Dân dã các món ăn Cà Mau thấm đượm tình quê

Ẩm thực Cà Mau phong phú, tiêu biểu cho vùng sông nước với những món ăn luôn làm say lòng du khách.

Cá rô chiên xù

Ẩm thực Cà Mau - Dân dã các món ăn Cà Mau thấm đượm tình quê
Thịt cá giòn ngọt, cuốn bánh tráng kèm chút rau sống, chấm mắm là ngon phải biết. (Ảnh: Internet)

Cá rô được làm sạch, chiên nguyên con trong chảo nóng. Cá chín vớt ra để ráo dầu để lên dĩa kèm rau xanh. Món cá rô chiên xù, đặc sản Cà Mau này có giá 90.000 và du khách có thể dùng thử tại canteen rừng U Minh Hạ.

Cua đá rang muối

Ẩm thực Cà Mau - Dân dã các món ăn Cà Mau thấm đượm tình quê
Có thể thưởng thức món này dưới chân cầu Gành Hào. (Ảnh: Internet)

Cua đá rất chắc thịt, tách từng thớ thịt cua nhâm nhi lẫn với vị muối thật ngon tuyệt. Giá 1 kg là 150.000, khoảng 6 con.

Lươn um rau ngổ

Ẩm thực Cà Mau - Dân dã các món ăn Cà Mau thấm đượm tình quê
Món ăn hoài không biết chán với đầy đủ chất dinh dưỡng. (Ảnh: Internet)

Lươn nguyên con làm sạch, chặt làm ba khúc nấu với gia vị riêng và nước dừa tươi tạo vị bùi béo thơm ngon rất đặc trưng. Du khách có thể gọi lươn nấu rau ngổ hoặc um lá nhàu tại canteen rừng U Minh Hạ với giá 160.000 một nồi.

Bánh tầm gà cay

Ẩm thực Cà Mau - Dân dã các món ăn Cà Mau thấm đượm tình quê
Một suất bánh tầm gà cay khoảng 20.000đ/phần. (Ảnh: Internet)

Người Cà Mau kết hợp món bánh tầm với cà ri gà thành một món ăn đặc trưng của miền đất phương nam này. Dĩa bánh tầm được chan nước cà ri gà thêm phần thịt, mề và huyết được băm nhỏ chan lên ăn kèm với rau sống.

Chuột đồng chiên sả ớt

Ẩm thực Cà Mau - Dân dã các món ăn Cà Mau thấm đượm tình quê
Chuột đồng giòn rụm, hương vị thơm ngon khiến ai cũng phát thèm. (Ảnh: Internet)

Các món ăn từ chuột đồng là món đặc sản đặc trưng của đồng ruộng miền Tây. Món ăn dân dã này được chế biến thành nhiều món khác nhau và một trong những kiểu chế biến ngon nhất là chiên sả ớt.

Cá thòi lòi nướng muối ớt

Cá thòi lòi là loại cá đặc trưng của vùng ngập mặn, người dân còn gọi là cá leo cây. Loài cá này hình dáng kì dị nhưng thịt ngọt thơm, mềm mại.

Ẩm thực Cà Mau - Dân dã các món ăn Cà Mau thấm đượm tình quê
Cá thòi lòi ngon nhất là khi nướng. (Ảnh: Internet)

Thịt cá thòi lòi không mỡ nên khi nướng cá thường được phết thêm bên ngoài chút mỡ nước để nướng cho khỏi cháy. Nướng cá trên lửa than hồng, cá chín mùi rất thơm. Có thể ăn trong khu du lịch sinh thái Đất Mũi với giá 150.000 một kg khoảng 7 con.

Bún bì

Ẩm thực Cà Mau - Dân dã các món ăn Cà Mau thấm đượm tình quê
Hương vị lạ miệng chỉ có Cà Mau. (Ảnh: Internet)

Một dĩa bún bì giá 25.000 ngàn tại quán Bún nước lèo - bún bì Huỳnh Long, ăn rất ngon miệng và nhẹ bụng, không gây ngán và lạ miệng.

Cơm tấm tép rim, sườn chả

Ẩm thực Cà Mau - Dân dã các món ăn Cà Mau thấm đượm tình quê
Cơm tấm ngon với giá bình dân khoảng 20.000đ/đĩa. (Ảnh: Internet)

Cơm được nấu từ loại tấm thơm ngon ăn với tép rim ngọt và chắc thịt, thêm miếng sườn rim và chả bì ăn khá lạ miệng.

Bánh tầm xíu mại tàu hủ ky

Ẩm thực Cà Mau - Dân dã các món ăn Cà Mau thấm đượm tình quê
Món này ăn kèm với nước sốt là ngon nhất. (Ảnh: Internet)

Thịt được băm nhuyễn, ướp với gia vị cho thấm. Tàu hũ ky chiên sơ rồi cắt từng miếng vuông bằng bàn tay xòe ra. Trải miếng tàu hủ ky ra gói thịt băm lại và hấp lên, bạn sẽ có ngay món tàu hũ ky ngon như ý. Giá 25.000 một đĩa ở các quán trên đường Bùi Thị Xuân.

Cá nhám hấp hành tiêu xanh tép mỡ

Ẩm thực Cà Mau - Dân dã các món ăn Cà Mau thấm đượm tình quê
Cá nhám còn có tên gọi khác là cá mập con, cái tên thân thuộc mà người dân Cà Mau vẫn hay gọi. (Ảnh: Internet)

Cá nguyên con làm sạch để lên đĩa hấp cùng hành lá, hành tây, tiêu xanh, tóp mỡ và nước sốt đặc trưng. Giá 1 kg là 250.000 (thường 1 con khoảng 700gram). Du khách có thể thưởng thức ở các quán dưới chân cầu Gành Hào.

0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT LIKE
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT LOVE
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT HAHA
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT WOW
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT CRY
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT ANGRY

8 đặc sản Cần Thơ ngon nức tiếng bạn phải ăn một lần trong đời

7 đặc sản nổi tiếng khiến bạn phải "phát thèm" của đất mũi Cà Mau

Bún kèn - món "nhà quê", hiếm thấy nhưng ngon vô đối

ẩm thực Cà Mau

Ẩm thực

Khi phát hiện thí sinh Nguyễn Ngọc Nữ thiếu trung thực trong thử thách phối đồ, Á hậu Lệ Hằng tỏ ra hết sức khó chịu.

Sao Tây Sao Hollywood 2 giờ trước

Người hâm mộ không khỏi choáng váng trước sức chịu đựng của Justin Bieber trong suốt 26 giờ đồng hồ chỉ vì một hình xăm mới.

Sao Đông 2 giờ trước

Những thông tin về việc "đụng hàng" màu sắc của Wanna One với nhóm nhạc ASTRO đang nhận được sự quan tâm rất lớn từ cư dân mạng.

Xã hội 2 giờ trước

Sau nhiều lần chạy thử máy bơm, nhìn chung vẫn chưa giải quyết được tình trạng nước ngập trên đường Nguyễn Hữu Cảnh.

Sao Đông sao Hàn 2 giờ trước

CCTV trong thang máy ghi lại sự cố chó của gia đình Siwon cắn người được tung ra cho thấy tình hình lúc đó có điểm khác so với lời giải thích ban đầu.

Truyện ngắn 3 giờ trước

Khi những bước chân đi ngược chiều gió, hạnh phúc như vệt sao băng sớm tàn lụi. Không thật lòng yêu thương, trái tim mình sẽ là nơi mang nhiều thương tổn nhất.

Sao Việt Sao Việt 24h 4 giờ trước

Sáng ngày 22/10, một vài hình ảnh được cho là đám cưới của Ngô Thanh Vân bất ngờ bị rò rỉ và chia sẻ rộng rãi trên mạng xã hội.

Người đẹp Sao Việt 24h 4 giờ trước

Mới đây, trên trang chủ của cuộc thi Hoa hậu Quốc tế 2017 đã chính thức đăng tải những hình ảnh của đại diện Việt Nam - Á hậu Thùy Dung.

Sao Việt Sao Việt 24h 5 giờ trước

Nam diễn viên đã có những lời chia sẻ hết sức thẳng thắn về tin đồn yêu đồng giới của mình trong thời gian vừa qua.

Sao Việt Sao Việt 24h 5 giờ trước

Hoa hậu Đặng Thu Thảo lần đầu tái xuất sau đám cưới, đẹp dịu dàng với chiếc váy đơn giản bên "ông mai" Lê Đăng Khoa.

Bóng đá Bundesliga 5 giờ trước

Trận hòa đầy tai hại của Dortmund trước Frankfurt khiến cho cuộc đua ở nhóm dẫn đầu trở nên căng thẳng với ba cái tên: Dortmund, Bayern và Leipzig.

Sao Đông Sao Hoa Ngữ 5 giờ trước

Nguồn tin từ đoàn phim khẳng định Hạ Quân Tường bức xúc khi bạn diễn không thể thuộc lời thoại. Anh không ngừng văng tục, mắng mỏ Chung Hân Đồng.

X Đóng