Ngạc nhiên với những "phần thừa" của rau, củ cực tốt cho sức khỏe

Nhiều phần của rau củ, trái cây không được sử dụng nhưng rất tốt cho sức khỏe mà chúng ta không biết.

Thông thường, với suy nghĩ chẳng có ích gì nên bạn thẳng tay loại chúng ra khỏi bữa ăn. Nhưng thực chất những phần bị bỏ đi đôi khi còn giàu chất dinh dưỡng hơn cả phần được giữ lại dùng. Đó có thể là vỏ của trái cây hay lá của loại củ nào đó,…

1. Lá củ dền

Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, không chỉ có củ dền tốt cho sức khỏe. Phần lá của nó (phần chúng ta thường không dùng đến) cũng rất giàu chất dinh dưỡng như sắt, can xi… Bên cạnh đó nó còn chứa nhiều acid amin glutamine giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và khả năng phục hồi cơ thể sau chấn thương.

2. Lá cà rốt

Khi ăn cà rốt, chẳng ai nghĩ sẽ ăn lá của nó. Thật ra, lá cà rốt giàu magie giúp ổn định huyết áp, làm cho xương chắc khỏe và cơ bắp phát triển. Hơn nữa nó còn hỗ trợ quá trình trao đổi chất của cơ thể.

3. Vỏ khoai tây

Vỏ khoai tây khô và hơi dai nên thường bị bỏ đi trong quá trình chế biến. Tuy nhiên, nó lại giàu chất xơ giúp cân bằng hệ tiêu hóa. Kèm theo đó là các thành phần dinh dưỡng khác như vitamin B, vitamin C… giúp giảm nguy cơ bị bệnh tim mạch và tiểu đường. Theo nghiên cứu khoa học, phái đẹp nên thường xuyên bổ sung chất xơ cho cơ thể để giúp giảm hấp thu hàm lượng calo tránh bị tăng cân.

4. Vỏ táo

Bạn sẽ ngạc nhiên khi biết rằng vỏ táo nhiều chất xơ và vitamin hơn cả phần thịt bên trong. Vì vậy nó có tác dụng giảm cholesterol trong máu, kháng viêm và làm chậm quá trình ôxi hóa.

5. Cùi quả cam

Theo một nghiên cứu năm 2004, phần cùi trắng của cam chứa hàm lượng chất xơ cao gấp 4 lần so với phần ruột bên trong. Các thành phần khác còn có tác dụng ngăn ngừa ung thư da, bệnh đái tháo đường và chống viêm cực kỳ hiệu quả.

6. Cùi quả dưa hấu

Dám chắc bạn không bao giờ ăn phần ruột trắng có phần nhạt nhẽo của quả dưa hấu. Hoặc nếu có thì chỉ dùng nấu canh với ý nghĩ “ăn cho mát” mà không biết nó còn rất tốt cho tim, hệ tuần hoàn và hệ thống miễn dịch của cơ thể. Bên cạnh đó phần cùi trắng của dưa hấu còn giúp máu lưu thông và chống ôxi hóa.

Phần thừa

Rau

Củ

Dinh dưỡng sức khỏe 22 phút trước

Những thực phẩm dưới đây rất gần gũi bên cạnh bạn mà lại rẻ tiền, nhưng không phải ai cũng biết. Hãy tận dụng chúng vào bữa ăn hàng ngày bạn nhé!

Trên mạng xã hội đã đăng tải bài viết của một ông bố trẻ chỉ vì đăng tin thuê người trông con với mức lương oái oăm đã bị dân mạng chỉ trích nặng nề.

Sao Đông phim Thái 22 phút trước

Nếu thông tin hẹn hò của Perth - Mark là thật, hai thuyền Pete - Ae và Techno -  Kengkla, trong phim Tình Cờ Yêu đã chính thức chìm nghỉm từ đây.

Sao Việt Sao Việt 24h 32 phút trước

Trong dịp sinh nhật lần thứ 21 của con, nữ nghệ sĩ đã nhắn nhủ những lời yêu thương đến cậu quý tử đang ở một nơi xa.

Sao Việt Sao Việt 24h 32 phút trước

Cho tới sáng nay 13/11, các fan của ca sĩ Nhã Phương vẫn chưa thể tìm và truy cập vào trang Facebook cá nhân của nữ diễn viên.

Đoàn công tác của Đại sứ quán đã đến Bệnh viện Hallym University Hangang Sacred Heart Hospital ở Seoul để thăm hỏi và động viên, tặng quà cho 2 công dân này.

Châu Á Ngô Cẩn Ngôn 47 phút trước

Trong buổi họp báo quảng bá Hạo Lan Truyện, Ngô Cẩn Ngô đã bị đàn chị trong nghề "ám chỉ" rằng cô bất tài, chỉ nổi nhờ sự nâng đỡ của Vu Chính.

Phim Việt Quỳnh Búp Bê 52 phút trước

Mặc dù được Quỳnh cảnh báo về sự nguy hiểm của My Sói nhưng Đào vẫn không thoát khỏi sự trả thù của cô ta.

Sao Việt Sao Việt 24h 52 phút trước

Trong khi chờ quá cảnh ở Trung Quốc, anh em nghệ sĩ xiếc Quốc Cơ - Quốc Nghiệp tìm một góc vắng ở sân bay Bắc Kinh để tập động tác chồng đầu.

Game Game 52 phút trước

Game đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống, vì vậy mà những fan cuồng này mới bất chấp tất cả để thể hiện tình cảm với tựa game yêu thích.

Người đẹp Kỳ Duyên 1 giờ trước

Kỳ Duyên đăng ảnh bikini "đốt mắt" người xem, vòng 1 đã to nay lại càng to hơn. Bên cạnh đó, mỹ nhân này còn bị "bóc phốt" khi lạm dụng photoshop quá đà.

Phim chiếu mạng (web drama) đang trở thành một xu thế thịnh hành ở Châu Á, đặc biệt là thị trường phim Hoa Ngữ

Nhạc Việt Duy Mạnh 1 giờ trước

Chủ nhân ca khúc "Kiếp đỏ đen" vừa đăng tải hình ảnh trước cửa tòa án, chuẩn bị khởi kiện một trang nhạc số có tiếng ở Việt Nam.

Nhận xét về bộ ba HLV của The Face thông qua thử thách 5 giây với slogan “Ngon khó cưỡng” của trà sữa Macchiato Không độ, giám khảo Trần Uyên Phương khen ngợi

X Ðóng