Những món gỏi ngon mùa nào cũng có ở Sài Gòn

Gỏi khô bò công viên Lê Văn Tám, gỏi cá chẽm làm chín bằng nước cốt chanh, hay gỏi xoài ốc giác chua cay đậm vị sẽ làm bạn thêm yêu thích ẩm thực Sài Gòn.

Những món gỏi ngon mùa nào cũng có ở Sài Gòn

Gỏi khô bò

Đây là một trong những món ăn vặt đặc trưng ở Sài Gòn với đủ vị chua, cay, ngọt, mặn. Một đĩa gỏi gồm có đu đủ bào sợi, phía trên là khô bò, rau thơm, ớt, lạc rang… và chan thứ nước chua ngọt theo công thức riêng. Gỏi khô bò công viên Lê Văn Tám là nơi nổi tiếng nhất, ngoài ra bạn có thể ghé các cổng trường học, chợ Xóm Chiếu, chợ Tân Định… để thưởng thức món này, giá từ 20.000 đồng một phần. Ảnh: Tuấn Phạm.

Những món gỏi ngon mùa nào cũng có ở Sài Gòn

Gỏi cá chẽm

Đây đúng là món ăn đậm chất gỏi, bởi nguyên liệu không được nấu, mà làm chín bằng cách tái chanh. Nước cốt chanh làm những lát cá chẽm chín vừa tới, giữ được độ ngọt của cá, thêm gừng cắt lát và dầu mè để dậy mùi. Gỏi cá chẽm không ăn bằng cách cuốn bánh tráng mà ăn kèm hành lá và hành tây thái mỏng, tạo hương vị hơi nồng để át mùi tanh. Bạn có thể thưởng thức món này ở đường Vườn Chuối (quận 3), giá một đĩa là 130.000 đồng. Ảnh: Thanh Tuyết.

Những món gỏi ngon mùa nào cũng có ở Sài Gòn

Gỏi vịt

Vịt luộc chặt nhỏ, trộn gỏi cùng với bắp cải cắt sợi, hoa chuối, đu đủ, rau răm, lạc rang… tạo thành món ăn bớt ngán hơn so với thịt vịt thông thường. Vị ngon của gỏi vịt còn tùy thuộc vào thứ nước chua ngọt trộn vào gỏi, sao cho ngấm đều vào rau, nhưng không làm mất đi vị ngọt của thịt vịt. Ở Sài Gòn, gỏi vịt thường được bán chung với cháo, miến… thành món ăn đắt khách. Một đĩa cho hai người ăn giá từ 80.000 đồng. Ảnh: Hà Lâm.

Những món gỏi ngon mùa nào cũng có ở Sài Gòn

Gỏi ngó sen

Ngó sen sau khi sơ chế trở nên trắng và giòn, trộn cùng tôm thịt tạo nên món gỏi hấp dẫn. Nước trộn có đủ vị từ dấm, chanh, ớt, tỏi tạo đủ vị chua, cay, mặn, ngọt. Tôm tươi bóc vỏ và thịt luộc phải ngon thì món gỏi mới trọn vị. Món này ít bán ở vỉa hè, chủ yếu bán trong các quán ăn gia đình, nhà hàng, với giá từ 60.000 đồng một đĩa. Ảnh: Cún Khang.

Những món gỏi ngon mùa nào cũng có ở Sài Gòn

Gỏi xoài ốc giác

Món ăn có sự kỳ công trong việc chế biến ốc giác. Ốc phải cọ rửa sạch vỏ và cho vào nồi luộc chín. Vớt ốc ra để nguội, lấy phần thịt ốc ra, rửa lại bằng nước sạch, để ráo và thái thành từng lát mỏng vừa ăn. Ốc được trộn chung với xoài bào sợi, thêm đủ rau thơm, trộn đều với nước gỏi pha sẵn, rắc chút hành phi lên trên. Gỏi ốc giác được bán ở các quán ốc quận 4, quán ăn dọc bờ kè Trường Sa… với giá từ 60.000 đồng một đĩa. Ảnh: Thư Kỳ.

Những món gỏi ngon mùa nào cũng có ở Sài Gòn

Gỏi cuốn

Gỏi cuốn là món ăn vặt quen thuộc cho buổi chiều ở Sài Gòn. Vỏ cuốn là bánh tráng gạo, nhân bên trong có có tôm luộc, thịt luộc, rau cuốn kèm là rau thơm và rau sống: hẹ, húng, diếp cá, xà lách, tía tô... Có thể tìm thấy món này ở hầu hết chợ, cổng trường học với giá 7.000 đồng một cuốn. Ngoài ra món còn bán ở các tiệm nổi tiếng trên đường Ngô Đức Kế, Nguyễn Đình Chiểu, 3/2, Nguyễn Tri Phương… Ảnh: Huấn Phan.

Những món gỏi ngon mùa nào cũng có ở Sài Gòn

Gỏi củ hũ dừa

Củ hũ dừa là phần thân non màu trắng trên cùng của cây dừa. Củ hũ dừa sau khi được trộn chua ngọt cùng với các nguyên liệu tôm tươi, thịt ba chỉ, được cho vào đĩa, rắc ít rau răm, hành phi và lạc rang lên trên. Món này được bán ở các quán ăn trên đường Cách Mạng Tháng Tám, Nguyễn Kiệm… với giá từ 50.000 đồng một đĩa. Ảnh: Thư Kỳ.

Sài Gòn là "thiên đường" ăn vặt, nhưng nếu không thử qua 6 món này thì coi như chưa tới Sài Gòn

6 món ăn vặt "ngon điên đảo" chẳng nơi đâu sánh bằng Hà Nội

gỏi

Sài Gòn

Ẩm thực

Sau 1 kỳ World Cup không thành công trên đất Nga, đội tuyển Đức đang khủng hoảng hơn bao giờ hết và mới đây Ozil lại tuyên bố sẽ "treo giày" sự nghiệp quốc tế.

Sao Việt Sao Việt 24h 51 phút trước

Nữ diễn viên không hề im lặng mà thậm chí cô còn phản pháo lại cực gắt, trước ý kiến tranh cãi, bênh vực từ anti-fan.

Các CLB lớn đều đang tích cực mua sắm để chuẩn bị cho mùa bóng mới. Đâu mới là 5 kỉ lục đã bị phá vỡ trên thị trường chuyển nhượng mùa hè năm 2018?

Noo Phước Thịnh đưa Ngọc Ánh - "cô gái triệu view" ra thách đấu với HLV Tóc Tiên và màn loại đầy gây cấn của The Voice 2018.

Nhạc Việt Min 1 giờ trước

Sau thành công của ca khúc gốc, Min tiếp tục tung MV "Em mới là người yêu anh" phiên bản acoustic nhẹ nhàng, sâu lắng.

Pedro chuẩn bị bước sang tuổi 31 và hợp đồng của anh với Chelsea cũng sẽ đáo hạn vào tháng 6/2019. Rất có thể tiền đạo người Tây Ban Nha sẽ tìm bến đỗ mới.

Sao Việt Music n’More 2 giờ trước

Đến với đêm âm nhạc Music n' more ngày 4/8 tới đây, khán giả sẽ được lắng nghe những ca khúc nhạc trẻ, mang đậm dấu ấn của Diva Hồng Nhung và A2 Lam Trường.

Châu Á Lisa (BLACK PINK) 2 giờ trước

Một anti-fan đã đăng những bức ảnh Lisa bị chỉnh sửa ghê rợn, đồng thời thông báo đang có ý định giết nữ ca sĩ.

Sao Việt Sao Việt 24h 2 giờ trước

Nữ ca sĩ cực nhiệt tình trả lời các câu hỏi của người hâm mộ về chuyện tình cảm. Chẳng những thế, cô còn tiết lộ cả tình yêu của mình.

Xã hội bạo hành 2 giờ trước

Những ngày qua thông tin về cô gái bị bạo hành ở Gia Lai đã làm rúng động dư luận... nhưng thực tế đây không phải là lần đầu tiên xảy ra sự việc như trên.

Thời trang Thời trang sao 2 giờ trước

"Dù ai nói ngả nói nghiêng", Á hậu Hoàng Thùy vẫn trung thành với duy nhất 1 biểu cảm khi chụp hình pose dáng ở bất kì sự kiện nào.

Châu Á Diên Hi Công Lược 2 giờ trước

Với tạo hình khác lạ trong bộ phim "Diên hi công lược": son môi xí muội, lông mày mỏng không những khiến khán giả chê bai mà còn được khán giả khen ngợi.

X Ðóng