Ngạc nhiên với những "phần thừa" của rau, củ cực tốt cho sức khỏe

Nhiều phần của rau củ, trái cây không được sử dụng nhưng rất tốt cho sức khỏe mà chúng ta không biết.

Thông thường, với suy nghĩ chẳng có ích gì nên bạn thẳng tay loại chúng ra khỏi bữa ăn. Nhưng thực chất những phần bị bỏ đi đôi khi còn giàu chất dinh dưỡng hơn cả phần được giữ lại dùng. Đó có thể là vỏ của trái cây hay lá của loại củ nào đó,…

1. Lá củ dền

Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, không chỉ có củ dền tốt cho sức khỏe. Phần lá của nó (phần chúng ta thường không dùng đến) cũng rất giàu chất dinh dưỡng như sắt, can xi… Bên cạnh đó nó còn chứa nhiều acid amin glutamine giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và khả năng phục hồi cơ thể sau chấn thương.

2. Lá cà rốt

Khi ăn cà rốt, chẳng ai nghĩ sẽ ăn lá của nó. Thật ra, lá cà rốt giàu magie giúp ổn định huyết áp, làm cho xương chắc khỏe và cơ bắp phát triển. Hơn nữa nó còn hỗ trợ quá trình trao đổi chất của cơ thể.

3. Vỏ khoai tây

Vỏ khoai tây khô và hơi dai nên thường bị bỏ đi trong quá trình chế biến. Tuy nhiên, nó lại giàu chất xơ giúp cân bằng hệ tiêu hóa. Kèm theo đó là các thành phần dinh dưỡng khác như vitamin B, vitamin C… giúp giảm nguy cơ bị bệnh tim mạch và tiểu đường. Theo nghiên cứu khoa học, phái đẹp nên thường xuyên bổ sung chất xơ cho cơ thể để giúp giảm hấp thu hàm lượng calo tránh bị tăng cân.

4. Vỏ táo

Bạn sẽ ngạc nhiên khi biết rằng vỏ táo nhiều chất xơ và vitamin hơn cả phần thịt bên trong. Vì vậy nó có tác dụng giảm cholesterol trong máu, kháng viêm và làm chậm quá trình ôxi hóa.

5. Cùi quả cam

Theo một nghiên cứu năm 2004, phần cùi trắng của cam chứa hàm lượng chất xơ cao gấp 4 lần so với phần ruột bên trong. Các thành phần khác còn có tác dụng ngăn ngừa ung thư da, bệnh đái tháo đường và chống viêm cực kỳ hiệu quả.

6. Cùi quả dưa hấu

Dám chắc bạn không bao giờ ăn phần ruột trắng có phần nhạt nhẽo của quả dưa hấu. Hoặc nếu có thì chỉ dùng nấu canh với ý nghĩ “ăn cho mát” mà không biết nó còn rất tốt cho tim, hệ tuần hoàn và hệ thống miễn dịch của cơ thể. Bên cạnh đó phần cùi trắng của dưa hấu còn giúp máu lưu thông và chống ôxi hóa.

Phần thừa

Rau

Củ

Sao Việt Sao Việt 24h 4 phút trước

Các nghệ sĩ đang sống tại TP.HCM đều tỏ ý muốn giúp đỡ Mai Phương trong lúc cô đối diện với bệnh tật hiểm nghèo.

Thời trang Thời trang sao 4 phút trước

Cập nhật những thước ảnh mới toanh, Sơn Tùng tiếp tục khiến fan "ngất ngây" không chỉ vì vẻ điển trai vô đối mà còn diện set đồ hiệu gần 300 triệu đồng.

Nhạc Việt Isaac 34 phút trước

Isaac bị fan phạt nhảy "Học tiếng mèo kêu", biểu cảm của nam ca sĩ khi thực hiện các động tác được hướng dẫn khiến fan bật cười.

Sao Việt Sao Việt 24h 34 phút trước

Gia đình của Mai Phương đã chính thức lên tiếng bệnh tình, hiện tại cô đang trong giai đoạn 2 của bệnh chứ không phải giai đoạn cuối như mọi người nghĩ.

Khám phá Venezuela 34 phút trước

Những chồng tiền cao ngất mà người dân Venezuela phải mang tới để đổi lấy nhu yếu phẩm sẽ khiến bạn thắc mắc: Đơn vị tiền tệ đã đổi từ Bolivar sang kilogram ư?

Thời trang Mạng Xã Hội 34 phút trước

Tiếp sau màn khoe dáng quyến rũ bên hồ sen, nữ sinh 2k với vòng một 110cm lại lộ ảnh hớ hênh cùng áo yếm không còn chỉnh tề như ban đầu, gây ý kiến trái chiều.

Nhân vật Shark tank 34 phút trước

Mikaila hiện đã trở thành một trong những chủ doanh nghiệp trẻ nhất tại Mỹ và chia sẻ rằng em hi vọng sẽ mở thêm các công ty khác khi có thể.

Sao Việt Sao Việt 24h 1 giờ trước

Người yêu cũ của danh hài Trường Giang - Nam Em cho biết cô không dám đưa ra chia sẻ gì khi biết thông tin Nhã Phương chuẩn bị đám cưới.

Sao Việt Sao Việt 24h 1 giờ trước

Cả hai đã từng có cuộc hội thoại đầy thân mật trên mạng xã hội và bây giờ họ đã rủ rê nhau gặp gỡ cả ngoài đời thực.

Nhạc Việt Miu Lê 1 giờ trước

Sau "Tận cùng của nỗi nhớ" Miu Lê lại mang đến cho Vpop một bản cover "lầy lội" nhưng hết sức đáng yêu với "Giữ lấy làm gì".

Châu Á Diên Hi Công Lược 1 giờ trước

Diên Hi Công Lược nay đã phát sóng đến tập 50 bên Trung. Vậy trong khoảng 20 tập cuối, chuyện gì sẽ xảy ra, kết cục nào dành cho mỗi nhân vật trong bộ phim này?

Sao Việt Sao Việt 24h 1 giờ trước

Sau khi nữ diễn viên lên tiếng chuyện tổ chức đám cưới với Trường Giang thì cô cũng nhanh chóng gửi lời xin lỗi đến quý khán giả.

Bóng đá ASIAD 2018 1 giờ trước

Hiện tại, một đơn vị truyền hình tại Việt Nam đang đàm phán về việc mua bản quyền ASIAD 2018, vấn đề luôn nhận được sự quan tâm lớn trong thời gian gần đây.

X Ðóng