Những điều phải biết khi ăn trứng gà để không “rước họa vào thân”

Dưới đây là những điều phải biết khi ăn trứng gà để không rước họa vào thân.


Trứng gà là món ăn được nhiều người ưa chuộng
Trứng gà là món ăn được nhiều người ưa chuộng

Điều phải biết khi ăn trứng gà

- Đối với trẻ em: Trong trứng chứa cất béo dễ làm bé bị đầy bụng, khó tiêu, vì vậy không nên ăn nhiều. Nên ăn trứng gà thay vì trứng vịt vì trứng vịt chậm tiêu hơn, bé sẽ no lâu. Bé 6-12 tháng ăn 1/2 lòng trứng gà /bữa, có thể ăn 3-4 lần /tuần. Bé 1-2 tuổi ăn 2 quả/tuần. Có thể hòa vào bột hoặc nấu cháo cho bé ăn. Trẻ từ 2 tuổi trở lên có thể ăn 3 quả/tuần. Bé có thể ăn trứng luộc, rán hoặc chưng…

- Đối với người lớn: ăn trứng gà hoặc vịt 3-4 quả /tuần là đủ. Ăn quá nhiều cơ thể sẽ không hấp thu hết chất dinh dưỡng có trong trứng, sẽ bị đào thải ra ngoài rất lãng phí.

- Đối với phụ nữ mang thai: Tuy trong trứng hầu như chứa các dưỡng chất cần cho phụ nữ mang thai, nhưng chỉ nên ăn 3-4 quả trứng (gà,vịt)/tuần, cần bổ sung dinh dưỡng và thực phẩm khác.

- Đối với người già: trong trứng gà chứa chất lecithin giúp giảm lượng cholesterol xấu ngăn ngừa các bệnh về tim mạch tốt. Vì vậy, người già nên ăn 3 quả trứng gà/tuần để bổ sung dưỡng chất cho cơ thể.

Lưu  ý khi chế biến trứng gà

- Trứng gà luộc chín quá: Trứng gà luộc quá lâu thì trên bề mặt của lòng đỏ sẽ xuất hiện một lớp màu xanh xám do chất sắt có trong trứng gà tạo ra khiến cơ thể rất khó hấp thụ. Trứng gà luộc chín kỹ cũng không giữ được vị tươi ngon như khi nấu vừa độ, gây ảnh hưởng đến cảm giá ngon miệng của người thưởng thức.

- Ăn trứng gà và đậu tương: Một số người có thói quen ăn trứng gà và uống sữa đậu nành trong bữa sáng, tuy nhiên diều này là không nên vì men phân giải protein trong đậu tương khiến cơ thể không hấp thu được giá trị dinh dưỡng.

Ngoài ra ăn quá nhiều trứng gà có thể gây ra tình trạng thừa chất dinh dưỡng, dẫn đến béo phì và tăng thêm gánh nặng cho gan và thận.

Cách luộc trứng gà

Cho trứng cùng với nước lã vào nồi rồi đun sôi dần. Khi nước sôi, vặn nhỏ lửa đun khoảng 2 phút rồi tắt bếp ngâm trứng khoảng 5 phút. Như vậy, trứng vừa chín tới, lòng đỏ không bị chín kỹ quá, dễ hấp thu. Lúc luộc trứng, có thể cho thêm một ít muối để giữ cho trứng không bị vỡ. Trứng vừa lấy ở tủ lạnh ra không nên luộc ngay, cũng không nên ngâm trong nước nóng hay luộc bằng lửa quá to vì dễ gây vỡ trứng, hoặc không chín lòng đỏ.

"Chết thèm" với món ngon đường phố cực lạ

Làm món thịt bọc trứng vừa ngon vừa dễ chiêu đãi cả nhà

Kinh hoàng nắng nóng Hà Nội đến... chín cả trứng!

Những điều chưa biết

Trứng gà

Sao Việt Sao Việt 24h 22 phút trước

Rất nhiều nghệ sĩ trong làng giải trí đã bức xúc trước phát ngôn của nhạc sĩ Lê Minh Sơn về cách viết lời cho các ca khúc.

Sao Việt Sao Việt 24h 37 phút trước

Thời gian qua, Lý Nhã Kỳ liên tiếp vướng những tin đồn từ "trên trời rơi xuống" khiến người hâm mộ khá lo lắng.

Bóng đá World Cup 2018 1 giờ trước

Với lối chơi tinh tế và đầy tính nghệ sĩ, những cầu thủ Nam Mỹ hứa hẹn sẽ làm khuynh đảo ngày hội bóng đá lớn nhất hành tinh tại Nga hè này

Xã hội đề xuất mới 1 giờ trước

Với chính sách mới chủ trọ có thể bị phạt đến 10 triệu đồng nếu thu tiền điện giá cao, nhưng sinh viên vẫn lo ngại những khoản "bất thành văn" khác sẽ đội giá.

Năm học 2017-2018, tiếp tục xây dựng ngân hàng câu hỏi thi chuẩn hóa, nâng cao độ phân hóa của đề thi theo chương trình phổ thông hiện hành

Xã hội xã hội 1 giờ trước

Từ hồi tốt nghiệp tới nay, anh con trai 34 tuổi của bà hầu như chưa đi làm ở đâu được quá 6 tháng. Vài năm ngao ngán thấy con chỉ chơi game rồi tụ tập bạn bè

Xã hội Cầu Cao Lãnh 2 giờ trước

Sau bao ngày chờ đợi thì cây cầu Cao Lãnh cũng đã đón những đợt người đầu tiên. Người dân Đồng Tháp và các vùng lân cận đã rất háo hức nối nhau tham quan cầu

Sao Đông Sao Hoa ngữ 2 giờ trước

Bộ phim "Cự tượng" đã chính thức khai máy với sự hơp tác lần thứ 3 của Dương Mịch và Hoắc Kiến Hoa. Dương Mịch gây ấn tượng với tạo hình giống Audrey Hepburn.

Tháng 3 vừa qua, chú rể đã mua một chiếc nhẫn kim cương 5 carat để cầu hôn "nàng Kiều" của lòng mình.

Nhạc Việt Sao Việt 24h 2 giờ trước

Ngoài gia đình của Hòa Minzy từ Bắc Ninh lên để tham dự buổi fan meeting của cô, nhiều fan còn tinh ý nhận ra Minh Hải - bạn trai nữ ca sĩ cũng có mặt.

Thời trang Thời trang sao 2 giờ trước

Không chỉ có những điểm nhấn như Võ Hoàng Yến, H'Hen Niê, trong show Đỗ Mạnh Cường còn có cả sự xuất hiện của người mẫu lưỡng tính Mid Nguyễn.

Không chỉ xinh đẹp, những cô nàng xinh đẹp nổi bật của thế hệ 10X này còn gây ấn tượng mạnh bởi học giỏi, chăm chỉ, và những tài năng khác.

Điều ảnh hưởng trực tiếp đến nhan sắc của những mỹ nhân Việt chính là chân mày và chỉ cần có một chút sai sót trong cách định hình đã khiến diện mạo đổi khác.

X Ðóng