Những món quà vặt "đỉnh cao" sẽ cho bạn một vé về tuổi thơ

Khoai lang nướng, bánh cam, bánh tiêu...tuy chỉ là những món quà quê dân dã nhưng nó chứa đựng cả một miền ký ức tuổi thơ của nhiều người.

1. Khoai lang nướng

Trong tuổi thơ của nhiều người, củ khoai lang nướng cháy xém vỏ, phần ruột vàng ươm cùng mùi thơm lan tỏa là một thức quà vặt đầy hấp dẫn trong những ngày trời chuyển lạnh. Để rồi một hôm nào đó, vô tình hít hà mùi thơm của món ăn này ở một góc phố nào đó lại nao nao muốn được thưởng thức lại cái vị bùi bùi, ngòn ngọt khó tả ấy.

2. Kẹo kéo

Tên gọi của món ăn này xuất phát từ động tác lúc kéo kẹo để bán cho khách. Với thế hệ 7x, 8x, những thanh kẹo kéo không được mua bằng tiền, mà chúng được đổi bằng giấy vụn, bằng ve chai... Và rồi trong miền ký ức, vẫn còn văng vẳng tiếng rao: "Ai kẹo kéo đây..." trong mỗi bổi trưa hè.

3. Chuối chiên

Đây là món ăn thích hợp nhất vào những ngày mưa hay lúc thời tiết chuyển mùa. Món ăn dân dã này được làm từ chuối chín, bọc qua một lớp bột rồi chiên vàng. Đơn giản là thế nhưng khó ai có thể cưỡng lại được sức hấp dẫn từ những miếng chuối vàng ươm, thơm nức.

4. Bánh cam

Bánh cam từng một thời là món quà vặt cho trẻ con của bà, của mẹ mỗi khi đi chợ về. Chiếc bánh cam được chiên vàng rượm, óng ánh của mật, khi cắn vào nghe tiếng lớp mật vỡ ra trước như tiếng kẹo gương, vỏ bánh giòn bên ngoài, mềm dẻo bên trong, cộng thêm cái bùi bùi của đậu xanh tạo nên cái vị khó quên. Ngày nay, dù không còn phổ biến, nhưng bánh cam vẫn là món quà rong có thể gặp nhiều trong các chợ và trên đường phố.

5. Bánh đúc

Tùy vào từng vùng mà người ta có cách chế biến món ăn này khác nhau như bánh đúc nóng, bánh đúc nguội, bánh đúc đậu phụng ăn kèm tương bần... Nhưng dù có biến tấu thế nào đi nữa thì đây vẫn là món ăn thích hợp trong những ngày mưa hay những buổi chiều trở gió trong tuổi thơ của nhiều người.

6. Tàu hũ

"Ai ăn tàu hũ không?"... tiếng rao hàng đó gần như là "huyền thoại" trong tuổi thơ của thế hệ 7x, 8x... Mỗi khi nghe tiếng rao đó cất lên thì hình ảnh đôi quang gánh với một đầu là chiếc chạn nhỏ để vài chiếc chén nhỏ, đôi ba cái thìa, ca nước đường… đầu kia là thùng tàu hủ lại trở về trong ký ức của nhiều người.

7. Bánh tráng mạch nha

Với những đứa trẻ lớn lên ở miền Trung thì món bánh dân dã này chắc chắn ai cũng đã từng ăn thử. Món bánh chẳng có gì đặc biệt đó với bánh tráng nếp, đường mạch nha và dừa nạo lại hấp dẫn người ăn đến như vậy, nhất là các cô cậu học trò.

8. Bánh tiêu

Trong ngày mưa hoặc những buổi chiều se lạnh, chiếc banh tiêu mới vừa chiên vàng nóng hổi là một món ăn mà hầu như ai cũng muốn nếm thử. Giữa nhịp sống Sài Gòn hối hả, tiếng rao chiều: “Ai bánh tiêu không?” bất chợt vang lên như kéo chúng ta về lại một miền ký ức với chiếc bánh tiêu còn thơm mùi vừng thoang thoảng đâu đây.

9. Bánh tai yến

Bánh có tên gọi là tai yến vì hình dáng bên ngoài của bánh giống như tổ chim yến. Món bánh xuất phát từ miền Tây này có cách chế biến khá đơn giản, nguyên liệu chủ yếu bao gồm đường, bột gạo, một ít bột năng, nước cốt dừa... tất cả được trộn đều rồi chiên chín vàng. Món ăn này phải thưởng thức khi còn nóng hổi mới cảm nhận được hương vị thơm ngon của nó. Ngày nay, món bánh này đang ngày mai một và dần rơi vào quên lãng khi không còn nhiều người bán nữa.

10. Bánh ít lá gai

Xuất phát từ miền Trung, món bánh ít lá gai với lớp vỏ đen xì, bóng mịn, phần bột nếp dai dai hòa cùng vị ngọt của nhân đậu xanh hay béo béo của nhân dừa đã khiến nhiều người thích mê khi thưởng thức. Ở Sài Gòn, bạn có thể tìm thấy món bánh nhà quê này trong các ngôi chợ nhỏ hay những xe hàng rong trên đường.

11. Bánh ống lá dứa

Bánh ống là món quà vặt của người Khmer, được làm từ bột gạo xay nhuyễn trộn với màu của lá dứa, đường và nước cốt dừa. Khi chế biến, người làm bánh đặt khuôn trên nắp nồi, trong nồi có chứa nước, rồi bắt đầu đổ bột vào ống như chưng cách thủy, khoảng 2 phút là bánh đã chín. Bánh ống phải ăn khi nóng mới thưởng thức được hết vị đậm đà. Trong đời sống của người dân miền Tây nói chung, bánh ống là món quà quê rẻ tiền mà đứa trẻ nào cũng thích.

12. Chuối nếp nướng

Chuối nếp nướng ngon là những trái có màu nâu giòn của lớp nếp ngoài, màu trắng mềm của lớp nếp trong, màu vàng vừa chín tới của trái chuối không hề nhũn. Trời mưa, cầm trái chuối nướng nóng vùi trong tấm lá chuối tươi vừa mua ở gánh hàng rong, vừa xuýt xoa thổi vừa cắn ngập hàm răng vào, vừa la ngon quá, là cũng đủ làm nên những phút giây hạnh phúc. Không sơn hào hải vị, chỉ là thú ăn chơi, nhưng ăn một lần là ghiền luôn món chuối nướng thơm thảo mùi ruộng đồng dân dã.

Ngoài những thức quà vặt kể trên, còn rất nhiều các loại quà vặt khác như bỏng ngô, kem ống, ô mai, kẹo lạc (đậu phụng), bánh bò, bánh da lợn... cũng gắn liền với ký ức tuổi thơ của mỗi người.

30 món ăn vặt khó cưỡng tại Đêm hội ẩm thực đường phố

6 món ăn vặt giúp chống ung thư

Những món ăn vặt giảm cân ngày Tết

Ăn vặt

Đặc sản

Món ăn

Sao Đông Sao Hoa ngữ 6 giờ trước

Tang lễ của cố nhà văn Kim Dung đã chính thức diễn ra vào ngày 12/11 tại nhà tang lễ Hồng Kông theo nghi lễ đơn giản và riêng tư nhất

Sao Đông Triệu Vy 7 giờ trước

Thành quả giảm cân rực rỡ nhất của Triệu Vy chính đôi chân nuột nà, đáng ngưỡng mộ, dù cô đã là bà mẹ một con và sắp chạm ngưỡng U50.

Câu chuyện đám cưới của Akihiko Kondo có thể khiến chúng ta cảm thấy vô cùng thú vị. Thế nhưng, ẩn đằng sau nó là một nỗi lo của toàn nước Nhật.

Tại hiện trường, thi thể nạn nhân bị chiếc xe máy đè lên, phía trên có nhiều cỏ khô che phủ nên nhiều người nghi ngờ đây là một vụ án mạng, giết người giấu xác.

Sao Đông Ngọc nữ 8 giờ trước

Người ta nói Lam Khiết Anh bị tâm thần, nhưng được mấy ai đầu óc không bình thường lại sống có tình có nghĩa được như bà?

Khám phá bắt cóc 8 giờ trước

Nạn nhân hiện đã được đưa đến bệnh viện thành phố Iguatemi để kiểm tra sức khỏe. Tình trạng hiện tại của cô vẫn chưa được tiết lộ.

Khám phá Elizabeth 8 giờ trước

Dù sở thích và tính cách của hai người có chút khác biệt, chưa bao giờ Hoàng thân Philip cảm thấy đó là vấn đề quá to tát. Họ vẫn có thể vui vẻ bên nhau

Khám phá Trầm Cảm 8 giờ trước

Qua chứng thực nét chữ, chữ ký và cả ADN trong nước bọt để dán bao thư, cảnh sát khẳng định đó là nét chữ và ADN của người đã khuất - Sandy

Bóng rổ NBA 9 giờ trước

Sau nhiều đồn đoán về tương lai của Jimmy Butler thì mới đây, cầu thủ này cũng đã chính thức tìm được bến đỗ mới và chuẩn bị chia tay Timberwolves.

X Ðóng