Ngon và nóng như đồ nướng Hỏa Quán.

| 15:00 - 19/07/2013

Cái tên Hỏa Quán nghe thôi cũng đã thấy nóng. Quả thật là nóng với khói thơm phức cùng những vỉ nướng đầy ắp các món ăn ngon lành.

Nằm trên đường Vĩnh Khánh (số 39 Vĩnh Khánh, Quận 4, gần ngã tư Vĩnh Khánh và Hoàng Diệu) quán có diện tích khá rộng rãi và thoải mái để ăn uống, họp mặt. Bãi giữ xe đối diện quán luôn sẵn sàng để phục vụ nên các bạn có thể yên tâm về khoản xe cộ.

Điểm đặc biệt là các bạn không phải lo khói ám hay quá nóng bức vì quán hiện đã có hệ thống phun sương khá dễ chịu. Nên tự nướng để có thể thưởng thức món ăn trọn vẹn và ngon hơn.

Ngon và nóng như đồ nướng Hỏa Quán.

Mở cửa từ 16g30 đến 23g tối, quán luôn khá đông khách. Mỗi bàn đều có vỉ nướng riêng để bạn có thể thưởng thức các món đặc biệt. Có tiếng nhất ở đây dường như là món ếch nướng. Ếch được làm sẵn, cắt sẵn và có gia vị Campuchia nhồi trong bụng nướng rất thơm và ngon.

Ngon và nóng như đồ nướng Hỏa Quán.
Ếch to nhưng đã được quán cắt khúc cho dễ nướng và một số bạn cũng đỡ sợ hơn. Gia vị lạ, ăn thơm, ngọt nhẹ và có chút bùi.

Ngoài món ếch, Hỏa quán còn có các món nướng mà các bạn trẻ mê tít. Điển hình như là nhũ nướng, thịt ba rọi, mực tươi…

Ngon và nóng như đồ nướng Hỏa Quán.

Ngon và nóng như đồ nướng Hỏa Quán.
Thịt ba rọi được ướp sẵn, nướng trên lửa than đượm khói ăn dễ chịu vô cùng vì lửa sẽ làm chảy bớt mỡ của miếng thịt, vừa thơm vừa mềm.

Ngon và nóng như đồ nướng Hỏa Quán.

Ngon và nóng như đồ nướng Hỏa Quán.

Ngon và nóng như đồ nướng Hỏa Quán.

Thịt thỏ được ướp với mè trắng, lúc nướng ăn rất thơm. Nhũ cũng rất vừa miệng, đặc biệt không bỏ nhiều dầu ăn như những chỗ khác.

Để giảm nóng, bạn có thể gọi một phần salad soong dầu giấm chua ngọt ăn kèm.
Để giảm nóng, bạn có thể gọi một phần salad soong dầu giấm chua ngọt ăn kèm.

Thú vị hơn là ngoài những món nướng truyền thống, Hỏa quán còn có thêm một số món mới quên thuộc nhưng mùi vị thì chắc chắn đặc sắc hơn như ốc mỡ cháy tỏi, rau muống xào, mì xào hải sản hay lẩu "tả bín lù". Tuy nhiên thời gian để chuẩn bị các món này hơi lâu nên các bạn nên kêu trước để đỡ phải chờ nhé.

Ngon và nóng như đồ nướng Hỏa Quán.

Rau muống và ốc đều rất ngon bởi mùi vị vô cùng đậm đà. Ngon nhất ở điểm quán cho nhiều tỏi phi, ăn thơm, mặn và bùi. Đặc biệt đối với các bạn thích ăn tóp mỡ thì nên thưởng thức qua hai món này vì tóp mỡ nhiều, lại được xắt cục vuông to, vàng ươm căng mọng.

Ngon và nóng như đồ nướng Hỏa Quán.

Ngon và nóng như đồ nướng Hỏa Quán.
Mì xào thập cẩm với tôm, bò, mực, bông cải và bắp non.

Đặc biệt, quán vừa phục vụ món lẩu thập cẩm hay chị chủ quán có gọi vui đó là lẩu "tả bín lù". Khác biệt ở chỗ ăn lẩu không phải với bếp ga mini và nồi nhôm như những quán khác, tại Hỏa quán bạn được thưởng thức lẩu đúng với hình dạng lẩu truyền thống, giữ nóng bằng than để chính giữa nồi.

Ngon và nóng như đồ nướng Hỏa Quán.

Ngon và nóng như đồ nướng Hỏa Quán.

Lẩu "tả bín lù" với nước lẩu ngọt thanh, cùng các nguyên liệu dễ ăn như tôm tươi, bò viên, thịt, tim và gan. Thêm chút nồng của cải xanh, cải ngọt, ớt cùng mùi thơm của hành và tỏi phi. Còn gì thích hơn là những ngày mưa lạnh, cùng thưởng thức lẩu cùng bánh phở mỏng hay mì sợi vàng tươi.

Một bữa ăn uống no say với đủ các món thơm phức giữa lòng Sài Gòn là một gợi ý quá tuyệt dành cho các bạn trẻ. Giá cả vừa túi tiền, những món ăn đặc biệt theo công thức riêng của quán và không gian thoáng đãng chắc chắn chiều lòng được cả những thực khách khó tính.

Hỏa Quán – 39 Vĩnh Khánh, Quận 4, TPHCM

YAN NEWS VIDEO
Subscribe ngay YANNewsTube