Ngỡ ngàng vì bánh xèo mực nhiều hơn bột ở Nha Trang

Bánh xèo từ lâu đã là món ăn vặt nổi tiếng rất được yêu thích ở tất cả mọi nơi, nhưng khi đến Nha Trang thì món này được khoác lên một "bộ cánh" hoàn toàn khác.

Ẩm thực Nha Trang - Ngỡ ngàng vì bánh xèo mực nhiều hơn bột ở Nha Trang 
Đến Nha trang, bánh xèo trở thành món ăn khác biệt (Ảnh: Internet)

Mặc dù kích cỡ chỉ bé như bánh xèo miền Trung chứ không to như bánh xèo miền Nam, nhưng chắc chắn bánh xèo Nha Trang ngon và lạ hơn nhiều! Ngoài những thành phần quen thuộc, bánh xèo Nha Trang không sử dụng tôm, thịt lợn bằm hay thịt vịt như những nơi khác mà sử dụng mực tươi, đây cũng là nguyên nhân làm nên món ăn đặc biệt này. Nếu bạn thích cả tôm thì người bán sẽ thêm tôm cho bạn chứ không hề có chút thịt lợn nào.

Ẩm thực Nha Trang - Ngỡ ngàng vì bánh xèo mực nhiều hơn bột ở Nha Trang
Tìm "đỏ con mắt" cũng chỉ thấy mực chứ không có thịt lợn (Ảnh: Internet)

Đa số những nơi khác đều sử dụng chảo để đổ bánh xèo, nhưng ở Nha Trang người ta đổ bột vào khuôn sắt nhỏ. Làm như vậy sẽ không phải dùng nhiều dầu nên bánh thơm ngon và ít ngán hơn hẳn. Món ăn này có nguyên liệu là mực tươi 100% được rửa sạch rồi đem ngay lên làm nhân, nên chỉ cần ăn chiếc bánh đầu tiên thôi bạn sẽ ngỡ ngàng bởi chén nước mắm sẽ đổi màu!

Ẩm thực Nha Trang - Ngỡ ngàng vì bánh xèo mực nhiều hơn bột ở Nha Trang
Một phần bánh được hẳn 3 con mực, quá nhiều so với "quy định" (Ảnh: Internet)

Ẩm thực Nha Trang - Ngỡ ngàng vì bánh xèo mực nhiều hơn bột ở Nha Trang
Bánh được làm bằng khuôn đặc biệt, ít dầu nên thơm ngon hơn mà vẫn vàng ươm dầy hấp dẫn (Ảnh: Internet)

Nhắc đến nước chấm, nước chấm ở đây được làm từ mắm nêm mằn mặn, thêm một chút tỏi, quả thơm giã nhuyễn vừa chua vừa ngọt và mang mùi hương đặc trưng, cùng chút ớt càng làm tăng thêm hương vị đậm đà của món ăn. Bên cạnh đó còn phải kể đến những loại rau thơm, rau húng, xà lách, dưa leo v.v... cực kỳ sạch sẽ, vệ sinh. Nếu bạn có thể ăn rau đắng thì đừng quên để một chút vào để cảm nhận hương vị đặc biệt đó nhé!

Ẩm thực Nha Trang - Ngỡ ngàng vì bánh xèo mực nhiều hơn bột ở Nha Trang
Rau và nước mắm dĩ nhiên không thể thiếu cho một món bánh xèo giòn rụm đầy hương vị (Ảnh: Internet)

Bánh vừa mới được nướng xong cuộn với bánh tráng cũng được mà cuộn với những loại rau bạn yêu thích cũng vẫn ngon, rồi chấm vào nước mắm này, khi ăn vào sẽ thấy cái giòn rụm của bánh xèo, giòn sật tươi rói của mực, và các vị chua-cay-mặn-ngọt đan xen cân bằng lẫn nhau khiến người ta muốn ăn thêm chứ không hề thấy ngán chút nào.

Ẩm thực Nha Trang - Ngỡ ngàng vì bánh xèo mực nhiều hơn bột ở Nha Trang
Không cần cuộn với bánh trang mà cứ cuộn với rau rồi ăn thôi cũng ngon (Ảnh: Internet)

Nghe tới "mực tươi" thì có lẽ bạn sẽ nghĩ món này rất mắc, nhưng thật ra một cái bánh xèo chỉ có giá 10.000 đồng, ăn khoảng 4-5 cái là no cứng bụng rồi. Để thưởng thức món này hãy đến ngay khu Tháp Bà thuộc thành phố Nha Trang, hàng bán xuyên suốt từ xế đến chiều tối.

Ẩm thực Nha Trang - Ngỡ ngàng vì bánh xèo mực nhiều hơn bột ở Nha Trang
Đừng quên thưởng thức những món ngon Nha Trang độc đáo như bánh xèo "mực nhiều hơn bột" này nhé! (Ảnh: Internet)

0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT LIKE
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT LOVE
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT HAHA
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT WOW
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT CRY
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT ANGRY

"Khu phố Vịt" - thiên đường của những ai mê thịt vịt

Cơm gà sốt bơ trứng ăn một lần là mê luôn

Sò huyết Thủy Triều - món "hải sản vua" tại Nha Trang

Ẩm thực

Ẩm thực Nha Trang

Du lịch Nha Trang

Bóng đá Bóng đá châu Âu 1 giờ trước

Messi tiếp tục toả sáng trong khi Ronaldo vẫn im tiếng tại La Liga. Còn ở Serie A , AC Milan tiếp tục phong độ phập phù với thất bại thứ 2 sau vòng đấu thứ 6.

Xã hội 1 giờ trước

Trong quá trình cứu người, trung úy Tiến bị chảy máu ở chân và bị thương ở tay do trèo tay không lên tầng 4.

Sao Đông 1 giờ trước

Không chỉ phá vỡ kỉ lục doanh thu album của EXO, BTS còn trở thành nghệ sĩ Kpop đầu tiên tạo nên kì tích đặc biệt trên BXH Billboard.

Thời trang Thời trang sao 2 giờ trước

Tú Hảo vừa tung bộ ảnh đẹp hút hồn, tựa như "giọt sương mai sớm" dành tặng người hâm mộ sau khi lên ngôi Quán quân The Face mùa thứ hai.

Ban tổ chức (BTC) Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam 2017 tiếp tục công bố 10 thí sinh lọt vào vòng bán kết. Trong đó, xuất hiện thêm nhiều nhân tố mới.

Cộng đồng mạng 2 giờ trước

Nếu bạn đang căng thẳng chưa thể vào guồng công việc, thì hãy thử shock lại tinh thần bằng các hình ảnh hài hước dưới đây nhé!

Xã hội 2 giờ trước

Thời điểm kiểm tra, lực lượng chức năng phát hiện lượng lớn bình khí cười, bình shisha không rõ nguồn gốc ở trong quán cà phê Cháy.

Xã hội 2 giờ trước

Ngập úng tại các khu đô thị, các thành phố lớn có nguy cơ xuất hiện như: Hà Nội, Hải Phòng, Quảng Ninh, Thái Bình, Nam Định, Ninh Bình.

Xã hội 2 giờ trước

Trường hợp hy hữu này khiến các chuyên gia về mắt cũng bối rối khi lần đầu tiếp nhận.

Bài viết 2 giờ trước

Tử vi dự đoán những vấn đề công việc, tài chính hay tình yêu, sức khỏe của 12 cung hoàng đạo giúp bạn lên kế hoạch chi tiết hơn trong tuần mới này nhé!

Bóng đá Chuyển nhượng 2 giờ trước

Theo nguồn tin Calcio Mercato từ Ý, Dries Mertens là cái tên được Arsenal đưa vào tầm ngắm để thay thế cho ngôi sao số một trên hàng công của đội bóng này.

Cộng đồng mạng 3 giờ trước

Gần đến Trung thu, ý tưởng về chiếc lồng đèn "chất chơi người dơi" luôn được các bạn trẻ thỏa sức sáng tạo. Nhưng sáng tạo như này thì đúng là quá "bá đạo" rồi!

Xã hội 4 giờ trước

Toàn bộ các thành viên trong băng nhóm của Hùng “Cầy” thường ngủ ngày và đêm lại thức để đi "săn" con mồi. Băng nhóm này do Hùng (tức “Cầy”) cầm đầu.

X Đóng