Nhấm nháp các món chân gà khắp thế giới

Chân gà không chỉ là khoái khẩu của người Việt mà còn là đặc sản của nhiều quốc gia trên thế giới.

Chân gà là thành phần nguyên liệu chế biến món ăn độc đáo của nhiều quốc gia trên thế giới. Dù ít xuất hiện trong ẩm thực phương Tây, các món ăn liên quan tới chân gà cũng góp phần không nhỏ trong việc làm đa dạng văn hóa ẩm thực châu Á, châu Phi hay châu Mỹ.

Việt Nam – Chân gà nướng, chân gà rang muối

Nhấm nháp các món chân gà khắp thế giới

Tại Việt Nam, chân gà là món ăn chơi khoái khẩu của nhiều người. Chân gà được người Việt chế biến thành nhiều món ăn ngon như canh gà, chân gà sả ớt, chân gà nướng, chân gà rang muối… Trong đó, chân gà nướng và chân gà rang muối là phổ biến và được nhiều người ưa chuộng hơn cả. Món ăn thường được chọn thưởng thức vào buổi tối, bán chạy hơn cả vào những ngày mát trời.

Trung Quốc - Chân gà hầm

Nhấm nháp các món chân gà khắp thế giới

Không chỉ nổi tiếng ở Trung Quốc, món chân gà hầm còn có mặt ở nhiều nền văn hóa ẩm thực chịu ảnh hưởng của văn hóa Trung Hoa khác như Hong Kong, Singapore, Đài Loan... Được coi là một dạng dim sum phổ biến (đồ ăn nhẹ được hấp trong xửng tre), chân gà được hầm cùng nước tương, đinh hương, hạt tiêu, hoa hồi, quế trong một thời gian dài cho tới khi phần da trở nên mềm nhũn và chuyển màu nâu đậm, phần sụn không dai mà dẻo.

Hàn Quốc - Chân gà sốt chua ngọt

Nhấm nháp các món chân gà khắp thế giới

Tại Hàn Quốc, chân gà được rán qua với nước sốt cay, sau đó nướng thêm một lần rồi phục vụ kèm sốt chua ngọt. Đây là món nhậu khoái khẩu của cánh mày râu, được bán phổ biến trong các quán rượu vỉa hè cho tới các cửa hàng ăn uống cao cấp.

Malaysia - Chân gà nấu cà ri

Nhấm nháp các món chân gà khắp thế giới

Tại Malaysia, chân gà thường đậu nấu chín cùng với cà ri Malay, ăn cùng bánh mì dẹt kiểu Ấn Độ. Ở vùng Selangor, chân gà được đun sôi trong nước súp với các loại rau và gia vị đến khi xương mềm nhừ, sau đó được chiên trong dầu cọ. Món chân gà hầm kiểu Trung Quốc cũng được người Malay hết sức ưa chuộng.

Philippines - 'Adidas'

Nhấm nháp các món chân gà khắp thế giới

Món chân gà nướng là món ăn đường phố rất được ưa chuộng ở Philippines. Chân gà được tẩm trong hỗn hợp gia vị, đường nâu trước khi nướng. Điều đặc biệt, món ăn được người địa phương đặt tên theo thương hiệu giày thể thao Adidas, khiến nhiều du khách cảm thấy thú vị.

Trinidad - Chân gà ngâm

Nhấm nháp các món chân gà khắp thế giới

Trong ẩm thực Trinidad, chân gà được làm sạch, tẩm gia vị, đun sôi rồi ngâm với dưa chuột, hành tây, ớt và gia vị cho tới khi chân gà chuyển màu xanh lá. Đây được coi là món ăn mát và bổ dưỡng.

Nam Phi - Chân gà bụi

Nhấm nháp các món chân gà khắp thế giới

Món "chân gà bụi" ở Nam Phi thực chất cũng là món chân gà nướng, nhưng tên gọi có nguồn gốc từ việc chân gà tạo ra bụi trên mặt đất khi đi chuyển. Chân gà được sơ chế bằng cách nhúng vào nước sôi để loại bỏ màng da mỏng bên ngoài, sau đó được tẩm gia vị và nướng chín.

Jamica - Súp chân gà

Nhấm nháp các món chân gà khắp thế giới

Trong ẩm thực Jamaica, chân gà được sử dụng chủ yếu làm món súp chân gà, cùng với khoai lang, khoai tây, chuối xanh, bánh bao và các gia vị khác. Các nguyên liệu được hầm chín trong ít nhất hai giờ trước khi phục vụ. Ngoài ra, chân gà cũng được nấu cà ri và là một món chính trong các bữa ăn.

Những điều vô cùng lạ lẫm với người phương Tây nhưng lại quá là điều bình thường ở châu Á

Rùng mình với "công nghệ" rút xương chân gà... bằng miệng, tiềm ẩn nhiều mối nguy hại sức khoẻ

Chân gà

món ăn đường phố

Bóng đá Bóng đá 13 phút trước

ĐT Jordan đang chứng minh mình là một chú “ngựa ô” đáng gờm tại Asian Cup 2019, đó là chưa kể, trong 10 năm qua, ĐT Việt Nam chỉ thắng Jordan đúng 1 lần.

Mới đây, hình ảnh ông ngoại 72 tuổi ôm cháu bé 3 tuổi đi lang thang giữa trời lạnh ở Hà Nội đăng tải trên MXH khiến cho ai nấy xem xong cảm thấy xót xa.

Bóng đá Asian Cup 2019 48 phút trước

Ngay sau khi xác định tấm vé đi tiếp và đối thủ tại vòng knock-out Asian Cup 2019, thầy trò HLV Park Hang-seo đã lập tức lên đường chuẩn bị đấu Jordan.

Khoảnh khắc 6 mỹ nhân V-biz cùng chụp chung trong một khung hình đã "đốn tim" người hâm mộ bởi nhan sắc của ai cũng xinh đẹp và quyến rũ.

Sao Việt Sao Việt 24h 48 phút trước

Kỳ Duyên - Diệp Lâm Anh nhanh chóng để lại bình luận bảo vệ hội bạn thân và yêu cầu Jolie Nguyễn nên ba mặt một lời để làm rõ câu chuyện.

Xã hội hành hung dã man 1 giờ trước

Theo nữ nhân viên này, qua hình ảnh camera an ninh chị nhận ra nhóm này đã từng trêu ghẹo chị ở cửa hàng nhưng chị không bắt lời và không ra ngoài.

Bóng đá Asian Cup 2019 1 giờ trước

Sau khi trận đấu quyết định tấm vé cuối cùng tham dự vòng knock-out Asian Cup 2019 kết thúc, trợ lý ngôn ngữ ĐT Việt Nam đã có những chia sẻ đầy thú vị.

Sao Việt Sao Việt 24h 1 giờ trước

Giọng ca "Con cò bé bé" Xuân Mai lần đầu chia sẻ ảnh cận mặt em bé thứ ba, cũng là cô con gái đầu tiên của cô mới sinh cuối tháng 10/2018.

Bóng đá Asian Cup 2019 2 giờ trước

Theo những quyết định trước đó của Liên đoàn bóng đá châu Á (AFC), Asian Cup 2019 sẽ chính thức áp dụng luật thay người mới kể từ vòng đấu loại trực tiếp.

Chẳng ai dám chắc về cuộc sống của 3 đứa trẻ thơ những ngày tiếp theo sẽ thiếu đủ, sướng khổ thế nào, khi người yêu thương chúng hơn cả sinh mạng đã đi mãi.

Sao Việt Sao Việt 24h 2 giờ trước

Đông đảo nghệ sĩ Việt đã chỉn chu trang phục và dành thời gian tham dự vào một sự kiện trước thềm năm mới.

Nhân vật Asian Cup 2019 2 giờ trước

Những tình huống lao ra xa khỏi khung thành của thủ thành Ri Myong-Guk được nhiều người ví von như anh đang chơi trò đuổi bắt cùng các tiền đạo Lebanon.

Sao Đông Hóng Hớt K-BIZ 2 giờ trước

Một tài khoản có tên Joo Ruju Lim được netizen "đào" lại và nghi ngờ đây chính là trang cá nhân cũ của Jennie trước khi cô trở thành thần tượng.

Sao Việt Sao Việt 24h 2 giờ trước

Chia sẻ căn biệt thự về đêm ngập tràn sắc hoa chính nơi ở của Vy Oanh và ông xã đại gia khiến người hâm mộ không khỏi xuýt xoa.

X Ðóng