Phan Anh - Tôi chưa bao giờ "ngán" Tết

Nhiều chị em phụ nữ thường “lo xa” Tết là thời điểm đáng lo ngại nhất cho sắc đẹp và vóc dáng. Thế nhưng, riêng đối với hot blogger Phan Anh (Esheep) - tác giả của những cuốn sách nấu ăn nổi tiếng trong cộng đồng ẩm thực, Tết luôn là dịp đặc biệt nhất trong năm để thưởng thức những món ăn ngon mà không hề mang nỗi lo “ngán” bởi những bí quyết tận hưởng Tết nhẹ nhàng của riêng mình. 

Mâm cỗ Tết, nét đẹp dịu dàng của ẩm thực Việt

Nếu bạn muốn khám phá nét đẹp tinh tuý, thanh nhẹ trong không khí cổ truyền ấm áp, đặc trưng, chắc chắn bạn không thể nào bỏ qua mâm cỗ Tết ngày Xuân. Hình ảnh cả gia đình cùng quây quần, đoàn tụ bên nồi bánh chưng xanh, sên mứt Tết, đun thêm chút lửa để nồi canh măng thêm ngọt lành đã trở thành những kỉ niệm khó quên với bất kì ai. 


Mâm cỗ tết đầy đủ các món ăn nhưng vẫn nhẹ nhàng nhờ nguyên liệu tự nhiên, hương vị thanh tao, cách bài trí đẹp mắt.
Mâm cỗ tết đầy đủ các món ăn nhưng vẫn nhẹ nhàng nhờ nguyên liệu tự nhiên, hương vị thanh tao, cách bài trí đẹp mắt.

Đặc biệt, đi qua mỗi vùng miền, mâm cỗ Tết lại được thay đổi, thêm thắt chút ít gia vị để tạo nên hương vị riêng biệt. Ngày Tết miền Bắc, cả nhà Phan Anh thường chuẩn bị rất chu đáo và tỉ mỉ mâm cỗ Tết với rất nhiều món ăn như: thịt đông, thịt bò kho quế, giò thủ và không thể thiếu đĩa dưa hành chua chua, giòn giòn để cân bằng lại khẩu vị.

Có cơ hội đến các địa phương khác vào dịp Tết, Phan Anh còn háo hức hơn khi được nếm vị thanh nhẹ của mâm cỗ miền Trung. Đó là sự hài hòa của bánh tét, thịt heo ngâm nước mắm, nem chua khi thưởng thức cùng dưa món, tôm chua, vừa thanh nhã mà đậm đà, làm nên hương vị rất riêng khiến ai đã nếm qua một lần ắt hẳn sẽ khó lòng từ chối.

Miền Nam lại có một phong cách ẩm thực khác mà Phan Anh rất thích. Nồi thịt kho hột vịt cùng tô canh khổ qua thanh mát, dịu nhẹ, thưởng thức thanh lạp xưởng giòn tan và trò chuyện bên li trà Ô Long nhẹ nhàng, khiến Phan Anh cảm thấy yêu hơn mâm cỗ Tết luôn thấm đượm tình thân dịu dàng, thanh mát. 

Bí quyết cho Tết nhẹ nhàng “không ngán”

Mặc dù ngày Tết ẩm thực đa dạng, phong phú lại đầy cám dỗ, nhưng Phan Anh không bao giờ sợ Tết, “ngán” Tết. Bật mí về điều này, Phan Anh cho biết bản thân luôn chú trọng vào việc kết hợp các loại món ăn – thức uống đa dạng, khác nhau để tận hưởng cảm giác nhẹ nhàng thư thái. Ngoài các món thiết yếu, trong nhà mỗi chúng ta nên có sẵn các loại hoa quả như táo, bưởi, cam… để cân bằng dinh dưỡng trong mâm cỗ ngày Tết.


Những chai Trà Ô Long TEA+ Plus là thức uống không thể thiếu trong mùa Tết nhẹ nhàng của gia đình Phan Anh.
Những chai Trà Ô Long TEA+ Plus là thức uống không thể thiếu trong mùa Tết nhẹ nhàng của gia đình Phan Anh.

Ngoài ra, thức uống không thể thiếu trong ngày Tết ở nhà Phan Anh chính là trà. Trà không chỉ là thức uống “đầu câu chuyện”, mà còn có nhiều tác dụng trong việc cân bằng lại chế độ ăn uống có phần “quá đà” trong những ngày Tết. Đặc biệt là Trà Ô Long TEA+ Plus, một sản phẩm chất lượng Nhật Bản của công ty TNHH Nước giải khát Suntory Pepsico Việt Nam, chứa OTPP - hợp chất tự nhiên có trong trà Ô Long giúp hạn chế hấp thu chất béo, cho cơ thể cảm giác nhẹ nhàng. Phan Anh luôn chuẩn bị sẵn sàng những chai Trà Ô Long TEA+ Plus thanh mát để người thân và bạn bè dùng chung trong bữa cơm ngày Tết, giúp việc thưởng thức Tết vì thế mà nhẹ nhàng hơn. 

Phan Anh - Tôi chưa bao giờ ngán Tết

0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT LIKE
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT LOVE
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT HAHA
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT WOW
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT CRY
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT ANGRY

Ca sĩ Bích Phương ra mắt ca khúc đón Tết nhẹ nhàng

Ẩm thực

Phụ nữ

Bí quyết

Thông tin hữu ích

Sao Việt Sao Việt 24h 32 phút trước

Đông Nhi cũng tích cực bàn bạc cùng Ông Cao Thắng tại hậu trường tập luyện cho đêm nhạc Asia Song Festival.

Sao Đông Sao Kpop 42 phút trước

Đã bao giờ bạn nghe đến một tin đồn về thần tượng của mình mà phải thốt lên rằng “thật không thể tưởng tượng nổi” chưa?

Công nghệ iPhone 42 phút trước

Đôi khi không phải do iOS 11 gây hao pin mà là do bạn chưa cài đặt lại các tính năng này trên điện thoại nhé.

Khám phá 1 giờ trước

Trò chơi hấp dẫn mọi lứa tuổi tưởng chừng như đơn giản này, lại mang lợi ích rất lớn cho thần kinh của con người.

Trong công tác tuyển chọn HLV trưởng ĐTQG, bầu Đức đề xuất VFF nên chọn những nhà cầm quân có bảng vàng thành tích cụ thể thay vì chú trọng vào bằng cấp.

Sao Đông 1 giờ trước

Không chỉ giỏi ca hát, thành tích học tập đáng nể của các thần tượng khiến các fan "đổ gục" xen lẫn trầm trồ ngưỡng mộ.

Cộng đồng mạng 1 giờ trước

Cỗ bàn đám cưới dài từ đầu ngõ đến cuối ngõ tại Vĩnh Phúc khiến cộng đồng mạng choáng váng vì quá chất.

Xã hội 1 giờ trước

Ngày 19 tháng 9, một giáo viên ở Thương Châu, Hà Bắc, Trung Quốc đã đánh đập học sinh một cách đầy bạo lực như chốn không người.

Xã hội 1 giờ trước

Từ nhiều năm qua, không ít người cho rằng ngày lễ Trung thu của Việt Nam đang dần dần "biến dạng" như lễ hội hóa trang ở phương Tây.

Sao Việt Sao Việt 24h 7 giờ trước

15 năm - khoảng thời gian đủ dài để diễn viên Quốc Tuấn tìm lại cuộc đời cho cậu con trai độc nhất.

Sao Việt Sao Việt 24h 8 giờ trước

Hai mỹ nhân đã từng khá thân thiết và cùng chụp ảnh với nhau khi cùng đi sự kiện.

TV Show Sao Việt 24h 8 giờ trước

Sự kết hợp ăn ý và giọng hát giàu cảm xúc của ba thí sinh nhí đội Vũ Cát Tường đã khiến các HLV và khán giả mê mẩn.

Sao Việt Sao Việt 24h 11 giờ trước

Chuyện tình không ai ngờ giữa Maya và chồng Tâm Tít đã được nữ ca sĩ tiết lộ sau khi bị đàn em "đá xéo".

Thời trang 11 giờ trước

Có không ít kiều nữ sở hữu vòng 1 đồ sộ nhưng chẳng mấy hạnh phúc bởi những bất tiện mà cặp "tuyết lê" đem lại khiến các cô nàng luôn muốn nó... bé đi đôi chút.

X Đóng