Ngạc nhiên với những "phần thừa" của rau, củ cực tốt cho sức khỏe

Nhiều phần của rau củ, trái cây không được sử dụng nhưng rất tốt cho sức khỏe mà chúng ta không biết.

Thông thường, với suy nghĩ chẳng có ích gì nên bạn thẳng tay loại chúng ra khỏi bữa ăn. Nhưng thực chất những phần bị bỏ đi đôi khi còn giàu chất dinh dưỡng hơn cả phần được giữ lại dùng. Đó có thể là vỏ của trái cây hay lá của loại củ nào đó,…

1. Lá củ dền

Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, không chỉ có củ dền tốt cho sức khỏe. Phần lá của nó (phần chúng ta thường không dùng đến) cũng rất giàu chất dinh dưỡng như sắt, can xi… Bên cạnh đó nó còn chứa nhiều acid amin glutamine giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và khả năng phục hồi cơ thể sau chấn thương.

2. Lá cà rốt

Khi ăn cà rốt, chẳng ai nghĩ sẽ ăn lá của nó. Thật ra, lá cà rốt giàu magie giúp ổn định huyết áp, làm cho xương chắc khỏe và cơ bắp phát triển. Hơn nữa nó còn hỗ trợ quá trình trao đổi chất của cơ thể.

3. Vỏ khoai tây

Vỏ khoai tây khô và hơi dai nên thường bị bỏ đi trong quá trình chế biến. Tuy nhiên, nó lại giàu chất xơ giúp cân bằng hệ tiêu hóa. Kèm theo đó là các thành phần dinh dưỡng khác như vitamin B, vitamin C… giúp giảm nguy cơ bị bệnh tim mạch và tiểu đường. Theo nghiên cứu khoa học, phái đẹp nên thường xuyên bổ sung chất xơ cho cơ thể để giúp giảm hấp thu hàm lượng calo tránh bị tăng cân.

4. Vỏ táo

Bạn sẽ ngạc nhiên khi biết rằng vỏ táo nhiều chất xơ và vitamin hơn cả phần thịt bên trong. Vì vậy nó có tác dụng giảm cholesterol trong máu, kháng viêm và làm chậm quá trình ôxi hóa.

5. Cùi quả cam

Theo một nghiên cứu năm 2004, phần cùi trắng của cam chứa hàm lượng chất xơ cao gấp 4 lần so với phần ruột bên trong. Các thành phần khác còn có tác dụng ngăn ngừa ung thư da, bệnh đái tháo đường và chống viêm cực kỳ hiệu quả.

6. Cùi quả dưa hấu

Dám chắc bạn không bao giờ ăn phần ruột trắng có phần nhạt nhẽo của quả dưa hấu. Hoặc nếu có thì chỉ dùng nấu canh với ý nghĩ “ăn cho mát” mà không biết nó còn rất tốt cho tim, hệ tuần hoàn và hệ thống miễn dịch của cơ thể. Bên cạnh đó phần cùi trắng của dưa hấu còn giúp máu lưu thông và chống ôxi hóa.

Phần thừa

Rau

Củ

Khi đến trước khu vực nhà vệ sinh công cộng (đoạn gần Bưu Điện Hà Nội), bất ngờ nam thanh niên này nhảy xuống hồ rồi dần dần mất tích...

Sao Việt Sao Việt 24h 39 phút trước

Hãy cùng nhìn lại loạt khoảnh khắc "tình đến bể bình" của đôi trai tài gái sắc Cường Đôla và Đàm Thu Trang trong suốt chặng đường yêu 1 năm qua.

Bóng đá Asian Cup 2019 39 phút trước

Sau hai trận đấu toàn hòa với ĐT Việt Nam tại vòng loại vừa qua, ĐT Jordan đang đứng trước áp lực phải giành được chiến thắng trước đại diện của Đông Nam Á.

Thời trang Thời trang Sao 39 phút trước

Đàm Thu Trang diện áo dài trắng trong ngày trọng đại vô cùng thuần khiết và xinh đẹp khiến người hâm mộ nhớ tới dàn mỹ nhân V-biz trước đây cũng từng như vậy.

Châu Á SKY CASTLE 49 phút trước

Bộ phim truyền hình Sky Castle đang tạo nên một cơn sốt lớn tại Hàn Quốc. Không chỉ lập kỷ lục rating mà tác phẩm còn làm người xem phải suy ngẫm qa từng tập.

Thời trang Thời trang sao 59 phút trước

Á quân The Face Quỳnh Anh cùng người mẫu Kim Nhung đã chọn trang phục với họa tiết hoa hải đường nổi bật đầy xuất sắc do hai nhà mốt Vũ Ngọc&Son mang đến.

ĐT Việt Nam không có trong tay những thiết bị đo lường hiện đại để kiểm tra chính xác tình trạng sức khỏe của từng cầu thủ.

Châu Á Jisoo 1 giờ trước

Sau cú đá vô tình của Jennie vào mặt Jisoo trong lúc biểu diễn thì lại có thêm thông tin Jisoo nhập viện sau concert do kiệt sức.

Xã hội tai nạn xe 1 giờ trước

Một nhân chứng chứng kiến vụ việc cho biết, thời điểm gây tai nạn, chiếc ô tô đi với tốc độ rất cao, tông nhiều xe máy và xe đạp rồi lao tới đâm trúng cụ bà...

Xã hội Động Vật 1 giờ trước

Nó dài hơn 6m, tức là bằng chiều cao của một con hươu cao cổ, một cú táp của nó có thể nuốt trọn một người.

Đúng ngày 20/1/2018, đội tuyển Việt Nam đã làm nên kỳ tích tại giải U23 châu Á khi lần đầu tiên ghi tên mình vào vòng bán kết giải đấu cấp châu lục.

Sao Đông Sao Hàn 2 giờ trước

Cậu nhóc đáng yêu đã đích thân tới Manila để tham dự concert của em út Big Bang với tư cách “khách mời danh dự” đấy nhé!

Người đẹp Bích Phương 2 giờ trước

Bích Phương được mệnh danh là "thánh lầy V-biz" bởi tính cách dễ thương và những hàng động của cô nàng luôn khiến cho người khác phải bật cười vì hài hước.

Bóng đá Asian Cup 2019 2 giờ trước

Đối đầu với ĐT Jordan tại vòng 1/8 Asian Cup 2019, thầy trò HLV Park Hang-seo quyết tâm tạo nên địa chấn với một chiến thắng trước đại diện Tây Á.

X Ðóng