Những sai lầm "chết người" khi ăn ốc

Thịt ốc vị ngọt, tính hàn, có tác dụng chữa được một số bệnh như vàng da, thủy đậu, nhiễm trùng, trĩ…

Ngoài ra ốc còn cung cấp một nguồn dinh dưỡng dồi dào cần thiết cho phụ nữ mang thai. Tuy nhiên, nếu ăn ốc sai cách, bạn có thể gặp phải những vấn đề sức khỏe nghiêm trọng.


Ốc chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể. (Ảnh: Internet)
Ốc chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể. (Ảnh: Internet)

Không chế biến ngay


Nhiều loại ốc sẽ chết và ôi thiêu sau vài giờ bắt được. (Ảnh: Internet)
Nhiều loại ốc sẽ chết và ôi thiêu sau vài giờ bắt được. (Ảnh: Internet)

Rất nhiều loại ốc sẽ chết và ôi thiêu sau vài giờ đánh bắt. Thế nên, việc chế biến ngay khi ốc còn tươi là rất quan trọng. Một là, món ốc sẽ giữ lại được vị ngon ngọt và chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Hai là, những con ốc ôi thiêu sẽ sản sinh các chất nhầy chứa hàng ngàn vi khuẩn xấu cho đường tiêu hóa của con người. 

Không ngâm ốc trước khi luộc


Ốc trước khi luộc cần ngâm kĩ để nhả hết bùn đất. (Ảnh: Internet)
Ốc trước khi luộc cần ngâm kĩ để nhả hết bùn đất. (Ảnh: Internet)

Ốc vốn dĩ là loài thủy sinh, sống trong bùn đất. Việc ngâm ốc trong nước giúp ốc nhả hết bùn đất và các chất độc hại. Sau đó, trước khi luộc, các con ốc cần được rửa sạch lại lần nữa. 

Tuy nhiên, quy trình chế biến công nghiệp, cần thời gian nhanh của các nhà hàng đôi khi đã bỏ qua bước quan trọng này. Thực khách khi ăn phải sẽ nhiễm các chất độc trong bùn đất vào cơ thể gây nhiễm khuẩn đường ruột, các bệnh ngộ độc thực phẩm, viêm đường tiêu hóa cũng sẽ vì thế mà nảy sinh.

Ăn ốc tái


Món ốc tái tìm ẩn nhiều nguy cơ gây bệnh cho cơ thể người. (Ảnh: Internett)
Món ốc tái tìm ẩn nhiều nguy cơ gây bệnh cho cơ thể người. (Ảnh: Internett)

Đối với nhiều người, món sò huyết nướng tái có lẽ là một đặc sản. Thế nhưng, món ăn này vốn dĩ tìm ẩn rất nhiều mầm bệnh tác động xấu đến cơ thể. 

Sống trong vùng nước pha bùn, các con ốc thường là môi trường thuận lợi để các loại kí sinh gây hại ẩn náu. Những loại kí sinh trùng này khi không bị tiêu diệt bởi nhiệt độ cao của việc nấu chín kĩ sẽ xâm nhập vào cơ thể người, hủy hoại hệ tiêu hóa. Nghiêm trọng hơn một số loài sán lá gan, sáng não sẽ sống kí sinh bên trong cơ thể người, hủy hoại dần cơ thể cho đến chết. 

0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT LIKE
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT LOVE
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT HAHA
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT WOW
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT CRY
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT ANGRY

Thực hư việc ăn cơm nguội hâm nóng vào buổi sáng hại sức khỏe?

Tự kiểm tra sức khỏe trong 60 giây tại nhà

sức khỏe

Bí quyết

Ăn ốc

Học đường Học đường 34 phút trước

Mùa tuyển sinh 2018 được dự báo sẽ có nhiều thay đổi trong việc lựa chọn ngành nghề của thí sinh cũng như trong đào tạo của các trường.

Du lịch Sài Gòn 39 phút trước

Cứ mãi đi chơi xa rồi về bù đầu với công việc thì sao không check in ở những địa điểm có thể về trong ngày vô cùng lý tưởng, ngay sát vách Sài Gòn này nhỉ?

Ngửi thấy có mùi xác động vật lạ, cô gái "hết hồn" khi phát hiện ra trên lớp lông của chú gấu bông đáng yêu đang chứa chấp những con... giòi bò lúc nhúc.

Sao Việt Sao Việt 24h 59 phút trước

Hồ Ngọc Hà đã khiến bạn bè, khán giả “choáng ngợp” khi bất ngờ khoe khéo một lúc 4 chiếc nhẫn kim cương giá trị.

"Người lạ ơi" tiếp tục trở thành nguồn cảm hứng bất tận cho các giọng ca nông thôn thể hiện trình độ cover nhạc của mình.

Bóng đá U23 Châu Á 2018 1 giờ trước

Sau khi 4 học trò HLV Park Hang-seo bị đưa đi kiểm tra doping, người chịu trách nhiệm chính về công tác y tế của U23 Việt Nam tại giải đã lên tiếng.

Sao Đông Sao Hàn 2 giờ trước

Những thông tin mới nhất về chuyện tình cảm của Kim Woo Bin và Shin Min Ah đã nhận được nhiều sự quan tâm của cư dân mạng.

Sao Việt Sao Việt 24h 2 giờ trước

Tuấn Hưng dù bận rộn với lịch diễn nhưng vẫn dành thời gian xuống tận miền Tây chung vui với đám cưới bạn thân Lâm Vũ.

Sao Việt Sao Việt 24h 2 giờ trước

Sau khi "gây bão" ở Ơn giời cậu đây rồi và cả sinh nhật cô giáo Mỹ Tâm, Đức Phúc lại "gây sốt" với clip tập vũ đạo bên Hòa Minzy.

Sao Việt Sao Việt 24h 2 giờ trước

Những hình ảnh thời quá khứ của H’Hen Niê tiếp tục được hé lộ và nhận được sự quan tâm lớn từ đông đảo công chúng.

Nhân vật Gái xinh 2 giờ trước

Có khi phải chuyển lên Tây Nguyên sống để hàng ngày được ngắm hội chị em thiếu nữ Ê-Đê xinh đẹp này nhỉ!

Sao Việt Sao Việt 24h 2 giờ trước

Không chỉ quyến rũ, các mỹ nhân Việt này còn sở hữu vòng "eo con kiến" đốt mắt khiến Ngọc Trinh bị ''soán ngôi'' thương hiệu vòng eo 56cm.

X Ðóng