Những món gỏi ngon mùa nào cũng có ở Sài Gòn

Gỏi khô bò công viên Lê Văn Tám, gỏi cá chẽm làm chín bằng nước cốt chanh, hay gỏi xoài ốc giác chua cay đậm vị sẽ làm bạn thêm yêu thích ẩm thực Sài Gòn.

Những món gỏi ngon mùa nào cũng có ở Sài Gòn

Gỏi khô bò

Đây là một trong những món ăn vặt đặc trưng ở Sài Gòn với đủ vị chua, cay, ngọt, mặn. Một đĩa gỏi gồm có đu đủ bào sợi, phía trên là khô bò, rau thơm, ớt, lạc rang… và chan thứ nước chua ngọt theo công thức riêng. Gỏi khô bò công viên Lê Văn Tám là nơi nổi tiếng nhất, ngoài ra bạn có thể ghé các cổng trường học, chợ Xóm Chiếu, chợ Tân Định… để thưởng thức món này, giá từ 20.000 đồng một phần. Ảnh: Tuấn Phạm.

Những món gỏi ngon mùa nào cũng có ở Sài Gòn

Gỏi cá chẽm

Đây đúng là món ăn đậm chất gỏi, bởi nguyên liệu không được nấu, mà làm chín bằng cách tái chanh. Nước cốt chanh làm những lát cá chẽm chín vừa tới, giữ được độ ngọt của cá, thêm gừng cắt lát và dầu mè để dậy mùi. Gỏi cá chẽm không ăn bằng cách cuốn bánh tráng mà ăn kèm hành lá và hành tây thái mỏng, tạo hương vị hơi nồng để át mùi tanh. Bạn có thể thưởng thức món này ở đường Vườn Chuối (quận 3), giá một đĩa là 130.000 đồng. Ảnh: Thanh Tuyết.

Những món gỏi ngon mùa nào cũng có ở Sài Gòn

Gỏi vịt

Vịt luộc chặt nhỏ, trộn gỏi cùng với bắp cải cắt sợi, hoa chuối, đu đủ, rau răm, lạc rang… tạo thành món ăn bớt ngán hơn so với thịt vịt thông thường. Vị ngon của gỏi vịt còn tùy thuộc vào thứ nước chua ngọt trộn vào gỏi, sao cho ngấm đều vào rau, nhưng không làm mất đi vị ngọt của thịt vịt. Ở Sài Gòn, gỏi vịt thường được bán chung với cháo, miến… thành món ăn đắt khách. Một đĩa cho hai người ăn giá từ 80.000 đồng. Ảnh: Hà Lâm.

Những món gỏi ngon mùa nào cũng có ở Sài Gòn

Gỏi ngó sen

Ngó sen sau khi sơ chế trở nên trắng và giòn, trộn cùng tôm thịt tạo nên món gỏi hấp dẫn. Nước trộn có đủ vị từ dấm, chanh, ớt, tỏi tạo đủ vị chua, cay, mặn, ngọt. Tôm tươi bóc vỏ và thịt luộc phải ngon thì món gỏi mới trọn vị. Món này ít bán ở vỉa hè, chủ yếu bán trong các quán ăn gia đình, nhà hàng, với giá từ 60.000 đồng một đĩa. Ảnh: Cún Khang.

Những món gỏi ngon mùa nào cũng có ở Sài Gòn

Gỏi xoài ốc giác

Món ăn có sự kỳ công trong việc chế biến ốc giác. Ốc phải cọ rửa sạch vỏ và cho vào nồi luộc chín. Vớt ốc ra để nguội, lấy phần thịt ốc ra, rửa lại bằng nước sạch, để ráo và thái thành từng lát mỏng vừa ăn. Ốc được trộn chung với xoài bào sợi, thêm đủ rau thơm, trộn đều với nước gỏi pha sẵn, rắc chút hành phi lên trên. Gỏi ốc giác được bán ở các quán ốc quận 4, quán ăn dọc bờ kè Trường Sa… với giá từ 60.000 đồng một đĩa. Ảnh: Thư Kỳ.

Những món gỏi ngon mùa nào cũng có ở Sài Gòn

Gỏi cuốn

Gỏi cuốn là món ăn vặt quen thuộc cho buổi chiều ở Sài Gòn. Vỏ cuốn là bánh tráng gạo, nhân bên trong có có tôm luộc, thịt luộc, rau cuốn kèm là rau thơm và rau sống: hẹ, húng, diếp cá, xà lách, tía tô... Có thể tìm thấy món này ở hầu hết chợ, cổng trường học với giá 7.000 đồng một cuốn. Ngoài ra món còn bán ở các tiệm nổi tiếng trên đường Ngô Đức Kế, Nguyễn Đình Chiểu, 3/2, Nguyễn Tri Phương… Ảnh: Huấn Phan.

Những món gỏi ngon mùa nào cũng có ở Sài Gòn

Gỏi củ hũ dừa

Củ hũ dừa là phần thân non màu trắng trên cùng của cây dừa. Củ hũ dừa sau khi được trộn chua ngọt cùng với các nguyên liệu tôm tươi, thịt ba chỉ, được cho vào đĩa, rắc ít rau răm, hành phi và lạc rang lên trên. Món này được bán ở các quán ăn trên đường Cách Mạng Tháng Tám, Nguyễn Kiệm… với giá từ 50.000 đồng một đĩa. Ảnh: Thư Kỳ.

1 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT LIKE
3 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT LOVE
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT HAHA
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT WOW
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT CRY
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT ANGRY

Sài Gòn là "thiên đường" ăn vặt, nhưng nếu không thử qua 6 món này thì coi như chưa tới Sài Gòn

6 món ăn vặt "ngon điên đảo" chẳng nơi đâu sánh bằng Hà Nội

gỏi

Sài Gòn

Ẩm thực

Xã hội U23 Việt Nam 26 phút trước

Tòa nhà cao ốc ở trên đường Láng Hạ, Hà Nội bất ngờ rực sáng hình ảnh Quốc kỳ và dòng chữ "U23" trong tối 22/1 đã thu hút sự chú ý của nhiều người.

Mới đây, cư dân mạng Trung Quốc đã chia sẻ một video rất cảm động, cho thấy hình ảnh bé gái cõng người anh trai tật nguyền của mình đến trường mỗi ngày.

Trước trận đấu giữa tuyển U23 Việt Nam và U23 Quatar diễn ra vào chiều 23/1, các "thánh lầy" trên MXH lại tiếp tục điệp khúc: "Tôi thề, tôi hứa, tôi đảm bảo..."

Xã hội Du lịch Việt Nam 46 phút trước

Với lý do 2 vị khách không nộp "phí chụp ảnh", một người phụ nữ đã liên tục lao vào chửi bới, chặn trước ống kính, thậm chí tấn công họ.

Du lịch Bàu Trắng 46 phút trước

Giữa những triền cát nóng bỏng mênh mông vô tận của Bàu Trắng, bỗng xuất hiện một hồ sen xanh mát có rặng thông và lau cỏ xung quanh.

Trận bán kết giữa U23 Việt Nam và U23 Qatar sẽ diễn ra vào chiều nay lúc 15h, bạn đã tìm một cách xem trận đấu lý tưởng cho mình chưa?

Khỏe đẹp Tập gym 46 phút trước

Bên cạnh những lợi ích tuyệt vời thì việc tập gym có thể gây ra một số tác dụng phụ mà không phải ai cũng muốn mắc phải. Đọc xem bạn bị bao nhiêu nhé.

Khỏe đẹp Giấc Ngủ 46 phút trước

Một trong những bí kíp giúp chúng ta trẻ lâu và khỏe mạnh đó là ngủ đúng giờ đúng giấc và đặc biệt là ngủ vào khung giờ vàng mà nhiều người không biết.

Mặc dù nhà cửa bị cháy rụi và mất hết toàn bộ tài sản, thế nhưng ông lão vẫn ghì chặt lấy chú mèo nhỏ của mình trong vòng tay.

Bài viết Bí kíp yêu 46 phút trước

Nếu mối quan hệ của bạn vì những lý do này mà tan vỡ thì thật không cam tâm một chút nào... Hãy cùng tìm hiểu để cứu vãn khi còn có thể nhé.

Bóng đá Chuyển nhượng 1 giờ trước

Thương vụ "nhây nhưa" nhất của thị trường chuyển nhượng mùa đông đã có kết quả cuối sau gần 20 ngày kể từ những phát súng đầu tiên.

Xã hội Đà Nẵng 9 giờ trước

Ban quản lý dự án nói trong quá trình cải tạo, nâng cấp vỉa hè, người đi bộ đã nhiều lần giẫm lên gạch mới lát nên dẫn đến hư hỏng kết cấu, bong bật gạch.

Cộng đồng mạng Cầu 10 giờ trước

Ông Bùi Xuân Cường - Giám đốc sở Giao thông Vận tải cho biết, “Việc khắc phục sự cố này được thực hiện theo cơ chế cấp bách. Các đơn vị vừa khảo sát, vừa thiết

X Ðóng