Những thực phẩm nào có thể "kết đôi" với nhau tốt nhất?

Bạn muốn biết cách kết hợp thực phẩm để tăng cường hiệu quả hấp thụ dưỡng chất, giảm thiểu tác dụng phụ? Tạp chí Easy Food đã giới thiệu 5 cặp đôi thực phẩm cực kỳ ăn ý dưới đây. Nào, cùng tham khảo nhé!

1. CANXI + VITAMIN D

Nếu ăn thực phẩm giàu canxi, bạn nên bổ sung thực phẩm giàu vitamin D để tăng cường hấp thu.

- Nguồn của canxi: bông cải xanh, sữa, sữa chua, phô mai, nước cam, cải xoăn...

- Nguồn của vitamin D: cá hồi, cá mòi, cá ngừ, cá trích, lòng đỏ trứng, sữa bò.

Các món gợi ý: cá hồi nướng ăn cùng cải xoăn xào, trứng rán phô mai, cá ngừ đóng hộp ăn kèm phô mai và bánh mì.

Bestie mon ca hoi

Cá hồi kết hợp với cải xoăn sẽ giúp bạn hấp thụ đầy đủ canxi.

2. CANXI + INULIN

Inulin là một loại chất xơ giúp cân bằng vi khuẩn trong hệ thống tiêu hóa. Bên cạnh đó, inulin còn tăng cường hấp thu canxi.

- Nguồn của canxi: như trên.

- Nguồn của inulin: bông atisô, boa-rô, tỏi tây, tỏi, rau diếp xoăn, chuối, bột mì, măng tây.

Các món gợi ý: Cho một quả chuối chín cắt nhỏ vào hũ sữa chua và thưởng thức. Ăn chuối với ngũ cốc và sữa không béo. Canh đậu phụ nấu với bông atisô, boa-rô, nêm thêm hành, tỏi...

Bestie sua chua chuoi

Inulin trong chuối sẽ giúp bạn hấp thu canxi từ sữa chua.

3. VITAMIN E + VITAMIN C

Để thị lực tốt, ngăn ngừa bệnh thoái hóa điểm vàng, hãy tăng cường vitamin E. Vitamin này hoạt động tốt khi kết hợp cùng vitamin C.

- Nguồn của vitamin E: hạnh nhân (và bơ hạnh nhân), lạc (và bơ đậu phộng), mầm lúa mì, hạt hướng dương.

- Nguồn của vitamin C: trái cây họ cam quýt, kiwi, ổi, ớt chuông, bông cải xanh, cà chua, dâu tây, khoai tây.

Các món gợi ý: Bạn trét bơ đậu phộng và thái dâu tây lên bánh mì sandwich hoặc bánh mì nướng, hay làm món salad cam quýt ăn cùng bánh nướng hạnh nhân.

Bestie sandwich bo

Món sandwich bơ lạc sẽ cung cấp cho bạn đầy đủ vitamin C và E.

4. BETA CAROTENE + CHẤT BÉO

Beta carotene là chất chống oxy hóa rất cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, beta carotene cần chất béo để hấp thụ và chuyển hóa thành vitamin A.

- Nguồn của beta carotene: cà rốt, quả mơ, dưa đỏ, khoai lang, đu đủ, cải xoăn.

- Chất béo: các loại hạt (óc chó, hạnh nhân, hạt điều, lạc), dầu ô liu, hạnh nhân, hạt cải.

Món gợi ý: Rán khoai tây bằng dầu ô liu hoặc dầu hạt cải. Thêm hạnh nhân/hạt điều vào ly sinh tố dưa đỏ.

Bestie khoai tay chien

Rán khoai tây bằng dầu hạt cải sẽ cung cấp cho bạn chất béo và vitamin A.

5. VITAMIN K + CHẤT BÉO CÓ LỢI

Cơ thể không thể hấp thu một số vitamin (bao gồm vitamin K, nhân tố quan trọng giúp đông máu) nếu không có chất béo.

- Nguồn của vitamin K: cải bó xôi, cải xoăn, bông cải xanh, cải bắp.

- Nguồn của chất béo: tương tự mục 4.

Món gợi ý: Xào rau giàu vitamin K với dầu ô liu, sau bữa ăn, tráng miệng với hạnh nhân, hạt điều...

Bestie cai bo xoi

Xào cải bó xôi với dầu ô liu sẽ cung cấp cho bạn thật nhiều vitamin K.

GỢI Ý CHO BẠN THÊM 5 CẶP "TÌNH NHÂN" THỰC PHẨM

- Đậu cô-ve kết hợp cà chua giúp cơ thể hấp thu sắt.

- Uống trà xanh cùng vài giọt chanh làm giảm mức độ phân hủy của các chất catechin có trong trà.

- Uống chút rượu khi ăn món cá để cơ thể hấp thụ các axit béo omega 3 tốt hơn.

- Nên uống trà khi ăn sushi để ngăn chặn chất thủy ngân độc hại có trong hải sản.

- Lá hương thảo và thịt bò: chất chống oxy hóa trong hương thảo hạn chế sự hình thành hợp chất heterocyclic amine gây ung thư (trong quá trình nướng/rán thịt).

 

0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT LIKE
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT LOVE
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT HAHA
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT WOW
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT CRY
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT ANGRY

Thực phẩm nguy hại

Thực phẩm lành mạnh

Sao Việt Sao Việt 24h 4 giờ trước

Sau 2 năm điều trị bệnh ở khắp các bệnh viện thì nam diễn viên cũng đã không qua khỏi và vừa trút hơi thở cuối cùng.

Sao Việt Sao Việt 24h 4 giờ trước

Đây là lần đầu tiên Midu xuất hiện sau những lùm xùm xoay quanh chuyện tình cảm với Phan Thành, dù cả hai đã chia tay từ 2 năm trước.

Dự báo trong 24 giờ tới, áp thấp nhiệt đới di chuyển theo hướng Tây Tây Bắc, mỗi giờ đi được 25-30km và có khả năng mạnh lên thành bão.

Là thí sinh được bình chọn nhiều nhất, đại diện Việt Nam chính thức ghi tên mình vào Top 40 thí sinh xuất sắc nhất bước vào đêm Chung kết Miss World 2017.

Bài viết dear mlog 7 giờ trước

Hiện tại tôi đang rất sốc khi biết chồng mình là gay, hơn thế nữa anh còn thích cậu bạn thân của tôi. Chuyện tận mắt trông thấy khiến tôi vừa sốc, vừa giận anh.

Hàng triệu người đang tự làm hại sức khỏe của bản thân và gia đình vì nấu cơm sai cách mà chính bản thân họ không nhận ra.

Sao Đông Sao Hàn 8 giờ trước

Cựu thành viên của chương trình Running Man giờ đây đã trở thành một người bố thực sự.

Sao Việt Sao Việt 24h 8 giờ trước

Nữ ca sĩ tiết lộ những sóng gió từng gặp trong tình cảm và sự cố khiến cô một thời lâm vào khủng hoảng.

Sao Việt Sao Việt 24h 8 giờ trước

Đây cũng là lần trở lại đầu tiên của diva Mỹ Linh sau 4 năm cô tuyên bố sẽ không ngồi "ghế nóng" để tranh đấu cùng các sao Việt.

Thời trang Thời trang sao 8 giờ trước

Thay vì tập trung và cùng đồng hành thì năm nay các "chân dài" sẽ đi thành từng nhóm riêng cũng như sẽ xuất phát từ những địa điểm khác nhau.

Nhân vật Girl xinh 8 giờ trước

Cô bạn 10X có gương mặt xinh xắn, ngoại hình dễ thương, lại còn học rất giỏi khiến nhiều người ngưỡng mộ.

Xã hội Án tử hình 8 giờ trước

Hội đồng thi hành án cũng không nhận được bất kỳ văn bản nào của cơ quan chức năng khác về việc sẽ bàn giao thi thể Dương cho cơ quan y tế.

Cậu bé Bùi Quốc Huy 6 tuổi khiến cư dân mạng yêu thích vì giọng hát Bolero hay không kém ca sĩ thực thụ khi hát bài "Đắp mộ cuộc tình".

Sao Đông Sao Thái Lan 9 giờ trước

Nữ diễn viên Wanida Termthanaporn trả lời nhiều câu hỏi thú vị cho độc giả YAN News, cô cho biết sẽ nghiêm túc học tiếng Việt vì người hâm mộ của mình.

X Đóng