Ốc hương Phú Quốc ăn rồi vẫn còn thòm thèm mãi

Đến Phú Quốc là đến với những bãi biển xanh trải dài, với những bờ cát trắng xóa và những con suối, những cánh rừng nhỏ đầy tính phiêu lưu...

Dĩ nhiên trong cuộc vui đó không thể thiếu những món ăn đã ghi dấu ấn cho nơi đây. Hẳn bất kỳ ai khi đến hòn đảo ngọc này cũng không thể nào quên được những món đặc sản Phú Quốc quen thuộc như gỏi cá trích, hải sâm, nấm tràm hay nhum v.v... Nhưng món ngon ở đây không chỉ dừng lại ở đó mà còn vô vàn loại hải sản đang chờ bạn khám phá. Một trong số đó chính là ốc hương.

Ẩm thực Phú Quốc - Ốc hương Phú Quốc ăn rồi vẫn còn thòm thèm mãi
Ốc hương là món đặc sản nổi tiếng của Phú Quốc mà chắc đã quen thuộc với nhiều người (Ảnh: Internet)

Đây là một loại ốc hiếm có khó tìm, hầu hết chỉ có thể tìm thấy ở Phú Quốc mà thôi. Mặc dù ở Sài Gòn hay nhiều tỉnh thành khác chúng ta có thể bắt gặp món này bán ở nhiều quán khác nhau, nhưng ốc hương tươi rói thơm lừng ở Phú Quốc sẽ khiến bạn hiểu chính xác tại sao đây lại là một trong những loại ốc đắt nhất.

Ẩm thực Phú Quốc - Ốc hương Phú Quốc ăn rồi vẫn còn thòm thèm mãi
Loại ốc này khá đắt tiền do hương vị thơm ngon đặc trưng của nó (Ảnh: Internet)

Ốc hương Phú Quốc, đúng như cái tên, có mùi thơm đặc trưng, có một số người nói mùi của ốc hương giống mùi lá dứa nhưng sự thật thì chỉ khi ăn bạn mới có thể cảm nhận được rõ rệt nó. Mùi hương này dù luộc, nướng hay xào đều nổi bật và khác biệt hẳn với những loại ốc biển khác.

Ẩm thực Phú Quốc - Ốc hương Phú Quốc ăn rồi vẫn còn thòm thèm mãi
Dù có chế biến bằng cách nào thì ốc hương vẫn giữ được mùi thơm (Ảnh: Internet)

Ốc hương khá nhỏ, vỏ có vân nâu đen, nhìn sơ qua thì hơi giống ốc bông nhưng vân to hơn và đầu nhọn hơn. Ốc hương có thịt giòn ngọt nên hầu như ai thích hải sản cũng đều bị xiêu lòng trước loại ốc này. Với người sành ăn thì ốc hương nướng, thêm chút mỡ hành là ngon nhất, vừa làm cho ốc có độ giòn thơm, vừa béo và bùi thịt. Ốc hương nướng kèm với chút rượu sim Phú Quốc thì không còn gì bằng.

Ẩm thực Phú Quốc - Ốc hương Phú Quốc ăn rồi vẫn còn thòm thèm mãi
Ốc hương nướng là món ăn ưa thích của dân "sành điệu" (Ảnh: Internet)

Ẩm thực Phú Quốc - Ốc hương Phú Quốc ăn rồi vẫn còn thòm thèm mãi
Nướng "dã chiến" như thế này cũng cực kỳ thích hợp (Ảnh: Internet)

Nhiều người khác lại thích món ốc hương luộc hoặc hấp vì khi luộc (hoặc hấp), ốc hương giữ được mùi thơm đặc trưng từ thịt đến vỏ. Ốc hương luộc chỉ cần chấm với một chút muối tiêu chanh thì cũng đã đủ hoàn hảo rồi. Nếu bạn tự mua ốc hương về luộc thì nhớ sau khi luộc sôi cho vừa chín tới hãy trụng qua nước lạnh để cho thịt ốc giòn hơn nhé!

Ẩm thực Phú Quốc - Ốc hương Phú Quốc ăn rồi vẫn còn thòm thèm mãi
Ốc hương luộc hay hấp xả lại giữ được nhiều mùi thơm hơn (Ảnh: Internet)

Bên cạnh đó chúng ta còn có thể ăn ốc hương xào me. Nước sốt me chua ngọt với một chút vị cay hòa chung với thịt ốc giòn ngọt sẽ khiến không ít người mê mẩn. Thêm chút đậu phộng và hành phi càng tăng thêm vị bùi bùi, béo béo và dậy mùi thơm. Ăn mà cứ chóp chép miệng hoài không thôi.

Ẩm thực Phú Quốc - Ốc hương Phú Quốc ăn rồi vẫn còn thòm thèm mãi
Ốc hương xào me với nhiều gia vị khác nhau làm phong phú thêm loại ốc này (Ảnh: Internet)

Không chỉ có tác dụng gây "xao xuyến" với người ăn mà loại ốc này còn rất bổ dưỡng, dễ ăn và dễ hấp thụ. Vậy là bạn không phải lo lắng gì cả khi ăn những con ốc tươi roi rói này ở Phú Quốc nhé!

Ẩm thực Phú Quốc - Ốc hương Phú Quốc ăn rồi vẫn còn thòm thèm mãi
(Ảnh: Internet)

0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT LIKE
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT LOVE
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT HAHA
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT WOW
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT CRY
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT ANGRY

Cơm ghẹ Phú Quốc nhắc tới là thèm "không chịu nổi"

Đến Phú Quốc là phải ăn mực om nước mắm!

Đi Phú Quốc ăn ốc nhảy: thật bá cháy!

Ẩm thực

Ẩm thực Phú Quốc

Bóng đá Champions League 1 giờ trước

Mặc dù các nhà đài tại Việt Nam không mua được bản quyền, nhưng người hâm mộ vẫn sẽ được tận hưởng các trận đấu hàng đầu châu Âu nhờ vào UEFA.

Sao Việt Sao Việt 24h 1 giờ trước

Không ít tình bạn thân thiết như chị em của các mỹ nhân trong showbiz Việt tan vỡ chỉ vì những lí do không đáng có.

Sao Việt Sao Việt 24h 1 giờ trước

Sau khi công khai trạng thái đính hôn với Cường Đôla, Đàm Thu Trang đã bị bắt gặp khi xuất hiện tại nhà riêng của bạn trai.

Xã hội 1 giờ trước

Luôn xuất hiện với dáng vẻ hào nhoáng và sang chảnh nhất, ít ai biết được nỗi vất vả trong công việc của những con người suốt ngày phải "lơ lửng" trên bầu trời.

Sao Đông 1 giờ trước

Các chàng trai BTS đã thể hiện sự chuyên nghiệp của mình khi vẫn giữ được nụ cười trên môi trong buổi chụp hình ngoài trời dù thời tiết vô ùng oi bức.

Xã hội 1 giờ trước

Tân lang bảo anh đã suy nghĩ rất kỹ trước khi quyết định ghi dấu lên mặt. Ban đầu, anh bị gia đình và bạn bè phản đối mạnh mẽ.

Sao Việt Sao Việt 24h 2 giờ trước

Cả hai đã rất nhí nhố trong suốt cả lễ đính hôn và liên tục cười đùa khi trao nhẫn đính ước cho nhau.

Cộng đồng mạng 2 giờ trước

Chú chó có bộ lông đen mượt, cặp chân ngắn tũn, khuôn mặt "ngây thơ vô số tội" và thân hình quá khổ chỉ cần đi vài bước là phải nằm thở phì phò nom đến tội.

Tips 2 giờ trước

Từ xa xưa, người Việt Nam đã rất am hiểu việc kết hợp các loài cây cỏ với nhau để có tác dụng hiệu quả nhất trong việc làm đẹp.

Thời trang Thời trang sao 2 giờ trước

Miền Địa Trung Hải yên bình bỗng trở nên nhộn nhịp bởi sự đổ bộ của loạt trang phục, phụ kiện màu sắc phủ kín mọi nẻo đường trong Tuần lễ thời trang Milan.

Sao Đông 2 giờ trước

Thông tin thành viên Big Bang bất ngờ đến Việt Nam mở cửa hàng mỳ hiện tại đang “gây sốt” cộng đồng mạng.

Bóng đá V-league 2017 3 giờ trước

Thế trận không quá chênh lệch thế nhưng bàn thua phút cuối đã khiến HLV và lãnh đạo CLB HAGL dường như không còn giữ được sự bình tĩnh cần thiết.

X Đóng