Rủ nhau đi ăn lẩu lươn “hiếm có khó tìm” khi Hà Nội trở lạnh

Mặc dù là đặc sản tuyệt ngon nhưng lẩu lươn vẫn là món ăn khá hiếm ở Hà Nội. Để tìm một quán chế biến được món ăn này đúng điệu thật không dễ dàng gì.

Hãy cùng trải nghiệm "set" Lươn mẹt 7 món để hiểu vì sao món ăn lạ miệng này đang rất được yêu thích nhé!

Có nhiều món ăn từ đơn giản đến phức tạp được chế biến từ lươn như: Súp lươn, cháo lươn, lươn xào lăn, lươn xé phay, lẩu lươn, miến lươn... Trong đó phải kể đến lẩu lươn hoa chuối thanh mát, bổ dưỡng đang là tiêu điểm của mùa Thu Hà Nội.

Tuy nhiên, lẩu lươn ở Hà Nội vẫn là món ăn khá “hiếm” và khó tìm được một địa chỉ ăn ngon đúng điệu. Sau một thời gian tìm hiểu và hỏi han những tay sành ăn nhất, tôi cũng được chỉ đến Lẩu Cốc – một quán ăn nằm khiêm tốn trên đường Đại Cồ Việt.

Cảm nhận đầu tiên khi set lẩu trên chiếc mẹt được mang ra đó là thịt lươn đồng đầy đặn, được làm sạch, lóc xương, ướp cùng một số gia vị, gừng, xả, me, bạc hà, ớt… để khử mùi tanh, rồi mới được chế biến theo công thức đặc biệt. Lươn giòn tan, ngay cả khi nhúng kèm nước lẩu cũng không làm ảnh hưởng đến độ giòn vốn có. Lươn mềm thì thơm ngon, vàng ruộm, thịt lươn mềm khi ăn như tan vào miệng.

Mách nhỏ khi thưởng thức lươn, bạn có thể gắp cùng vài sợi hoa chuối thái nhỏ đã nhúng nước lẩu cho mềm hơn, như vậy sẽ giúp giảm bớt mùi của lươn nhưng lại không làm ảnh hưởng đến hương vị đặc trưng của món ăn này đấy!


	
	Set lẩu Lươn gồm đầy đủ cả Lươn giòn và mềm được chế biến theo công thức đặc biệt rất hấp dẫn
Set lẩu Lươn gồm đầy đủ cả Lươn giòn và mềm được chế biến theo công thức đặc biệt rất hấp dẫn

Set Lươn mẹt 7 món đặc sắc của quán ngoài hai món lươn ra còn được ăn kèm cùng đậu phụ chiên giòn, thịt ba chỉ rang cháy cạnh thơm ngon, chuối xào mẻ thái nhỏ nêm nếm vừa miệng, váng đậu rán, rau muống, tía tô và nấm đều tươi ngon, sạch sẽ. Nước lẩu cũng rất đậm đà nhưng vẫn thanh mát, được pha chế có vị thơm của rau dăm, ngọt, thanh vừa miệng ăn cùng với bún vô cùng hợp.

Ngồi trong không khí mát lạnh của những tối mùa Thu, Đông Hà Nội, nhìn những miếng thịt lươn vàng ươm, ngọt mềm trong nồi lẩu nghi ngút khói. Quả là khó để chối từ cái thú ăn quá tao nhã, hấp dẫn này. Nhất là khi tất cả cho một mẹt lẩu đầy ăm ắp như vậy chỉ có giá 115.000đ thôi!

Không chỉ là đặc sản cực kì hấp dẫn, lạ miệng mà lẩu Lươn còn là món ăn mang đến rất nhiều lợi ích không ngờ đấy các bạn ạ!

Cụ thể như, ăn lươn giúp tăng cường trí lực, cân bằng đường huyết, là món ăn lý tưởng ít cholesterol cho người tiểu đường và mắc các bệnh về tim mạch. Ngoài ra, lươn còn giúp xương khớp khỏe, cải thiện hệ tiêu hóa và bồi bổ khí huyết. Không chỉ thế, thịt lươn là món ăn mát, lý tưởng cho chị em muốn giảm cân do chất béo trong lươn rất ít. Vitamin A trong thịt lươn còn giúp da căng mượt, mịn màng và đôi mắt sáng. Phái mạnh cũng rất chuộng món này bởi tác dụng tăng cường khả năng sức khỏe của nó.

Quả là một món ăn 1 được 10 phải không nào? Ít món ăn nào vừa thơm ngon lại bổ dưỡng như lươn, mà còn được xem là “vị thuốc” bí truyền của cha ông ta ngày xưa đấy!

0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT LIKE
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT LOVE
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT HAHA
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT WOW
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT CRY
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT ANGRY

10 món ăn cực hiếm và đắt khét tiếng trên thế giới

Những món ăn siêu lạ có thể lần đầu bạn nghe thấy

Thú vị những món ăn theo phong cách manga của Nhật Bản

Hà Nội

Hấp dẫn

Lẩu lươn

Người đẹp Sao Việt 24h 33 phút trước

Nhiều lời đồn đoán cho rằng Hoa hậu Đỗ Mỹ Linh âm thầm bọc răng sứ trước khi lên đường dự thi Hoa hậu Thế giới - Miss World 2017.

Khỏe đẹp 1 giờ trước

Bạn sẽ cảm thấy vui vẻ, hạnh phúc nếu được bao quanh mình bằng những loại cây mang tới nguồn năng lượng tích cực dưới đây.

Sống Đẹp 1 giờ trước

Gần đây, hình ảnh người đàn ông 54 tuổi cõng mẹ già đi khám bệnh đang gây “bão” cộng đồng mạng. Nhiều người không khỏi xúc động bởi lòng hiếu thảo của ông.

Bài viết 1 giờ trước

Những dự đoán tử vi về 12 con giáp trong ngày thứ Bảy 21/10 sẽ giúp bạn biết cuối tuần của mình có hanh thông, thuận lợi mọi chuyện hay không...

Sao Đông Sao Hoa Ngữ 1 giờ trước

Là một trong những "ngọc nữ" Kpop với vẻ đẹp "không góc chết", nhan sắc "xuống cấp" bất ngờ của Naeun khiến cư dân mạng "nổi sóng".

Mỹ Linh đã bật mí về những vật phẩm đặc biệt ý nghĩa để đóng góp vào quỹ từ thiện của Miss World 2017.

Sao Việt Sao Việt 24h 1 giờ trước

Đây cũng là hai sao Việt làm tốn không ít giấy mực báo chí và gây ồn ào dư luận nhiều nhất thời gian qua.

Sao Việt Sao Việt 24h 2 giờ trước

Luôn quan tâm và mong muốn đem lại niềm vui cho nữ ca sĩ Cả một trời thương nhớ, Kim Lý đã chuẩn bị một món quà đặc biệt.

Sao Việt Sao Việt 24h 2 giờ trước

Trước tình cảm của thần tượng dành cho mình, nhiều người hâm mộ đã không cầm được cảm xúc và bật khóc.

Sao Việt Sao Việt 24h 2 giờ trước

Mai Tài Phến tiết lộ, dù chưa từng gặp nhau lần nào và chỉ kịp trò chuyện với nhau trước giờ bấm máy, nhưng "anh cán bộ" và đàn chị Mỹ Tâm lại vô cùng ăn ý.

Xã hội 11 giờ trước

Chỉ với những đóa hoa hồng nhỏ, những bạn trẻ thành phố đã đem đến một ngày lễ 20/10 ấm áp cho bao phận phụ nữ tất tả mưu sinh đêm ở Sài Gòn.

Xã hội 11 giờ trước

Tối ngày 20/10, giới trẻ Hà thành nô nức rủ nhau lên phố đi bộ Hà Nội để vui chơi, tận hưởng không khí giao mùa giữa cái se lạnh của thu sang.

Bài viết 11 giờ trước

Tôi không ngờ cũng có lúc mình quẫn đến nỗi phải “mượn” tiền người yêu cũ để đi chơi với bạn gái. Nhưng qua 20/10 rồi, sau này sẽ ra sao?

X Đóng