"Chuẩn cơm mẹ nấu" chẳng phải câu nói cho vui, bạn tin không?

Một nghiên cứu mới đây đã chứng minh, những món ăn được nêm vào nhiều "yêu thương", sẽ ngon miệng hơn hẳn

Dù không còn bé bỏng để được chăm sóc, dù đã tự tay nấu được những bữa ăn thơm ngon và thậm chí có trở thành một đầu bếp tài năng đi chăng nữa, thì có lẽ, bát cơm mà mẹ nấu bằng cả tình yêu thương vẫn không có gì sánh bằng.


Chẳng đâu bằng bữa cơm sum họp do bàn tay mẹ làm. (Ảnh: Familyfoodworks) 
Chẳng đâu bằng bữa cơm sum họp do bàn tay mẹ làm. (Ảnh: Familyfoodworks

Nghiên cứu mới đây được Birds Eye - một công ty thực phẩm của Anh thực hiện, đã chỉ ra rằng, những thực phẩm mà chúng ta nghĩ chúng "được nấu bằng cả tình yêu thương" sẽ có vị ngon hơn rất nhiều. Kết quả còn cho thấy, hương vị của món ăn sẽ thay đổi tùy thuộc vào sự cảm nhận về thời gian, tình cảm đặt vào và độ quan tâm.

Theo đó, họ đã thực hiện một một cuộc thử nghiệm với 2 nhóm người trong 2 bối cảnh khác nhau. Nhóm đầu tiên được ăn trong một căn phòng được trang trí như là lễ hội và tạo cảm giác ấm cúng gia đình. Nhóm còn lại phải dùng bữa trong căn phòng rất bình thường và không có gì nổi bật.


Hai căn phòng đang được chuẩn bị (Ảnh: BirdsEyeChannel) 
Hai căn phòng đang được chuẩn bị (Ảnh: BirdsEyeChannel

Sau khi ăn, 2 nhóm được yêu cầu phải đưa ra những đánh giá về hương vị và về người nấu ra chúng. Kết quả, nhóm đầu tiên cho rằng bữa ăn mà họ nếm thử ngon hơn, với thang điểm 4,3/5. Nhóm còn lại thì thấp hơn với: 3,4/5.

Tiến sĩ Christy Fergusson - chuyên gia tâm lý của nghiên cứu cho biết: "Chúng tôi làm thí nghiệm để chứng minh rằng thực phẩm được chế biến bằng tình yêu  thì ăn sẽ ngon hơn. Điều này cho thấy, nhận thức của chúng ta sẽ có tác động đến việc thưởng thức món ăn. Hương vị có thể tăng hoặc giảm tùy theo thời gian, tình cảm và mức độ quan tâm của người ăn". 


Đây chính là lí do dù làm gì hay đi ở bất cứ đâu, chúng ta vẫn luôn nhớ về bát cơm nóng hổi mà chan chứa tình cảm với câu nói “chuẩn cơm mẹ nấu”.
Đây chính là lí do dù làm gì hay đi ở bất cứ đâu, chúng ta vẫn luôn nhớ về bát cơm nóng hổi mà chan chứa tình cảm với câu nói “chuẩn cơm mẹ nấu”.

 

Nguồn: Daily Mail

[Sống khỏe] Một tháng giảm 10kg nhờ... cơm nguội

Có 2.000 đồng mua được gì ở Sài Gòn?

Ấm lòng quán cơm 2.000 đồng giữa trung tâm Sài Gòn hoa lệ

Cơm

gia đình

ăn ngon

Châu Á Sao Hoa Ngữ 6 giờ trước

Sau Diên Hi Công Lược bị cấm chiếu tại Việt Nam, Như Ý Truyện cũng có khả năng sẽ không thể lên sóng trên kênh mạng Việt cùng thời điểm với Trung Quốc.

Vẫn chưa thôi "hạ nhiệt" câu chuyện về cô nữ sinh Hải Dương sở hữu vòng 1 siêu khủng, tận 110cm, đặc biệt hơn với bộ ảnh diện yếm càng "đốt mắt" gấp bội.

Phát hiện sự việc, cháu Sơn mở toang cửa nhà và vội vàng tri hô, cầu cứu gọi ông bà: "Ông bà ơi, trộm giết bố mẹ cháu rồi".

Xã hội HIV/AIDS 7 giờ trước

Ông G. tin tưởng, con trai không bao giờ dùng chung kim tiêm vì mỗi cái kim chỉ có giá khoảng 1.000 đồng. Ông mong cơ quan chức năng sớm có kết luận.

Khám phá Ấn Độ 7 giờ trước

Sự phân hóa giai cấp rõ rệt giữa giàu và nghèo tại Ấn Độ là một trong những nguyên nhân dẫn đến những hệ lụy không đáng có.

Nhạc Việt Mỹ Tâm 7 giờ trước

Chính sao Vpop còn phải thốt lên kinh ngạc với màn fanchant ấn tượng mà người hâm mộ dành tặng cho mình.

Khám phá mèo 7 giờ trước

Bạn cảm thấy thế nào khi nhìn vào những chú mèo vô cùng thần thái trong hình? Từ mèo đóng hộp, bánh mì mèo hay lọ hoa mèo...

Điểm hẹn Cuối Tuần 7 giờ trước

Buổi tối ngày cuối tuần là thời gian hoàn hảo để thưởng thức một chút cà phê thơm nồng hòa quyện với âm nhạc giữa không khí nhộn nhịp của thành phố.

Thay vì, mái tóc dài dịu dàng mà H'Hen Niê rất được công chúng khen ngợi gần đây, cộng đồng mạng quốc tế vẫn ủng hộ người đẹp diện tóc ngắn đến Miss Universe.

X Ðóng