Nên và không nên khi ăn trứng vịt lộn

Món trứng vịt lộn rất nhiều chất bổ nhưng ăn thế nào và đối tượng nào không nên ăn thì không phải ai cũng biết. Chuyên gia sẽ đưa ra lời khuyên giúp bạn ăn đúng cách món ăn này.

Tránh ăn vào buổi tối

Lương y Đa khoa Bùi Hồng Minh - Chủ tịch Hội Đông y Ba Đình cho hay, cả theo đông y lẫn tây y, trứng vịt lộn là một món ăn rất bổ dưỡng. Trong một quả trứng vịt lộn có tới 182 kcal năng lượng, 13,6 gr protein, 12,4 gr lipid, 82 mg canxi, 212 gr photpho và 600 mg cholesterol. Ngoài ra, còn có rất nhiều beta carotene, các vitamin nhóm A, B, C, sắt…

Nên và không nên khi ăn trứng vịt lộn

Chính vì vậy, trứng vịt lộn được coi là món ăn bài thuốc có công hiệu dưỡng huyết, ích trí, giúp cơ thể mau trưởng thành, cải thiện khả năng sinh lý. Tuy nhiên, món này rất khó tiêu do chứa hàm lượng chất đạm và cholesterol cao. Lương y khuyến cáo nên tránh ăn vào buổi tối sẽ khiến người ăn bị khó chịu, đầy hơi, có hại cho hệ tiêu hóa. Thời điểm thích hợp nhất để ăn món ăn này là vào buổi sáng song không nên ăn quá thường xuyên và ăn nhiều vào mỗi lần.

Ai không nên ăn?

Vẫn theo lương y Bùi Hồng Minh, không phải ai cũng có thể ăn trứng vịt lộn dù đây là món ăn bổ dưỡng, hấp dẫn. Trong đó, trẻ nhỏ và người già là hai đối tượng cần cẩn trọng nhất.

Nên và không nên khi ăn trứng vịt lộn

Về điều này, TS.BS Hồ Thu Mai, khoa Dinh dưỡng - Bệnh viện Đa khoa quốc tế Vinmec khuyến nghị: “Theo tôi, trẻ dưới 5 tuổi không nên ăn trứng vịt lộn do hệ tiêu hóa của các bé còn chưa phát triển hoàn thiện, dễ dẫn tới sình bụng, rối loạn tiêu hóa, rất có hại cho sức khỏe. Trẻ từ 5 tuổi trở lên cũng chỉ nên ăn nửa quả mỗi lần, mỗi tuần từ 1-2 lần là đủ. Ăn trứng lộn thường xuyên còn khiến lượng vitamin A dư thừa làm vàng da, bong tróc biểu bì, gây ảnh hưởng đến việc hình thành xương làm cho trẻ phát triển không toàn diện”.

Ngoài ra, người béo phì, người già, bệnh nhân cao huyết áp, đái tháo đường, rối loạn mỡ máu, tim mạch cũng cần hạn chế ăn món ăn này. Riêng người lớn khỏe mạnh tốt nhất chỉ nên ăn 2 trứng vịt lộn mỗi tuần.

Tại sao phải ăn cùng rau răm?

Giải thích lý do tại sao khi ăn trứng vịt lộn, người ta thường ăn cùng gừng và rau răm, lương y Bùi Hồng Minh cho hay, đây là cách kết hợp hài hòa đem lại sự cân bằng cho cơ thể. Rau răm, gừng vị cay nồng, tính ấm, tác dụng ấm bụng, chống đầy hơi, sát trùng, tán hàn. Do đó, chúng có tác dụng chống lạnh bụng, đầy hơi và chậm tiêu hóa.

Đặc biệt, chính vì công năng làm tăng ham muốn tình dục của trứng vịt lộn, người ta phải ăn kèm chúng với rau răm để giảm bớt sự hưng phấn sau khi ăn.

“Cả nam và nữ nếu ăn rau răm nhiều và thường xuyên có thể gây giảm ham muốn, đàn ông kém cường dương tráng khí, chân huyết sẽ khô đi. Phụ nữ có thể mất chu kỳ kinh nguyệt. Với thai phụ, loại rau này còn có thể gây sảy thai. Vì vậy, nếu ăn trứng vịt lộn, phụ nữ có thai không được ăn cùng rau răm và gừng”, lương y Hồng Minh khuyến cáo.

Kinh hoàng côn trùng bu đầy thức ăn Trung Quốc

Muôn kiểu phản ứng "khó đỡ" của người nước ngoài khi ăn hột vịt lộn

“Tuýt còi” cơn nghiện trà sữa: Bạn có biết những nguy cơ đang "ẩn nấp" sau thứ đồ uống hấp dẫn này?

sức khỏe

Hột vịt lộn

Ảnh hưởng cho sức khỏe

Sao Tây Taylor Swift 38 phút trước

Taylor Swift đang đối mặt với nguy cơ một lần nữa ra hầu tòa vì sử dụng tên trái phép cho ứng dụng di dộng của cô.

Sao Đông Trịnh Gia Dĩnh 38 phút trước

Đây có lẽ là cái kết viên mãn mà người hâm mộ đã chờ đợi rất lâu đối với "cặp đôi vàng" của làng giải trí Hong Kong này.

Sao Việt Sao Việt 24h 38 phút trước

Chỉ vì không nhường địa bàn và hé lộ chuyện yêu ca sĩ "Bảo Anh", Mr. Cần trô - Xuân Nghị đã bị Hồ Quang Hiếu dằn mặt đến hoảng hồn.

Sao Việt Sao Việt 24h 1 giờ trước

​Ngay trước đêm Chung khảo phía Bắc, thí sinh Hoa hậu Việt Nam 2018 diện bikini khoe đường cong quyến rũ.

Xã hội dự báo thiên tai 2 giờ trước

Thi thể ông Tài đã được tìm thấy cách nơi xảy ra vụ việc khoảng 5km. Hiện tại, thi thể Phó bí thư xã Nậm Mười đã được đưa về địa phương để làm thủ tục an táng.

Sao Việt Sao Việt 24h 2 giờ trước

Yến Trang cho biết cô có thể nói chuyện, làm bạn với tất cả các thành viên còn lại trong Mây Trắng nhưng trừ Thu Thủy.

"Nghìn lẻ một đêm" đang ngày càng thu hút và hấp dẫn, chỉ còn 3 tập nữa là kết thúc. Khán giả thì ngày càng háo hức, nhà sản xuất phim vẫn tung thính hàng ngày.

Do ảnh hưởng của hoàn lưu áp thấp nhiệt đới, vùng biển phía Đông khu vực Bắc Biển Đông có gió mạnh cấp 6, giật cấp 8 và có mưa dông mạnh.

Sao Việt Sao Việt 24h 2 giờ trước

Học hát truyền thống là nội dung không thể thiếu trong mỗi mùa Sao nhập ngũ, Xuân Nghị hát với chất giọng Quảng Nam khiến nhiều người cười không nhặt được mồm.

Quốc tế đạo diễn 2 giờ trước

Ít ai có thể ngờ được rằng vì những sai lầm không đáng có trong quá khứ mà người ta phải trả giá đắt bằng cả sự nghiệp đang ở đỉnh cao của mình như thế này đây.

Sao Việt Sao Việt 24h 2 giờ trước

Trên trang cá nhân, Thu Hương vợ Tuấn Hương đăng những trạng thái khó hiểu, khiến nhiền người lo lắng không biết chuyện gì xảy ra đến gia đình nam ca sĩ.

Bóng đá Ngoại hạng Anh 2 giờ trước

Những mẫu áo mới đang mang lại cảm hứng rất lớn cho NHM các "ông lớn" tại Ngoại hạng Anh. Đâu là CLB có chiếc áo đấu phá cách và thu hút nhất năm nay?

Trong những ngày tới, mưa lũ còn diễn biến rất phức tạp, nguy cơ cao xảy ra lũ ống, lũ quét, sạt lở đất, ngập lụt trên diện rộng.

X Ðóng