Những sai lầm "chết người" khi ăn ốc

Thịt ốc vị ngọt, tính hàn, có tác dụng chữa được một số bệnh như vàng da, thủy đậu, nhiễm trùng, trĩ…

Ngoài ra ốc còn cung cấp một nguồn dinh dưỡng dồi dào cần thiết cho phụ nữ mang thai. Tuy nhiên, nếu ăn ốc sai cách, bạn có thể gặp phải những vấn đề sức khỏe nghiêm trọng.


Ốc chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể. (Ảnh: Internet)
Ốc chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể. (Ảnh: Internet)

Không chế biến ngay


Nhiều loại ốc sẽ chết và ôi thiêu sau vài giờ bắt được. (Ảnh: Internet)
Nhiều loại ốc sẽ chết và ôi thiêu sau vài giờ bắt được. (Ảnh: Internet)

Rất nhiều loại ốc sẽ chết và ôi thiêu sau vài giờ đánh bắt. Thế nên, việc chế biến ngay khi ốc còn tươi là rất quan trọng. Một là, món ốc sẽ giữ lại được vị ngon ngọt và chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Hai là, những con ốc ôi thiêu sẽ sản sinh các chất nhầy chứa hàng ngàn vi khuẩn xấu cho đường tiêu hóa của con người. 

Không ngâm ốc trước khi luộc


Ốc trước khi luộc cần ngâm kĩ để nhả hết bùn đất. (Ảnh: Internet)
Ốc trước khi luộc cần ngâm kĩ để nhả hết bùn đất. (Ảnh: Internet)

Ốc vốn dĩ là loài thủy sinh, sống trong bùn đất. Việc ngâm ốc trong nước giúp ốc nhả hết bùn đất và các chất độc hại. Sau đó, trước khi luộc, các con ốc cần được rửa sạch lại lần nữa. 

Tuy nhiên, quy trình chế biến công nghiệp, cần thời gian nhanh của các nhà hàng đôi khi đã bỏ qua bước quan trọng này. Thực khách khi ăn phải sẽ nhiễm các chất độc trong bùn đất vào cơ thể gây nhiễm khuẩn đường ruột, các bệnh ngộ độc thực phẩm, viêm đường tiêu hóa cũng sẽ vì thế mà nảy sinh.

Ăn ốc tái


Món ốc tái tìm ẩn nhiều nguy cơ gây bệnh cho cơ thể người. (Ảnh: Internett)
Món ốc tái tìm ẩn nhiều nguy cơ gây bệnh cho cơ thể người. (Ảnh: Internett)

Đối với nhiều người, món sò huyết nướng tái có lẽ là một đặc sản. Thế nhưng, món ăn này vốn dĩ tìm ẩn rất nhiều mầm bệnh tác động xấu đến cơ thể. 

Sống trong vùng nước pha bùn, các con ốc thường là môi trường thuận lợi để các loại kí sinh gây hại ẩn náu. Những loại kí sinh trùng này khi không bị tiêu diệt bởi nhiệt độ cao của việc nấu chín kĩ sẽ xâm nhập vào cơ thể người, hủy hoại hệ tiêu hóa. Nghiêm trọng hơn một số loài sán lá gan, sáng não sẽ sống kí sinh bên trong cơ thể người, hủy hoại dần cơ thể cho đến chết. 

0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT LIKE
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT LOVE
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT HAHA
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT WOW
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT CRY
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT ANGRY

Thực hư việc ăn cơm nguội hâm nóng vào buổi sáng hại sức khỏe?

Tự kiểm tra sức khỏe trong 60 giây tại nhà

sức khỏe

Bí quyết

Ăn ốc

Thời trang Xu hướng 41 phút trước

Thế giới thời trang vừa “giật mình” khi thấy hãng thời trang đình đám quốc tế cho ra mắt đôi tất màu da khá… khó hiểu nhưng có giá đến hàng chục triệu.

Thời trang Thời trang sao 47 phút trước

Cách đây 2 tiếng đồng hồ, Katy Perry vừa cập nhật hình ảnh mới nhất trong tour lưu diễn Witness, được biết trong đó có hai mẫu thiết kế của NTK Công Trí.

Cộng đồng mạng 1 giờ trước

Loạt ảnh hài hước về bố mẹ “lỡ” quên mất con yêu trong vài giây dưới đây sẽ là niềm an ủi cho những thanh niên cùng chung cảnh ngộ.

Sao Việt Sao Việt 24h 1 giờ trước

Siêu mẫu Xuân Lan đã lên tiếng trên trang cá nhân trước những tin đồn thất thiệt làm ảnh hưởng đến uy tín của mình.

Thời trang Thời trang sao 1 giờ trước

Món item ấm áp này đang dần chiếm lấy tình cảm của nhiều ngôi sao Hàn khi thời tiết bắt đầu chuyển lạnh.

Sao Việt Sao Việt 24h 1 giờ trước

Nữ ca sĩ đã giải thích sự việc này trước giới truyền thông và bạn bè trong một sự kiện mới đây.

Sao Việt Sao Việt 24h 2 giờ trước

Câu chuyện của diễn viên Quốc Tuấn hi sinh tất cả, tìm cách chữa bệnh cho con trai ròng rã qua nhiều năm khiến các nghệ sĩ cảm phục.

X Đóng