Nhấm nháp các món chân gà khắp thế giới

Chân gà không chỉ là khoái khẩu của người Việt mà còn là đặc sản của nhiều quốc gia trên thế giới.

Chân gà là thành phần nguyên liệu chế biến món ăn độc đáo của nhiều quốc gia trên thế giới. Dù ít xuất hiện trong ẩm thực phương Tây, các món ăn liên quan tới chân gà cũng góp phần không nhỏ trong việc làm đa dạng văn hóa ẩm thực châu Á, châu Phi hay châu Mỹ.

Việt Nam – Chân gà nướng, chân gà rang muối

Nhấm nháp các món chân gà khắp thế giới

Tại Việt Nam, chân gà là món ăn chơi khoái khẩu của nhiều người. Chân gà được người Việt chế biến thành nhiều món ăn ngon như canh gà, chân gà sả ớt, chân gà nướng, chân gà rang muối… Trong đó, chân gà nướng và chân gà rang muối là phổ biến và được nhiều người ưa chuộng hơn cả. Món ăn thường được chọn thưởng thức vào buổi tối, bán chạy hơn cả vào những ngày mát trời.

Trung Quốc - Chân gà hầm

Nhấm nháp các món chân gà khắp thế giới

Không chỉ nổi tiếng ở Trung Quốc, món chân gà hầm còn có mặt ở nhiều nền văn hóa ẩm thực chịu ảnh hưởng của văn hóa Trung Hoa khác như Hong Kong, Singapore, Đài Loan... Được coi là một dạng dim sum phổ biến (đồ ăn nhẹ được hấp trong xửng tre), chân gà được hầm cùng nước tương, đinh hương, hạt tiêu, hoa hồi, quế trong một thời gian dài cho tới khi phần da trở nên mềm nhũn và chuyển màu nâu đậm, phần sụn không dai mà dẻo.

Hàn Quốc - Chân gà sốt chua ngọt

Nhấm nháp các món chân gà khắp thế giới

Tại Hàn Quốc, chân gà được rán qua với nước sốt cay, sau đó nướng thêm một lần rồi phục vụ kèm sốt chua ngọt. Đây là món nhậu khoái khẩu của cánh mày râu, được bán phổ biến trong các quán rượu vỉa hè cho tới các cửa hàng ăn uống cao cấp.

Malaysia - Chân gà nấu cà ri

Nhấm nháp các món chân gà khắp thế giới

Tại Malaysia, chân gà thường đậu nấu chín cùng với cà ri Malay, ăn cùng bánh mì dẹt kiểu Ấn Độ. Ở vùng Selangor, chân gà được đun sôi trong nước súp với các loại rau và gia vị đến khi xương mềm nhừ, sau đó được chiên trong dầu cọ. Món chân gà hầm kiểu Trung Quốc cũng được người Malay hết sức ưa chuộng.

Philippines - 'Adidas'

Nhấm nháp các món chân gà khắp thế giới

Món chân gà nướng là món ăn đường phố rất được ưa chuộng ở Philippines. Chân gà được tẩm trong hỗn hợp gia vị, đường nâu trước khi nướng. Điều đặc biệt, món ăn được người địa phương đặt tên theo thương hiệu giày thể thao Adidas, khiến nhiều du khách cảm thấy thú vị.

Trinidad - Chân gà ngâm

Nhấm nháp các món chân gà khắp thế giới

Trong ẩm thực Trinidad, chân gà được làm sạch, tẩm gia vị, đun sôi rồi ngâm với dưa chuột, hành tây, ớt và gia vị cho tới khi chân gà chuyển màu xanh lá. Đây được coi là món ăn mát và bổ dưỡng.

Nam Phi - Chân gà bụi

Nhấm nháp các món chân gà khắp thế giới

Món "chân gà bụi" ở Nam Phi thực chất cũng là món chân gà nướng, nhưng tên gọi có nguồn gốc từ việc chân gà tạo ra bụi trên mặt đất khi đi chuyển. Chân gà được sơ chế bằng cách nhúng vào nước sôi để loại bỏ màng da mỏng bên ngoài, sau đó được tẩm gia vị và nướng chín.

Jamica - Súp chân gà

Nhấm nháp các món chân gà khắp thế giới

Trong ẩm thực Jamaica, chân gà được sử dụng chủ yếu làm món súp chân gà, cùng với khoai lang, khoai tây, chuối xanh, bánh bao và các gia vị khác. Các nguyên liệu được hầm chín trong ít nhất hai giờ trước khi phục vụ. Ngoài ra, chân gà cũng được nấu cà ri và là một món chính trong các bữa ăn.

12 món ăn "cay xé lưỡi" trứ danh thế giới

Những quán bánh căn ngon ở Sài Gòn

"Hoảng hồn" với 7 món ăn siêu kinh dị nhất hành tinh

Chân gà

món ăn đường phố

Xã hội Nghỉ tết 31 phút trước

Ban giám hiệu Trường Tiểu học Dương Nổ (Thừa Thiên Huế) đã cho các em nghỉ thêm hai ngày vì học sinh ít đến trường.

Sao Việt Sao Việt 24h 1 giờ trước

Nhã Phương tuyệt nhiên không để lộ mặt khi cùng Trường Giang tới rạp chiếu phim để ủng hộ bộ phim mà nam danh hài mới ra mắt trong dịp Tết Nguyên Đán.

Sao Việt Sao Việt 24h 2 giờ trước

Nam ca sĩ từng làm khán giả bất ngờ khi anh là người chia sẻ với công chúng chuyện tan vỡ giữa anh và Bảo Anh sau 2 năm hẹn hò.

Bóng đá Champions League 2 giờ trước

Ngoại hạng Anh chiếm được ưu thế và dần thể hiện trở lại bộ mặt đáng sợ sau nhiều năm bị loại sớm tại đấu trường danh giá nhất Châu Âu.

Những lễ hội này không chỉ mang ý nghĩa đem đến niềm vui cho khách du lịch mà còn biểu trưng cho tinh thần thượng võ, lưu giữ nét văn hóa lâu đời của dân tộc.

Đội tuyển U19 Việt Nam vừa được LĐBĐ Hàn Quốc gửi thư mời tham dự giải Tứ hùng được tổ chức tại xứ sở Kim Chi.

Câu chuyện về một chàng trai được xem là "thánh nhọ" khiến cộng đồng mạng không nhịn được cười và tự thấy mình "vẫn còn may mắn chán".

Sao Việt Sao Việt 24h 2 giờ trước

Sau khi được bạn bè lên tiếng bênh vực, Harry Lu đã chính thức lên tiếng trước sự bàn tán từ phía dư luận xoay quanh diện mạo mới của mình.

Giới tính Cô bé 2 giờ trước

"Cô bé" chính là nguyên nhân lo lắng của không ít chị em bởi nhiều người sợ bị rộng ra và không thu hẹp được như xưa vì làm "chuyện ấy" quá nhiều.

Sao Việt Sao Việt 24h 3 giờ trước

Các người đẹp bỗng dưng chia sẻ khoảnh khắc đầy gợi cảm của mình trong dịp năm mới khiến ai cũng ngỡ ngàng.

Chàng thanh niên 24 tuổi đã liên tục đi chùa, đi đề thờ để cầu duyên nhưng vẫn ế trường tồn, chẳng ai thèm ngó ngàng.

Xã hội Lễ chùa 3 giờ trước

Sau Tết Nguyên đán Mậu Tuất, các ngôi chùa nổi tiếng ở Hà Nội như Quán Sứ, Phúc Khánh… tấp nập người đến cúng sau giải hạn, cầu an.

Sao Việt Sao Việt 24h 3 giờ trước

Mới đây, nữ người mẫu công khai hình ảnh cận mặt quý tử lai Tây trên trang cá nhân sau thời gian im ắng.

X Ðóng