Đi Phú Quốc ăn ốc nhảy: thật bá cháy!

Phú Quốc được mệnh danh là thiên đường của những món ăn hải sản. Nào là những món ăn từ cá, cua, tôm, sò, mực…cho đến các loại ốc đều được chế biến siêu ngon và đa dạng. Trong ấy, cần đề cập đến những món ăn từ Ốc nhảy – một loài ốc đặc biệt chỉ ở đây mới có.

Ẩm thực Phú Quốc - Đi Phú Quốc ăn ốc nhảy: thật bá cháy!
Thịt ốc nhảy cực ngon mà giá lại phải chăng (Ảnh: Internet)

Ốc nhảy là một món ăn siêu được ưa thích bởi thịt của nó ko chỉ giòn dai, vị thơm ngon mà giá cả của nó lại rẻ hơn những món hải sản Phú Quốc khác.

Ẩm thực Phú Quốc - Đi Phú Quốc ăn ốc nhảy: thật bá cháy!
Ốc nhảy xào bơ cũng là một lựa chọn tuyệt vời. (Ảnh: Internet)

Vào mùa biển yên, các con ốc nhảy vùi sâu dưới đáy cát phải thật khó bắt chúng. Nhưng tới khi biển động, những con ốc này mới "nhảy" lên khỏi mặt cát biển, bởi vậy nó có tên gọi là ốc nhảy.

Ẩm thực Phú Quốc - Đi Phú Quốc ăn ốc nhảy: thật bá cháy!
Có khá là nhiều loại ốc nhảy khác nhau nhưng điểm chung là loại nào cũng ngon. (Ảnh: Internet)

Ốc nhảy ngon nhất là hấp sả, gừng. Mùi thơm của gừng và sả cộng với mùi của ốc tỏa ra thơm phức, khiến thực khách khó lòng cưỡng lại. Chưa đầy 10 phút, trên bàn sẽ có món này. Chủ quán sẽ cho thêm rau ăn kèm, như rau răm và dưa leo. Đồ chấm là muối hòa lẫn với chanh, ớt và một số gia vị khác.

Ẩm thực Phú Quốc - Đi Phú Quốc ăn ốc nhảy: thật bá cháy!
Ốc nhảy hấp xả vẫn là cực phẩm số 1. (Ảnh: Internet)

Thịt ốc nhảy nằm sâu trong vỏ ốc, nên muốn ăn phải dùng tăm nhọn cạy ra. Thịt ốc giòn, dai cộng với mùi thơm của sả, vị cay của gừng và ớt, vị mặn của muối, vị chua của chanh hòa lẫn, tạo nên cảm giác ngon khó tả…

Ẩm thực Phú Quốc - Đi Phú Quốc ăn ốc nhảy: thật bá cháy!
(Ảnh: Internet)

CẨM NANG ẨM THỰC

Chuyên trang cẩm nang ẩm thực cung cấp cho quý độc giả những bài viết hay về đặc sản món ăn 3 miền nói riêng và ẩm thực thế giới nói chung.

Ngoài việc mang đến những thông tin hữu ích về các đặc sản ẩm thực các vùng miền, YAN News còn đem đến những mẹo vặt hữu ích trong nấu ăn, các cách chế biến những món ăn đặc sản cũng như các thưởng thức chúng.

Cùng theo dõi những thông tin mới nhất về cẩm nang ẩm thực tại YAN News nhé!

Nổi tiếng gần xa đặc sản Phú Quốc

Những món ăn ngon đến tột đỉnh chỉ có ở Phú Quốc

Ốc gai Phú Quốc: ngon "không chịu nổi"

Ẩm thực

Ẩm thực Phú Quốc

Bóng đá Asian Cup 2019 45 phút trước

Quang Hải tiếp tục toả sáng bằng cú đá phạt siêu phẩm giúp ĐT Việt Nam vượt qua ĐT Yemen ở loạt trận cuối bảng D, qua đó tràn trề cơ hội lọt vào vòng 1/8.

Bóng đá Asian Cup 2019 1 giờ trước

Trước áp lực ở trận đấu quyết định với Yemen, ĐT Việt Nam với chiến thuật hợp lý của HLV Park Hang-seo đã có một trận thắng nhẹ nhàng.

Bóng đá Asian Cup 2019 1 giờ trước

Một chiến thắng với cách biệt 3 bàn sẽ giúp thầy trò HLV Park Hang-seo giành quyền vào vòng 1/8 Asian Cup 2019.

Pha đá phạt đẳng cấp của Quang Hải đã mang về bàn thắng vô cùng đẹp mặt cho đội tuyển Việt Nam, khiến cổ động viên vui mừng không ngớt

Nhân vật Asian Cup 2019 1 giờ trước

Từ quả đá phạt, Quang Hải vẽ siêu phẩm vào góc gần đưa đội tuyển Việt Nam vươn lên dẫn trước. Người hâm mộ Việt Nam đồng loạt gọi tên cầu thủ Quang Hải.

Hình ảnh xúc động nhất tối nay, Duy Mạnh lủi thủi trên khán đài nhìn đồng đội thi đấu khiến fan cảm thấy vô cùng xúc động.

Trước trận "chung kết" với Yemen tối nay, các chân sút của đội tuyển Việt Nam quyết định không mời người thân sang xem mình thi đấu!

NHM Việt Nam mang đến sân Hazza Bin Zayed, UAE một màu đỏ thắm của cờ đỏ sao vàng. Trên gương mặt những chàng trai cô gái luôn thường trực nụ cười tươi.

Bóng đá Asian Cup 2019 3 giờ trước

Thầy trò HLV Park Hang-seo sẽ chiến đấu hết mình để giành trọn 3 điểm trong cuộc đối đầu với ĐT Yemen vào lúc 23h đêm nay (ngày 16/1) nhằm nuôi hy vọng đi tiếp.

Trước trận quyết chiến vào 23h tối nay với ĐT Việt Nam để giành chiếc vé đi vào vòng trong, Yemen quyết định treo thưởng "khủng".

Bóng đá Asian Cup 2019 4 giờ trước

Nhiều bất ngờ đã xảy ra trong cách bố trí đội hình của HLV Park trước đội tuyển Yemen khi tin tưởng cho Xuân Trường đá chính ở khu trung tuyến với Hùng Dũng.

Khám phá Ngắm nhà đẹp 4 giờ trước

Phòng ngủ riêng là nơi giúp các bé có thể thể hiện sở thích của bản thân, tự lập hơn và đặc biệt là thoải sức sáng tạo nên những ý tưởng hay ho.

X Ðóng