Nguy hiểm rau ngót, rau muống và rau mùng tơi nhiễm hóa chất

Theo đại diện Cục An toàn thực phẩm - Bộ Y tế, qua khảo sát tại nhiều chợ đầu mối trên địa bàn, thấy nhiều mẫu rau có tỷ lệ tồn dư thực vật cao, vượt ngưỡng cho phép khoảng 10%.

Đáng quan ngại!

Hiện nay trên thị trường, nhiều loại rau được bày bán ở chợ đều không rõ nguồn gốc xuất xứ, người dân cũng không có cách nào kiểm soát về chất lượng của các sản phẩm nêu trên. 


Tại nhiều chợ đầu mối trên địa bàn Hà Nội, thấy nhiều mẫu rau có tỷ lệ tồn dư thực vật cao, vượt ngưỡng cho phép khoảng 10%. Ảnh: DN
Tại nhiều chợ đầu mối trên địa bàn Hà Nội, thấy nhiều mẫu rau có tỷ lệ tồn dư thực vật cao, vượt ngưỡng cho phép khoảng 10%. Ảnh: DN

Với tâm lý người tiêu dùng, đa số đều cho biết họ rất muốn được sử dụng những loại rau sạch, đảm bảo chất lượng dù có phải bỏ ra chi phí cao, song điều khiến họ không yên tâm là dù có là rau gắn mác rau sạch song vẫn chất lượng lại chưa “sạch”.

Với hơn 80 triệu người dân Việt đang có nhu cầu sử dụng rau sạch, vấn đề đảm bảo an toàn thực phẩm cho nhu cầu này của người dân luôn là đề tài nóng. Tuy nhiên theo thừa nhận của cơ quan chức năng liên quan, hiện chất lượng rau trên thị trường vẫn còn nhiều vấn đề.

Trao đổi với phóng viên Báo Hải quan, ông Lâm Quốc Hùng - Trưởng Phòng Giám sát ngộ độc thực phẩm - Cục An toàn thực phẩm - Bộ Y tế, cho biết, vừa qua cơ quan này đã lấy nhiều mẫu rau tại 150 quầy kinh doanh ở 6 chợ đầu mối tại Hà Nội bao gồm Chợ Dịch Vọng Hậu, Chợ Minh Khai, Chợ La Khê, Chợ Long Biên, Chợ đầu mối Đền Lừ, Chợ đêm Hợp tác xã Văn Quán; kết quả cho thấy, 13/120 mẫu xét nghiệm định lượng xác định có tồn dư hóa chất Carbofuran (thuốc sâu hữu cơ, độc với con người) vượt giới hạn cho phép (chiếm 10,83%); 12/120 mẫu (10%) có tồn dư hóa chất Cypermethrin (thuốc trừ sâu diệt ruồi, muỗi, kiến gián, có hại với sức khỏe con người); có 9/120 mẫu rau tồn dư cùng lúc cả hai loại hóa chất trên (chiếm 7,5%).

Nguy hiểm rau ngót, rau muống và rau mùng tơi nhiễm hóa chất

Cũng theo ông Lâm Quốc Hùng, trong số 40 mẫu có tồn dư thuốc bảo vệ thực vật, có 14/40 là rau muống; 21/40 là rau ngót và 5/40 mẫu rau mồng tơi.

Trả lời câu hỏi của phóng viên về việc tồn dư hóa chất bảo vệ thực vật nêu trên, người dân Hà Nội có xu hướng tìm về vùng quê để sử dụng nguồn rau sạch đang được trồng tại các địa phương, ông Hùng cho rằng, qua quá trình tìm hiểu chúng tôi chưa nhận thấy có mối liên hệ nào về việc rau ở Hà Nội ô nhiễm hơn rau các địa phương khác (tức là rau ở quê vẫn bị ô nhiễm- PV).

Minh chứng về điều này ông Hùng thông tin, trong số 40 mẫu rau có tồn dư thuốc bảo vệ thực vật, có 38 mẫu là rau sản xuất tại Hà Nội, 2 mẫu là rau sản xuất tại tỉnh khác.

Nâng cao ý thức của người kinh doanh

Ông Hùng cho rằng, việc người dân được sử dụng rau sạch hay không phụ thuộc phần lớn vào ý thức của người kinh doanh rau.

Nguy hiểm rau ngót, rau muống và rau mùng tơi nhiễm hóa chất

Ông Hùng dẫn chứng: Có một thực tế mà qua quá trình kiểm tra cơ quan an toàn thực phẩm của Bộ Y tế nhận thấy rõ là ở cơ sở kinh doanh rau sạch nào mà người chủ bằng cảm quan của mình nhận biết đây là loại rau đạt chất lượng, rau đó khi kiểm tra, tỷ lệ tồn dư thuốc bảo vệ thực vật sẽ giảm hơn nhiều lần so với mẫu rau mà cảm qua người kinh doanh đánh giá là không tốt.

Do vậy thời gian tới, Cục An toàn thực phẩm sẽ tuyên truyền sâu rộng về vai trò của người kinh doanh rau, nhấn mạnh vào tầm quan trọng trong quan sát, đánh giá ban đầu của đội ngũ kinh doanh rau, trước khi rau được lưu hành trong các chợ, sạp hàng và tới tay người tiêu dùng.

Trả lời câu hỏi của phóng viên về việc với tỷ lệ tồn dư thuốc bảo vệ thực phẩm trên 10% nêu trên (tức là rau ô nhiễm, bẩn- PV) khi người tiêu dùng sử dụng có gặp phải vấn đề về sức khỏe, ông Hùng cho biết, tỷ lệ giám sát đó được đánh giá khi rau còn “nguyên bản” tức là mới được thu hái về, chưa qua sơ chế. Tuy nhiên khi rau đã qua sơ chế như ngâm, rửa dưới vòi nước sạch hay khi nấu chín thì việc ảnh hưởng của tồn dư thuốc bảo vệ thực vật hầu như không còn.

Nguy hiểm rau ngót, rau muống và rau mùng tơi nhiễm hóa chất

Với cương vị là Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm, ông Nguyễn Thanh Phong cho rằng, nếu hàm lượng tồn dư ở ngưỡng cho phép, rau đó vẫn đảm bảo để chế biến, sử dụng cho bữa ăn gia đình.

Vị Cục trưởng An toàn thực phẩm cũng thông tin để kiểm soát tốt hơn nguồn thực phẩm tươi sống, một số địa phương cũng đã xây dựng mô hình chợ an toàn kiểm soát nguồn gốc rau quả, thực phẩm từ đầu nguồn và dự kiến sẽ trang bị dụng cụ test nhanh để phát hiện, hóa chất tồn dư trong thực phẩm, rau quả.

Tuy nhiên với các test nhanh thì chỉ cho phép nhận diện, sàng lọc một số hóa chất, giúp định tính có hay không hóa chất đó, chứ không xác định được ngưỡng an toàn trong thực phẩm, rau. Muốn định lượng chất tồn dư đó có gây nguy hại hay không phải được thực hiện trong phòng xét nghiệm. Do đó, để đảm bảo chất lượng rau an toàn thì cốt lõi vẫn phải kiểm soát là từ nguồn trồng, chăm bón, thu hoạch theo quy trình.

Với băn khoăn của người dân về việc làm sao để sử dụng được rau sạch, ông Phong khuyến cáo: Nên sử dụng rau phù hợp mùa, hạn chế ăn rau, củ trái mùa. Chọn rau tươi không dập nát, không có mùi lạ, và nên mua tại các cửa hàng rau an toàn, các cơ sở cung cấp rau theo hợp đồng hoặc các nơi bán rau cố định có cam kết bảo đảm an toàn; tại cửa hàng đã có kiểm tra của các cơ quan chức năng cấp chứng nhận rau sạch an toàn.

*Tiêu đề bài viết đã được thay đổi
 

0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT LIKE
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT LOVE
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT HAHA
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT WOW
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT CRY
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT ANGRY

5 mối nguy hiểm không ngờ đến từ rau muống

Không nên ăn rau muống vào mùa đông!

sống khỏe

Ảnh hưởng sức khỏe

Hiểm họa gây bệnh

Yêu Tổng thống Obama 31 phút trước

Tài giỏi hơn người, có vị thế trong xã hội, là người đàn ông lịch lãm, quyến rũ... và tất cả họ đều có điểm chung là yêu vợ số 1!

Xã hội máy bay rơi 32 phút trước

Người lính đặc công mất hai chân, hai tay, di chuyển bằng xe lăn điện. Anh rèn luyện thói quen sinh hoạt đều đặn, sáng thức dậy đúng giờ, ăn sáng, xem tin tức.

Bóng đá Ngoai hạng Anh 1 giờ trước

Arsenal đang thua Tottenham ngay từ vạch xuất phát và nhiều khả năng sẽ bị đội đầu bảng Man City nới rộng khoảng cách lên thành 15 sau khi vòng đấu này kết thúc

Vợ bỏ đi khi con gái chỉ vừa tròn 3 tuổi, một mình anh Hải gà trống nuôi con, bươn trải với bao nhiêu nghề chỉ mong con có cái ăn cái mặc và được đến trường.

Sao Đông Sao Kpop 1 giờ trước

Những chia sẻ đến từ "một mảnh" đình đám của Wanna One, khiến người hâm mộ không khỏi buồn lòng và xót xa trước sức khỏe của anh chàng.

Những hình ảnh về buổi tập luyện cho đêm Chung kết của dàn thí sinh Miss World 2017 đã được BTC đăng tải trên fanpage chính thức của cuộc thi.

Khám phá phẫu thuật não 1 giờ trước

Bác sĩ người Ý Sergio Canavero cho biết ông đã tiến hành thành công ca ghép đầu người đầu tiên trên thế giới trên thi thể người chết.

Nếu đáp án "Có" của bạn là 5 câu hoặc nhiều hơn thì đừng chủ quan, có thể bạn đã bị những triệu chứng của trầm cảm.

Nhắc về Châu Đốc thì ai đã từng ghé qua nơi đây đều không thể quên được hương vị của món bún cá.

Sau 2 ngày được bán ra với giá "khủng" 450 triệu USD, tác phẩm "Đấng cứu thế" đã nhanh chóng bị nhiều người nghi ngờ rằng đây chỉ là bức tranh giả.

Sao Việt Sao Việt 24h 1 giờ trước

Nhiều sao Việt đã gửi lời chia buồn sâu sắc đến gia đình diễn viên Nguyễn Hoàng đồng thời bày tỏ niềm xót xa, thương tiếc trước sự ra đi của anh.

Sao Việt Sao Việt 24h 2 giờ trước

"Chưa bao giờ con được một lần chính thức được gọi là ba mẹ, thì hôm nay con xin phép được gọi là ba mẹ", Tim giãi bày trên sóng truyền hình.

Khỏe đẹp cách giảm cân 2 giờ trước

Chỉ sau khi đăng tải vài tiếng đồng hồ, đoạn video thể dục giảm cân của huấn luyện viên Kayla Itsines với độ dài hơn 20s đang được chia sẻ chóng mặt trên mạng.

X Đóng