Ngạc nhiên trước sự thật không-thể-không-biết về trứng

Trứng gà là thực phẩm khá thân thuộc với cuộc sống chúng ta. Đặc điểm của chúng là dễ chế biến, nhiều chất dinh dưỡng, dễ ăn... Nhưng không chỉ có vậy, bởi chúng còn có nhiều “bí mật” mà có thể bạn chưa biết hết.

#1. Bạn có thể nắn quả trứng gà sống thành hình dạng bất kì.


(Ảnh minh họa. Nguồn: Internet)
(Ảnh minh họa. Nguồn: Internet)

Muốn thay đổi hình dạng quả trứng sống, hãy ngâm với giấm trong khoảng 1 tuần để trứng mềm ra. Sau đó, bạn có thể nắn quả trứng đó theo hình dạng bất kì, rồi ngâm lại với nước lạnh.

#2. Mỗi quả trứng mất 24 đến 26 giờ để hình thành trong cơ thể gà mái. Đó là lí do vì sao mỗi ngày, gà mái chỉ đẻ một trứng duy nhất, trừ một số trường hợp đặc biệt. Và trung bình gà mái đẻ được từ 250 đến 270 trứng/năm.

#3. Khi đẻ, quả trứng đạt nhiệt độ khoảng 40,5°C.

#4. Trung Quốc là nước sản xuất trứng lớn nhất thế giới với 390 tỉ quả mỗi năm.

#5. Đã có nhiều thắc mắc xoay quanh việc: Gà có trước hay trứng có trước. Và mới đây, các nhà khoa học đã chứng minh được rằng gà có trước quả trứng.


(Ảnh minh họa. Nguồn: Internet)
(Ảnh minh họa. Nguồn: Internet)

#6. Mới đây, bà Jan Long (63 tuổi đang sinh sống ở Bromsberrow Heath, Gloucester, Vương quốc Anh) đã phát hiện ra một quả trứng có 4 lòng đỏ. Theo các nhà khoa học, cứ 11 tỉ quả mới có 1 quả như vậy.

#7. Màu vỏ trứng có thể thể hiện giá trị dinh dưỡng, chất lượng... thậm chí là giống gà đẻ ra. Ví dụ gà có lông màu trắng sẽ đẻ trứng trắng, gà có lông màu đỏ nâu sẽ đẻ ra trứng màu nâu.

#8. Không ăn trứng với sữa đậu nành, vì nó sẽ làm giảm hấp thu protein và điều này đã được khoa học chứng minh.


(Ảnh minh họa. Nguồn: Internet)
(Ảnh minh họa. Nguồn: Internet)

#9. Màu lòng đỏ trứng được xác định bằng chế độ ăn uống của một con gà mái. Nếu vàng sẫm là gà mái ăn nhiều rau xanh, màu vàng tươi là ăn các loại hạt như lúa, lúa mì... Tất nhiên, giá trị dinh dưỡng của chúng tương đương nhau, nếu khác biệt cũng không đáng kể.

#10. Trứng có chứa hàm lượng chất béo lành mạnh và protein rất cao. Bên cạnh đó là chất chống ô-xi hóa, giúp giảm nguy cơ lão hóa và ung thư.

#11. Trứng có vết màu đỏ khi đập là do các mạch máu nhỏ trong lòng đỏ bị vỡ. Và theo các chuyên gia dinh dưỡng, việc xuất hiện vết đỏ này không có nghĩa là chúng không an toàn.


(Ảnh minh họa. Nguồn: Internet)
(Ảnh minh họa. Nguồn: Internet)

#12. Mỗi quả trứng cung cấp hai phần ba lượng cholesterol khuyến cáo hàng ngày. Nhưng theo chuyên gia Alberto Soriano Maldonado, nếu ăn nhiều cũng sẽ không làm tăng nguy cơ bệnh tim bởi đây là cholesterol tốt. Ông nói rằng, thịt đỏ (thịt lợn, bò, trâu...) mới nguy hại, bởi chúng có tỉ lệ cholesterol xấu nhiều hơn.

#13. Trứng gà giả là có thật, chúng được tạo bởi hỗn hợp tinh bột, chất kết tủa và nhựa cùng bột màu tạo màu sắc cho vỏ.

#14. Ngâm trứng gà vừa luộc vào nước lã sẽ dễ bóc, nhưng đây cũng là việc làm tiếp tay cho vi khuẩn xâm nhập vào bên trong.

#15. Mới đây, hiện tượng “trứng mẹ đẻ trứng con”, tức trong quả trứng lớn có một quả trứng nhỏ đã gây xôn xao trong cộng đồng mạng. Người may mắn được đập quả trứng này là vợ chồng Jane Chris Keast đang sống tại Vương quốc Anh. Và theo các chuyên gia, thì hiện tượng này là "lỗi kĩ thuật" của tự nhiên, cực hiếm gặp.


(Ảnh minh họa. Nguồn: Internet)
(Ảnh minh họa. Nguồn: Internet)

#16. Trứng sống không nhiều dinh dưỡng bằng trứng chín, do đó nói ăn trứng sống có dinh dưỡng cao hơn là sai lầm, đó là chưa kể các bệnh gặp phải như nhiễm trùng, nhiễm khuẩn.

#17. Quả trứng gà lớn nhất thế giới được ghi nhận là từ làng Vũ Tiêu Châm, tỉnh Giang Tô, Trung Quốc: dài 9,4cm, đường kính 6cm và nặng 198gram, to hơn cả trứng ngỗng.

#18. Trong khi đó, quả trứng nhỏ nhất là từ Capel Iwan, Carmarthshire, Vương quốc Anh: dài 1,8cm, tức nhỏ hơn cả một quả trứng cút thông thường.

Luộc trứng một cách hoàn hảo trong mọi lúc, theo mọi cách

Mẹo làm trứng luộc hình pikachu cực kì lạ mắt

Tất tần tật về hình xăm trong 100 năm qua

Bạn biết chưa

Fun Facts

Trứng gà

Khỏe đẹp Vitamin 45 phút trước

Khi nhắc đến vitamin hay các viên uống bổ sung, bạn sẽ dễ dàng "đi lạc" trong mớ thông tin hỗn loạn được cường điệu hóa quá mức và những sự thật “nửa vời".

Xã hội Quỳnh búp bê 50 phút trước

Từ ngày 3/9/2018 tới đây, Quỳnh búp bê sẽ trở lại với khán giả truyền hình sau khi bộ phim Ngày ấy mình đã yêu kết thúc.

Quốc tế Review 1 giờ trước

Trong thời buổi dòng phim siêu anh hùng và những tác phẩm ăn theo đang dần khiến cho khán giả trở nên “bội thực”, Alpha bất ngờ nổi lên như một nét chấm phá lạ.

Bóng đá ASIAD 2018 1 giờ trước

Một trận thắng cách biệt 2 bàn trước Olympic Nepal sẽ giúp cho các học trò của HLV Park Hang-seo giữ vững ngôi đầu bảng trước khi đối đầu cùng người Nhật.

Bóng đá ASIAD 2018 1 giờ trước

Một trận thắng là đủ để thầy trò HLV Park Hang-seo đặt chân vào vòng knock-out ASIAD 2018. Liệu Công Phượng và các đồng đội có dễ dàng vượt qua Olympic Nepal?

Du lịch Bảo tàng 1 giờ trước

Hoa Kỳ xứng đáng là quốc gia đi đầu về các loại bảo tàng kỳ lạ và độc đáo khi họ có bảo tàng chuối, bảo tàng UFO thậm chí cả bảo tàng điệp viên...

Khám phá Trung Quốc 1 giờ trước

Sau 10 năm, những gì còn lại của Olympic Bắc Kinh rực rỡ năm nào chính là những sân vận đông, địa điểm thi đấu cỏ mọc um tùm, ao tù nước đọng.

Thời trang Thời trang sao 1 giờ trước

Vừa khoe ảnh với bộ cánh chất liệu sequin vảy cá cực gợi cảm, Angela Phương Trinh đã có màn "đối đầu" cùng dàn mỹ nhân Việt "bất phân thắng bại".

Tuyển Việt Nam vẫn xếp hạng 102 thế giới dù nhận được tới 1220 điểm, hơn 900 điểm so với số điểm cũ là 334 và đứng thứ 17 châu Á, dẫn đầu Đông Nam Á.

X Ðóng