"Tất tần tật" những mẹo nhỏ để giúp bạn phân biệt được trứng có bị hỏng hay không?

Từng quả trứng tròn vo, nằm gọn nhẹ trên mỗi gác bếp luôn sẵn sàng chờ đợi bạn đến lấy và chế biến chúng thành những món ăn ngon. Tuy nhiên, việc để trứng nằm yên một chỗ "lâu ngày dài tháng" cũng dẫn đến một số tình trạng hư hỏng xảy ra. Để đảm bảo cho sức khỏe được an toàn, đồng thời có thêm nhiều món ăn ngon, hấp dẫn bạn nên "bỏ túi" cho mình một số mẹo vặt sau đây.

Có thể nói rằng, hầu hết những món ăn hay các món bánh được chế biến từ trứng luôn mang lại hương vị thơm ngon, béo ngậy khiến ai cũng thích và mê đắm trong sức hấp dẫn của nó. Chính vì thế, quả trứng luôn được sự ưu ái của nhiều gia đình thậm chí họ còn mua về để dự trữ riêng trong bếp hay ngăn tủ lạnh để dùng dần. Chắc có lẽ chính vấn đề đó là nguyên nhân chủ yếu dẫn đến tình trạng trứng không còn tươi và trở nên hư hỏng, làm cho món ăn bị "lỡ nhịp" không còn đủ nguyên liệu để chế biến ra những thành phẩm thơm ngon, hấp dẫn nữa.

Tất tần tật những mẹo nhỏ để giúp bạn phân biệt được trứng có bị hỏng hay không?

Nếu như bạn đã lỡ mua quá nhiều trứng mà lại đến lúc cần lấy ra để dùng nhưng lại quá băn khoăn không biết nó còn tươi và sử dụng được nữa hay không? Đừng lo, hãy bình tĩnh và nhẹ nhàng đặt quả trứng xuống và học ngay những thủ thuật kiểm tra trứng "chuyên nghiệp" sau đây, đảm bảo với bạn rằng độ chính xác rất cao mà lại cực kì đơn giản nữa đấy.

Tất tần tật những mẹo nhỏ để giúp bạn phân biệt được trứng có bị hỏng hay không?

1. Dùng nước

Việc đầu tiên để thực hiện được cách này đó là bạn cần chuẩn bị một thau nước sạch, sau đó cho một vài quả trứng cần sử dụng vào để kiểm tra. Sau đó, dùng đôi mắt "tinh vi" của bạn để dùng làm thiết bị để quan sát, nếu trứng chìm xuống đáy thau tức là trứng đó vẫn còn sử dụng được và ngược lại nếu trứng nổi lên phía trên mặt nước điều đó đồng nghĩa với việc "đem bỏ đi là vừa". 

Tất tần tật những mẹo nhỏ để giúp bạn phân biệt được trứng có bị hỏng hay không?

2. Lắc trứng

Cách ngày vô cùng đơn giản, bắt đầu từ việc bạn lấy quả trứng từ ngăn tủ lạnh hay trên gác bếp ra, đặt gần lại phía tai và dùng tay lắc nhẹ vài cái rồi tập trung nghe âm thanh bên trong quả trứng phát ra. Nếu quả trứng không hề phát ra âm thanh gì, đó là quả trứng tươi hay nếu nghe tiếng như nước chảy bên trong thì bạn nên tránh xa tuyệt đối không sử dụng nhé vì đó là trứng đã bị hỏng mất rồi.

Tất tần tật những mẹo nhỏ để giúp bạn phân biệt được trứng có bị hỏng hay không?

3. Dùng tăm que

Bạn đập vài quả trứng ra đĩa và dùng một số chiếc tâm que để kiểm tra trứng còn tươi hay đã cũ, để lâu ngày. Cầm chiếc tâm que đâm thẳng xuống lòng đỏ trứng, nếu lòng đỏ giữ được que tâm thẳng đứng, không bị ngả tức là trứng đó mới còn rất tươi và ngược lại trứng không giữ được có nghĩa trứng đã hỏng rồi bạn nhé.

4. Sờ trứng

Cách này dễ dàng nhất, bạn có thể kiểm tra ngay và nhanh trong vòng "một nốt nhạc" được luôn nè. Nếu bạn dùng tay sờ vào lớp vỏ trứng, nếu cảm thấy vỏ trứng sần sùi, nham nhám thì hãy yên tâm vì đó là trứng mới toanh. Tuy nhiên, nếu vỏ trứng láng mịn, trơn bóng thì đó là trứng cũ rồi đấy.

Tất tần tật những mẹo nhỏ để giúp bạn phân biệt được trứng có bị hỏng hay không?

Những thủ thuật đơn giản khi sử dụng trứng

1. Nhầm lẫn trứng đã luộc vào trong mớ trứng sống

Nhiều người đùa vui rằng "trứng gà trứng vịt còn lộn huống chi người ta", thật sự đôi lúc cứ loay hoay với các món ăn đang nấu bạn vô tình để nhầm quả trứng đã luộc rồi vào trong mớ trứng sống. Cách duy nhất để giải quyết đó chính là xoay trứng, nếu bạn dùng tay xoay mà trứng cứ quay vòng liên tục thì đó là trứng chín. Và nếu như trứng quay ít vòng, khó xoay thì đó là trứng sống rồi đấy.

Tất tần tật những mẹo nhỏ để giúp bạn phân biệt được trứng có bị hỏng hay không?

2. Trứng mới luộc khó bóc

Để giải thích cho nguyên nhân này đó chính vì bạn lự chọn loại trứng không phù hợp nên mới xảy ra tình trạng khó bóc vỏ sau khi luộc đấy. Nói ngắn gọn hơn, nếu như bạn chọn lựa những quả trứng cũ (không phải trứng đã bị hỏng, để quá lâu nhé) để luộc nó sẽ dễ dàng bung vỏ hơn đấy. Hơn thế, nếu loại trứng gia cầm vừa mới đẻ bạn lỡ mua về thì chắc rằng nó sẽ dính vỏ sau khi luộc chín cho mà xem.

Tất tần tật những mẹo nhỏ để giúp bạn phân biệt được trứng có bị hỏng hay không?

3. Tách lòng đỏ và lòng trắng trứng bằng tay

Đối với thủ thuật này bạn chẳng cần phải sử dụng các dụng cụ hỗ trợ gì cả, duy nhất thứ bạn cần đó chính là đôi bàn tay sạch sẽ mà thôi. Bắt đầu thực hiện thao tác, bạn dùng tay đập trứng vào cạnh tô hay góc bàn rồi cho trứng vào lòng bàn tay còn lại. Dùng những kẽ hở của ngón tay để tách lòng trắng ra khỏi lòng đỏ một cách gọn gàng và đơn giản sau đó cho riêng chúng ra hai tô riêng biệt tùy theo mục đích sử dụng.

Tất tần tật những mẹo nhỏ để giúp bạn phân biệt được trứng có bị hỏng hay không?

4. Bảo quản lòng trắng trong ngăn mát tủ lạnh

Nếu như bạn lỡ chế biến một món ăn gì đó, chẳng may phần lòng trắng trứng vần còn quá nhiều không thể nào sử dụng hết. Đừng vội vàng mà bỏ chúng nhé, hãy cho phần lòng trắng thừa vào một cái lọ hay hộp có nắp đậy rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh, đến khi cần sử dụng thì lấy ra dùng bình thường, không phải lo vì chúng chẳng hư hỏng gì đâu.

Tất tần tật những mẹo nhỏ để giúp bạn phân biệt được trứng có bị hỏng hay không?

Với những mẹo vặt hữu ích trên, hi vọng nó sẽ giúp bạn có cách hay để giải quyết cho những mớ trứng thừa, chưa sử dụng được hết. Từ nay bạn chẳng cần phải lo lắng với những quả trứng mình mới mua về có đảm bảo chất lượng hay chưa? Hơn thế nữa, khi nắm được các thủ thuật về cách sử dụng trứng trên rồi bạn sẽ có những khoảnh khắc thú vị "đầy sự hồi hộp" và trạng thái tò mò khi kiểm tra từng quả trứng to tròn xinh xắn ấy nhé.

Ảnh: Internet

Không lo bụng đói với công thức làm món cơm chiên tôm trứng muối siêu ngon mà đơn giản

Vào bếp trổ tài làm món trứng chiên siêu phồng ngon mê li, hấp dẫn

Quên đi trứng chiên, trứng luộc... đây mới là các món trứng siêu hấp dẫn cho bữa cơm gia đình

YAN Food

Trứng gà

Mẹo nhà bếp

Kiểm tra trứng tươi

Cẩm nang ẩm thực

Du lịch ẩm thực

Quyết định hậu đãi "khủng" cho Eden Hazard, Chelsea gần như sẽ có được sự phục vụ của siêu sao người Bỉ trong những năm tiếp theo với bản hợp đồng mới.

Dinh dưỡng Dầu ăn 4 phút trước

Dầu ăn có lẽ là một trong những phụ gia được sử dụng nhiều nhất trong bất kì căn bếp nào trên thế giới.

Sao Việt Sao Việt 24h 34 phút trước

Những hình ảnh hiếm hoi ghi lại những khoảnh khắc thân mật giữa hai bên gia đình với Trường Giang và Nhã Phương.

Châu Á Black Pink 34 phút trước

Lộ thông tin về idol Kpop sẽ tham gia SBS Inkigayo, fan hâm mộ vui mừng khi có sự xuất hiện của EXO, Black Pink, Red Velvet và những nhóm nhạc đình đám khác.

Khỏe đẹp Giảm cân detox 34 phút trước

Các chuyên gia cho rằng "detox thanh lọc cơ thể" trong ngắn hạn hiếm khi có tác dụng lâu dài và có thể khiến sức khỏe trở nên kém hơn lúc mới bắt đầu.

Nhân vật Hot girl Việt 34 phút trước

Chỉ trong mấy ngày thôi mà lướt newsfeed đã thấy các "cô gái nhà ta" khoe dáng vóc nuột nà ở khắp nơi.

Khỏe đẹp Ung thư máu 34 phút trước

Ung thư máu là căn bệnh kinh hoàng mà không một ai muốn mình sẽ phải đối diện nó vào một ngày đẹp trời nào đó.

Châu Á Winner 49 phút trước

Trong buổi concert "Winner 2018 EveryWhere Tour" diễn ra tại Seoul, Jinu đã có màn cover đầy cảm xúc bản hit "Untitled, 2014" của đàn anh G-Dragon.

Châu Á Diên Hi Công Lược 1 giờ trước

Vượt qua mọi sóng gió, Lệnh Phi và Hoàng thượng có 10 năm bên nhau êm đẹp. Nhưng dù thời gian trôi đi, Anh Lạc vẫn quá mức trẻ con khiến người xem khó hiểu.

Nhạc Việt Hòa Minzy 1 giờ trước

Khoe chữ ký của BTS trên trang cá nhân, Hòa Minzy chấp nhận bị cộng đồng mạng "ném đá" và đáp trả một cách quyết liệt.

X Ðóng