Pha cafe theo cách của nhiều quốc gia

Cà phê là thức uống được ưa chuộng nhất trên thế giới. Nhưng mỗi nước lại có 1 cách pha chế cà phê khác nhau. Hãy cùng điểm qua một số cách pha cà phê.

Cà phê nhỏ giọt Kyoto

Pha cafe theo cách của nhiều quốc gia

Khá cồng kềnh, máy pha cà phê nhỏ giọt Kyoto trông giống như một dụng cụ thủy tinh từ phòng thí nghiệm hóa học. Để có được hoàn toàn tinh chất của một máy pha cà kiểu Kyoto phải mất khoảng 16 giờ đồng hồ. Cách pha cà phê này đặc biệt phổ biến ở Nhật BảnHàn Quốc, và cũng bắt đầu xuất hiện ở Mỹ. Hương vị của cà phê được cất theo cách này đặc biệt thơm ngon, tinh túy. Cà phê mịn, tươi và vị đậm sâu như vừa được hái từ trên cây xuống.

Cà phê trứng

Pha cafe theo cách của nhiều quốc gia

Cà phê thêm trứng là một truyền thống của các nước Bắc Âu, tiêu biểu là Thụy Điển, Na Uy và miền Trung Tây nước Mỹ. Cà phê xay trộn với trứng gà và một chút nước tạo nên một hỗn hợp sệt, chế thêm nước nóng, sau đó cho vào một bộ lọc để cho ra thứ cà phê có màu hổ phách tuyệt đẹp. Cà phê trứng giữ hương vị đặc trưng khi không cho thêm sữa hoặc đường.

Aeropress (Cà phê phin)

Pha cafe theo cách của nhiều quốc gia

Cách pha cà phê này được thực hiện trong một ống hình trụ với bộ lọc gắn vào phía dưới hay còn gọi là cà phê phin. Nước nóng được rưới lên cà phê xay, khuấy đều để tinh chất cà phê nhỏ giọt xuống chiếc cốc bên dưới. Cà phê phin có vị ngọt và mịn, nhiệt độ vừa uống do quá trình lọc đã hạ nhiệt nước nóng. Điều kỳ lạ là cách pha cà phê này mới chỉ được phát minh ở b sáu năm trước, sau đó mới lan rộng ra Viễn Đông và Nam Mỹ.

Kopi Tubruk (Cà phê bùn)

Pha cafe theo cách của nhiều quốc gia

Thường được gọi là “cà phê bùn”, những người thích thưởng thức cà phê một cách thanh nhã sẽ không chọn Kopi Tubruk. "Cà phê bùn" rất phổ biến ở Bali Java (Indonesia) nhờ các thương nhân Trung Đông, vì thế "cà phê bùn" rất giống với cách pha cà phê Thổ Nhĩ Kỳ hay Hy Lạp.

Người ta cho khoảng 2 muỗng cà phê xay nhỏ, thêm đường, nước trái cây địa phương hay sữa đặc vào cốc và thêm nước nóng. Bí quyết của cách pha cà phê này nằm ở cách hãm nhiệt độ nước, nếu nước quá nóng có thể làm vơi hụt hương vị, trái lại, nhiệt độ nước quá thấp có thể khiến cà phê xay nổi lên trên bề mặt cốc. "Cà phê bùn" có hương vị mạnh mẽ, ngọt ngào, yêu cầu người thưởng thức nhấm nháp chậm rãi.

Yuanyang (cà phê/ trà)

Yuanyang được những người bán đồ uống trên đường phố Hồng Kông phát minh ra từ giữa thế kỷ 20

Kết hợp trà/ cà phê rất phổ biến ở Quảng Đông (Trung Quốc) cũng như ở Hồng Kông, nơi Yuanyang được phục vụ ở khắp nơi: đường phố, nhà hàng, trường học. Yuanyang được những người bán đồ uống trên đường phố Hồng Kông phát minh ra từ giữa thế kỷ 20 với ý tưởng kết hợp âm dương trong một đồ uống.

Pha cafe theo cách của nhiều quốc gia

Có rất nhiều biến thể trong cách pha cà phê/ trà và mỗi gia đình có một cách để hợp khẩu vị các thành viên. Người Hồng Kông thường cho thêm trà sữa còn người Sri Lanka thì hay thêm cho trà xanh, sữa đặc có đường. Vị ngọt hài hòa của Yuanyang gây ấn tượng ngay khi vừa được nhâm nhi.

Bài viết cộng tác cho chuyên mục Giải trí vui lòng gửi về địa chỉ: giaitri@yan.vn

Pha chế

Cafe

Mới đây, trên mạng xã hội đăng tải đoạn clip ghi lại hình ảnh người đàn ông trùm chăn kín cổ đến chân, đi xe máy băng băng trên đường khiến CĐM xôn xao.

Châu Á MAMA 2018 14 phút trước

Ngày 10/12 vừa qua, đêm trao giải đầu tiên của "MAMA 2018" diễn ra tại Hàn Quốc với sự góp mặt của nhiều nhóm nhạc tân binh đến từ Hàn Quốc và nhiều quốc gia.

Thịnh Đường Công Lược là dự án được chính ê-kíp của Diên Hi Công Lược và vẫn do nhà biên kịch đình đám Vu Chính đảm nhận vai trò sản xuất.

Bóng đá AFF Cup 2018 14 phút trước

Chỉ còn vài giờ đồng hồ nữa trận chung kết lượt đi AFF Cup 2018 sẽ chính thức diễn ra. Tuy nhiên tình hình thời tiết tại Malaysia lại đang có mưa lớn.

Nếu trận đấu tối nay Việt Nam thắng hoặc hòa có tỉ số với Malaysia, 100% lực lượng CSGT và trật tự cơ động huyện Phú Quốc sẽ xuống đường dẫn đoàn "đi bão".

Bóng đá AFF Cup 2018 34 phút trước

Trong trận chung kết lượt đi này, Safawi sẽ phải đối đầu với một cầu thủ cực kỳ đa năng bên phía đội tuyển Việt Nam là Nguyễn Trọng Hoàng.

Điểm hẹn Tin cộng đồng 49 phút trước

Các bạn trẻ đến từ nhóm F-Lotus, một nhóm sinh viên đến từ Cao đẳng FPT, vừa qua đã thực hiện một chương trình vô cùng ý nghĩa.

Châu Á Tần Lam 54 phút trước

Dự án "Biểu Diễn Đẹp Nhất" sẽ chọn ra 10 diễn viên xuất sắc nhất để trao cho cơ hội được thể hiện diễn xuất, Nhiếp Viễn & Tần Lam đã được lựa chọn.

Bóng đá AFF Cup 2018 1 giờ trước

Hiện đang có nhiều cá nhân, doanh nghiệp "treo thưởng" cho đội tuyển Việt Nam ở 2 trận Chung kết AFF Cup 2018.

Game LMHT 1 giờ trước

Sau những thất bại cay đắng trong kỳ All-Star trước, Riot đã thấy được cái sai của mình và mang đến cho người hâm một một kỳ All-Star 2018 đầy thú vị.

Hiện tượng những mảng "bánh" băng trôi bồng bềnh trên sông khiến không ít người ngạc nhiên về sự kì lạ này.

Trước trận chung kết đang mong chờ sẽ diễn ra tối nay (12/11), CĐM lại được dịp khoe tài chế ảnh khiến nhiều người nức nở vì ảnh chế quá giống ảnh thật.

Xã hội AFF Cup 2018 1 giờ trước

Theo đó, khách hàng hàng tên Hải và Phượng được "tặng" xăng trị giá 50.000 đồng khi xuất trình CMND, giấp phép lái xe (đúng hình, đúng tên Hải hoặc Phượng).

Chú kangaroo này rất cao to lực lưỡng với chiều cao trên 2m và nặng 89kg, có đến 12 cô vợ và vô số con.

X Ðóng