

Với một sự thay đổi nhỏ trong đội hình xuất phát, thầy Park đã cho thấy sự "cao tay" của mình với chiến thắng tuyệt vời trước đối thủ khó chịu Malaysia.

Bóng đá AFF Cup 2018 9 giờ trước

Hai bàn thắng của Công Phượng và Anh Đức giúp ĐT Việt Nam vượt qua đối thủ đầy duyên nợ Malaysia trên sân nhà Mỹ Đình, mở ra cơ hội lớn giành ngôi đầu bảng A.

Bóng đá AFF Cup 2018 9 giờ trước

Trận đại chiến với Malaysia mang ý nghĩa vô cùng quan trọng với thầy trò HLV Park Hang-seo. Đây được xem là trận "chung kết sớm" của bảng A.

Công nghệ INTERNET 10 giờ trước

Eternime được tạo ra để giúp người sống tương tác, trò chuyện với một "bản sao số" của người đã qua đời.

Khám phá Càn Long 11 giờ trước

Không những trường thọ mà người phụ nữ này sống tốt qua 3 triều đại của nhà Thanh là Khang Hy - Ung Chính - Càn Long, quả thật là nhân vật nằm gai nếm nếm mật

X Ðóng