;

Ngỡ ngàng với khu chợ chỉ bán toàn côn trùng... ăn được

|

Tại đây, du khách có thể thưởng thức các món ăn được chế biến từ dế, châu chấu, trứng kiến cho đến... nhền nhện.

Khi nhắc tới ẩm thực Campuchia, không ít người phải ngỡ ngàng với những món ăn "độc" bày bán đầy trong khu chợ côn trùng. Tại đây du khách có thể tìm thấy nào là dế cơm, trứng kiến đến con cà cuống, nhền nhện được chế biến thành các món chiên, xào, dồn đậu phộng, hấp cơm hay ngâm giấm. Món ăn được du khách chú ý nhất vẫn là cà cuống. Đây là một loại côn trùng có ích sống nhiều ở đồng ruộng Campuchia với hương vị thơm cay. Món "hãi hùng" nhất ở phiên chợ đặc biệt này phải kể đến món "nhện chiên". Đó là một loại nhện lớn toàn thân màu đen, thân to cỡ quả nhãn lồng, với 8 cái chân dài đầy lông lá. Khách du lịch Campuchia đến đây thì thích ăn ngay tại chỗ món nhện đen chiên giòn. Làm món này rất dễ và nhanh. Nhện đen nguyên con rửa sạch, để ráo. Phi mỡ (dầu) tỏi, tiêu xay, cùng các gia vị khác cho thơm rồi cho nhện đen vào chảo chiên cho đến khi nhện chín giòn phần bên ngoài, còn hơi ướt phần giữa thân thì vớt ra thau. Phần lưng nhện là phần tinh hoa nhất, để khô sẽ mất ngon. Một khi bạn đã "lỡ" ăn món ăn thú vị này rồi sẽ thấy nó ngon tuyệt.

 
 
loading...
;
YAN NEWS VIDEO
Subscribe ngay YANNewsTube