Cá mú nướng mọi: "tuyệt phẩm" khó kìm lòng nổi

Ở Phú Quốc, chúng ta thường bắt gặp rất nhiều những loài cá tươi ngon, hấp dẫn được nuôi trên các bè nổi. Và trong các món hải sản với hương vị thơm ngon nổi tiếng ở hòn đảo ngọc này, cá mú nướng nổi bật bởi cách chế biến vô cùng độc lạ của người dân nơi đây.

Ẩm thực Phú Quốc - Cá mú nướng mọi  - "tuyệt phẩm" khó kềm lòng nổi.
Cá mú nướng rau rừng cũng là một lựa chọn đầy mùi vị. (Ảnh: Internet)

Không phải dễ dàng để bạn có thể tìm ra một món có vị ngon tương tự như của món này. Để chế biến được nó, người ta sẽ chọn cá mú còn tươi nguyên mới đánh bắt, làm sạch, mổ bụng và nướng trui trong than hồng. Không giống như cá lóc thường nhỏ và có thể nướng trực tiếp, vì cá mú khá lớn nên ta phải mổ bụng thì cá mới được chín đều.

Ẩm thực Phú Quốc - Cá mú nướng mọi  - "tuyệt phẩm" khó kềm lòng nổi.
Bạn có thể thưởng thức món dân dã này một cách thật "sang chảnh" với ít rượu vang... (Ảnh: Internet)

Điều đặc biệt ở cách nướng trui chính là nướng trực tiếp không qua các công đoạn ướp, nên vị ngon ngọt của cá sẽ được giữ toàn bộ, không bị lấn áp bởi bất kỳ mùi vị nào khác. Hương vị biển cả cũng như cảm giác dân dã, bình dị trở nên vô cùng đậm đà trong món ăn đơn giản này.

Ẩm thực Phú Quốc - Cá mú nướng mọi  - "tuyệt phẩm" khó kềm lòng nổi.\
...Hoặc đơn giản với ít xà lách và rau ngò. (Ảnh: Internet)

Gắp từng lát thịt cá trắng phau vừa chín tới thơm lừng, nóng nổi, dai dai, săn chắc, lớp da mỏng giòn giòn vẫn còn phảng phất mùi khói, chấm với chút nước mắm đặc sản Phú Quốc lừng danh để tăng thêm hương vị đúng là không còn gì vui thú hơn.

Ẩm thực Phú Quốc - Cá mú nướng mọi  - "tuyệt phẩm" khó kềm lòng nổi. 
Thịt cá trắng phau thơm lừng hương vị biển cả đang chờ đợi bạn (Ảnh: Internet)

Ở một số nơi trên đảo còn có dịch vụ cho phép bạn đi thuyền, câu cá rồi nướng trui ngay tại chỗ. Thử tưởng tượng bạn đang hòa mình vào gió biển, sóng biển thì nhẹ nhàng đẩy con thuyền lênh đênh, rồi bỗng dưng cần câu xoay và thế là bạn bắt cá lên nướng trui... Mùi cá thơm lừng giữa biển xanh trời rộng khiến bạn cứ nhâm nhi mãi. Đây đúng là "hòa mình vào thiên nhiên".

CẨM NANG ẨM THỰC

Chuyên trang cẩm nang ẩm thực cung cấp cho quý độc giả những bài viết hay về đặc sản món ăn 3 miền nói riêng và ẩm thực thế giới nói chung.

Ngoài việc mang đến những thông tin hữu ích về các đặc sản ẩm thực các vùng miền, YAN News còn đem đến những mẹo vặt hữu ích trong nấu ăn, các cách chế biến những món ăn đặc sản cũng như các thưởng thức chúng.

Cùng theo dõi những thông tin mới nhất về cẩm nang ẩm thực tại YAN News nhé!

Nổi tiếng gần xa đặc sản Phú Quốc

Những món ăn ngon đến tột đỉnh chỉ có ở Phú Quốc

Ốc gai Phú Quốc: ngon "không chịu nổi"

Ẩm thực

Ẩm thực Phú Quốc

Sao Việt Sao Việt 24h 56 phút trước

Khi tin đồn này vừa xuất hiện thì cộng đồng mạng cũng nhanh chóng phát hiện ra một số điểm chung của hai nhân vật này.

Những cầu thủ đến từ Châu Phi luôn là mục tiêu săn đón của nhiều CLB nổi tiếng trên thế giới. Hiện nay, nhiều gương mặt lại đang giữ kỷ lục chuyển nhượng.

Sao Việt Sao Việt 24h 56 phút trước

Ngày 17/8, vợ chồng Hải Băng tổ chức một bữa tiệc đầy tháng cho con trai với sự tham gia của người thân và bạn bè thân thiết.

“Thứ bảy máu chảy về đâu” hẳn luôn là câu hỏi “nhức não” mỗi cuối tuần của các bạn trẻ. Nhưng đừng nghĩ suy gì nữa khi thứ 7 này đã có Hoa Vinh lo!

Sao Việt Sao Việt 24h 1 giờ trước

Khi khán giả đang rất hoang mang về chuyện Nhã Phương đính hôn thì thông tin từ phía gia đình cô lại khiến mọi người ngỡ ngàng hơn.

Hoa hậu Paris Vũ tái xuất sàn catwalk sau 20 năm giải nghệ. Lần quay trở lại này, người đẹp đảm nhận vị trí vedette, thể hiện thần thái vô cùng chuyên nghiệp.

Sở hữu thân hình nóng bỏng cùng số đo ba vòng cực chuẩn, Đồng Ánh Quỳnh khoe trọn vẻ đẹp hình thể trong bộ bikini hút mắt.

Clip “Lamborghini mui trần gỗ” tự chế chạy thong dong được quay bằng điện thoại tại thị xã Sơn Tây, Hà Nội sau đó đăng lên MXH và nhận được nhiều sự chú ý.

Người đẹp Sao Việt 24h 1 giờ trước

Ban tổ chức chính thức công bố đương kim Miss Universe - Hoa hậu Hoàn vũ 2017 là người giành chiến thắng chung cuộc.

Quốc tế ma sơ Valak 1 giờ trước

Hàng chục nghìn người đã nhận cảnh báo về một đoạn quảng cáo kinh dị đầy máu me gây ám ảnh trên Youtube

Bí ẩn Nhật Bản 1 giờ trước

Aokigahara là một khu rừng dưới chân dãy núi Phú Sĩ, nơi đây còn được mệnh danh là "khu rừng tự sát"

Những thí sinh sở hữu các chuẩn mực hình thể này chính là lợi thế lớn khi tham gia thi tuyển thực tập sinh tại các công ty giải trí Hàn Quốc.

TV Show Sao Việt 24h 2 giờ trước

Các chiến sĩ mới lại tiếp tục trải nghiệm thử thách có phần “đáng sợ” hơn đó là “leo dây chống sét” và được giao nhiệm vụ trong gian bếp.

Nhân vật Hot Vlogger 2 giờ trước

Bên cạnh công việc và cuộc sống riêng, các vlogger Việt ngày ấy giờ đây cũng đã có những cuộc "lột xác" ngoạn mục về ngoại hình khiến nhiều người bất ngờ.

X Ðóng