Cảnh báo: Ăn quá ít tinh bột sẽ làm giảm tuổi thọ

Theo Independent, các nhà khoa học đến từ trường Y Harvard TH Chan và bệnh viện Brigham and Women (Boston, Mỹ) đã nghiên cứu dựa trên dữ liệu của 15.428 người trong suốt 25 năm, có độ tuổi và tình trạng sức khỏe tương đương.

Trong 25 năm nghiên cứu, đã có tổng cộng 6.283 người trong nhóm tình nguyện viên qua đời. Đặc biệt, nhóm ăn low-carbs (hạn chế tinh bột, tăng cường chất đạm và chất béo) có tỉ lệ tử vong cao hơn đến 20% so với nhóm ăn uống cân bằng.

Cảnh báo: Ăn quá ít tinh bột sẽ làm giảm tuổi thọ

Trung bình một người 50 tuổi ăn 50-55% carbohydrates trong khẩu phần có thể sống đến 83 tuổi, lâu hơn 4 năm so với nhóm chỉ ăn dưới 30% carbohydrates, hơn 2,3 năm so với nhóm ăn 30-40% carbohydrates và hơn 1,1 năm so với nhóm ăn quá nhiều carbohydrates (65% trở lên).

Cảnh báo: Ăn quá ít tinh bột sẽ làm giảm tuổi thọ

Đối chiếu thêm hồ sơ sức khỏe của 432.000 người khác từ 20 quốc gia, các nhà khoa học càng thêm chắc chắn với nhận định của mình khi kết quả cho thấy, chế độ ăn ít hơn 40% hay nhiều hơn 65% carbohydrates trong khẩu phần đều làm giảm tuổi thọ của con người.

Cảnh báo: Ăn quá ít tinh bột sẽ làm giảm tuổi thọ

Lý giải hiện tượng trên, nhóm tác giả suy đoán chế độ ăn kiêng hạn chế carbs nghiêm ngặt khiến con người ăn ít rau, củ, hạt mà tiêu thụ quá nhiều protein, chất béo động vật vốn liên quan đến tình trạng viêm và lão hóa của cơ thể.

Cảnh báo: Ăn quá ít tinh bột sẽ làm giảm tuổi thọ

Chế độ low-carbs giàu protein và mỡ động vật với chế độ dinh dưỡng giàu protein và mỡ thực vật chỉ ra người ăn thịt bò, cừu, lợn, gà và pho mát thay carbohyrdates sẽ tăng nguy cơ tử vong

Do đó, để bảo đảm sức khỏe và sống lâu, bạn nên giữ khoảng 50-55% khẩu phần là carbohydrates, ưu tiên các nguồn carbohydrates tốt cho sức khỏe như khoai lang, yến mạch, gạo lứt...

Cảnh báo: Ăn quá ít tinh bột sẽ làm giảm tuổi thọ

Với nhóm ăn low-carbs, nguy cơ qua đời sớm sẽ giảm bớt nếu thay phần tinh bột thiếu hụt bằng các thức ăn có nguồn gốc thực vật như rau, đậu và các loại hạt.

Nhiều người cho rằng khi đã cắt giảm tinh bột, nên ăn nhiều protein để đảm bảo năng lượng và có thể ăn chất béo thoải mái vì cơ thể đốt mỡ tốt hơn. Tuy nhiên, những người thay thế phần tinh bột giảm đi bằng protein và chất béo lại có nguy cơ chết sớm nhất.

Cảnh báo: Ăn quá ít tinh bột sẽ làm giảm tuổi thọ

Khuyến cáo mới đây của Cơ quan Y tế công cộng Anh, carbohydrates là thành phần chủ chốt cung cấp năng lượng cho cơ thể.

Cảnh báo: Ăn quá ít tinh bột sẽ làm giảm tuổi thọ

Ngoài ra, nhiều người thường đổ lỗi cho carbohydrates gây béo phì và các vấn đề sức khỏe khác do dư thừa năng lượng. Tuy nhiên, điều quan trọng là cần ăn với lượng calo vừa phải và nạp những thức ăn lành mạnh chứ không phải cắt giảm quá nhiều.

Cảnh báo: Ăn quá ít tinh bột sẽ làm giảm tuổi thọ

Tác giả Scott Solomon, thành viên nhóm nghiên cứu chia sẻ thêm rằng, thay vì cắt bỏ quá nhiều carbohydrates, hãy chuyển sang ăn nhiều thực vật hơn, điều này sẽ giúp bạn giảm bớt nguy cơ mắc nhiều bệnh tật.

Ăn uống low-carb giảm cân nhưng cũng có nhiều tác hại

Nghiên cứu mới về giảm cân low-carb khiến thế giới giật mình

Quên chuyện cắt giảm tinh bột để thon gọn đi, mỗi ngày ăn 6 bát cơm vẫn là siêu mẫu đây này

An toàn sức khỏe

Low-carb

Tuổi thọ

Sao Đông Sao Hoa ngữ 7 giờ trước

Tang lễ của cố nhà văn Kim Dung đã chính thức diễn ra vào ngày 12/11 tại nhà tang lễ Hồng Kông theo nghi lễ đơn giản và riêng tư nhất

Sao Đông Triệu Vy 8 giờ trước

Thành quả giảm cân rực rỡ nhất của Triệu Vy chính đôi chân nuột nà, đáng ngưỡng mộ, dù cô đã là bà mẹ một con và sắp chạm ngưỡng U50.

Câu chuyện đám cưới của Akihiko Kondo có thể khiến chúng ta cảm thấy vô cùng thú vị. Thế nhưng, ẩn đằng sau nó là một nỗi lo của toàn nước Nhật.

Tại hiện trường, thi thể nạn nhân bị chiếc xe máy đè lên, phía trên có nhiều cỏ khô che phủ nên nhiều người nghi ngờ đây là một vụ án mạng, giết người giấu xác.

Sao Đông Ngọc nữ 9 giờ trước

Người ta nói Lam Khiết Anh bị tâm thần, nhưng được mấy ai đầu óc không bình thường lại sống có tình có nghĩa được như bà?

Khám phá bắt cóc 9 giờ trước

Nạn nhân hiện đã được đưa đến bệnh viện thành phố Iguatemi để kiểm tra sức khỏe. Tình trạng hiện tại của cô vẫn chưa được tiết lộ.

Khám phá Elizabeth 9 giờ trước

Dù sở thích và tính cách của hai người có chút khác biệt, chưa bao giờ Hoàng thân Philip cảm thấy đó là vấn đề quá to tát. Họ vẫn có thể vui vẻ bên nhau

Khám phá Trầm Cảm 9 giờ trước

Qua chứng thực nét chữ, chữ ký và cả ADN trong nước bọt để dán bao thư, cảnh sát khẳng định đó là nét chữ và ADN của người đã khuất - Sandy

Bóng rổ NBA 10 giờ trước

Sau nhiều đồn đoán về tương lai của Jimmy Butler thì mới đây, cầu thủ này cũng đã chính thức tìm được bến đỗ mới và chuẩn bị chia tay Timberwolves.

X Ðóng