Ngạc nhiên trước sự thật không-thể-không-biết về trứng

Trứng gà là thực phẩm khá thân thuộc với cuộc sống chúng ta. Đặc điểm của chúng là dễ chế biến, nhiều chất dinh dưỡng, dễ ăn... Nhưng không chỉ có vậy, bởi chúng còn có nhiều “bí mật” mà có thể bạn chưa biết hết.

#1. Bạn có thể nắn quả trứng gà sống thành hình dạng bất kì.


(Ảnh minh họa. Nguồn: Internet)
(Ảnh minh họa. Nguồn: Internet)

Muốn thay đổi hình dạng quả trứng sống, hãy ngâm với giấm trong khoảng 1 tuần để trứng mềm ra. Sau đó, bạn có thể nắn quả trứng đó theo hình dạng bất kì, rồi ngâm lại với nước lạnh.

#2. Mỗi quả trứng mất 24 đến 26 giờ để hình thành trong cơ thể gà mái. Đó là lí do vì sao mỗi ngày, gà mái chỉ đẻ một trứng duy nhất, trừ một số trường hợp đặc biệt. Và trung bình gà mái đẻ được từ 250 đến 270 trứng/năm.

#3. Khi đẻ, quả trứng đạt nhiệt độ khoảng 40,5°C.

#4. Trung Quốc là nước sản xuất trứng lớn nhất thế giới với 390 tỉ quả mỗi năm.

#5. Đã có nhiều thắc mắc xoay quanh việc: Gà có trước hay trứng có trước. Và mới đây, các nhà khoa học đã chứng minh được rằng gà có trước quả trứng.


(Ảnh minh họa. Nguồn: Internet)
(Ảnh minh họa. Nguồn: Internet)

#6. Mới đây, bà Jan Long (63 tuổi đang sinh sống ở Bromsberrow Heath, Gloucester, Vương quốc Anh) đã phát hiện ra một quả trứng có 4 lòng đỏ. Theo các nhà khoa học, cứ 11 tỉ quả mới có 1 quả như vậy.

#7. Màu vỏ trứng có thể thể hiện giá trị dinh dưỡng, chất lượng... thậm chí là giống gà đẻ ra. Ví dụ gà có lông màu trắng sẽ đẻ trứng trắng, gà có lông màu đỏ nâu sẽ đẻ ra trứng màu nâu.

#8. Không ăn trứng với sữa đậu nành, vì nó sẽ làm giảm hấp thu protein và điều này đã được khoa học chứng minh.


(Ảnh minh họa. Nguồn: Internet)
(Ảnh minh họa. Nguồn: Internet)

#9. Màu lòng đỏ trứng được xác định bằng chế độ ăn uống của một con gà mái. Nếu vàng sẫm là gà mái ăn nhiều rau xanh, màu vàng tươi là ăn các loại hạt như lúa, lúa mì... Tất nhiên, giá trị dinh dưỡng của chúng tương đương nhau, nếu khác biệt cũng không đáng kể.

#10. Trứng có chứa hàm lượng chất béo lành mạnh và protein rất cao. Bên cạnh đó là chất chống ô-xi hóa, giúp giảm nguy cơ lão hóa và ung thư.

#11. Trứng có vết màu đỏ khi đập là do các mạch máu nhỏ trong lòng đỏ bị vỡ. Và theo các chuyên gia dinh dưỡng, việc xuất hiện vết đỏ này không có nghĩa là chúng không an toàn.


(Ảnh minh họa. Nguồn: Internet)
(Ảnh minh họa. Nguồn: Internet)

#12. Mỗi quả trứng cung cấp hai phần ba lượng cholesterol khuyến cáo hàng ngày. Nhưng theo chuyên gia Alberto Soriano Maldonado, nếu ăn nhiều cũng sẽ không làm tăng nguy cơ bệnh tim bởi đây là cholesterol tốt. Ông nói rằng, thịt đỏ (thịt lợn, bò, trâu...) mới nguy hại, bởi chúng có tỉ lệ cholesterol xấu nhiều hơn.

#13. Trứng gà giả là có thật, chúng được tạo bởi hỗn hợp tinh bột, chất kết tủa và nhựa cùng bột màu tạo màu sắc cho vỏ.

#14. Ngâm trứng gà vừa luộc vào nước lã sẽ dễ bóc, nhưng đây cũng là việc làm tiếp tay cho vi khuẩn xâm nhập vào bên trong.

#15. Mới đây, hiện tượng “trứng mẹ đẻ trứng con”, tức trong quả trứng lớn có một quả trứng nhỏ đã gây xôn xao trong cộng đồng mạng. Người may mắn được đập quả trứng này là vợ chồng Jane Chris Keast đang sống tại Vương quốc Anh. Và theo các chuyên gia, thì hiện tượng này là "lỗi kĩ thuật" của tự nhiên, cực hiếm gặp.


(Ảnh minh họa. Nguồn: Internet)
(Ảnh minh họa. Nguồn: Internet)

#16. Trứng sống không nhiều dinh dưỡng bằng trứng chín, do đó nói ăn trứng sống có dinh dưỡng cao hơn là sai lầm, đó là chưa kể các bệnh gặp phải như nhiễm trùng, nhiễm khuẩn.

#17. Quả trứng gà lớn nhất thế giới được ghi nhận là từ làng Vũ Tiêu Châm, tỉnh Giang Tô, Trung Quốc: dài 9,4cm, đường kính 6cm và nặng 198gram, to hơn cả trứng ngỗng.

#18. Trong khi đó, quả trứng nhỏ nhất là từ Capel Iwan, Carmarthshire, Vương quốc Anh: dài 1,8cm, tức nhỏ hơn cả một quả trứng cút thông thường.

Luộc trứng một cách hoàn hảo trong mọi lúc, theo mọi cách

Mẹo làm trứng luộc hình pikachu cực kì lạ mắt

Tất tần tật về hình xăm trong 100 năm qua

Bạn biết chưa

Fun Facts

Trứng gà

Xã hội Mẹ trẻ ném con 41 phút trước

Tiến hành đấu tranh, Vân Anh đã khai nhận: Vân Anh có thai khoảng được khoảng 8 tháng. Và đã sinh bé trong nhà vệ sinh rồi quăng xuống cửa sổ tầng 31 xuống đất.

Nhân vật Tài năng nhí 56 phút trước

Thay vì bàn đến vấn đề tài năng, một số dân mạng đã chụp lại màn hình và thản nhiên để lại những bình luận có tính bỡn cợt và thô lỗ.

Sao Tây Twilight 56 phút trước

"Phim giả tình thật" không còn là chuyện mới mẻ trong showbiz. Dù sao, đây vẫn luôn là chiêu bài hiệu quả để tăng sức nóng của bộ phim mà cặp đôi đó tham gia.

Quốc tế phim Âu Mỹ 56 phút trước

Khi nhắc đến hình ảnh gia đình ma cà rồng hấp dẫn nhất mọi thời đại, ít ai có thể quên được Gia đình Cullen trong loạt phim Chạng Vạng 10 năm trước.

Sao Đông Jang Na Ra 56 phút trước

Do đó, nhiều người hâm mộ đã đùa vui với nhau rằng Jang Na Ra thực sự là “ma cà rồng” thì cũng có vẻ hợp lý.

Sao Việt Gợi cảm 56 phút trước

Mai Phương Thúy khiến nhiều người ngạc nhiên khi tuyên bố số đo vòng một "khủng". Chọn phong cách gợi cảm, cô luôn diện những bộ đầm xẻ ngực táo bạo.

Sao Việt Sao Việt 24h 56 phút trước

Đây là lần hiếm hoi người hâm mộ nhìn thấy được hình ảnh Hoa hậu Trần Tiểu Vy ngồi bệt dưới đất rửa chén trong chuyến đi thực hiện dự án nhân ái ở Quảng Bình.

Nhạc Việt Hoà Minzy 1 giờ trước

Trên trang cá nhân của mình, Hòa Minzy đã thay mặt trưởng FC gửi lời xin lỗi đến khán giả vì thái độ lồi lõm của mình.

X Ðóng