Nên ăn gì khi du lịch Phan Thiết?

|

1. Chả cuốn 

đến Phan Thiết ăn gì chả cuốn

Một phần chả cuốn đầy đủ bao gồm trứng luộc, chả giò, nem, chả và da heo trộn tỏi. Khi ăn, thực khách sẽ cuốn tất cả nguyên liệu kể trên cùng với rau vào bánh tráng và thưởng thức. Cái làm nên vị ngon của món ăn có vẻ đơn giản này chính là phần nước chấm. Ở Phan Thiết, cà chua xuất hiện trong hầu hết các loại nước chấm của bất kì món ăn nào. Đây cũng là nét đặc trưng của đặc sản nơi này.

2. Nem nướng 

đến Phan Thiết ăn gì nem nướng

Không chỉ là một cây nem được nướng lụi như ở Sài Gòn, nem nướng Phan Thiết được dùng để cuốn với những nguyên liệu khác như chả, thịt nướng, chả giò. Thoạt nhìn món này có vẻ giống với chả cuốn, nhưng chính nhờ những cây nem được nướng thơm lừng đã tạo nên sự khác biệt.

3. Bánh xèo 

đến Phan Thiết ăn gì bánh xèo

Ảnh: HTD Photography

Bánh xèo ở đây nhỏ cỡ bàn tay và được chiên trong những khuôn giống bánh căn. Đặc biệt bánh thường có màu trắng do rất ít nơi cho bột nghệ vào. Do là thành phố biển nên nhân bánh vô cùng phong phú, bạn có thể lựa chọn giữa tôm, mực, thịt hay thập cẩm tùy sở thích. Nước chấm ngoài cà chua là thành phần chính, còn có đậu phộng giã nhuyễn để tạo độ sệt. 

4. Mì quảng 

đến Phan Thiết ăn gì mì quảng

Ảnh: HTD Photography

Tuy không phải là vùng đất mẹ đẻ của món ăn này, nhưng mì quảng ở Phan Thiết vẫn để lại trong lòng thực khách từng nếm thử một cảm giác khó quên. Ở đây người ta dùng thịt vịt là nguyên liệu chính (hoặc heo nếu bạn yêu cầu), sợi mì đúng chất Quảng ngon ngọt và mềm. Nước dùng thường cho khá ít và có vị hơi ngọt, béo. Tuy nhiên bạn vẫn có thể nêm nếm tùy khẩu vị mỗi người. Đặc biệt, ở đây người ta không cho hành vào tô mì quảng.

5. Kem flan 

đến Phan Thiết ăn gì kem flan

Kem flan thực chất là bánh flan, chỉ do cách gọi khác nhau của từng vùng. Đến Phan Thiết mà chưa thưởng thức kem flan Mộng Cầm thì quả là một điều đáng tiếc, nhất là với những người hảo ngọt. Theo lời người dân kể lại thì quán nổi tiếng bán món này cũng chính là nhà của bà Mộng Cầm - người tình của thi sĩ Hàn Mặc Tử năm xưa. Kem flan ở đây rất chắc và béo ngậy chứ không mềm nhũn như những nơi khác. Có lẽ vì độ ngon “quá mức cần thiết” nên giá của một khuôn kem flan cũng khá cao.

6. Răng mực   

đến Phan Thiết ăn gì răng mực

Răng mực thì chẳng còn xa lạ, nhưng cái đặc biệt của răng mực ở Phan Thiết là do cách chế biến. Bạn sẽ tha hồ lựa chọn với răng mực chiên bột, xào cà ri, hấp, nướng, hay mắt mực, trứng mực hấp. Mỗi món đều có một hương vị riêng mà chắc chắn bạn sẽ muốn thưởng thức dĩa thứ 2 cho xem.

7. Bánh quai vạc 

 

đến Phan Thiết ăn gì bánh quai vạc

Thoạt nhìn món này rất giống với bánh bột lọc của Huế, chỉ khác về hình dạng, nhưng đến khi ăn kèm với nước mắm mới thấy rõ sự khác biệt. Nước mắm ăn kèm với bánh quai vạc khá kẹo và có vị chua chứ không ngọt như khi ăn với bánh bột lọc, ngoài ra còn có hành phi và hành lá để tăng thêm hương vị. Một chiếc bánh gồm có tôm và thịt nhưng khá nhỏ nên bạn có thể ăn với số lượng nhiều mà không lo bị ngán.

8. Bánh rế 

đến Phan Thiết ăn gì bánh rế

Bánh rế vốn là đặc sản lâu đời ở Phan Thiết nên khỏi phải bàn cãi nhiều về độ ngon của nó. Miếng bánh rế giòn rụm, hơi dinh dính sẽ khiến bạn khó mà cưỡng lại. Ngoài hương vị đặc trưng, bạn còn có thêm lựa chọn khác là bánh rế khoai môn. Đây là quà tặng gia đình và bạn bè tiện lợi nhất cho những chuyến đi chơi xa có đầy đủ các yếu tố “ngon - bổ - rẻ”.

9. Cơm gà 

đến Phan Thiết ăn gì cơm gà

Cơm gà từ lâu đã là một món ăn quen thuộc với mọi người. Gà ở đây là gà luộc, còn nước chấm vẫn có nguyên liệu chính là cà chua. Điểm đặc trưng của món ăn này là chén nước súp đi kèm, cũng chính là nước luộc gà. Người dân Phan Thiết thường ăn sáng bằng món này vì khá tiện lợi và giá cũng chấp nhận được.

10. Bánh hỏi 

đến Phan Thiết ăn gì bánh hỏi

Thông thường chúng ta chỉ biết đến bánh hỏi thịt heo quay, nhưng ở Phan Thiết người ta thay heo quay bằng lòng heo, chả giò, có nơi còn dùng giò thủ. Vẫn là nước chấm cà chua đặc trưng, bánh hỏi ở đây có phần khá rời rạc và thoạt nhìn có vẻ giống bún hơn nhưng cũng là món ăn rất đáng để thử khi có dịp đến thăm vùng đất này.

Theo SKCĐ

loading...
;
YAN NEWS VIDEO
Subscribe ngay YANNewsTube