Những đặc sản đắt "xắt ra miếng" tại đảo ngọc Phú Quốc

Phú Quốc không chỉ đầy những cảnh vật xinh đẹp tự nhiên ban tặng mà còn rất nhiều món ăn ngon, bổ và "sang chảnh".

Cá ngựa khô

Ẩm thực Phú Quốc - Nhưng đặc sản đắt xắt ra miếng tại đảo ngọc Phú Quốc
Cá ngựa khô được "săn lùng" bởi rất nhiều đối tượng khác nhau (Ảnh: Internet)

Đây là món đặc sản Phú Quốc được rất nhiều người tìm mua. Đối với các quý ông đây là thần dược cho sinh lý, còn với các bà mẹ là món hoàn hảo cho con khi chúng ốm. Mỗi con cá ngựa khô chỉ nhỏ gọn trong lòng bàn tay nhưng có giá khoảng 100.000 đồng. Cá ngựa khô đóng gói 500gr hoặc 1kg giá khoảng 9 triệu đồng/kg.

Ẩm thực Phú Quốc - Nhưng đặc sản đắt xắt ra miếng tại đảo ngọc Phú Quốc
Ngoài việc dùng để nấu ăn người ta còn thường mua cá ngựa về ngâm rượu (Ảnh: Internet)

Món này không chỉ mắc vì tác dụng của nó mà còn vì độ quý hiếm. Ngư dân chỉ có thể đánh bắt vào mùa khoảng từ tháng 1 đến tháng 4 hằng năm, khi chúng bơi vào các rạn san hô ven bờ để giao phối.

Vi cá mập

Ẩm thực Phú Quốc - Nhưng đặc sản đắt xắt ra miếng tại đảo ngọc Phú Quốc
Vi cá mập luôn là món ăn quý hiếm từ xưa tới nay (Ảnh: Internet)

Đây cũng là một loại đặc sản "sang chảnh" khác tại Phú Quốc. Vi cá mập có giá từ 9 đến 12 triệu đồng đối với loại thường, còn loại hảo hạng có thể lên tới 15 triệu đồng/kg. Vi cá mập có tác dụng bồi bổ cơ thể, là vị thuốc quý hiếm chỉ dành cho những người giàu có nhất.

Ẩm thực Phú Quốc - Nhưng đặc sản đắt xắt ra miếng tại đảo ngọc Phú Quốc
Mặc dù phải đổi cá mạng sống để đánh bắt nhưng điều đó vẫn không làm chùn chân các ngư dân (Ảnh: Internet)

Săn cá mập là một nghề lâu năm ở Phú Quốc. Không chỉ rất hiếm khi mới "gặp" được cá mập mà ngư dân còn phải đánh cược cả mạng sống của mình để có được vây cá, điều này đã khiến vi cá mập trở thành một trong những nguyên liệu thức ăn đắt nhất.

Hải sâm

Ẩm thực Phú Quốc - Nhưng đặc sản đắt xắt ra miếng tại đảo ngọc Phú Quốc
Hải sâm tuy vẻ ngoài thô kệch, xấu xí nhưng vẫn là một trong 8 món "sang chảnh" nhất của thời đại mới (Ảnh: Internet)

Ở Phú Quốc người ta còn gọi hải sâm là "đồn đột" hoặc "đột ngậu". Loài này được xếp vào "tứ đại danh giá" cùng óc khỉ, tay gấu, yến sào. Mặc dù loài này rất hiếm thấy ở Phú Quốc nhưng ở đây chúng lại ngon và to hơn cả. Giá của 1kg hải sâm Phú Quốc rất "mềm" so với những loài khác trong danh sách này, khoảng 1.500.000 đến 4.000.000 đồng/kg

Ẩm thực Phú Quốc - Nhưng đặc sản đắt xắt ra miếng tại đảo ngọc Phú Quốc
Được xem là bài thuốc trị bách bệnh nên chúng có giá không hề rẻ (Ảnh: Internet)

Hải sâm xuất hiện nhiều ở các bãi đá ngầm sâu dưới biển và vì thế để bắt được nó không phải là điều đơn giản. Hải sâm được xem là liều thuốc trị bách bệnh từ tăng khả năng miễn dịch, giảm lão hóa, nâng cao trí nhớ, chống lại mệt mỏi, đến chữa lành vết thương, bồi bổ khí huyết v.v... Điều này đã làm cho hải sâm dù giá không hề rẻ luôn đắt hàng.

Bào ngư

Ẩm thực Phú Quốc - Nhưng đặc sản đắt xắt ra miếng tại đảo ngọc Phú Quốc
Bào ngư là món ăn chỉ dành cho vua chúa thời xưa (Ảnh: Internet)

Nổi tiếng từ xưa đến nay là món chỉ dùng cho vua chúa và những đại gia, bào ngư không chỉ có nhiều tác dụng bồi bổ cơ thể mà còn rất khó để đánh bắt. Để bắt được bào ngư đúng cách người ta phải "bỏ vốn" sắm sửa một bộ đồ thợ lặn chuyên nghiệp, học cách lặn như dân nhà nghề và tìm về đáy biển vào lúc... 2 giờ đêm. Để tránh nguy hiểm người ta còn phải huy động ít nhất 2 người vào việc đánh bắt này.

Ẩm thực Phú Quốc - Nhưng đặc sản đắt xắt ra miếng tại đảo ngọc Phú Quốc
Những con bào ngư nằm gọn trong lòng bàn tay và hình thù từa tựa con sò bình thường nhưng lại đắt đến bất ngờ (Ảnh: Internet)

Bấy nhiêu chưa phải là hết, khi xuống đáy biển đầy áp lực nước, người ta còn phải sử dụng những dụng cụ đặc biệt cũng như cách thức nhà nghề để có thể lấy bào ngư ra khỏi đá. Tiếp theo sau đó còn là công đoạn phơi khô cũng không kém phần phức tạp. Chính vì vậy giá của 1kg bào ngư có thể lên đến 11 đến 15 triệu đồng tùy loại.

Kết

Phú Quốc chắc chắn là vùng được thiên nhiên ưu đãi khi hầu hết Bát Trân (yến sào, gân nai, vi cá mập, bào ngư, hải sâm, bong bóng cá, sò điệp, gan ngỗng) đều có thể tìm thấy ở đây. Nếu bạn có thể thử những cực phẩm này thì không còn nghi ngờ gì nữa, bạn đúng là đại gia của thời hiện đại.

0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT LIKE
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT LOVE
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT HAHA
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT WOW
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT CRY
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT ANGRY

Cơm ghẹ Phú Quốc nhắc tới là thèm "không chịu nổi"

Đến Phú Quốc là phải ăn mực om nước mắm!

Đi Phú Quốc ăn ốc nhảy: thật bá cháy!

Ẩm thực

Ẩm thực Phú Quốc

Sao Việt Sao Việt 24h 4 giờ trước

Màn cầu hôn ngập tràn ánh nến và hoa hồng cực lãng mạn của Khắc Việt đã khiến rất nhiều người hâm mộ thích thú.

Hạt giống tâm hồn 6 giờ trước

Những lời hoa mỹ dễ làm phụ nữ vui, nhưng họ mong hơn lời động viên khi vấp váp. Quà tặng khiến mắt họ lấp lánh, nhưng phụ nữ còn cần người phụ giúp việc nhà...

Xã hội 6 giờ trước

Một cô gái dán băng vệ sinh lên khắp kính trước, tay cầm một chiếc ôtô trên đường Trần Xuân Soạn (Hà Nội) vì bức xúc trước việc dừng đỗ xe vô ý trước cửa hàng.

Bóng đá Champions League 7 giờ trước

Sau lượt trận thứ 3 Cúp C1 châu Âu giữa tuần, cả 5 đội bóng Ngoại hạng Anh đều đứng đầu bảng đấu mà họ góp mặt với thành tích bất bại

Sao Đông Sao Kpop 8 giờ trước

Cuộc đua giành lấy ngôi vị cao nhất trong các hạng mục giải thưởng của lễ trao giải đình đám MAMA 2017 chính thức bắt đầu.

Sơn Tùng M-TP sẽ mang những ca khúc hit của mình lên sân khấu đêm bán kết cuộc thi vào ngày 4/11 tại Nha Trang.

Sao Đông Sao Hoa Ngữ 8 giờ trước

Giới làm phim Trung Quốc và dư luận đang xôn xao trước thông tin “vua hài” Châu Tinh Trì đang chuẩn bị cho sự trở lại của bom tấn: “Tuyệt đỉnh Kung Fu"

Thời trang Thời trang sao 8 giờ trước

Ngắm nhìn hàng loạt túi xách hàng hiệu của 2 nữ ca sĩ đình đám Hồ Ngọc Hà và Lệ Quyên không ít người phải ghen tỵ.

Xã hội 8 giờ trước

Nhiều loại hoa mới lạ được nhập về để phục vụ cho ngày 20/10, trong đó có 1 số loại được nhập trực tiếp từ các nước Hà Lan, Nam Phi… khiến thị trường đa dạng.

Thời trang Sao Việt 24h 8 giờ trước

Sau ồn ào trong nước về việc lấn sang lĩnh vực ca hát, Chi Pu đã sang nước ngoài dự sự kiện của một hãng thời trang nổi bật với nhiều sao Quốc tế.

Sao Việt Sao Việt 24h 8 giờ trước

Cựu thành viên nhóm nhạc V. Music lần đầu tiên thừa nhận sự thật về giới tính trên sóng truyền hình khiến khán giả vô cùng bất ngờ.

Sao Việt Sao Việt 24h 8 giờ trước

Cả hai là một trong số ít những cặp đôi diễn viên trẻ được mọi người chú ý vì chuyện tình hết sức dễ thương trong thời gian qua.

Điểm hẹn 8 giờ trước

Chính thức triển khai chuỗi giải đua xe máy từ năm 2015, sau gần 2 năm, Honda Việt Nam đã để lại được dấu ấn trong lòng những người đam mê tốc độ.

X Đóng