Những món hải sản Phan Thiết khiến bạn phải thèm thuồng

|

Đến Phan Thiết dĩ nhiên bạn không thể bỏ qua những món hải sản tươi ngon, bổ dưỡng, được chế biến đầy hấp dẫn sau đây!

1. Gỏi cua với thanh long

Ẩm thực Phan Thiết - Những món hải sản Phan Thiết khiến bạn phải thèm thuồng
Sự kết hợp nhẹ nhàng giữa hải sản và đặc sản. (Ảnh: Internet)

Nếu bạn thắc mắc không biết có món nào ăn cùng với thanh long không thì đây là câu trả lời cho bạn. Món ăn thoạt nghe thì rất lạ nhưng khi ăn vào lại thấy vị nhẹ nhàng, thanh mát, thích hợp làm món khai vị.

2. Mực một nắng:

Ẩm thực Phan Thiết - Những món hải sản Phan Thiết khiến bạn phải thèm thuồng
Chỉ cần nướng lên cùng tương ớt là đủ thích mê. (Ảnh: Internet)

Mực một nắng chính hiệu Phan Thiết là món mà bất kỳ ai khi tới đều muốn thưởng thức qua. Chỉ cần nướng lên rồi chấm tương ớt là số một.

3. Tôm vỗ (tôm mũ ni)

Ẩm thực Phan Thiết - Những món hải sản Phan Thiết khiến bạn phải thèm thuồng
Tôm vỗ toàn thịt là thịt. (Ảnh: Internet)

Ai từng đến Phan Thiết ăn qua tôm vỗ chắc không thể nào quên món tôm vỗ này. Ăn tôm vỗ rất "đã" vì thịt chiếm hết 2/3 con tôm rồi. Tôm vỗ hấp bia hoặc luộc là ngon nhất.

4. Cá lồi xối mỡ cuốn bánh tráng

Ẩm thực Phan Thiết - Những món hải sản Phan Thiết khiến bạn phải thèm thuồng
Cá lồi xối mỡ là món đặc trưng ở miền Trung. (Ảnh: Internet)

Có nhiều món ăn ngon chế biến từ cá lồi như canh chua cá lồi, cá lồi kho tỏi, tiêu hoặc ớt... nhưng hấp dẫn nhất vẫn là món cá lồi xối mỡ cuốn bánh tráng. Đây là món đặc sản Phan Thiết bạn không thể bỏ lỡ.

Ẩm thực Phan Thiết - Những món hải sản Phan Thiết khiến bạn phải thèm thuồng
Mỡ hành khiến món ăn trông cực hấp dẫn. (Ảnh: Internet)

Được bán ở rất nhiều quán nhậu trên đường Phạm Văn Đồng - Phan Thiết (bờ kè sông Cà Ty). Bạn có thể ăn món này cả buổi sáng, trưa hoặc chiều tối ở đây.

5. Gỏi ốc giác

Ẩm thực Phan Thiết - Những món hải sản Phan Thiết khiến bạn phải thèm thuồng
Gỏi ốc giác là món ăn vô cùng đặc biệt. (Ảnh: Internet)

Ốc giác từng có rất nhiều ở vùng biển miền trung, dân địa phương thường sử dụng thịt ốc để chế nhiều món ăn độc đáo và hấp dẫn nhất là gỏi ốc giác chấm nước mắm chua ngọt.

Ẩm thực Phan Thiết - Những món hải sản Phan Thiết khiến bạn phải thèm thuồng
Chỉ cần nhìn thôi là đã muốn ăn rồi. (Ảnh: Internet)

Ốc giác cùng thịt ba chỉ luộc chín. Đu đủ sống bào mỏng, rau răm xắt nhỏ, hành tây, đậu phộng rang, hành phi... nước mắm tỏi ớt chua ngọt cùng hành phi thơm lừng... Chỉ nghe thôi cũng đã thấy ứa nước miếng.

Ẩm thực Phan Thiết - Những món hải sản Phan Thiết khiến bạn phải thèm thuồng
Kết hợp với các loại rau để tăng thêm hương vị. (Ảnh: Internet)

Nước mắm chua ngọt ở Phan Thiết thường được pha hơi mặn hơn nên nếu bạn là người miền Nam hoặc quen ăn ngọt thì nhớ bảo với chủ quán nhé!

6. Cá bò hòm:

Ẩm thực Phan Thiết - Những món hải sản Phan Thiết khiến bạn phải thèm thuồng
Loại cá đặc biệt với hình thù kỳ dị nhưng thực ra rất ngon. (Ảnh: Internet)

Đây là một món bạn không thể không ăn khi đã đến với Phan Thiết - Mũi Né. Nghe đồn loại cá này chỉ có ở vùng biển Bình Thuận.

Ẩm thực Phan Thiết - Những món hải sản Phan Thiết khiến bạn phải thèm thuồng
Chế biến đơn giản không cần màu mè vì bản thân con cá đã ngon tuyệt rồi. (Ảnh: Internet)

Mặc dù bản mặt giống con bò và thân hình vuông vức như chiếc hòm nhưng mùi thơm phức của cá bò hòm nướng khiến ai cũng không thể quên.

Ẩm thực Phan Thiết - Những món hải sản Phan Thiết khiến bạn phải thèm thuồng
Phần lưng là phần nhiều thịt nhất. (Ảnh: Internet)

Chỉ cần một chút mỡ hành hoặc ăn không với nước mắm, không cần ướp nhiều cũng đã đủ đốn tim những tâm hồn mê ăn uống.

7. Lẩu cá bớp Phan Thiết

Ẩm thực Phan Thiết - Những món hải sản Phan Thiết khiến bạn phải thèm thuồng
Lẩu cá bớp luôn là đặc sản của các vùng biển. (Ảnh: Internet)

Nhắc tới hải sản thì dĩ nhiên không thể thiếu những món lẩu. Lẩu cá bớp được bán rất nhiều nơi, từ quán nhậu vỉa hè đến các nhà hàng sang trọng.

Ẩm thực Phan Thiết - Những món hải sản Phan Thiết khiến bạn phải thèm thuồng
Cá bớp vừa béo vừa mềm nhưng không bở. (Ảnh: Internet)

Cá bớp ngon ngọt, thịt mềm nhưng không bở với nước lẩu chua cay, chấm thêm mắm ớt thì phải gọi là bá cháy!

Ẩm thực Phan Thiết - Những món hải sản Phan Thiết khiến bạn phải thèm thuồng
Chắc chắn là món ngon không thể không ăn. (Ảnh: Internet)

Lẩu cá bớp ăn kèm bún và các loại rau hoặc canh chua cá bớp ăn kèm cơm đều là những món đơn giản mà vị thì đậm đà, mùi thì thơm lừng. Đi du lịch rồi cùng bạn bè hoặc gia đình ngồi quanh nồi lẩu nghi ngút khỏi thì còn gì bằng.

8. Lẩu ghẹ, lẩu cua biển

Ẩm thực Phan Thiết - Những món hải sản Phan Thiết khiến bạn phải thèm thuồng
Ghẹ vừa giàu chất bổ vừa dễ ăn. (Ảnh: Internet)

Không chỉ có lẩu cá, các du khách khi đến với Phan Thiết cũng hay nhớ tới món lẩu ghẹ. Khác với lẩu cá bớp, nước lẩu ghẹ thường rất dễ ăn với vị thanh tao, nhẹ nhàng nhưng mang mùi thơm quyến rũ của ghẹ.

Ẩm thực Phan Thiết - Những món hải sản Phan Thiết khiến bạn phải thèm thuồng
Lẩu ghẹ vị dịu nhẹ thơm phức nóng hổi. (Ảnh: Internet)

Một số nơi thay ghẹ bằng cua biển. Tùy theo sở thích mà bạn có thể chọn một trong hai vì thịt ghẹ mềm hơn còn thịt cua thì săn hơn.

loading...
;
YAN NEWS VIDEO
Subscribe ngay YANNewsTube