Những loại thực phẩm tuyệt đối không nên ăn

Cà chua còn xanh, dưa muối chưa tới hay cua lươn chết... đều không được dùng vì rất dễ gây ngộ độc.

1. Cà chua xanh

Khi mua cà chua chúng ta thường chọn cà còn xanh vì muốn để lâu, tuy nhiên hãy lưu ý, nếu bảo quản lạnh, cà chỉ dập đi chứ không chín hay phát triển thêm. Bên cạnh đó, trong cà chua xanh có chứa chất độc solanine, khi ăn có cảm giác đắng chát; sau khi ăn có thể xuất hiện các triệu chứng ngộ độc như chóng mặt, buồn nôn, nôn mửa…

Những thực phẩm tuyệt đối không nên ăn

2. Khoai tây mọc mầm

Khoai tây khi mua về cần sử dụng nhanh và bảo quản ở nơi khô ráo nếu không muốn chúng nhanh mọc mầm. Lý do của việc này là vì khi khoai mọc mầm sẽ sinh chất độc solanine gây kích thích khá mạnh đến niêm mạc dạ dày, ảnh hưởng đến hệ thần kinh trung ương. Triệu chứng của tình trạng này là đau bụng, tiêu chảy, nôn mửa hay thậm chí suy hô hấp.

3. Dưa muối “chưa tới”

Trong một vài ngày đầu muối dưa, vi sinh vật sẽ chuyển hóa nitrat trong các nguyên liệu thành nitric, làm hàm lượng nitric tăng cao, độ pH giảm dần để độ chua tăng lên. Ăn dưa ở giai đoạn này thì có vị cay, hăng, hơi đắng vì chứa nhiều nitrate, ăn vào rất có hại cho cơ thể.

Những thực phẩm tuyệt đối không nên ăn

4. Đậu xanh nấu chưa chín

Đậu xanh có chứa saponin và lectins, saponin, chất gây kích thích mạnh với đường tiêu hóa của con người, có thể gây ra viêm xuất huyết, phân hủy các tế bào máu đỏ. Trong đậu cũng chứa hemagglutinin với tập hợp tế bào máu đỏ gây ra ngộ độc sau khi ăn.

Những thực phẩm tuyệt đối không nên ăn

5. Mật cá

Chúng ta có thói quen cho con nhỏ ăn mật cá vì nghĩ rằng mật đắng có thể giúp con khỏe mạnh, sáng mắt. Tuy nhiên, thực tế mật cá chứa độc tố khá nguy hại cho sức khoẻ mà cá càng lớn độc tố càng mạnh. Loại độc tố này có đặc điểm không bị phá hủy ở nhiệt độ cao và trong cồn, sau khi ăn vào sẽ bị tổn hại đến chức năng gan và thận, ở mức độ nặng có thể gây tử vong.

Những thực phẩm tuyệt đối không nên ăn

6. Cua, lươn chết

Chúng ta thường mua cua và lươn đã chết (không phải còn sống và được làm thịt) vì giá thành rẻ hơn, tuy nhiên trong cua và lươn có khá nhiều chất histidine, sau khi chết, những chất này nhanh chóng bị phân hủy thành histamine rất nguy hiểm, ăn vào dễ bị trúng độc.

7. Nấm mộc nhĩ tươi

Mộc nhĩ hay còn gọi là nấm mèo khi còn tươi chứa chất porphyrin nhạy cảm với ánh sáng. Sau khi ăn, với sự chiếu rọi của ánh nắng mặt trời, chúng ta rất dễ bị viêm da, xuất hiện trạng thái ngứa, chứng phù thủng, đau nhức; có người bị phù nề thanh quản sẽ dễ gây nên tình trạng khó thở. Vì vậy, chỉ nên ăn mộc nhĩ khô, ngâm trong nước rồi nấu mới an toàn.

Những dấu hiệu cho thấy cơ thể bạn đang bị tích tụ quá nhiều độc tố

Loài rắn này sở hữu loại độc tố mạnh đến mức 10 triệu năm không cần tiến hóa

Quét sạch độc tố và chống ung thư khi cho những thứ này vào nước uống

Độc tố

Sao Việt Sao Việt 24h 26 phút trước

Không chỉ Đàm Thu Trang gọi thân mật, cả Cường Đôla cũng công khai gọi bạn gái là “vợ chưa cưới của anh” mà không cần giấu giếm gì nữa.

Xã hội Nữ đại gia 41 phút trước

Bà Leena cho biết mình vẫn còn đang độc thân, và nói rằng nếu như bản thân xinh đẹp hơn thì lấy thêm 10 người chồng nữa cũng phải là vấn đề gì quá to tát.

Được biết, gia đình anh Thành thuộc hộ cận nghèo. Ngôi nhà vừa xây do chính quyền địa phương cùng các doanh nghiệp trên địa bàn tài trợ.

Xã hội Mẹ trẻ ném con 1 giờ trước

Lúc D. xuống tầng, nhìn thấy cảnh mọi người nhốn nháo thì đã về kể cho V.A nghe, song cô gái trẻ chỉ ậm ừ và nói “trên mạng xã hội cũng vừa đăng”.

"Em gái mưa" thấp thoáng bóng dáng của người thứ 3 mới đây lại tiếp tục làm nóng nhóm tâm sự của các bạn trẻ trên mạng xã hội.

Du lịch Ấn Độ 1 giờ trước

Làng Epecuan, thị trấn Potoshi hay nhà thờ Saint Nicholas đều có những điều nổi tiếng riêng nhưng những nới đó có một điểm chung đặc biệt...

Cộng đồng mạng Quà 20/10 11 giờ trước

Học sinh giờ đây ngày càng nảy ra những ý tưởng tặng quà táo bạo hơn khi món quà của họ không chỉ đơn giản như thế mà còn vô cùng ấn tượng và đặc biệt.

Sống Đẹp Phụ nữ 11 giờ trước

Phụ nữ muốn hạnh phúc, hãy học cách yêu chính mình trước. Hãy cứ làm lơ với những người không đáng và không phải giải thích với bất cứ ai về việc của bạn.

Quốc tế Disney 12 giờ trước

Thành quả của màn kết hợp thành công mỹ mãn giữa Disney và Fox đang dần có kết quả rõ rệt khi Disney quyết định có một số thay đổi quan trọng sắp tới.

X Ðóng