Sai lầm khi dùng đũa gắp thức ăn cho người khác

Trong nhiều buổi tiệc tùng, họp mặt dễ thấy cảnh một thực khách dùng đũa mình đang ăn gắp thức ăn cho những người ngồi cùng bàn.

Người gắp không biết người cùng bàn nhiều khi khó chịu nhưng không nói ra. Có người lấy đũa mình đang ăn để gắp cá, thịt... bỏ vào chén của người cùng bàn hoặc gắp rau, hải sản cho vào nồi lẩu và nhúng đũa đè rau xuống nồi. Có người lấy muỗng hoặc vá múc nước trong nồi lẩu để nêm nếm, xong lại lấy cái muỗng đó khuấy nồi lẩu rồi nếm tiếp, rồi múc lẩu cho vài người.

Một số người vẫn nghĩ rằng gắp cho người, múc cho khách thể hiện sự tôn trọng người khác. Nhưng điều này hoàn toàn là võ đoán. Thử hỏi một người bệnh gút, bệnh thừa mỡ máu đang ăn kiêng, chúng ta lại gắp cho họ hải sản, thịt đỏ thì họ có ưng bụng không? Ðơn giản hơn, một người ăn chay trường, lại bị “phục vụ”, bị gắp cho món mặn thì cũng kỳ và khó xử.


Gắp thức ăn cho người khác. Ảnh: T.T.D.

Tôn trọng hay mất vệ sinh?

Các bệnh truyền nhiễm lây lan qua thực phẩm hay đồ uống là một vấn đề phổ biến, gây lo lắng và đôi khi đe dọa tính mạng con người.

Tại Mỹ, Trung tâm Kiểm soát và phòng ngừa dịch bệnh (CDC) ước tính mỗi năm có một trong sáu người (48 triệu người) bị bệnh, 128.000 người nhập viện và 3.000 người chết vì các bệnh lan truyền từ ăn uống.

Một trong những bệnh lan truyền do đường miệng này là viêm gan siêu vi A.

Theo Tổ chức Y tế thế giới (WHO), virút gây viêm gan A lây truyền chủ yếu qua đường phân - miệng, một người lành ăn phải thức ăn hoặc nước uống bị nhiễm mầm bệnh (phân của người bệnh) sẽ mắc bệnh viêm gan A. Virút cũng có thể lây truyền qua tiếp xúc vật lý gần gũi với người nhiễm, nhưng khả năng ít hơn nhiều.

Cũng theo WHO, ở các nước đang phát triển với điều kiện vệ sinh môi trường kém thì hầu hết trẻ em (90%) bị nhiễm viêm gan siêu vi A trước 10 tuổi.

Theo Hội Khoa học tiêu hóa Việt Nam (VNAGE), trên 80% dân số nước ta bị nhiễm vi khuẩn Helicobacter pylori. Vi khuẩn này gây ra khá nhiều bệnh của dạ dày - tá tràng như: chứng rối loạn tiêu hóa, viêm dạ dày, loét dạ dày - tá tràng. Vi khuẩn H. pylori có nhiều trong nước bọt, mảng cao răng, niêm mạc dạ dày của người bệnh và lan truyền chủ yếu qua ăn uống.

Do đó, để tránh lây nhiễm cần ăn chín, uống sạch, tránh các thói quen xấu như: uống chung ly rượu, chấm chung nước mắm, lấy đũa mình đang ăn gắp thức ăn cho người bên cạnh...

Từ những thông tin trên, có thể kết luận rằng dùng đũa mình đang ăn gắp thức ăn cho người khác là thiếu vệ sinh và có khả năng lây lan bệnh truyền nhiễm.

Tránh chung đụng

Mâm cơm gia đình của đa số người Việt thường chung cơm, canh, cá, thịt... nhưng chén đũa riêng. Chúng ta có thể dùng chung tô canh (vá riêng), giẽ chung miếng cá, gắp chung đĩa thịt kho... nhưng chẳng ai dùng chung đũa chén cả; nếu nghi dùng nhầm thì có lẽ mọi người, kể cả tôi, sẽ thay bộ khác ngay.

Và đương nhiên, nhiều người không dám ăn những món đã bị người khác khoắng lên bằng đũa đang ăn của họ.

Nhờ ý thức, ngày nay việc ăn chung đũa cũng đã có phần cải thiện: gắp đũa hai đầu, bố trí muỗng nĩa, vá, đũa... ở các món chung. Nhiều gia đình người Quảng tổ chức giỗ kỵ, liên hoan bằng món đặc sản mì Quảng nổi tiếng. Ðây thật sự là món buffet dân dã Việt Nam.

Chủ nhà nấu chuẩn bị: một nồi nhân lớn thịt gà, thịt bò, tôm, trứng... một lượng nước dùng thích hợp, đủ thứ rau và gia vị cần thiết. Khách khứa chỉ việc chọn loại thích dùng, lượng theo ý... người trước, kẻ sau đều thỏa mãn.

Tiệc đứng kiểu này có ưu điểm: một là hợp khẩu vị, nhu cầu dinh dưỡng, ai nhiều ai ít tùy chọn; hai là rất vệ sinh, tránh chung đụng đũa, chén, muỗng, nĩa và ba là tiết kiệm và hợp lý.

Ăn uống bao hàm dinh dưỡng, khoa học và văn hóa. Một thức ăn ngon, hợp khẩu vị nhưng thiếu khoa học, kém vệ sinh chắc chắn sẽ không được số đông chấp nhận.

Vì vậy khi ăn tiệc, liên hoan... trong trường hợp đối đế, nếu muốn chia thức ăn cho người cùng bàn, bỏ rau, thịt, cá vào nồi lẩu thì không nên dùng muỗng đũa mình đang ăn để gắp, múc mà hãy dùng mỗi người một bộ đồ ăn riêng.

0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT LIKE
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT LOVE
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT HAHA
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT WOW
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT CRY
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT ANGRY

Thói quen hàng ngày khiến vòng một "xập xệ"

Những thói quen xấu xí khiến tóc bạn bị chẻ ngọn

Mọc nấm, thủng màng nhĩ vì sở thích ngoáy tai

Thói quen

Ăn uống

Sức khỏe

Cộng đồng mạng 32 phút trước

Cùng xem 10 dấu hiệu của một người trưởng thành dưới đây để biết mình thực sự đã trưởng thành chưa, hay vẫn chỉ là một "nhi đồng" trong thân xác người lớn nhé!

Khỏe đẹp 54 phút trước

Việc đến bệnh viện kiểm tra sức khỏe thường xuyên khiến cho bạn cảm thấy ngại ngùng và phức tạp. Đừng lo, những cách sau sẽ giúp bạn tự kiểm tra.

Nhân vật 59 phút trước

Giữa một trường nổi tiếng toàn nam sinh, ĐH Sư phạm Kỹ thuật TP.HCM, lại xuất hiện một hot girl với vẻ đẹp "không thể rời mắt".

Khám phá 59 phút trước

Khoảnh khắc giữa sự sống và cái chết vẫn luôn là một đề tài khoa học bí ẩn. Những nghiên cứu gần đây cho rằng, con người vẫn có thể ý thức được mình đã chết.

Cộng đồng mạng 1 giờ trước

Màn tỏ tình có một không hai, nữ tỏ tình nam. Và kết quả của nó dưới đây cũng khiến mọi người phải bất ngờ vì quá phũ phàng!

Thời trang Thời trang sao 1 giờ trước

Sau hai ngày có mặt tại Seoul, mãi tới chiều 19/10 Hoa hậu Phạm Hương mới chịu xuất hiện trong sự trông chờ của nhiều tín đồ thời trang cũng như người hâm mộ.

Yêu 1 giờ trước

Nhân ngày Phụ nữ Việt Nam 20/10, hãy yêu thương và trân trọng những người phụ nữ ở xung quanh bạn như cách mà họ xứng đáng nhận được.

Cộng đồng mạng 1 giờ trước

Cứ tưởng sẽ cùng người yêu có một buổi đi chơi thật vui nhưng không ngờ đây lại chính là ngày anh chàng bị chặn facebook vì bạn gái chưa kịp lên xe đã phóng đi.

Sao Đông Sao Kpop 1 giờ trước

Với góc nghiêng đẹp như tạc tượng, những mỹ nam này đã khiến không ít người hâm mộ phải “điêu đứng” mỗi khi ngắm nhìn.

Xã hội 1 giờ trước

Dường như không phải ai cũng hiểu rõ những quy định của pháp luật về việc nuôi giữ các loài động vật hoang dã để rồi họ phải nhận lại cái kết đáng tiếc.

Cộng đồng mạng 2 giờ trước

Một cô gái người Mỹ đang phải đối mặt với vấn đề cạo râu hàng ngày bởi vì mắc phải căn bệnh quái ác khiến cô mọc râu và có lông ngực như những đấng mày râu.

Thời trang Sao Việt 24h 2 giờ trước

Mọi ống kính máy ảnh đổ dồn về phía bà xã Công Vinh trong một sự kiện tối qua với bộ trang phục khéo léo khoe vòng 1 quyến rũ.

Sống Đẹp 2 giờ trước

Đâu đó giữa Sài Gòn, có những bóng hồng mưu sinh thầm lặng, vì nhiều lý do khác nhau chấp nhận làm những công việc tưởng chừng chỉ dành cho đàn ông.

X Đóng