Cảnh báo: Ăn quá ít tinh bột sẽ làm giảm tuổi thọ

Theo Independent, các nhà khoa học đến từ trường Y Harvard TH Chan và bệnh viện Brigham and Women (Boston, Mỹ) đã nghiên cứu dựa trên dữ liệu của 15.428 người trong suốt 25 năm, có độ tuổi và tình trạng sức khỏe tương đương.

Trong 25 năm nghiên cứu, đã có tổng cộng 6.283 người trong nhóm tình nguyện viên qua đời. Đặc biệt, nhóm ăn low-carbs (hạn chế tinh bột, tăng cường chất đạm và chất béo) có tỉ lệ tử vong cao hơn đến 20% so với nhóm ăn uống cân bằng.

Cảnh báo: Ăn quá ít tinh bột sẽ làm giảm tuổi thọ

Trung bình một người 50 tuổi ăn 50-55% carbohydrates trong khẩu phần có thể sống đến 83 tuổi, lâu hơn 4 năm so với nhóm chỉ ăn dưới 30% carbohydrates, hơn 2,3 năm so với nhóm ăn 30-40% carbohydrates và hơn 1,1 năm so với nhóm ăn quá nhiều carbohydrates (65% trở lên).

Cảnh báo: Ăn quá ít tinh bột sẽ làm giảm tuổi thọ

Đối chiếu thêm hồ sơ sức khỏe của 432.000 người khác từ 20 quốc gia, các nhà khoa học càng thêm chắc chắn với nhận định của mình khi kết quả cho thấy, chế độ ăn ít hơn 40% hay nhiều hơn 65% carbohydrates trong khẩu phần đều làm giảm tuổi thọ của con người.

Cảnh báo: Ăn quá ít tinh bột sẽ làm giảm tuổi thọ

Lý giải hiện tượng trên, nhóm tác giả suy đoán chế độ ăn kiêng hạn chế carbs nghiêm ngặt khiến con người ăn ít rau, củ, hạt mà tiêu thụ quá nhiều protein, chất béo động vật vốn liên quan đến tình trạng viêm và lão hóa của cơ thể.

Cảnh báo: Ăn quá ít tinh bột sẽ làm giảm tuổi thọ

Chế độ low-carbs giàu protein và mỡ động vật với chế độ dinh dưỡng giàu protein và mỡ thực vật chỉ ra người ăn thịt bò, cừu, lợn, gà và pho mát thay carbohyrdates sẽ tăng nguy cơ tử vong

Do đó, để bảo đảm sức khỏe và sống lâu, bạn nên giữ khoảng 50-55% khẩu phần là carbohydrates, ưu tiên các nguồn carbohydrates tốt cho sức khỏe như khoai lang, yến mạch, gạo lứt...

Cảnh báo: Ăn quá ít tinh bột sẽ làm giảm tuổi thọ

Với nhóm ăn low-carbs, nguy cơ qua đời sớm sẽ giảm bớt nếu thay phần tinh bột thiếu hụt bằng các thức ăn có nguồn gốc thực vật như rau, đậu và các loại hạt.

Nhiều người cho rằng khi đã cắt giảm tinh bột, nên ăn nhiều protein để đảm bảo năng lượng và có thể ăn chất béo thoải mái vì cơ thể đốt mỡ tốt hơn. Tuy nhiên, những người thay thế phần tinh bột giảm đi bằng protein và chất béo lại có nguy cơ chết sớm nhất.

Cảnh báo: Ăn quá ít tinh bột sẽ làm giảm tuổi thọ

Khuyến cáo mới đây của Cơ quan Y tế công cộng Anh, carbohydrates là thành phần chủ chốt cung cấp năng lượng cho cơ thể.

Cảnh báo: Ăn quá ít tinh bột sẽ làm giảm tuổi thọ

Ngoài ra, nhiều người thường đổ lỗi cho carbohydrates gây béo phì và các vấn đề sức khỏe khác do dư thừa năng lượng. Tuy nhiên, điều quan trọng là cần ăn với lượng calo vừa phải và nạp những thức ăn lành mạnh chứ không phải cắt giảm quá nhiều.

Cảnh báo: Ăn quá ít tinh bột sẽ làm giảm tuổi thọ

Tác giả Scott Solomon, thành viên nhóm nghiên cứu chia sẻ thêm rằng, thay vì cắt bỏ quá nhiều carbohydrates, hãy chuyển sang ăn nhiều thực vật hơn, điều này sẽ giúp bạn giảm bớt nguy cơ mắc nhiều bệnh tật.

Ăn uống low-carb giảm cân nhưng cũng có nhiều tác hại

Nghiên cứu mới về giảm cân low-carb khiến thế giới giật mình

Quên chuyện cắt giảm tinh bột để thon gọn đi, mỗi ngày ăn 6 bát cơm vẫn là siêu mẫu đây này

An toàn sức khỏe

Low-carb

Tuổi thọ

Một bà mẹ đơn thân trải lòng về câu chuyện tình và kết thúc vừa đau buồn vừa hài hước của mình khiến dân mạng không thể tin đó là sự thật.

Công nghệ Mẹo công nghệ 36 phút trước

Đâu là 4 ứng dụng chỉnh sửa ảnh miễn phí trên iPhone đáng sử dụng nhất dành cho những bạn trẻ ghiền "sống ảo"?

Xã hội Ngộ độc 49 phút trước

Riêng bà X. được chẩn đoán viêm dạ dày ruột cấp, Trung tâm y tế Q.Sơn Trà giữ lại điều trị, nhưng sáng 16.9 bà đã rời đi không rõ lý do.

Xã hội Cháy lớn 53 phút trước

Đến bây giờ Công mới tin thật sự rằng cha mẹ em đã qua đời, trước đó em vẫn cứ hi vọng rằng đó là sự nhầm lẫn.

Sau khi trở lại Việt Nam, HLV người Hàn dự kiến sẽ có cuộc gặp với vị trợ lý ngôn ngữ của mình để đưa ra những quyết định cuối cùng.

Nhân vật cô dâu 61 tuổi 1 giờ trước

Chị Thu Sao đã một mình xuống Hà Nội để xăm hình. Theo đó, chị đã xăm chữ Hoa Cương và một chiếc lá để đè lên hình xăm cũ "Kiếp Sầu" đã có từ trước.

Sau trận hoà 1-1 trước Wolves, mối quan hệ căng thẳng giữa Mourinho và Pogba lại một lần nữa leo thang và Jose đã tuyên bố "phế truất" học trò người Pháp.

Sao Việt Sao Việt 24h 2 giờ trước

Trong tiệc cưới, Hoài Linh dành những lời khen về sự hiếu thảo của vợ chồng son, mong hai em trăm năm hạnh phúc.

Hollywood năm 2018 có không ít siêu phẩm chất lượng như Avengers: Infinity War hay Mission: Impossible, nhưng cũng có nhiều bom tấn gây thất vọng không ngờ...

Thành công của bóng đá Việt Nam trong thời gian qua có dấu ấn không nhỏ về cách làm việc và rèn quân của HLV Park Hang-seo.

Game PUBG 3 giờ trước

Bản đồ Sanhok cũng đã đổ bộ lên PUBG Mobile mang theo rất nhiều thay đổi thú vị. Và dĩ nhiên, những điều thú vị này không phải ai cũng biết.

X Ðóng