"Ngon lành" những đặc sản chế biến từ côn trùng

Từ bọ rầy, bọ xít đến gián hoặc sâu chit đều có thể trở thành những món đặc sản "thử thách" người ăn

Xem thêm:

"Sởn gai ốc" với món ăn lạ của các nước trên thế giới
Kinh ngạc cô gái chia sẻ công thức nấu ăn từ... giun, dế, chuột
9 loại thức ăn "kinh dị" ai cũng từng ăn trong đời

1. Bọ rầy

Sửng sốt món ngon đặc sản chế biến từ các loài côn trùng ghớm ghiếc

Sửng sốt món ngon đặc sản chế biến từ các loài côn trùng ghớm ghiếc

Bọ rầy hay còn gọi là bù rầy vốn được xem là loài côn trùng gây hại cho lúa tại các tỉnh miền Tây, nên người dân không ngừng ra sức tiêu diệt chúng. Tuy nhiên khi bọ rầy được đi chế biến, nó trở thành món ăn đặc sản tại một số tỉnh miền sông nước, đặc biệt là An Giang. Người dân địa phương cho biết, bọ rầy rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt có tác dụng tráng dương. Tuy nhiên các nhà nghiên cứu vẫn chưa khẳng định chúng thực sự tốt hay có hại cho sức khỏe.

2. Gián

Sửng sốt món ngon đặc sản chế biến từ các loài côn trùng ghớm ghiếc

Gián vốn được xem là con vật mang mầm bệnh đến cho con người. Trênhực tế nó lại là món ăn hấp dẫn rất được ưa chuộng ở Mexico. Chúng thường được bày bán rất nhiều trong các khu chợ tại đất nước này. Sau khi sơ chế để tẩy hết mùi hôi của gián, sau đó bỏ vào chảo chiên, khi vớt ra, chúng sẽ được rắc thêm một ít hạt tiêu và ớt bột để tăng thêm hương vị cho món ăn.

3. Bọ xít

Sửng sốt món ngon đặc sản chế biến từ các loài côn trùng ghớm ghiếc

Bạn thường khó chịu với mùi hôi của bọ xít và luôn tìm cách tránh xa loài côn trùng này. Song có thể bạn không biết rằng bọ xít chính là món ngon hấp dẫn của người dân một số tỉnh miền quê và miền núi (nhất là món bọ xít rang). Để loại bỏ mùi hôi, người ta thường ngâm bọ xít trong nước muối trong vài giờ. Sau đó vớt ra cho vào nồi cùng với ít nước măng chua rồi để lên bếp đun cạn nước. Đuôi của nó cũng được ngắt bỏ để loại trừ hết mùi hăng. Cuối cùng bọ xít sẽ được rang lên và khi ăn giòn tan trong miệng với vị ngọt bùi.

4. Sâu dừa

Sửng sốt món ngon đặc sản chế biến từ các loài côn trùng ghớm ghiếc

Sửng sốt món ngon đặc sản chế biến từ các loài côn trùng ghớm ghiếc

Sâu dừa hay còn được gọi là đuông dừa vốn là ấu trùng dạng sâu của bọ kiến dương. Chúng thường đục khoét thân dừa để ăn và sống luôn trong đó. Người dân xứ dừa tại vùng đồng bằng sông Cửu Long thường bắt loài côn trùng này chế biến thành món đặc sản độc đáo như: sâu dừa chiên bơ, hấp nước dừa, nấu cháo hoặc nướng…

5. Sâu chít

Ngoài cách phổ biến nhất là ngâm rượu hoặc sấy khô thì sâu chít xào trứng được xem là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng của tỉnh Lai Châu. Nếu can đảm ăn thử một lần, chắc chắn bạn sẽ khó lòng quên được hương vị béo ngậy và đậm chất núi rừng của món ăn này. Được biết sâu chit là ấu trùng của một loài bướm, chúng thường xuất hiện vào khoảng tháng 10 và tháng 11 hằng năm. Vì người dân thường bắt được loài sâu này trên cây chít nên mới gọi chúng là sâu chít.

6. Ve sầu

Sửng sốt món ngon đặc sản chế biến từ các loài côn trùng ghớm ghiếc

Ve sầu chính là một trong những món ngon rất được yêu thích ở Vĩnh Long. Người ta thường bắt khi chúng mới vừa lột xác để chế biến với nhiều kiểu khác nhau như chiên bột, xào hành hoặc nấu cháo. Song món khoái khẩu của nhiều người vẫn là ve sầu chiên giòn.

Tất tần tật về hình xăm trong 100 năm qua

Tư thế ngủ sẽ tố cáo tất tần tật về con người thật của bạn

Gái xinh "lừa tình" nhờ son phấn, trai trẻ cũng sốc?

Bạn biết chưa

Xã hội Cháy chung cư 6 giờ trước

Được biết, chung cư này đã được xây dựng từ lâu và hiện đang xuống cấp trầm trọng. Đường dây điện treo lơ lửng, tiềm ẩn nguy cơ cháy nổ.

Một trận mưa lớn kèm gió mạnh quét qua vào chiều ngày 26/5 đã khiến địa bàn nhiều quận huyện tại TP.HCM gặp hậu quả nặng nề.

Thời trang Thời trang sao 7 giờ trước

Không quá khó để giải mã lý do thật sự việc Châu Bùi là đại diện duy nhất của Việt Nam, được đích thân Louis Vuitton mời sang Pháp dự show.

Sao Việt Sao Việt 24h 7 giờ trước

Trong cuộc trò chuyện, Minh Hằng đã có những chia sẻ vô cùng thẳng thắn về công việc, tình cảm cũng như ồn ào không hay gần đây.

Nhạc Việt Trương Đan Huy 7 giờ trước

Trương Đan Huy là một trong những cái tên đình đám của nền âm nhạc thị trường khoảng 8 đến 10 năm về trước.

Châu Á phim Hàn 8 giờ trước

Nếu như đã chán với những câu chuyện yêu đương mùi mẫn thì đây là lựa chọn tốt của các mọt phim trong mùa hè này.

Sao Việt Sao Việt 24h 8 giờ trước

Thời gian qua, HLV The Face - Lan Khuê liên tiếp vướng thông tin hẹn hò với bạn trai doanh nhân. Tuy nhiên, thông tin này vẫn chưa được cô nàng xác nhận.

Sao Việt Sao Việt 24h 8 giờ trước

Nam diễn viên Tùng Min đã không giấu được sự xúc động khi vợ đã hạ sinh cho mình cậu con trai đầu lòng vào ngày 26/5.

Bóng đá World cup 8 giờ trước

Theo thống kê của Transfermarkt thì đây là đội hình có giá trị cao nhất tại World Cup 2018. Điều bất ngờ nhất là việc Ronaldo không có góp mặt trong danh sách.

TV Show Sao Việt 24h 9 giờ trước

Sau tập 2 ấn tượng, Sao nhập ngũ đã quay trở lại với tập 3 với những diễn biến hấp dẫn không kém của Hoàng Tôn và đồng đội.

Người đẹp MAKE UP 9 giờ trước

Sau thảm họa trang điểm ở Met Gala, Selena Gomez xinh đẹp trở lại trong bộ ảnh cho tạp chí Harper Bazaarus.

Sao Việt Sao Việt 24h 9 giờ trước

Soobin Hoàng Sơn bỏ theo dõi bạn gái trên Instagram, không ít người hâm mộ cho rằng cặp đôi đã rạn nứt tình cảm và đường ai nấy đi sau vài tháng hẹn hò.

X Ðóng