Những món ăn chế biến từ nấm ngon "miễn chê"

|
Có rất nhiều cách để chế biến nấm thành những món ăn cực kì hấp dẫn và bắt mắt đấy!
 
Hamburger
 
Bạn đã bao giờ thử một chiếc harmburger nhân nấm đông cô chưa? Nếu chưa thì bạn chắc hẳn đã lãng phí một món ngon rồi đấy! Vì đó là sự chuyển đổi khẩu vị vô cùng tuyệt vời từ nhân bò truyền thống sang nhân một loại thực vật bổ dưỡng. Bật mí với bạn nhé, đây có thể xem như một món ăn chay hay món ăn dùng để hạn chế lượng calories hấp thụ vào cơ thể vô cùng lí tưởng.
 
 
Thịt viên
 
Thông thường, chúng ta khi làm món thịt viên thường không mấy quan tâm đến hành tây, nhưng nếu không có chúng, món thịt viên sẽ vô cùng khô và bị quánh lại. Đừng lo, chỉ cần thêm vào những lát nấm được thái nhỏ, những viên thịt sẽ vừa mềm, vừa bắt mắt hơn. Một mẹo nhỏ là bạn nên thái nấm thật nhỏ và phải trộn đều tay khi vo mỗi viên thịt.
 
 
Dùng làm pa-tê
 
Thật ra ban đầu, việc sử dụng nấm để làm pa-tê nghe có vẻ hơi kì lạ. Thế nhưng, trong thành phần của nấm có chứa chất béo, cực kì thích hợp để ăn kèm với các loại  bánh mì (đặc biệt là bánh mì nướng giòn). Bạn có thể sử dụng nấm cho phần nguyên liệu làm pa-tê thay thế cho các loại gan động vật truyền thống để cho ra đời một món ăn mới “hết chỗ chê”.
 
Chỉ với một lượng tương đương, nấm có thể làm cho món bánh mì phết pa-tê như trong ảnh trở thành một món ăn hấp dẫn cho những ai kiêng các loại thực phẩm từ động vật.
 
 
Tăng độ hấp dẫn cho món súp
 
Còn gì tuyệt vời hơn một chén súp đủ hương vị và đầy ắp nấm? Chúng làm dậy mùi những loại súp chay, góp phần làm thịt heo hay bò có trong các loại súp thông thường mềm hơn. Thêm một điểm cộng nữa, đó là khâu chế biến nấm cực kì dễ và nguyên liệu này lại rất mau chín, chúng ta có thể dễ dàng thêm vào sau cùng trong lúc nấu món ăn.
 
 
Dùng làm sốt cực ngon
 
Chắc chắn rằng bạn đã từng thử qua nui/mì Ý với sốt kem nấm. Ý tưởng độc đáo này với nước sốt kèm thêm vài lát cà chua xắt nhỏ. Thái mỏng nấm ra và trộn với kem (loại heavy cream), tỏi và bạn đã có một loại sốt cực dậy mùi.
 
Ngoài ra, bạn có thể luộc sơ nấm, xào với ít cà chua và heavy cream cho đến khi sệt lại mà không cần phải bỏ từng khoanh nấm vào. Hấp dẫn hơn nữa, một loại sốt bao gồm nấm, hành tây, ớt xanh và một ít cà chua bạn cũng không nên bỏ lỡ!
 
 
Một món ăn hấp dẫn
 
Không cần bàn cãi nhiều, nấm là một gia vị được thêm vào vô số món ăn làm tăng độ hấp dẫn của nó. Bạn hoàn toàn có thể làm mới bữa ăn mỗi ngày với nấm, chẳng hạn như thái lát và thêm vào nước sốt đậu, cơm thập cẩm hay các loại cơm Ấn độ, cơm Ý...
 
Thật dễ dàng “biến tấu” các món ăn yêu thích thường ngày của bạn để tăng hương vị hấp dẫn cho chúng. Bạn còn có thể ăn kèm nấm với măng tây hay các loại mì sốt bơ, làm các món ăn trở nên dậy mùi, kích thích khẩu vị người thưởng thức.
 
 
Dầm nhuyễn 
 
Các món ăn dầm như: Rau củ dầm, trái cây dầm… đều là những món ăn tuyệt vời và nấm cũng không ngoại lệ. Đây là một cách sơ chế khác của nấm có thể bạn chưa biết. Ngâm nấm với một ít muối và trộn đều tay đến khi muối được thấm hoàn toàn. Thế là bạn đã có một món ăn làm từ nấm cực kì hấp dẫn rồi đấy!
 

 

YAN NEWS VIDEO
Subscribe ngay YANNewsTube